㈠ 西餐厅的番茄意面怎么做
总喜欢去某西餐厅吃意大利面,每一次都能一个人吃一大盘,偶尔在家里也给她做过,每一次都能吃完,好像意大利真的特好吃一样!而我其实更喜欢吃传统的面,今天女儿又想吃了,原本想叫外卖的,但又担心送过来凉了!那就自己做一次吧!
步骤1:买回来的食材简单处理一下,圣女果洗干净之后对半切开,牛肉我太懒了只切了丁!最好是剁成碎!其实牛肉原本是想买培根的,但是没买到,那就拿点牛肉充数下吧!
步骤2:烧一锅子水,加入5克食盐,然后把意大利面放进去,煮他个10分钟!我买的是普通的那种,你可以根据所买的意大利面介绍来决定时间,稍微长一点也没事!煮10分钟之后就捞出备用!
步骤3:热锅里加入一点黄油,如果没有黄油用普通的油也可以,然后加入牛肉翻炒变色,再加入圣女果和洋葱,不断翻炒成熟!如果你用的是培根,可以三个一起加进去!
步骤4:加入意大利面,然后加入番茄酱、白糖和盐!搅拌均匀~如果这里感觉非常的干,可以适当的加1点点清水,然后搅拌均匀后就可以出锅享用了!
说实话这道意大利面因为食材的局限性并不算完美,原本我想用的是培根,可惜没买到,换了牛肉我也没剁碎,只是切成了小丁!洋葱想买白洋葱,可惜附近也没有,大超市又远,所以只能换了普通的洋葱!还有意大利面还是感觉百味来的好吃,楼下就普通的那种!总之,食材没有选到位!如果满分10分的话,只能给个7分,因为味道还不错,女儿吃了一大盘!
美食小知识:意大利面也成为通心粉,起源于古罗马,它是用杜兰小麦做成的,形状除了我们在西餐厅常吃的直线状之外,还有螺丝形状的,蝴蝶形状的等小孩子特喜欢的卡通形状都有!而如果你也想在家吃又感觉上面做起来麻烦的话,其实可以直接买点意大利面酱,这样吃非常方面,味道也不会很差!
好了,以上就是今天为你带来的意大利面教程,需要改进的地方上面都有,可以自己看看
㈡ 意大利面最简单的做法
意大利面最简单的做法如下:
一、原料准备
二、制作步骤
炒制酱料
在锅中用温火融化黄油,待黄油完全融化后开大火。
放入洋葱碎,快速翻炒至洋葱炒出香味。
倒入西红柿丁继续翻炒,直至西红柿出汤。
加入适量的盐、黑胡椒调味,如果喜欢罗勒也可以加入少许。
不停搅拌,大火将汤收干,直至形成浓郁的西红柿酱。
煮制意大利面
在另一个锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐。
按照意大利面包装袋上的提示时间将面煮熟,期间可适当搅拌以防粘连。
煮熟后控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,防止面条沾粘。
混合炒制
起锅,倒入少许油,待油七分热时放入火腿和青椒(如果使用)翻炒出香味。
将之前炒好的西红柿酱倒入锅中,与火腿和青椒混合均匀。
将煮熟的意大利面加入锅中,快速翻炒,使面条均匀裹上酱料。
三、完成
这样做出的意大利面简单美味,既保留了西红柿的酸甜口感,又融入了黄油的香浓味道,是一道非常适合家庭制作的美食。
㈢ 番茄意大利面最简单好吃的做法
番茄意大利面最简单好吃的做法如下:
准备材料:
煮意面:
制作番茄酱汁:
混合意面与酱汁:
调味:
出锅装盘:
注意:如果想要更加丰富的口感,可以在炒制过程中加入适量的蒜末或黑胡椒粉等调料。此外,根据个人喜好,也可以适量添加一些香草碎或芝士碎来增添风味。
㈣ 番茄意大利面的做法
≮美食原料≯
意大利面200克,大蒜1瓣,洋葱半个,西红柿2个,橄榄油2大勺,盐、胡椒适量。
≮美食做法≯
1、准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后,同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁,再将其放入过滤网中,除籽并且滤去水分。
2、在深锅里注入水。煮沸后,加入盐和几滴橄榄油,然后立刻将意大利面放入锅中,煮到软硬适中的程度。
3、准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱,炒至微微变色,再将西红柿丁倒入锅中。
4、装盘.待西红柿炒热后,将煮好的意大利面倒入锅中,撒上盐和胡椒,搅拌均匀装盘。
≮烹饪关键≯
西红柿加热后,很容易出水,所以只要看到它微微变软,就可以把火关掉。高手做的西红柿丁,吃起来内里还有些微凉。