意大利黑米面怎么做

⑴ 黑米面馒头怎么做

方法/步骤
1
将面粉和黑米面还有酵母粉混合，加入水，边加边用筷子搅拌成小的面疙瘩，然后用手揉成光滑的面团，盖上微湿的屉布，放在温暖处发酵到两倍大；
如何做黑米面馒头
2
将发酵好的面团取出，用手反复揉十分钟，排净空气，搓成长条，切成每个约50克的面块，整形；
如何做黑米面馒头
3
将蒸锅注水，在笼屉上铺上微湿的屉布，将面胚摆入，每个之间要有空隙，盖上盖，继续醒发20分钟；
如何做黑米面馒头
4
先开中小火烧15分钟，逐渐加热的过程可以使面胚醒发的更充分，转大水烧开蒸10分钟，关火，别揭盖，再虚蒸5分钟后，即可开锅取出馒头。

⑵ 自制黑米面条的做法，自制黑米面条怎么做好吃

1. 西红柿切小块，豆腐切薄薄的小片，打一个鸡蛋搅拌很备用。

2. 黑米面加1个鸡蛋搅拌成疙瘩，根据面量适当添加。

3. 葱花爆锅，炒西红柿。

4. 过一会，加汤，然后加入豆腐片。

5. 烧开之后，下面疙瘩。

6. 最后烧熟，再搅匀一个鸡蛋，打到锅边上。

7. 加盐，出锅喽！再洒点香菜末。

⑶ 黑米面怎么做好吃

黑米面馒头，松软好吃有营养

黑米富含蛋白质，碳水化合物，B族维生素，维生素E，钙磷钾镁铁锌等营养丰富。具有特殊的营养价值。一般人均适合食用。我们家每周都做一次。由于黑米面有点粗，面粉比较死板蒸出的馒头容易硬，所以我在发面时加上了豆面，来解决这一问题。蒸出的馒软不干巴。

原料：普通面粉、黑米面、黄豆面、酵母、白糖、清水。

做法步骤：

第1步、普通面粉200克，黑米面200克，黄豆面100克，酵母3克，白糖一勺，再加上240一260左右的清水(30多度)。搅拌到无干粉。

第2步、揉成光滑的面团，盖上盆盖发酵，大约40分钟。

第3步、面发好了，揉三，五分钟排气。多揉一会效果会更好。

第4步、双层锅，揉好面后分16个剂子。

第5步、可以做成你喜欢的形状。用饼干模具可以做成心形，梅花形等。

第6步、双层蒸锅，下面放凉水。放上做好的小馒头。

第7步、盖上盖子，20到30分钟，点火。大约10分钟开锅，然后再蒸20分钟。

第8步、蒸好后，稍微等一会再开锅盖。

第9步、这是今天的早餐

⑷ 黑米面馒头的做法步骤图，黑米面馒头怎么做

用料

黑米面

适量

面粉

适量

酵母

适量

白砂糖

适量

黑米面馒头
的做法

黑米面和面粉比例1比1，面粉要稍多些。
五克酵母和一勺白砂糖。
温水化开，静置十分钟。
酵母水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌，成
小面
絮。
揉好面。
放入盆内，盖好进行发酵。
发至两倍大就可以了。
面板上撒点干面粉继续揉面，充分排气，揉好的面揉搓成长条。
切成大小一样的
刀切馒头
，两侧剩余的小面团可以搓成圆馒头。
也可以做成玫瑰花形状的，
玫瑰花馒头
的做法请参照兔子的
紫薯玫瑰花馒头
菜谱。

⑸ 黑米面条的做法，自制黑米面条怎么做好吃

食材
主料
中筋面粉
100g
黑米
15g
辅料
油
适量
盐
适量
菜心
3颗
鸭蛋
1个
步骤

1.面粉，黑米，盐，菜心，熟鸭蛋一个

2.黑米我头一晚睡觉前洗干净，用一点水浸泡
第2天早上把黑米和水一起放在搅拌机里面打成迷糊

3.面粉放入面条机，启动面条机，选择1挡，点开始
缓慢的加入黑米糊
在10分钟之内，我们的面条就做好了
非常的简单把！

4.在出面条的同时，我用烧锅开始烧水
面条好了就可以直接下锅啦

5.汤开后，放入面汤料，搅拌均匀

6.等汤在开后，放入洗好的菜心
翻动几次后，就可以关火了，菜心很容易熟，时间久了就不好吃了

7.看看煮好的面条多棒呀！
一看这样的面条就很劲道，面条机果然很棒！

⑹ 黑米面可以做哪些好吃

鱿鱼黑米面

材料

黑米面orzo2人 红黄青椒2颗 蒜2片 洋葱半颗 大番茄4颗 鱿鱼适量 辣椒1根 橄榄油适量 盐适量 巴西里叶适量 胡椒适量

做法

• 4

  将所有料与黑米面混一起，加适量的盐、胡椒、橄榄油。

黑米面疙瘩汤

材料

鸡蛋，黑米面，鸡蛋，西红柿，豆腐

做法

1、西红柿切小块，豆腐切薄薄的小片，打一个鸡蛋搅拌很备用。

2、黑米面加1个鸡蛋搅拌成疙瘩，根据面量适当添加。

3、葱花爆锅，炒西红柿。

4、过一会，加汤，然后加入豆腐片。

5、烧开之后，下面疙瘩。

6、最后烧熟，再搅匀一个鸡蛋，打到锅边上。

7、加盐，出锅喽！再洒点香菜末。

黑米面芝麻烤饼

材料

黑米粉（中国超市有卖）2杯，开水1杯，黑芝麻馅适量，黑芝麻，蛋清少许

做法

1、黑米粉加开水和成烫面， 稍凉后和成软面团。

2、面团揪剂，擀成中间略厚，边缘略薄的圆皮，包入黑芝麻馅，封口捏严，压扁后擀成圆饼抷，饼抷两面刷上蛋液，粘匀黑芝麻，摆入抹过油的烤盘。

3、烤箱预热350度，烤15分钟，取出装盘即成。

⑺ 黑米面的各种做法

黑米是我喜欢的一种食材，做出来香味浓郁，十分的诱人，不但熬粥大家喜欢，我这样做一锅，全家老人孩子都喜欢吃。黑米的营养很丰富，富含B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，而黑米外皮层中含有花青素类色素，具有很强的抗衰老作用。这种花青素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的好处。常吃黑米具有滋阴健脾，暖肝补脾胃，益气活血，养肝明目等，是很好的食材。
黑米发糕的做法步骤
1、黑米用破壁机磨成黑米面，如果没有破壁机可以用买的黑米面来做。
2、黑米面里面加入少许的面面，把酵母面加水稀释，一起和成软一些的面团，静置发酵。
3、把学厨模具洗净擦干。
4、把面团直接放入到模具中，进行二次发酵。
5、把锅里放入水，把模具放入，稍微等一会，开大火蒸制约20分钟。
6、模具快满盒了，熟透后开盖拿出，稍微晾一会。
7、倒扣脱模即可，切块食用，学厨的模具有防粘的功能，不会沾盒，如果没有，用盆的话，就要把盆壁抹油防粘。
8、趁热食用，一次吃不完可密封冷藏保存。
小窍门
1、黑米面的比例盒面面我用的比例是1：1，这个量也可以根据自家的喜欢自行调配。
2、这个黑米发糕不需要整形，直接按到模具中，蒸制即可，很简单也很好吃。
3、蒸制的时间，可根据蒸的发糕厚度来决定，大约就是20-30分钟不等。

⑻ 黑米面馒头的做法步骤图，黑米面馒头怎么做好吃

用料

黑米面 适量

面粉 适量

酵母 适量

白砂糖 适量

黑米面馒头的做法

• 黑米面和面粉比例1比1，面粉要稍多些。
  

  

• 营养漂亮的黑米面馒头。

⑼ 黑米面煎饼的做法步骤图，黑米面煎饼怎么做

黑米面煎饼的做法
用料
黑米面三大勺
小麦粉半勺
鸡蛋四个
小葱四五颗
香菜五六颗
黄豆酱
芝麻酱
步骤 1
在容器中倒入三大勺黑米面，半勺小麦粉，用温水将其均匀调成糊状。
步骤 2
准备另一个容器，打入四颗鸡蛋，用打蛋器或筷子将其搅拌均匀。
步骤 3
将小葱和香菜切成细末备用。
步骤 4
电饼铛插上电源，里面刷一层薄薄的花生油以免粘锅，待到锅热时，舀一勺黑米糊倒入电饼铛中，用木刮板迅速将其摊开，稍过片刻，舀一勺鸡蛋糊倒在上面，同样用刮板迅速摊开。迅速过一二分钟左右，煎饼基本成形，用薄薄的铁铲将其翻面。
步骤 5
在翻过面的煎饼上用刷子均匀地涂上黄豆酱、芝麻酱，喜辣的朋友还可刷些辣椒酱。然后洒上葱末及香菜末。之后就是根据家人口味加入火腿肠、油条、辣丝、薯仔丝、黄瓜丝等。
步骤 6
用薄铲将煎饼卷起来就OK了。

⑽ 黑米面怎么做好吃 m

1.面粉，黑米，盐，菜心，熟鸭蛋一个
2.黑米头一晚睡觉前洗干净，用一点水浸泡，第2天早上把黑米和水一起放在搅拌机里面打成迷糊
3.面粉放入面条机，启动面条机，选择1挡，点开始，缓慢的加入黑米糊，在10分钟之内，我们的面条就做好了
4.在出面条的同时，我用烧锅开始烧水，面条好了就可以直接下锅啦
5.汤开后，放入面汤料，搅拌均匀
6.等汤在开后，放入洗好的菜心，翻动几次后，就可以关火了。