❶ 番茄意大利面怎么做出来的
用料
番茄2个
意面(超市买的到直的那种)一小把
洋葱小半个
盐少许
糖比盐更少
番茄酱越多越好,大概三分之一瓶
方腿或火腿一根
蒜3、4瓣
步骤 1
番茄(放到开水里加热去好皮)、洋葱切小块,蒜瓣切末,方腿切丁,放在案板上备用
步骤 2
起油锅,放少量油,加入蒜末,炒成金黄色,加入洋葱片,炒出香味
步骤 3
加入番茄块,放盐和糖,中火翻炒五分钟左右,有点烂了,倒入番茄酱,小火熬10分钟左右
步骤 4
在这10分钟里,先烧好水,放进意大利面,多煮点时间,而且意大利面吸水,多放点水进去。大概煮到包装袋上时间多2、3分钟,面一定要煮透,不然吃起来硬硬的,不容易消化
步骤 5
意大利面煮好盛起来,注意别让面黏住,用筷子挑散。锅里的番茄酱汁尝下味道,如果酸就加点糖,如果有的话就加干罗勒(超市有卖),大概一小撮。不然加黑胡椒粉一样的
步骤 6
把酱汁倒在面上就可以开吃了。为了营养均衡,还可以烫两片青菜摆在旁边
小贴士
意大利面要煮熟啊!而且意大利面会膨胀,一小把(我买的盒装Barilla500g,大概6、7分之1就够一个人吃了),所以小心千万别做多吃撑了。
❷ 鲜蕃茄佐意大利面应该怎样做
番茄肉酱意大利面的做法
意大利面沸水入锅,锅里加入盐,按面条包装的说明煮8-10分钟
小贴士
拌面条的油最好用橄榄油,营养又健康;没有的话用色拉油代替也行
❸ 番茄意面怎么做
不用去西餐厅,在家也能做意面。 番茄、洋葱、猪肉末全部切末,与黄油同炒,家里常备的食材,就能做出好吃的意面。之前还炒过鱼丸意面,家里没有鱼丸了,不过有猪肉,荤素搭配才有
用料
做法步骤
5、锅中放适量水烧开,把意面放进去煮熟,时间大概十5分钟左右,注意意面煮的过程会溢出,所以要在旁边看着
6、意面煮好之后,捞出来放进凉水里过一遍,沥干水分备用
7、炒锅中放适量黄油
8、把猪肉末放进去炒一会
9、猪肉末炒到微黄,把猪肉盛出来再倒入洋葱丁。我是为了方便所以直接把猪肉堆到火力不大的一角,这一步看个人啦
10、等到洋葱炒出香味,放入番茄丁翻炒
11、等番茄丁炒软之后,把肉沫放进去翻炒均匀,倒入番茄沙司
12、倒入适量开水,做成汤汁,开水不要多,根据意面多少来放。倒盐巴,味精,黑胡椒粉调味
13、再把煮好的意面倒入,翻炒均匀出锅
意面
食材:意大利面,火腿肠,番茄,洋葱,西兰花,黄油,盐,黑胡椒碎。
做法:
1:番茄洗净以后,在其表面打上十字花刀,放入烧开的热水中进行汆烫,烫至番茄表面的皮起层后,捞出沥水。
2:西兰花切小块,放入锅中焯水,待颜色变的翠绿后捞出沥水。
3:撕去煮好的番茄表面的皮,用刀切成碎末。
4:将火腿肠切丁
5:把意大利面放入开水中煮,待意大利面煮至没有生芯,熟透后即可捞出。
6:锅内放入黄油,待黄油融化后,加切好的洋葱末翻炒,洋葱末炒出香味后,倒入切好的番茄碎继续翻炒。
7:番茄炒成蓉后,把煮好的意大利面一起倒进去,翻炒均匀。
8:加盐和黑胡椒碎调味,翻炒均匀后即可。
小贴士
没有黄油的话,用普通的调和油来炒也是可以的 番茄顶部滑十字刀,用开水烫,这样容易去皮 意面煮的过程,盖着锅盖会溢锅,所以要看着
❹ 番茄肉酱意大利面的家常做法
番茄肉酱意大利面的家常做法
第一种做法,
食材
意大利细面 1小捆
牛肉馅 100g
料酒 15g
盐 5g
橄榄油 适量
方法/步骤
锅中放水,大火烧开,撒入盐,下入意面,煮到面条变软。
怎么做番茄肉酱意大利面
往面条中倒入一些橄榄油拌匀,锅中倒油,油热后放入洋葱丁炒出香味。
怎么做番茄肉酱意大利面
然后放入牛肉馅翻炒,牛肉馅颜色改变后放入一大勺黄酒去腥,然后倒入意面酱继续翻炒,直到肉酱变浓稠。
怎么做番茄肉酱意大利面
4
如果没有意面酱可以用两个去皮的番茄代替,此外还可以加入彩椒丁和蘑菇丁,把炒好的肉酱放在意大利面上即可食用。
第二种做法,
原料
意大利面200克,肉末50克,蒜末20克,青椒100克,黑胡椒20克,番茄酱50克,料酒20克,油50克,盐20克,接近20克,淀粉50克,洋葱100克,番茄100克。
方法/步骤
1
番茄切丁。
2
洋葱切丁。
3
青椒茄丝。
肉末中加入料酒、盐、淀粉、蒜末拌匀。
❺ 一道美味的番茄肉丸意大利面,里面加入了哪些调料呢
双节快要来临了,很多人都快放假了,在家不可以老是坐着玩手机玩电脑,也可以动起手来给自己做一些美食来犒劳自己,因为常吃的传统美食基本上都吃过了,为了有新鲜感怎么可以去尝试做一些没吃过的食品,比如外国的风味小吃或者料理。常去美食街转悠的小伙伴应该都听过番茄肉丸意大利面,番茄的酸爽,肉丸的劲道加上意大利面特殊的口感,让这道美食收获了不少粉丝,但是在外面吃难免会担心食品的安全,毕竟制作过程都是不透明的,很多人都害怕餐馆或者餐厅加入一些不利于健康的添加剂,这道美食其实在家里也可以自己动手做。因为这道美食用的调料较多,下面我会详细说明用到哪些调料以及它的制作过程。
然后加入肉丸,炖10分钟左右关火。另起锅烧水,把意面先煮熟,然后过凉水盛放到碗里再加入刚才熬制的番茄酱汁和肉丸搅拌一下就可以吃了。
❻ 意大利面配料有哪些
意大利面根据制作方法不同配料也不同,例如常见的几种意大利面:
一、蕃茄肉酱意大利面
配料有:蕃茄泥、牛肉馅、洋葱、西芹、胡萝卜、大蒜、香叶、黄油、胡椒粉等。
二、培根橄榄意大利面
配料有:培根、橄榄油、橄榄菜、食用盐等 。
三、虾仁时蔬意大利面
配料有:虾仁、胡萝卜、西兰花、豌豆、洋葱、橄榄油、胡椒粉等。
四、白蘑菇奶油培根意大利面
配料有:白蘑菇、培根、奶油、芝士粉、橄榄油、胡椒粉、大蒜、罗勒等 。
五、蒜香奶汁意大利面
配料有:大蒜、口蘑、鸡腿、鲜奶油、牛奶、黄油、白葡萄酒等 。
六、豆角焖意大利面
配料有:豆角、牛肉,大蒜。
❼ 简单的番茄意大利面的作法
食材明细:意大利面适量、猪肉适量、番茄沙司适量、番茄适量、洋葱适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、卡夫芝士粉适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、料酒适量、蒜瓣适量、橄榄油适量
番茄意大利面的做法步骤
11
面条捞出沥干,盛入盘内,淋上做好的番茄肉酱,撒上卡夫芝士粉即可
❽ 番茄味的意大利面,怎么做才更好吃
西红柿酱汁意大利面的做法详细介绍
菜系及功效:
意大利餐
西红柿酱汁意大利面的制作材料:
主料:
意大利面200克/大蒜1瓣/洋葱半个/西红柿2个/橄榄油2大勺/盐,胡椒适量。
教您西红柿酱汁意大利面怎么做,如何做西红柿酱汁意大利面才好吃01.准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后,同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁,再将其放入过滤网中,除籽并且滤去水分。
02.在深锅里注入水。煮沸后,加入盐和几滴橄榄油,然后立刻将意大利面放入锅中,煮到软硬适中的程度。
03.准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱,炒至微微变色,再将西红柿丁倒入锅中。
04.装盘.待西红柿炒热后,将煮好的意大利面倒入锅中,撒上盐和胡椒,搅拌均匀装盘。
贴士:西红柿加热后,很容易出水,所以只要看到它微微变软,就可以把火关掉。高手做的西红柿丁,吃起来内里还有些微凉。
❾ 意大利面的家常做法番茄酱的怎么做
主料:意大利面适量、猪肉馅1两、洋葱1/4个、番茄1个、胡萝卜适量。
辅料:油40克、黑胡椒碎少许、盐少许、番茄沙司100克、芝士粉少许、蒜末少许、水500克。
意大利面的做法
1、全部食材。
❿ 番茄海鲜意大利面的做法
番茄海鲜意大利面的做法图解1
1.虾子洗浄 锅中加一杯水煮熟 去头去壳 虾汤留着
2.煮一锅滚水 加泰山橄榄油一大匙.盐巴一大匙 放入意大利面 煮约8分钟
3.蒜头切片 锅中一大匙橄榄油 煸香蒜片至焦香金黄色 放置小碗中备用
4.平底锅 放一大匙橄榄油
5.洋葱切小丁 小番茄切小块 放入平底锅炒香 把虾汤倒入煨一下
6.煮好的意大利面放入平底锅一起拌炒
7.加入虾子.剥皮辣椒一些面汤水继续拌炒 同时加一些意式香料.胡椒粉.绿橄榄
8.鱿鱼切细圈 稍微收汁就可以放入鱿鱼才不会过老
9.起锅前试一下味道再下盐巴作调味 同时放入蒜片提香 就可以起锅了
10.盛盘 撒上起司粉.自磨胡椒粉 完成!
11.世界最大橄榄产区 - 西班牙原装进口 西班牙皇家 - 品尝师鉴赏认证 油脂新鲜稳定 - 酸度小于0.9% 最健康的 - 单元不饱和脂肪酸高达75%