① 意大利主食面包都有什么
意棍面包
其实就是意大利的法棍。在意大利餐厅吃饭,常常被切成块,当作餐前面包供客人食用。
2.小玫瑰面包
是意大利常见的白面包,起源于伦巴第大区。它有四五个“花瓣”,中间凸起,看上去像朵可爱的“小玫瑰”。
3.佛卡夏(Focaccia)
意大利利古里亚大区一款传统主食面包,它的外形扁平,表面上会有许多孔洞,制作时通常用大量橄榄油来烘培,在表面撒上各式香葱、香料、奶酪或香肠,洋葱味的和我们中国的葱油饼一个味道。
4.意大利面包棒
口感爽脆,通常用来当餐前小吃或鸡尾酒小吃,配鸡尾酒时通常会用香肠卷着吃。
5.潘妮托妮面包(Panettone)
只在节日的时候售卖,比如复活节、圣诞节。表面微焦,切开之后露出金黄,并添加各种水果干(葡萄干、芒果干、菠萝干、橘子皮等),品尝起来介于蛋糕和面包之间的口感,甜口的。
6.干面包片
就是干面包片,放上橄榄油、新鲜西红柿、海鲜或蘑菇一起吃。
7.牛角面包(Cornetto)
很像法国的可颂面包,里面常常加上杏子酱、开心果酱、奶油酱,是典型的意式早餐,一般搭配卡布奇诺。
8.拖鞋面包
脆皮意大利白面包,它的制作方法和意棍面包差不多,一般夹着香肠吃,在卖三明治的店里经常会看到。
9.小面包圈
未发酵的环状小面包,被意大利农林局认证为“传统食品”。做法很多,可以加上茴香籽,胡椒,杏仁等等。
② 哪个牌子意大利面好正宗
正宗意大利面有丽卿意大利面、Barilla百味来、GALLO、De Cecco、GAROFALO。
1、丽卿意大利面
丽卿意大利面,是万货仓旗下一款针对家庭食用的意大利面品牌,深受家庭的喜爱,同时也有各大餐厅使用丽卿意大利面,绿茵阁、加利福尼亚西餐厅、三人行法国西餐厅等等都选择使用丽卿意大利面,因食客满意度高,所以多次回购合作。
口感更适合国人食用,丽卿意大利面原材采用来自山东的硬质小麦,意大利纬度是北纬36°,中国山东的纬度是北纬34.5°纬度相近,气候相似,制作过程中挑选颗粒饱满硬质小麦蛋白质含量高、面筋量多,在中国种出更符合中国人口味的意大利面。

③ 面包有哪些牌子
面包是我们生活中经常吃的早餐食物,健康美味又营养。好吃的面包很松软麦香浓郁,细腻顺滑简直就是美味的享受。那么大家知道什么牌子的面包好吃吗?下面排行榜123网为大家盘点了中国十大面包品牌,一起来看一下。
盼盼
盼盼食品集团始创于1996年,是以农产品精深加工为主的农业产业化企业,享誉全国的糕点品牌,其法式小面包广告语广受流传,主营膨化食品/烘焙食品/健康饮品
稻香村
稻香村是中国老牌糕点品牌了,是中国老字号的企业品牌。起源时间距今已有26年了。稻香村的糕点曾经还被下江南的干隆皇帝称赞过,坚持“匠心”和传统制作工艺。
达利园
达利园这个面包品牌属于福建达利食品集团有限公司是中国知名的面包品牌,公司成立于1989年是福建省名牌产品,专业从事面包和八宝粥以及茶饮料等食品的生产和销售的大型企业。
友臣
友臣这个品牌属于友臣(福建)食品有限公司。公司成立于2012年是国内知名的肉松饼和面包等休闲食品品牌企业,这个牌子的肉松饼酥香咸甜、皮薄馅赢得广大消费者的喜欢,其中友臣切片夹心吐司销量还不粗。
桃李
成立于1997年的桃李面包,是退休教师吴志刚在60岁时创立的,公司主营面包及烘焙产品,以“桃李”品牌为核心,并在2015年实现A股上市,成为国内面包第一股
④ 意大利代表性的面包有哪些
意大利的典型的面包就是意大利大面包。出来以后特别的香甜。面包吃起来也非常的有嚼头。他是外脆内香的感觉。
⑤ cici888吃的面包是什么牌子
是意大利潘娜朵妮面包。
2.8万一块的。面包中的爱马仕。
烘焙界的名片潘纳多尼这是意大利很有特色的高成分的面包,该产品中的配方中通常会添加很多的水果(一般是蜜饯水果)、鸡蛋、黄油。在欧洲该产品通常采用长时间发酵工艺以便获得较好的风味。
⑥ 意大利的面包有哪些种类
目前在意大利能找到的面包就有250种之多。这里简单介绍几种:
1.全麦面包
全麦面包由磨碎的小麦制成,不会加入精制面粉。这种面包颜色比较深,比较结实。制作过程中,会添加黑麦面粉,燕麦麸,麦麸,水,天然酸酵母团和盐。
2.谷物面包
谷物面包是用不同谷类面粉(例如黑麦,小麦粉,燕麦,大麦,斯普利特,米粉,小米和玉米)混合制成的。除了谷物之外,它还添加了水,盐,亚麻籽和酵母。
3.Michetta
这款面包名叫michetta,也被称为rosetta,是伦巴第大区的特色,在米兰尤其常见。这是一种星形面包,热着吃尤其美味。为了充分享受它松脆的质地,还可以在这款面包里夹着冷盘和芝士,作为便餐食用。
4.托斯卡纳面包
托斯卡纳面包具有悠久的传统,它以不添加盐而出名,非常适合搭配冷盘,奶酪,汤和蔬菜汤。这款面包味道清淡,闻起来略带一些轻微的酸味。
5."拖鞋"面包
"拖鞋"面包是一种非常常见的面包,由普通小麦粉、水、盐、特级初榨橄榄油和啤酒酵母制成。它有松脆的外壳和松软的内在,形状又长又平。它起源于伦巴第科莫的传统面包,在意大利北部也很常见。
6.阿拉伯面包
虽然名字是阿拉伯面包,但其实它是一种意大利面包,其特点是柔软、呈白色、还带有一些薄薄的皱皮,通常会在表面会撒上面粉。
7.芝麻面包
带有芝麻籽的Filoncino是一种典型的西西里面包,是这座岛上阿拉伯人长期统治遗留下来的。它是由重新研磨的硬质小麦粗面粉制成的。这是一种非常美味的传统面包,表面撒有芝麻,或是茴香或小茴香籽。
8.面包棒
这种面包被叫作棒状面包。在一些面包店里,白天可以买到新鲜出炉的这款面包,其他时候可以在超市和杂货店买到包装好的。除了经典的面包棒外,还有许多不同的口味,例如加入了芝麻的。
9. 法式面包
在面包店和超市中,法式面包都是非常受欢迎哒。它用硬质小麦粉制成的,有一层脆脆的表皮。
10.三明治面包
是一种柔软轻巧的面包,在英国等国家中很常见,他们那也生产新鲜的这种面包。不过在意大利,只有带包装的、预先包装好的。
它很适合保存在家作为备用食物,因为它可以长时间保持柔软。三明治面包还包括各种类型,成分有软质小麦粉,不同类型的谷物或硬质小麦粉。
11.乡村面包
乡村面包是用酵母制成的,里面有柔软的面包心和松脆的。这是一种传统的农民面包,在木炉中烹饪,在坎帕尼亚的一些地区仍然可以买到。它有一种现在很难以找到的纯净的味道。
其实意大利除了上面这几种面包,还有一些比较常见的,比如: Pane al latte牛奶面包,Pane alle Noci果仁面包,Pane con Uvetta葡萄干面包等等。
⑦ 意大利panettone面包哪种牌子最好吃呢
panettone在意大利是在圣诞节,元旦的时候吃的,就象我们清明节吃青团,端午节吃棕子,中秋节吃月饼一样. 对中国人来说各种牌子的味道都差不多. 比较有名的牌子有:Motta , Bauli,Melegatti. 现在马上要到复活节了,在意大利没地儿买panettone,只有鸽子面包.colomba. 也是这几个牌子. 这几个牌子是工厂化,传统做节日点心的.其他.就是各个饼屋自己做的
⑧ 哪个国家的面包做的最好
每个国家都有每个国家的特色面包
首先面包起源于古埃及,发扬自法国,而在法国,面包占据了很重要的地位,人们常常会用“你就像纯洁无瑕的面包”来形容一个人很好,甚至在卢梭的沉浮录里都有用面包作为讽刺上层社会的典故。那么欧包来说的话法国最出名,其次意大利的面包也很不错,还有德国的啤酒棍和啤酒面包,中东的PITA等等,都是很不错的
甜面包的话目前日本和中国台湾比较厉害,日本的工匠精神让日本从面粉研磨到原材料的掌握都钻研的很深,实际上上次世界面包大赛日本就拿了好几项冠军,确实很厉害,可以看一看Omic.k,会对你有所帮助的
⑨ 意大利面包的简介
食用面包时可伴随甜热饮或葡萄酒,如“spumante”和“moscato”。在一些意大利地区,可伴随奶油、蛋和甜酒“Amaretto”做的“Crema di Mascarpone”食用,最着名意大利面包生产商是Motta、Bauli、Alemagna和Le tre Marie。
在20世纪初期,Motta是意大利面包同义字相传圣诞甜面包在Sforza宫廷被发明。因为在圣诞节,宫廷中并没有点心提供给客人,仅有一个叫Toni的厨房男孩烘烤的甜面包,客人吃后称赞,因此厨师以他的名字将面包命名为托尼甜面包——Pan del Ton(Toni的面包)。意大利过新年一定要有甜点,其中最着名的大概是“Pandoro”和“Panetone”─—黄金面包,一种质地松软介于蛋糕和面包之间的甜点;Pandoro通常作成星星的形状,Panetone里面则加了葡萄干或水果干,它们最早的原产地是在北意(分别原产在米兰和维诺那),但现在却成为全意大利“过年国民甜点”,还有外销国外。

⑩ 意大利面哪个品牌好
正宗意大利面有丽卿意大利面、Barilla百味来、GALLO、De Cecco、GAROFALO。
1、丽卿意大利面
丽卿意大利面,是万货仓旗下一款针对家庭食用的意大利面品牌,深受家庭的喜爱,同时也有各大餐厅使用丽卿意大利面,绿茵阁、加利福尼亚西餐厅、三人行法国西餐厅等等都选择使用丽卿意大利面,因食客满意度高,所以多次回购合作。
口感更适合国人食用,丽卿意大利面原材采用来自山东的硬质小麦,意大利纬度是北纬36°,中国山东的纬度是北纬34.5°纬度相近,气候相似,制作过程中挑选颗粒饱满硬质小麦蛋白质含量高、面筋量多,在中国种出更符合中国人口味的意大利面。
2、Barilla百味来(意大利)
百味来,1877年成立于意大利帕尔马,意大利面种类繁多,包括Classic Blue Box、Ready
pasta、collezione、Gluten free、Whole grain在内的10个系列,其中Classic Blue
Box是百味来最经典的一个系列,其蓝盒形象深入人心。
3、GALLO
公鸡面,工厂坐落于欧洲主要硬质小麦生长地之一,哪里都可买到,很多吃意面的就从这个牌子开始的。作为比较接近中国人饮食习惯的西式面点-意大利面,在国内有着极高的人气,形状多样,适合多种做法,创意百变,令人垂涎欲滴,回味久久。
4、De Cecco
DECECCO,也是国内超市常见的品种,我们吃的少,味蕾也不敏感,觉得只要配酱可口味道都不会太差。面条比其他的要压制得更坚实紧致,更重要的是弹性和韧性都很好,水里煮再久,也不会像一些劣质意面立马变白花花塌掉了。
5、GAROFALO
丽卿意大利面,更符合中国人口味的意大利面。严选天然矿物质水和面,全程监控,产品品质有保证,引进瑞士先进意面生产线,年销售1.2亿,货源稳定,万货仓拥有丽卿及丽歌智造两大意大利面品牌,家庭+餐厅全方位覆盖。