‘壹’ 番茄肉酱意大利面的家常做法
番茄肉酱意大利面的家常做法
第一种做法,
食材
意大利细面 1小捆
牛肉馅 100g
料酒 15g
盐 5g
橄榄油 适量
方法/步骤
锅中放水,大火烧开,撒入盐,下入意面,煮到面条变软。
怎么做番茄肉酱意大利面
往面条中倒入一些橄榄油拌匀,锅中倒油,油热后放入洋葱丁炒出香味。
怎么做番茄肉酱意大利面
然后放入牛肉馅翻炒,牛肉馅颜色改变后放入一大勺黄酒去腥,然后倒入意面酱继续翻炒,直到肉酱变浓稠。
怎么做番茄肉酱意大利面
4
如果没有意面酱可以用两个去皮的番茄代替,此外还可以加入彩椒丁和蘑菇丁,把炒好的肉酱放在意大利面上即可食用。
第二种做法,
原料
意大利面200克,肉末50克,蒜末20克,青椒100克,黑胡椒20克,番茄酱50克,料酒20克,油50克,盐20克,接近20克,淀粉50克,洋葱100克,番茄100克。
方法/步骤
1
番茄切丁。
2
洋葱切丁。
3
青椒茄丝。
肉末中加入料酒、盐、淀粉、蒜末拌匀。
‘贰’ 如何做西红柿意大利面
食材明细:意大利面适量、猪肉适量、番茄沙司适量、番茄适量、洋葱适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、卡夫芝士粉适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、料酒适量、蒜瓣适量、橄榄油适量
番茄意大利面的做法步骤
11
面条捞出沥干,盛入盘内,淋上做好的番茄肉酱,撒上卡夫芝士粉即可
‘叁’ 意大利面有哪些种类(拜托,我真的很需要啊!!)
pasta意大利面食
Types of pasta意大利面食的种类
pasta 'asciutta' - 干面
'fresh' pasta, 新鲜面
Brands of pasta主要牌子(干面)
Buitoni, Da Cecco, Val Verde and Barilla Pasta shapes形状
在意大利有超过130种不同形状的干面.
1.Alphabets - 字母面(小朋友至爱)
2.Macaroni---通心粉
3.Rotini ("Spirals" or "Twists") -螺旋粉.
4.Angel Hair, Capellini ("Fine Hairs") - 天使细发面.
5.Manicotti - 大通心面(袖筒面)
6.Jumbo Shells -大扇贝面
7.Bow Ties, Farfalle ("Butterflies") -蝴蝶结面
8.Medium Egg Noodles (From "Nudel," German meaning paste with egg) - 蛋面
9.Medium Shells, Conchiglie ("Shells") - 中等扇贝面
10.Ditalini----手指面(顶针面)
11.Wide Egg Noodles---宽边蛋面 (
12.Spaghetti --长面
13.Orzo ("Barley") - 粒粒面
14.Vermicelli---细面
15.Fusilli ---弯弯面
16.Penne, Mostaccioli---尖尖面
17.Wagon Wheels, Ruote ("Wheels") - 圈圈面(小轮面 )
18.Lasagne (From "lasanum," Latin for pot) -排面(长扁面) .
19.Radiatore ("Radiators") - 层层面
20.Ziti ("Bridegrooms") - 新郎面.
21.Linguine ("Little Tongues") -中细面
22.Rigatoni ("Large Grooved") -粗通心面
‘肆’ 请问意大利面怎么做
用料
意大利面 一把
洋葱 半个
牛肉糜 150g
亨氏番茄沙司 适量
卡夫芝士粉 少许
大蒜 2瓣
黑胡椒碎 少许
盐 少许
牛肉芝士意大利面的做法
准备食材
‘伍’ 西红柿怎么做意大利面
食材明细:意大利面适量、猪肉适量、番茄沙司适量、番茄适量、洋葱适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、卡夫芝士粉适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、料酒适量、蒜瓣适量、橄榄油适量
番茄意大利面的做法步骤
11
面条捞出沥干,盛入盘内,淋上做好的番茄肉酱,撒上卡夫芝士粉即可
‘陆’ 奶油培根意大利面怎么做才好吃
用料
意大利面 80g培根 1片口蘑 3-4个洋葱 1/4个淡奶油 20g牛奶 适量白葡萄酒 少许黑胡椒 少许蛋黄 一个盐 少许橄榄油 适量平叶芹 少许
做法步骤
18、完成.
‘柒’ 番茄味的意大利面,怎么做才更好吃
西红柿酱汁意大利面的做法详细介绍
菜系及功效:
意大利餐
西红柿酱汁意大利面的制作材料:
主料:
意大利面200克/大蒜1瓣/洋葱半个/西红柿2个/橄榄油2大勺/盐,胡椒适量。
教您西红柿酱汁意大利面怎么做,如何做西红柿酱汁意大利面才好吃01.准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后,同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁,再将其放入过滤网中,除籽并且滤去水分。
02.在深锅里注入水。煮沸后,加入盐和几滴橄榄油,然后立刻将意大利面放入锅中,煮到软硬适中的程度。
03.准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱,炒至微微变色,再将西红柿丁倒入锅中。
04.装盘.待西红柿炒热后,将煮好的意大利面倒入锅中,撒上盐和胡椒,搅拌均匀装盘。
贴士:西红柿加热后,很容易出水,所以只要看到它微微变软,就可以把火关掉。高手做的西红柿丁,吃起来内里还有些微凉。
‘捌’ 介绍下香蒜肉丝意大利面 [10分钟食谱]的常见做法
食材明细
主料
意大利长条面150克
大蒜25克
小红椒2个
香芹80克
橄榄油20克
盐适量
黑胡椒粉适量
胡椒碎少许
蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
蒜香意大利面的做法步骤
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意面出锅后,撒上少许熟黑胡椒碎,便可享用。
蒜香意大利面特点;颜色清爽、蒜香浓郁、口感爽滑、回味幽香。
小窍门
1、煮面时水里一定要放盐,水有淡淡的咸味才可以,下意面时,要五指旋转一下,使意面呈扇形散开,然后要用竹筷勤搅动。2、炒蒜时要温油下锅,小火慢炒,这样油中的蒜香才浓郁,蒜片水分蒸发掉后,颜色金黄会很焦脆好吃,切不可用大火,否则外焦里软,蒜香散发不彻底。3、只用盐和胡椒粉调味即可,香芹也可以后放,那样会更加清脆爽口,如不喜吃芹菜,可用节瓜切条来替代。
‘玖’ 家常意大利面简单做法
用料
主料
‘拾’ 意大利面资料,图片,做法
材料:意大利面100克、牛仔骨1条、胡萝卜1根、洋葱大半个、西兰花1朵
调料:食盐3克、生抽5克、蚝油3克、植物油1汤匙、黑椒汁5克、白糖5克、生粉5克、水适量
做法:
1.牛仔骨顺着骨头切小块,胡萝卜切细条、洋葱切细条,西兰花摘小朵备用,锅内放入足够的水
2.烧开后放入意大利面,小火煮约15分钟至意面完全熟透,捞出放入凉开水中过凉取出沥干水份备用
3.锅内留下煮面条的水放入一点盐和西兰花焯熟,捞出西兰花备用
4.平底锅放入适量的油,放入牛仔骨小火煎至两面微金黄,倒入调好的酱汁,取一碗,放入适量黑胡椒汁、生抽、白糖、蚝油、盐、生粉和水调成一碗酱汁
5.大火烧开后将牛仔骨和3/1的酱汁取出装碗里备用
6.另取一锅,放入适量的植物油,加入洋葱丝炒香在放入胡萝卜丝
7.再加入意大利面,将刚开始前牛仔骨剩下的酱汁加入,再加入一点点的生抽,翻炒均匀即可出锅装盘
8.将意大利面装在盘中间,旁边码上西兰花和牛仔骨,将酱汁淋在牛仔骨上,这样一盘美味的黑椒牛仔骨意大利面就完成了