在1861意大利餐厅工作怎么样

1. 意大利餐厅服务生礼仪

1、酒店服务有哪些礼仪要求？ （1）着装规范。上班时按规定着工作制服，男女员工都应做到端庄大方，切忌奇装异服和出格打扮。 （2）语言恰当。用语谦恭，语调亲切，言辞简洁，根据不同对象恰当使用语言。对内宾使用普通话，对外宾使用外语，尽量做到听懂方言。 （3）礼貌迎送。客到有请、客问必答、客走道别。在迎送客人或与客人交流时，面带微笑，真诚礼貌，恰当地使用尊称和各种手势。 （4）主随客便。对需要特殊照顾，特别是有不同的宗教信仰和民族习惯的客人，尽量满足他们的要求。接待客人预订事项主动热情、有条不紊，在办理入住、用餐等手续时，准确填写、认真核实，以符合客人要求。提供整理房间等服务时先敲门，得到客人同意后才能进入，如遇客房门口显示“请勿打扰”，不得随意进入。 （5）尊重私密。不能对外泄露客人的任何信息；不能乱动、乱翻客人的物品；不私自使用专供客人使用的电话、电梯、洗手间等设施。 面对客人的投诉，应态度诚恳，按规章热心帮客人解决问题，切忌急躁、争辩、怠慢，推卸责任。因故不能完成服务的，要耐心向客人解释并道歉。 当发生火警、电梯事故、客人突发疾病或受伤、恐怖爆炸等紧急事故时，应沉着冷静，按照应急预案及时、得当地进行处理。 拾到客人的遗忘物品应及时还给客人或上缴，不能私自存留，也不能使用客人的遗弃物品。 2、 餐馆服务有哪些礼仪要求？ （1）讲究个人卫生。着装整洁、无污损，并使自己的头部、手等部位保持清洁。为顾客提供服务时，做到举止得体、自然。 （2）熟悉菜肴酒水。当顾客对菜肴、酒水不甚了解时，应及时给予详细的解释，并适当地给出合理的点餐建议，不可一问三不知、答非所问。 （3）尊重客人选择。顾客点餐时，不反复推荐客人不点的菜肴、酒水等。尊重顾客的宗教、民族习惯，对于第一次来就餐的顾客，主动询问是否有忌口或其他的用餐习惯。 （4）服务热情细致。在接到客人订餐时，认真记录来客人数和用餐时间，并问清是否需要吸烟区或视野良好的座位；当客人进入餐馆，热情、主动地将客人带到座位；在为顾客提供服务时，遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈、先儿童后成人等原则；客人离去时，提醒顾客不要遗忘所带物品，并表示感谢，欢迎再次光临。 不要当着客人的面挖鼻孔、掏耳朵、脱鞋、更衣，不对熟悉的客人指点、拉扯等。 顾客点餐时，可适当介绍推荐本餐馆的特色饮食，客人所点菜肴够用时，应主动提醒，切忌故意诱导顾客点菜过多，造成浪费。 结账时，宜低声向结账者报出所收、找的钱数。

2. 意大利，请问意大利米兰好找工作吗，工资怎么样

不同的选择有不同的分支。
第一，你是要留在意大利还是将来回国发展？
回国发展会意大利语基本上要么翻译要么教师没什么悬念。 而留在意大利的话就下一个问题了。
第二，帮中国人还是帮老外？
当然是帮老外意大利人待遇要好很多，缺点是需要很多身份以及知识和机遇。现在意大利人自己找工作都挺难的，在米兰有不少品牌店雇佣留学生懂意大利语英语的来招待日益增多的华人顾客，这也许相对比较现实而且可行度高，但竞争也大。
第三，帮华人打工也是目前很多旅欧华人的选择，缺点是工钱少待遇不好， 优点是可以认识不少人脉对将来创业很有帮助，不少留学生 都是在做酒吧的。

还有一些稀有分支，例如完成意大利的大学教育无论选的什么专业待遇上都比在国内吃香。
不知道你是移民还是留学生，我说说我吧，现在不上不下的也是出于前途的瓶颈。
家里是移民出来的，意大利高中五年没有心思读完 辍学在家玩了两年 前面两年做了店员的工作，但是并不算是自己擅长的。 意大利语算是比上不足比下有余的阶段，好的可以选择是做文员，无论帮华人还是老外都是挺吃香的，缺点是不包吃住不过工资还是挺高的。
老外公待遇高是不错，可是非常难找而且不包吃住就算找到也是有点麻烦。
华人传统行业无非制造业 销售业 餐饮业，近几年流行理发保健以及会计旅行社。

个人的忠告，无论选了哪条路都坚持走下去，坚持就是成功。

3. 如果去意大利认真学西餐1~2年回国的工资待遇怎么样

目前在中国酒店西餐行政总厨最高年薪可以到达100万，你出国学习西餐回到国内比其他人多的只是一个出国的学习经历，不代表你能够给酒店带来什么经济效益，所以必须要知道，厨艺只是一方面，更重要是合理的管理和运作，给酒店西餐厅带来收入。在酒店工作看看你是什么职位和级别，要脚踏实地的工作，不要先考虑薪水，如果你能力很高，会得到重用的。我在外面工作很多年，主要原因就是酒店的总经理或同行推荐的。所以人品和忠诚的工作，甚至比厨艺本身更重要。。。加油吧。

4. 有没有在意大利企业工作的，谈谈体验

意大利的习俗：

意大利人习惯本国传统餐饮，即意式西餐，以意大利各大区的地方传统风味菜、大餐为主。就西餐烹饪来讲，意大利应是始祖，可以与法国和其它西欧国家的大餐媲美。因此，意大利人请客人吃意式大餐时也津津乐道，以此为骄傲。也有一部分人喜欢中餐，意大利尤其喜欢富有地方特色的北京烤鸭和清淡又略带酸甜的粤菜。他们－般重视晚餐，重要的请客活动往往都安排在晚上，携配偶同往。中午一般称为工作餐，比较简单，一个小时结束，不带配偶。晚餐时间就比较长，用餐时往往边喝酒，边聊天，一顿饭要吃二个多小时甚至更长时间，他们比较推崇慢餐运动，认为这是真正的饮食文化。

意大利人喜爱面食，往往放在第一道。做法吃法甚多，制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有上百种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条，菜汁面条等，还有意式馄饨、意式饺子等。吃意式西餐主要用刀叉，因此，意大利在餐桌上的习惯是吃要尽可能闭嘴，吃喝尽量不发出声音，吃面条要用叉子卷好送入口中，不可吸入发出声音。餐间谈话也宜等嘴中无食物再交谈。否则被认为没教养。每一道菜吃完后，只要把刀叉并排放在盘内，就表示已吃完，有剩的话服务员也会撤了。餐桌上不要起身跨越几个人去夹取较远的餐点或拿调味品，需要，应请邻座代劳，将远处的餐点盘或调味品拿到面前，再取食物放入个人碗盘中。

意大利从南到北都适宜种植葡萄，所有大区都盛产葡萄酒，因此，意大利的葡萄酒品种和品牌都很多。意大利人喜欢喝葡萄酒，是家庭餐桌上顿顿必备的饮料，客人来了更是以酒相待。但是，意大利人喝酒的方式比较讲究，一般在饭前喝开胃酒，又称餐前酒，使人喝了能刺激胃口，增加食欲。席间视海鲜或肉类等不同的菜或饮白葡萄酒，或饮红葡萄酒，餐后还要喝少量甜酒或烈性酒以助消化。席间一般不用烈性酒，更没有习惯劝酒，因此，基本没有酗酒现象。此外，意大利人还比较喜欢在开胃的软饮料里掺点烈性酒，在冰激凌上浇点白兰地，就连最后一道咖啡也要掺上些酒，认为这样喝起来吃起来才更有味道，与众不同。

如果意大利朋友请你上家里吃饭，客人可酌情带些小礼物，如葡萄酒，甜食或巧克力，鲜花等，也可带些有民族特色的精致典雅的小工艺品或纪念品。意大利人在安排座位时是一男一女叉开，有时还把丈夫与妻子分开。客人带的酒、食物和甜点也可以马上食用。礼物一般都习惯当场打开。如送鲜花，切忌不能送菊花，意大利忌讳菊花，因为菊花盛开的季节正是人们扫墓的时候，菊花是葬礼上用的。送花时要注意送单数。红玫瑰表示对女性的一片温情，一般别送；手帕也不能送人。

意大利忌讳“十三”和“星期五”，认为“十三”这一数字象征着“厄兆”，“星期五”也是不吉利的象征。现代人对“十三”和“星期五”的不祥预兆据说起源于1307年10月13日，星期五。这一天罗马教廷的教皇和法国国王联合执行了一条对圣殿骑士团的秘密处决令。圣殿骑士们因为被说成是异教徒而被判处死刑，失去了他们长期以来所拥有的权利。基督教大长老雅克?德沐莱被捕，他死前受尽了折磨，最终被钉死在十字架上。但也有传说认为是起源于基督教徒的信仰，即“十三”是最后晚餐中聚会的人数，餐桌上第“十三”位弟子是叛徒犹大。

意大利忌讳菊花。因为菊花是丧葬场合使用的花，是放在墓前为悼念故人用的花，是扫墓时用的花。因此，人们把它视为“丧花”。如送鲜花，切忌不能送菊花，如送礼品，切忌不能送带有菊花图案的礼品，意大利忌讳菊花。如送其它鲜花时要注意送单数。红玫瑰表示对女性的一片温情，一般不宜送。意大利忌讳用手帕作为礼品送人。认为手帕是擦泪水用的，是一种令人悲伤的东西。所以，用手帕送礼是失礼的，同时也是不礼貌的。

意大利还忌讳别人用目光盯视他们。认为目光盯视人是对人的不尊敬，可能还有不良的企图。在与不认识的人打交道时，忌讳用食指侧面碰击额头，因为这是骂人“笨蛋”、“傻瓜”。一般也忌讳用食指指着对方，讲对方听不懂的语言，这样做造成的后果将不可收拾。

此外，在参加宴请活动或接受邀请到意大利朋友家做客时，尽量在喝饮料、酒水、菜汤和吃面条时不要发出声音，否则，会被认为是没有教养的表现。在各种正式活动和交际场合，不宜在人前用手指抠鼻子和挖耳朵，在参加一些会议活动时，也不宜随意脱鞋，这是社交场合的大忌。还有在入住旅馆后，不宜在走廊大声谈笑。在公共场合也不宜大声喧哗。

与意大利人交往，洽谈生意，首先应了解意大利的历史和文化，了解意大利人的生活习惯、习俗与礼节，只有这样，才使我们的工作开展得更加顺利。

意大利人性格一般比较开朗、健谈、热情奔放。初次见面谈问题都比较直爽，单刀直人，不拐弯抹角。但南北方又各有所不同，北方人比较注意行为举止，比较注意谈吐，注重个人享乐，时间观念较强。而南方人较保守，虽然性格开朗、人也非常热情、但更注重传统的家庭生活，时间观念不强。总的来说，意大利人与地中海沿岸一些国家的人都有这么一个特点，说话比较随便，时间观念不强，尽管这种现象在北方要好得多。

意大利人姓名的组成分为两部分，与中国人的姓名顺序相反，他们是名在前，姓在后。对初次见面和不太熟悉的人，对长者、有地位的人－般用尊称“您”，如称呼他们的姓要在姓前面加上“先生”、“女士”等用语，或加上“教授”、“博士”等头衔，也可以不称呼他们的姓而直接称呼头衔。在正式场合的讲话或其它活动中提到时一定要称呼全称，即使不称呼全称也可以只称姓，但一般不宜直呼大名。只有在家人、朋友和熟人之间才可以直呼大名。妇女婚后一般用夫姓，也可以用原姓。

意大利人的手势和表情比较丰富，常以手势助讲话，如手势表达不正确，很容易造成双方误会，后果甚至一发不可收拾。几种常见的手势是：用大拇指和食指围成圆圈，其余三指向上翘起，一般表示“好”、“行”、或“一切顺利”，在餐桌上表示“好吃极了”或做的“棒极了”。用食指顶住脸颊来回转动，意为“好吃”、“味道鲜美”。竖起食指来回摆动表示“不”、“不是”、“不行”，耸肩摊掌加上摇头，有时还加撇嘴，表示“不知道”。五指并拢、手心向下、对着胃部来回转动，表示“饥饿”。
此外，在与不认识的人打交道时，忌讳用食指侧面碰击额头，因为这是骂人“笨蛋”、“傻瓜”。一般也忌讳用食指指着对方，讲对方听不懂的语言，这样做造成的后果将不可收拾。

意大利人讲究穿着打扮，在服饰上喜欢标新立异，出席正式场合都注意衣着整齐得体。他们喜爱听音乐和看歌剧，他们的音乐天赋和欣赏能力大都较高。到歌剧院看歌剧大都比较讲究穿着和举止，尤其是男士，要穿晚礼服或至少穿西装打领带，在看歌剧期间不要发出任何怪声和大声评论，对演员的精湛演出应报以热烈的掌声。

意大利人酷爱自然界的动物，喜爱动物图案和鸟类图案，喜欢养宠物，尤其是对狗和猫异常偏爱，有些甚至把宠物作为家庭的一员介绍给客人。

意大利人的时间观念不强，参加一些重大的活动，参加一些重要的会议，谈判或者一般的约会，常常迟到。因此会议不能准时开始，活动推迟10多分钟是常事。迟到者往往以交通拥挤等为理由，或只要说声“对不起”就够了。为此，与意大利人定约会，一方面要有一定时间的提前量，另一方面，决不要把约会定在早晨或刚吃过午饭的时候。一些最高级管理人员上班时间无规律。

在双方见面以后，不要立即谈生意，意大利人喜欢先闲聊几句，谈谈天气，交通或家常什么的再转入正题。对商业谈判要有充分准备，对自己的产品及其在当地或其他地方取得的成功要有详尽的了解。此外，绝大多数意大利商人都受过教育，他们喜欢漫谈文化、艺术、体育运动和国际大事，也喜欢谈论饮食和家庭生活。在纯社交活动中不要谈业务。意大利人善于社交，总能与人谈得十分投机。不要把他们的礼貌语言误解为对你的产品或建议感兴趣。

与罗马以北地区的商人交往，应注意一切商业信件都应当简明扼要，有条件的最好用意大利文书写。在罗马以南的地区则比较注重人与人之间的接触，到南方，你会感到周围的气氛比较轻松，因为南方人性格比较开放，比较热情，而北方人相对比较内向，谨慎。与他们打交道，开始你会觉得大多数意大利商人对外来人的态度严肃甚至冷淡，但经过几次接触，甚至一次晚餐以后，你就立刻感觉不一样。意大利人是非常友好，好客和富有人情味的。

意大利人给别人点烟时，忌讳用一根火柴连续给三个人点烟，因为这表示对第三者不尊重。在意大利，送礼千万不要送手帕，因为在意大利人眼中，手帕是亲人离别是擦眼泪的不祥之物。改送丝头巾则会收到意想不到的好效果。

应邀去意大利人家做客，要先脱帽而后入室，进门后应将帽子放到帽架上。雨天走访，雨具应放在室外，不可穿雨衣入室。夫妻同到人家做客，告别时应当由妻子先起身告辞。也不能将钱包放在桌子上，更不能将钱随手放在桌子上，否则会被认为没有教养。如在饭桌上将酒瓶碰倒，应将倒出来的酒抹在耳朵根后，以示吉利。

如遇13日又是星期五，千万不要请客，因意大利视这个日子不吉利。意大利有些地方和城市还有这样风俗，不能把雨伞撑开后放在房间或客厅里。也不能在床上穿深色衣服。

如果是主人自己驾车送客人回家，一定要让客人夫妇中的女宾坐在驾驶座旁边的位置上，以示尊重主人，千万不要夫妇俩人均坐在后排座位上，不然会让主人有一种当司机的感觉。

在大街上行走，不可东张西望、左顾右盼，更不可乱扔东西与随地吐痰。

到餐馆就餐，如果与别人同桌，须征得先到的客人的允许后方可入座，否则被视为粗鲁。在美国的餐馆，若用餐巾擦拭刀叉、盘子，服务员会马上换一套餐具，在服务员看来，顾客擦拭餐具是被认为餐具不干净。

意大利人对女士特别照顾，男女同行，男的应该走在外侧，即靠车行道一边，使女的多一分安全感，开始行走时应该让女士先行。上车应让女士先上并给女士开、关门，下车则男士先下并给女士开车门。女士冬季进屋脱外套或出屋穿外套时，男士应主动予给帮助。

出入意大利的商店等公共场所，男士会为女士开门，年轻男士的也会为老年人开门。乘车坐船，男士会主动向女士让座，男女同座时不会旁若无人似的大声喧哗。

5. 去意大利工作好吗

意大利很苦的。。这边工作时间每天都是15个小时。。。来意大利你们会后悔的。。好多人来了不到一个月就都受不了回家了。。。

6. 意大利工作的中国人

意大利华人多的就是Milano米兰还有Roma罗马了，中国人衣工厂聚集的地方就是Prato普拉托，另外还有什么Bologna博洛尼亚、Bolzano之类的城市，在那里工作的中国人也挺多的。在普拉托那里比较混乱，经常会发生某人伪装警察杀死另一个警察之类的，所以最好还是别去那里。你不会英语没关系，在意大利不需要会英语，就是会英语在意大利也没有太大的意义。如果你刚来意大利可以现在中国人餐馆里打打工，在中国人衣工厂里做，但是在衣工厂里工作比较麻烦随时随地会被警察搜查，如果没有报工的话，这家工厂就被查封了。到后来如果你有一定的本钱了你也可以去选择开一家中国餐打包店、服装店或者去卖散，再到后来也可以去开一家中国餐餐馆。在意大利每星期都会有卖散，也就是买一种面包车，每个星期到指定的地方去买一些衣服，饰品，饰品之类的。但是做这个一定要有本钱，因为一辆面包车就要1万多，但是后来可以慢慢的赚回来，不过最近几年的生意也不是很好。如果刚来意大利没地方住你可以去搭铺，也就是去人家中国人租的房子里面找一个床位。在米兰有那种每天晚上10欧元一个床位的临时搭铺，你也可以选择那种一个月副月租费的长期搭铺。在米兰搭铺比较贵，有200多欧元不包吃半间房间，也有350半间房间但是包吃，还有那种500多一间房间保包吃的等等。普通的小城市搭铺就是比较便宜了，半间房间130欧元，已经房间260欧元，但是都是不包吃的。在意大利交通挺方便的，在米兰你可以乘公共汽车、电车、地铁，打出租车，在罗马也一样。但是在其他的小城市就没有地铁和电车了，在意大利所有的地方公共汽车都有一个时间表，每辆公共汽车都是时间一到来一班，打出租车都必须到指定的位置，其他地方打都会被罚款。

7. 去米其林餐厅当服务员怎么样一般情况下一个月工资多少

米其林餐厅服务员挺好的，可以学到很多知识，服务员工资大概在2000到3500左右。

一、当服务员可以提高自己真正的身体素质，这就是让自己学会了礼貌待人，有一个平静的心态。

二、当服务员也可以让自己得到最大的锻炼，在自己的工作岗位上，能遇到许多的突发事情，让自己能灵活的运用，改变自己的生活面貌。

三、当服务员可以让自己有一份真正的自信，无论做什么工作，只要自己努力了就能改变自己的生活。

四、当服务员也是一份很好的工作，虽然辛苦，但自己每一天很快乐，活的充实，这就是一份最大的幸福。

(7)在1861意大利餐厅工作怎么样扩展阅读：

餐厅分布：

法国

作为米其林的发源地，法国是米其林星级餐厅最多的国家。其中法国菜作为米其林餐厅的传统菜肴，更是历久弥新，深受世界各地美食爱好者的喜爱。由于三星级餐厅评定要求严苛，因此截至2012年为止，全球尚且只有106家三星级米其林餐厅，就连法国本土的三星级米其林餐厅也不足三分之一。

在欧洲其它国家，米其林认可的餐厅也是不计其数，其中意大利拥有最多米其林星级餐厅，德国则拥有最多的三星级米其林餐厅。另外，欧洲还有西班牙、葡萄牙、比利时、卢森堡、英国、爱尔兰、瑞典、荷兰和瑞士等国家入选星级餐厅。

美洲

作为美洲的代表，美国第一版米其林指南于2005年首次问世，当时收录的多为纽约餐厅。而后，旧金山和芝加哥等地的餐厅也逐渐受到了米其林的认可。因美洲多为移民国家，其菜式也多参照欧式风范，因而衍生了新系列的西式美食，在世界各地刮起了西餐之风。

亚洲

2007年，日本料理的一丝不苟为其赢得了米其林在亚洲的首轮关注，之后美食侦探开始踏足中国的香港和澳门，作为中西文化的交汇地带，香港和澳门的餐厅也很快获得了星级米其林餐厅的称号。

8. 中国留学生在意大利容易找工作吗

首先来谈一下意大利的就业率，意大利的就业人数是一个稳步增长的趋势。跟2014年相比，2019年的就业人数增加了超过120万。这个良好的就业趋势无论是对意大利本国人还是来意大利寻找机会的外国人来说都提供了一个良性环境，说明意大利的工作市场有对劳动力的需求。

自2018年至2022年，从业需求人数最多的五个行业分别为工商管理和marketing类，经济类，医学健康和医美类，工程类，还有教育类。
意大利对于工程师，经济，医学和教育学这几个行业从业人员需求量是最大的，所以来意大利学这些专业的同学们尤其需要注意抓紧机会，不要错失良机。学习其他专业的同学也不要担心，因为只要我们把意大利语学好，这样相比意大利本国人，我们就已经有了天然的优势-会说中文。

9. 在高级西餐厅做服务员在有什么要求

我认为酒店管理的知识是对餐厅有帮助的，所以可以去。

至于什么要求吗？其实和酒店很像。

• 能记得客人点的菜，不需要上菜时从新问过这个菜是谁的，而是能精准的给对人。

• 能记住客人的名字或点过的东西，下次来餐厅时能和他或她说：这次也是要点xxx吗？这样客人会觉得很亲切。

• 懂料理懂酒。懂得配菜配酒，介绍分量，介绍菜的特点（比如意大利北方因为比较受法国影响，所以酱汁里往往会偏向奶油一点的口感）。懂酒和制作产地的气候，年份（这个不一定要，除非你真的决心做专业的，你可以去调查每个产地丰收的年份），葡萄品种等。你要能清楚并自行地告诉客人为什么他点的菜适合这瓶酒，不然客人时常只会点最便宜的。

• 你多少要懂一点外国语言，不然你没办法介绍菜的名字。我除了英语和中国话是母语外，我额外的稍微学一点法文和意大利文，这样遇到法国人和意大利人你就不会把他们的家乡菜念错。

• 你要懂得怎么用正确的方法体现酒和开酒，并让客人品酒后再倒入每个人的杯子。

• 你要有一种预知能力，就是不等客人叫你，你就能直接过去问他需要什么。这个需要经验。

• 你要懂场合，并稍微介入客人的话题。比如我会问今天餐点还好吗？并和他们稍微简短的聊聊天。如果客人生日，我会开瓶酒请他喝，这样对方下次才会带更多人回来。

• 你要有危机处理能力，再有经验的人都可能有犯错的一天。万一一天你把食物打翻到客人的衣服上，你要怎么处理，要有相关经验。

• 你必须是个准时的人。

其实这是对工作经验丰富的人的要求。如果是刚毕业找工作，你最重要的是需要一颗对工作感兴趣的心，一个代人热情的表现，并真正喜欢上服务业这个行业（对我来说，我喜欢看到人笑和开心）。你也可以多换地方增加工作经验（我就做过餐厅，酒店，婚礼，赌场到大使馆都有。换越多地方工作经验越丰富）。

10. 意大利出国劳务怎么样

意大利基本没有出国劳务，极少数的时候有意大利的雇主提供工作签证招收厨师。多数公司办理的实际是旅游签证。这个是不合法打工的。只不过意大利这几年经济差，在那里滞留打工，其实就是打黑工，本来查到应该遣返回国，但国外遣返的时候是要给你一两万的经济补偿的，还要给你买回国的机票，所以意大利经济差，他们一般不强制遣返，而是开个条子，让你自己回国，这些人很多就不理会这个条子，还是继续滞留。所以有些中介会钻这个空子。
只要是正规的出国劳务，都一定是办理的工作签证，在国外都要持有工作签证才是合法的工作。