意大利绿色叶子叫什么名字

A. 奶油生菜与意大利生菜区别

1、叶形状不一

奶油生菜：叶簇生，叶子呈椭圆形，心叶抱合。

意大利生菜：叶面皱缩，心叶略抱合，一般不结球。

2、色泽不一

奶油生菜：颜色翠绿。

意大利生菜：叶片青绿色。

奶油生菜：

3、口感不一

奶油生菜：味甘甜微苦，口感脆嫩清香。

意大利生菜：口感爽脆味美。

4、生育期不一

奶油生菜：一年可种2季，采收期4-5月和10-11月。

意大利生菜：一年可种4季，生育期短。

5、生长特性不一

奶油生菜：生长特性较耐热，不耐寒。

意大利生菜：适应性强，耐热、耐寒、耐抽薹。

B. 撒在意大利面上的绿色小片叶子叫什么

意大利面上常撒的香料有两种。

一种为罗勒，英文称为basil，又名九层塔。罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。

另一种为披萨草，英文名为oregano，为牛至属植物。

这两种叶子都是赋予意大利菜肴独特香味的用料。

(2)意大利绿色叶子叫什么名字扩展阅读：

马郁兰（学名：Origanum majorana L.）是原产于旧大陆的有香味的多年生草本植物的名称。可以作为烹饪中的调味剂。野生马郁兰（Wild marjoram），或者叫做盆栽马郁兰（pot marjoram）可长至30到76厘米高。宽大的叶子为椭圆状，花簇多稀疏，呈粉紫色。这种植物常见于美国东部地区的野地里和路边，并可以制成牛至香料。

勒，是唇形目、唇形科、罗勒属植物，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。

C. 意大利生菜和罗马生菜有什么区别

意大利生菜和罗马生菜（又称罗马生菜）虽然都是生菜家族成员，但它们在形态、口感和用途上有明显区别。以下是具体对比：

1. 外观与形态

意大利生菜（Lattuga Italiana / Italian Lettuce）

叶子呈长条形，边缘有轻微褶皱，类似蒲公英叶。

叶片较薄，颜色为亮绿色，质地柔软。

通常松散生长，不形成紧实的头（类似散叶生菜）。

罗马生菜（Romaine Lettuce / Cos Lettuce）

叶子粗壮、直立，呈长勺形，叶脉明显。

叶片厚实，颜色深绿，外层叶子可能偏黄绿色。

成熟后会形成较紧实的梭形头（类似白菜的包裹状）。

2. 口感与质地

意大利生菜：

口感柔嫩，略带甜味，汁水丰富。

适合生食，尤其是拌沙拉或夹三明治。

罗马生菜：

质地脆硬，纤维较多，咀嚼时有明显爽脆感。

味道微苦但回甘，耐高温，适合加热烹饪（如炒菜、烤制）。

3. 常见用途

意大利生菜：

经典用途：意大利沙拉（如搭配帕尔马火腿、橄榄油）。

因叶片易破损，通常不加热。

罗马生菜：

凯撒沙拉（Caesar Salad）的指定用菜。

常用于卷饼（如墨西哥卷）、烧烤或炖菜（如中东菜肴）。

4. 营养差异

罗马生菜营养更丰富：

维生素A、K含量较高（尤其是深绿色外叶）。

膳食纤维比意大利生菜多。

意大利生菜：水分含量更高，热量更低。

5. 其他名称

意大利生菜可能被误称为“长叶莴苣”，但实际与罗马生菜不同。

罗马生菜在法语中称 Laitue Romaine，意大利语为 Lattuga Romana。

追求柔嫩口感选 意大利生菜，适合冷食。

需要脆感或烹饪选 罗马生菜，用途更广。

两种生菜在超市可能相邻摆放，可通过叶子形状和紧实度轻松区分。

D. 请问意大利面上常撒的绿色的香料是什么呀

是basilic。吃意大利面的时候要重要的一个调味料就是basilic，basilic的味道柔和，可以起到提味的作用。而prezzemolo法语里叫persil，味道比basilic要刺激一些，不太适合意面，通常用于沙拉，或者和黄油打碎用于吃牛肉时的调料。

超市里可以买到经过加工的瓶装的basilic，打碎并加了橄榄油。家里吃可以直接把basilic叶子剁碎洒在面上就可以，味道更浓。意大利面少了basilic,就算不上正宗的意大利面了。

(4)意大利绿色叶子叫什么名字扩展阅读：

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。