牛排意大利面衬什么菜

‘壹’ 牛排和什么搭配最好

西兰花搭配牛排

有不少人非常喜欢吃番茄的味道，其实番茄就是西红柿在做牛排的时候，可以用牛肉搭配西红柿的方式来增进人的口感。

西红柿的营养价值非常的丰富，尤其是富含非常丰富的维生素c不管是想要美容养颜还是想要减肥，瘦身又或者是为了延年益寿都应该要多吃西红柿，牛肉搭配西红柿可以说是满分食材了，而且有很多专业做牛排的人也喜欢在做牛肉的时候放上几块西红柿，自己可以直接清拌，西红柿，也可以用西红柿水煮。

牛排搭配牛奶

光吃牛排总是会让人感觉寡淡无味，有些人在吃完一盘牛排之后完全没有饱腹感，但是又不想要吃一些过于油腻和刺激的食物，那么就搭配牛奶来服用吧。

虽然说西方人比较喜欢用红酒来搭配牛奶，但是如果想要真正养生的话，用牛奶来替代也是可以的，牛排搭配牛奶可以补充多方面的营养成分，如果自己想要吃的更加的时尚高端的话，那么牛排搭配红酒也是比较好的组合，红酒能够增强人体的记忆力，其所富含的营养价值也相对丰富。

‘贰’ 吃牛排应该配什么主食

吃牛排配茄汁炒面或者橄榄米饭是个不错的选择，或者直接配米饭、意大利面都是可以的。在烹饪牛排的时候一定要有上等的黑胡椒、及香辛料一起烹调，这样的牛排口感会更好。

因为牛排一次性不能吃太多，所以每次我们去西餐厅也会看到牛排只会有一小块，更多的还是一些青菜和主食类的，在家吃牛排的时候可以搭配一些意大利面，米饭，这是非常棒的一种混合搭配，准备一些沙拉酱和酱料，虽然去掉油腻的口感，牛排需要煎得嫩一些，火候不能太久，否则会影响口感。

牛排最早来源于欧洲中世纪，猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

到了18世纪，英国已经成了着名的牛肉食用大国。它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后，放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。

牛肉中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

‘叁’ 牛排可以搭配什么配菜

您好，牛排我在自助餐店看过，搭配的是意大利面和荷包蛋，还有圣女果半边，再加上甜面酱，蛮好吃的，希望我的回答能够帮助到您，谢谢！

‘肆’ 做牛排和意面需要什么食材

并不擅长做西餐，但偶尔也想体验一下浪漫的感觉，今天做了一顿简易的西餐----牛排配意面，味道还不错，如果不追求太高端，自己也可以给自己最大的满足哦。
食材明细
牛排、意面、虾仁、西红柿、蒜、黄油、盐、黑胡椒。

1、超市买回来的新鲜牛排切成两块（因为家里的平底锅比较小），煎牛排之前先用盐和黑胡椒腌制牛排半个小时（这种最简单的腌制其实做出来的味道很赞）

2、热油，当锅里的油开始冒烟的时候，把牛排放进去，煎30秒左右，然后翻面

3、每隔30秒翻面一次，大概煎2分钟左右

4、然后把剥好的蒜扔进去提香，把黄油也放进去融化，不停地把油浇到牛排上，这个过程大概2分钟左右，可以把火适当调成中小火，根据自己喜欢牛排几成熟来把握时间哦。我喜欢牛排大概6成熟，所以一共煎牛排的时间是4分半钟。

5、准备意面----烧开一锅水，把意面放进去

6、煮7分钟左右

7、面条沥干水后用冷水洗几遍

8、没有使用番茄酱，直接用西红柿炒酱汁，把西红柿用热水烫一下剥皮，然后切小块放进锅里炒，炒到差不多变烂的时候把虾仁放进去一起翻炒

9、把意面放进去翻炒，最后调味

10、牛排意面出炉了

11、不想去饭店吃，在家也可以吃西餐哦

‘伍’ 西餐吃意大利面时还要配个什么菜么

• 意大利餐包括开胃头盘、汤、面食、披萨、主菜以及甜品。先吃头盘，汤或面称为第一道菜，主菜等于第二道菜，然后是沙拉、甜品或奶酪，最后是咖啡或饭后酒。
  

‘陆’ 牛排摆盘的菜是什么

谈起西餐厅，坚信很多人的第一反应便是牛扒。香酥可口的牛扒真的是令人招架不住有没有！过去大家习惯性将一大勺料汁淋在牛扒上，不但不好看，还遮盖了西餐牛排本来的口味。懂牛扒的人都了解，牛扒的装盘也会影响牛扒的味儿。假如你喜爱吃西餐，那么接下去有关西餐牛排的装盘方法毫无疑问值得一看！

一般来说，我们在做牛排摆盘的情况下，将牛扒放到菜盘的一端，周围放上料汁，那样吃西餐时，就便捷蘸料汁了。

料汁

尽管有胡椒粉汁、菌类汁挑选，可最好的配搭还是以很多牛骨头熬煮而成的红葡萄酒汁。味儿浓醇，又拥有一丝烤串的有点苦，可带出牛扒大量的内质香气。放到小瓷杯茶具中，能够将切小的牛扒蘸入，依照本人的口感蘸多蘸少，灵便便捷。
牛扒
务必要充足强烈的火力点，才可以将排烤得软嫩，别以为烤得像黑炭的表面，实际上那就是牛和狗牛脂抢火的原因，割开来，里边的肉质地依然鲜红色细嫩。
火锅配菜
火锅配菜要尽可能简易，挑选味酸微辛辣食物的蔬菜水果能够解除牛扒的油腻，一样也以烤串的技巧来美食，与牛扒在味儿可以保持一致，总数不可以过多，以清喉主导。
牛排摆盘前提条件务必有一块好牛扒，牛扒需煎的软嫩！
1、牛扒菜盘：西餐厅牛排摆盘最先务必有一个充足简易并且大的菜盘，一般挑选8-10寸正方形、棱形或是环形的。一般正方形的菜盘装盘实际效果更强、更空气！
2、西餐厅垫餐：尽可能挑选单色的西餐厅餐桌布，放到牛扒菜盘下边，更能展示出牛扒，另外也避免油渍溅在桌子上！
3、火锅配菜：与牛扒配搭的要尽可能简易，挑选蔬菜水果或新鲜水果能够解除牛扒的油腻，总数不可以过多，以清喉主导。一般挑选配搭意大利面、荷包蛋、西蓝花、西红柿、青柠檬、猕猴桃等！
4、厨具：挑选适合的西餐餐具，左叉右刀置放牛扒菜盘两边！

‘柒’ 牛排配菜有哪些

薯仔、西蓝花、意面、煎鸡蛋、牛油果、圣女果、生菜、香菇、芦笋等。
1、薯仔：薯仔一般指马铃薯。马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、薯仔等。
2、西蓝花：西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。
3、意面：意面一般指意大利面。意大利面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
4、煎鸡蛋：煎鸡蛋，是一种常见的食品，多作为早餐食用，因为烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化的食品。煎蛋可以随着人们口味的变化而在烹饪上变换更多的花样，其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。
5、牛油果：牛油果一般指鳄梨。鳄梨是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色。
西餐牛排怎么吃：
一份牛排摆放在面前，首先需要备好牛排刀叉。正确的姿势是左手拿牛排叉，右手拿牛排刀。然后就是根据自己的具体情况选择合适的牛排大小，用叉子定住大块的牛肉，然后用刀慢慢的切，切好以后直接将叉着的部分放入口中。

‘捌’ 一般吃牛排还搭配什么其他菜

一般搭配生菜，西兰花，洋葱，胡萝卜一起吃，以下是黑椒牛排的制作方法：

主料：牛排1块、生菜叶2张

辅料：海盐少许、黑胡椒碎少许、 黑胡椒酱 少许

做法：

1、冷冻牛排自然解冻，用厨房纸巾吸干血水

‘玖’ 牛排配菜都有哪些怎么加工

意大利面、薯条一般不配牛排吧。只有国内垃圾牛排店才会那么搭配吧。

配菜一般不是必须的，最常用的是普通的薯仔泥。水里加盐煮开，加切块去皮的薯仔煮到筷子能刺穿，用勺子或搅拌机弄成泥，加热的牛奶、黄油、和淡奶油，盐和现磨黑胡椒调味。很简单，最正宗的，诀窍就是一定要用加热的牛奶黄油淡奶油倒进去。

还有楼下说的生菜沙拉做前菜，烤芦笋。意大利也常有把一整个番茄挖空，内部塞馅料，加点芝士去烤的。

‘拾’ 西餐牛排配菜有哪些

西餐牛排配菜：

1、马铃薯：马铃薯泥或烤马铃薯、马铃薯条，三者择一：前食用时可加肉汁调味;后者食用食用刀切开，可以涂上少许牛油或食盐调味。

2、蔬菜：大多是洋葱、西红柿、胡萝卜、西兰花、芦笋、荷兰豆、蘑姑等。

使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯。切肉要大小适度，不要大块塞进嘴里。

吃西餐的时候大家要闭口嚼，所以大家在切的时候不要切太大。中途要停止用餐的话需要把刀叉八字摆放，如果用餐完毕，则将刀叉并列放置于盘中。