‘壹’ 开意大利面和通心粉的问题
其实小本经营的餐饮业赚不赚钱，最重要的就是房屋成本，如果你在繁华的地方有自己的店面，或能租到十分便宜的，还是可以赚到钱的。
而且你说你的城市没有做这个生意的，那很好呀，但你要做就要的有特点，而且要尽快的建立一定的影响力，餐饮业跟风现象很重，别人看你开得不错，马上就会跟着开，而且你想想，万一有个比你有钱的在你附近开一家比你更有规模的，你会一下子就垮掉的，所以做第一个并非完全是好事，但如果你作出特点，做出影响，那就不怕了，就像北京的“翅酷”，虽然现在满北京都是烤鸡翅，但还是最老的那两家最火。
有问题发消息问我吧，我工作时间在网上，但单位用不了聊天工具，回复不会很快~~呵呵
开必胜客？您有多少钱呀？
如果是想开个做意面的小西餐馆到是花不了多少钱。
但这东西虽然爱吃的人不少，但很难赚到钱，我给你算笔账：
20平米店面租金每天50-1000元，按地段不同差别会很大，而且不同地段客流差别也会很大。
人员，20平米店面需要厨师两名，服务一名，现金一名，每天工资共150-300
水电煤气：因为是商业用电用气，每天也要一百左右。
其他咱不算这就最高1400/天，再加上各种税费、加盟费、运费、装潢广告等，一天成本就要两千多
再看面条，意面成本很高、面条、黄油、牛肉、吉士，甚至大虾，一份一面的成本甚至要10块多钱，你最高也就能卖20一份，不能比必胜客还贵吧？也就是一份面赚十块。
其他小吃饮料利润较高，也是看地段了，但你一杯可乐也就能赚三块钱。
自己算吧，你一天能卖200多份意面+可乐套餐吗？
‘贰’ 意大利面的面条天津红桥哪卖
唉，楼上的纯粹答非所问了。
红桥区，你去西青道和中环线交口的麦德龙超市吧，里面绝对有的。
‘叁’ 意大利面的面条是什么面超市里有卖吗包装上是写意大利面吗
如果你去超市的话要看一下，因为意大利面很多超市没有卖，我去过很多超市找过的。最好去有卖进口商品的超市买，比如家乐福，济之岛，麦得龙等等。包装上是写的意大利面，一般包装上都有中文标签的，写的都很清楚，产地，日期。一般都是百味来牌子。
‘肆’ 请问大虾们你们谁知道中国哪里可以买到Semolina这种面粉，是一种硬粒小麦粉，专做意大利面的
大型商场进口处都有，进口食品商店
‘伍’ 为什么意大利面很出名
x意大利面是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。
意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。道地的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的。
制作指导
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。
其他相关
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
‘陆’ 北京哪里意大利面好吃！！！急
1、Mr.pizza，五道口在电影院那的工行的旁边，首推他家的热吉士面，还有那不勒斯也不错
2、必胜客，轻轨A口出来往西过第一个路口，在肯德基楼上：他家还是最传统的番茄肉酱那种比较好
3、品奇,轻轨B口出来往西，在麦当劳旁边：也还可以，但海鲜面味道一般
4、品诺，轻轨A口出来往西在易初莲花超市旁边长天户外专卖的2层：他家每种意面都很一般很一般，不推荐，但是他家的肉酱多利亚饭超级一个好吃！
5、巴贝拉，轻轨B口出来往东，五道口购物中心（U-center，跟华联半儿劈一个楼），5层，不好吃，不推荐
6、祖母的厨房，和巴贝拉一起，虽然贵但是给的多，面煮的时间短火候不行，肉酱也不好，跟巴贝拉和品诺差不多一水平。
7、比格自助，轻轨B口出来往西，快到麦当劳的地方，没吃过
8、PIZZA店：在Mr.pizza对面的一个小2层，貌似有个比萨店，那应该有意大利面，没吃过
价格基本1、2、3、6差不多，4、5便宜约十几块，但是都不好吃。
‘柒’ 意大利面加盟选哪家意趣意大利快餐市场异常火爆求解
意趣意式餐饮品牌独特的外卖系统更可提高营业额30%--70%。，好吃且不贵。意趣意式餐饮品牌好吃且不贵!如今，大家对于热火朝天的餐饮行业的创业机会而言，我们不得不说的是整个的关于意趣意式餐饮品牌的机会是很大的!投资我们的意趣意式餐饮品牌零经验，简单开店。
意大利面加盟选哪家?意趣意大利快餐市场异常火爆。美食无边界，只要能够满足消费者需求的美食你就无法阻挡它发展的脚步。意趣意大利快餐已经成为人们生活的一部分，意趣时尚快餐，美味十足，轻松开拓经营市场。
实力强劲的集团，更有能力打造更多美食。意趣时尚快餐，隶属大集团。天粮集团是一家经国家工商总局登记注册的综合型餐饮连锁运营管理集团企业，现有员工1000多人，办公场所面积6000多平米，直营及合作店面300多家。
中国的西餐品牌多，中国西餐也开始以一种强劲地速度在增长。 意趣时尚快餐开始迎头而上，目前，中国的西餐，有以法餐、德餐和意餐为代表的从服务到文化包装，一直到其菜品均有各自不同体系的西餐;有以麦当劳和肯德基为代表的西式快餐;另外还有日餐、韩餐、东南亚餐等等。
意大利面加盟选哪家?意趣意大利快餐市场异常火爆。采取互动经营的模式，能够直接了解消费者的需求，美食心意更足。 意趣时尚快餐自主搭配---源自意大利中世纪技艺的意趣玩味意粉，将互动美食这一主题表现的淋漓尽致，玩味意粉让每个人都有自己的Pasta专属口味。随意搭配的创新售卖方式和细腻的工艺品质成为食尚一族的舌尖新宠。
意大利面加盟选哪家?意趣意大利快餐市场异常火爆。美味自然无法抵挡，独特的经营方式，能够更好地推广品牌，让品牌被更多的人熟知和认可。
‘捌’ 淘宝上卖的意大利面可以吃吗为什么我觉得像塑料样
意大利面很硬的，的确看上去像塑料的，你买一次就知道了，很好吃
‘玖’ 意大利面好做吗 需要买cook100意大利香草吗 怎么做 味道怎么样
食材：牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。
调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。
做法：
1. 将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。
2. 在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。
3. 平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色。
4. 加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出。
5. 接着，放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀：续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。
6. 再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟。
7. 最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均匀，至汤汁收干，即可装盘。 野菇烩意大利面
材料：意大利面100g、意大利野菇（morel）3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
作法：
1. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2. 蕃茄用热水氽烫一下，去皮，切丁备用。
3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。
4. 续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
秘诀：意大利野菇（morel）价格很贵，而且须于进口商处才买的到，所以可另外选择自己喜欢吃的菌菇类来替代，多放几种都可以。
淡菜青豆斜管面：
材料：水管面（penne）100g淡菜3个、青豆适量蕃茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、盐少许、胡椒少许。
作法：
1. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2. 热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。
3. 在装盘的面上洒上蕃茄丁即可。
秘诀：炒淡菜时加点白酒会比较没腥味；淡菜和九孔（小鲍鱼）的不同在于前者是两个壳，后者只有一个壳。
蕃茄奶酪宽板面
材料：宽板面80g、小蕃茄7～8只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少许，、洋葱少许、橄榄油适量、俄力冈香料少许、盐少许、胡椒少许。
作法：
1. 莫札雷拉起司切小丁备用。
2. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜，放入小蕃茄后转小火熬煮4～5分钟。
4. 续加入作法2的面于锅中拌炒，等面收干汤汁后，放入盐、胡椒调味，再马上放入作法1的起司丁起锅装盘，最后洒上俄力冈香料即可。
秘诀：在作法3熬煮蕃茄时，蕃茄不用先去皮，且要煮至蕃茄呈糊开了的状态，甜味才会出来，熬煮过程中若太干了，要视情况倒入些许的水。
乡村肉酱千层面
材料A：千层面皮5片、新鲜蕃茄1公斤、碎洋葱30g、碎大蒜30g、九层塔末30g、莫札雷拉起司丝适量、帕马善起司丝适量。
材料B：牛绞肉半公斤、红萝卜半条、洋葱半只、美芹1支、迷迭香少许、百里香少许、月桂叶少许、豆蔻粉适量、红酒1杯。
材料C：鲜奶1升、奶油200g、面粉120g、盐适量、碎巴西里香料少许、橄榄油适量、水适量。
作法：
1. 蕃茄用热水氽烫后去皮，切小块；起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分钟，做成蕃茄酱汁备用。
2. 将红萝卜去皮，切碎；洋葱切丝；美国芹切碎；起一油锅炒香前三种蔬菜盛起备用。
3. 取一中型锅倒入适量的橄榄油，放入牛绞肉拌炒约3分钟，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄酱及红酒和适量的水，用小火熬煮1小时，作成肉酱备用。
4. 另取一深锅，放入奶油热锅溶化后，加入面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后，再倒入用微波加热至八分热的鲜奶，一起搅拌至呈糊状，作成白奶油酱（BeChAmel sAuCe）备用。
5. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，将面皮放入煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
6. 取一烤盘刷上一层薄薄的奶油后，依序放上一层面皮、一层作法3的肉酱、一层作法1的蕃茄酱、一层作法4的白奶油酱及洒上少许的帕马善起司丝和莫札雷拉起司丝，重复前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20～25分钟，表面呈金黄色即可。
秘诀：作肉酱时所倒入适量的水可以高汤替代，且用量的多寡依实际的火力去增减。要判断千层面是否已烤熟了，可用一支竹签插入千层面中5秒后拉出，将竹签放至手腕处若有感觉到热热的即表示熟了。
蕃茄腊味通心面
材料：
A.酱汁：新鲜蕃茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。
B.通心面100克、鸡胸肉150克、鲜奶油少许、辣椒粉少许、胡椒盐少许、起司粉少许、迷迭香少许、披萨起司少许、松子适量。
C.九层塔少许、蒜泥少许、橄榄油少许。
作法：
1. 新鲜蕃茄洗净，用热水稍微氽烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打成泥状备用。
2. 洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮约10分钟即为酱汁。
3. 鸡胸肉洗净，用胡椒盐、迷迭香稍微腌一下，入油锅煎至肉成金黄色即可取出，淋上少许作法2的酱汁，加少许披萨起司后，放入烤箱烤至起司溶化即可取出备用。
4. 将材料C全部放入果汁机中打成青酱备用。
5. 取一深锅，将水先煮开后，放入通心面煮至七分熟即捞出，加少许橄榄油以每隔2～5分钟拌一次的方式拌匀，直至面凉后，再以热水稍微氽烫一下。
6. 加入作法2的酱汁于作法5的面中，再依序加入鲜奶油、辣椒粉、胡椒盐、起司粉拌匀即可装盘，放上作法3的鸡胸肉，最后淋少许作法4的青酱及少许松子即可。
‘拾’ 作为零售商，如何避免仓库中的意大利面生虫呢
买点八角桂皮和花椒大料摆在周围，其实就是利用香辛料的挥发物质特性来驱赶虫子。当然只是个普通办法，你如果想从根本解决的话找经销商或国内代理公司协商解决没错。