意大利面焗面用什么肉

Ⅰ 没有烤箱怎么做焗意面

材料：这次我选用的是这种Manicotti 大通心面 这个方法也可以做焗饭 萨拉米香肠~你也可以用任何你喜欢的肉类 不过要求是熟的 像火腿 香肠什么的都可以。车打奶酪（Cheddar cheese） 你也可以用任何种类的奶酪。马苏里拉也是不错的选择，拉丝效果很棒
过程：奶酪擦成丝
煮面！！水开后 放入些油和盐 然后放入意粉
面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用
做酱料~~锅中加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜，放入小番茄后转小火熬煮一会，然后加入番茄酱。 熬煮番茄时，番茄不用先去皮，且要煮至番茄呈糊开了的状态，甜味才会出来，熬煮过程中若太干了，要视情况倒入些许的水。
把做好的酱料浇在煮好的意面上
撒些奶酪~~~看奶酪在意面上翩翩起舞~~
铺上萨拉米~~当然你也可以铺上任何你喜欢的肉类
在撒些奶酪 最后放些蔬菜
不用烤箱~~~就是把这一盘放入微波炉2分钟就可以了！！真的只要2分钟哦~

Ⅱ 西餐的意面用什么材料做的

意面原料是杜兰小麦。杜兰小麦质地坚硬，又称硬粒小麦，其优质的淀粉、高密度、蛋白质与面筋，使杜兰小麦成为意大利面食产品最佳及最适合的材料。杜兰小麦，质地最硬的小麦品种,，其蛋白质含量比磨制面包粉的硬质红春麦还要高。

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

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酱料

正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。

意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱、青酱(Pesto Sauce)，和黑酱(Squid-Ink Sauce)。

红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，是见得最多的。青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁。白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面。黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。

Ⅲ 最简单焗意大利面怎么做

最简单焗意大利面的做法
准备材料。蒜、洋葱、青椒、西红柿切小块，西红柿要去皮。
平底锅烧热，倒入橄榄油，油热之后，倒入，肉末，炒熟之后沥油捞出。继续用国内的油，放西红柿，烧软，用勺碾压下。在倒入剩下洋葱、青椒、蒜，翻炒。
炒酱的同时，另起炉灶，煮面。水开之后下锅，加点盐，煮11分钟左右。捞出，过凉水。
炒锅里加热入番茄酱，以及适量盐、黑胡椒、欧芹碎和牛至碎，并加入炒熟的肉末，继续小火翻炒。随后加入煮好的意面，拌匀，翻炒一会，盛入烤箱用的碗里。
在超好的意面上铺好马苏里拉芝士，我这个就是加少了，应该多加点。撒点香菜碎和黑胡椒，放入烤箱180度烤5分钟就可以开吃啦！

Ⅳ 做意大利面都需要哪些食材

材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉做法：1、先煮面条 锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮8分钟2、待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的橄榄油 用筷子拌匀 备用我们可以利用煮面的时间来做酱汁3、锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末4、炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味 炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开 直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上 可以将火转的稍微大一点 把面条倒进去 快速的用筷子拌匀 这样更加入味一些

Ⅳ 焗意大利面怎么做好吃

焗意大利面做法
主料

意大利面
200g
马苏里拉芝士
100g
干香菇
20g
腊肠
2根
辅料
盐
适量
意大利肉酱
适量
混合香料
适量

步骤

1.干香菇泡发备用

2.泡好的香菇锅内开水煮透备用

3.腊肠切片备用

4.马苏里拉芝士切丝备用

5.意大利面下锅煮透

6.煮透的意大利面用水洗透

7.将事先准备好的香菇以及腊肠放在意大利面上

8.淋上适量的意大利肉酱以及肉汁

9.铺上事前准备好的马苏里拉芝士

10.撒上混合香料

11.进烤箱烤到芝士融化即可食用

Ⅵ 怎么做芝士焗意大利面

洋葱，西芹，番茄，葱，胡萝卜，牛肉切粒备用
1

水煮沸后加入盐，待水再次煮沸后放入面，煮约10分钟，面变软后捞起后，放入冷水冲凉，捞起沥干水分，拌入玉米油，备用
2

炒锅放入油以大火加热后，加入葱，蒜爆香；再加入洋葱，西芹，胡萝卜，番茄，豆瓣酱翻炒；最后加入牛肉翻炒
3

5g淀粉加入100ml的水拌匀，倒入锅中，煮至粘稠即可关火
4

肉酱意大利面完成
5

肉酱意大利面上铺上奶酪芝士，入烤箱180度，烤10分钟即可
6

芝士焗意大利面就完成了，美味又实惠！
7
小贴士
1.水煮沸之后才加入盐，先加入盐的话，水不容易煮沸

2.牛肉事先已经煮了约40分钟，已经煮熟了；所以加入淀粉水就可以很快出锅了

Ⅶ 经典肉酱焗意大利面怎么做如何做好吃

用料

意大利面
番茄
洋葱
牛肉末
马苏里拉芝士
盐
橄榄油
白糖
番茄酱
黑胡椒粉
鸡精
步骤 1
我买的是这种字母和数字的意大利面，颗粒很小的哦。在意面的包装右下角的地方有两个数字，5和7，是表示这种意面需要煮的时间，煮5分钟是口感稍微弹牙有嚼劲；煮7分钟口感稍软点的。根据各人喜好来哈

步骤 2
锅里水煮开后，放一勺盐，然后把意面倒进去，煮7分钟。煮意面的空档，把番茄用开水烫下去皮切成小丁，洋葱切小丁备用

步骤 3
意面煮好捞出，沥干水分后，倒点橄榄油拌匀打散，这样意面不会粘连在一起

步骤 4
锅里放橄榄油，烧热后，把牛肉末煸炒至变色，盛出备用

步骤 5
用余油煸炒洋葱丁至身软，色透明，盛出备用

步骤 6
倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙（加白糖一起煸炒可以让番茄味道更浓厚）

步骤 7
加一大勺番茄酱进去一起翻炒

步骤 8
把炒好的牛肉末和洋葱倒入，加盐，黑胡椒粉和鸡精翻炒均匀

步骤 9
把煮熟的意面倒入和番茄肉酱一起翻匀

步骤 10
装盘，马苏里拉芝士刨成丝，均匀撒在表面，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右，芝士上色即可

Ⅷ 意面的材料 叫什么

意面原料是杜兰小麦。杜兰小麦质地坚硬，又称硬粒小麦，其优质的淀粉、高密度、蛋白质与面筋。使杜兰小麦成为意大利面食产品最佳及最适合的材料。有很大一部分杜兰小麦，都用来制作意大利面。

杜兰小麦，质地最硬的小麦品种， 其蛋白质含量比磨制面包粉的硬质红春麦还要高。杜兰小麦磨制的面粉，颗粒要比普通面粉粗。

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意大利面的注意事项：

意大利面碳水化合物含量高，大量食用会对身体产生危害，它还含有麸质；如有人实在控制不住，对意大利面的热爱，只要控制好份量并选择健康的配料（健康果蔬、肉类、鸡蛋等）就可以了。

意大利面在原料方面，可分为全谷物和精制谷物：全谷物是由全麦粒制成的，它们的纤维、维生素和矿物质含量高于精制谷物；精制谷物只含有小麦籽粒的胚乳；吃全谷物与降低肥胖症的风险有关，在另一方面，意大利面还是可以提供一些对健康很重要的营养。

适度食用意大利面，可以成为健康饮食的一部分，全谷物意大利面对许多人来说可能是更好的选择，因为它卡路里和碳水化合物含量较低，但纤维和营养成分含量较高，这同时也是减肥者的最佳选择。