意大利特浓是什么

⑴ ristretto是什么咖啡

ristretto是意大利超浓咖啡，也就是就是小杯的意大利浓缩咖啡。

制作意大利超浓咖啡所使用的咖啡粉量与普通意大利浓缩咖啡相同，但水量只有平时的一半。

普通的意大利浓缩咖啡的水粉比一般为1:2，也就是用20克咖啡粉制作40克咖啡；而意大利超浓咖啡的水粉比为1:1，也就是用20克咖啡粉制作20克咖啡。

⑵ 特浓咖啡和原味咖啡哪个更好喝

1、区别之营养成分：特浓就是咖啡含量比原味咖啡要高，所以其营养成分，理论上来说，是高于原味的。

2、区别之提神效果不同：咖啡因能刺激神经，达到醒神的效果。特浓含咖啡较高，咖啡因含量也相对较高，提神效果比原味咖啡更好些。

3、区别之咖啡豆含量不同：特浓咖啡一般指的是意大利特浓咖啡，只需少量的咖啡豆研磨成很细的咖啡粉，在大气压的加压下，30秒内制造而成。意大利特浓咖啡浓郁香醇、刺激性高，令人神清气爽。味道浓烈，具有强烈刺激性，如图例一所示。

图例一：

(2)意大利特浓是什么扩展阅读：

咖啡的饮用指南：

一、医生提醒，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。

1、咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。

2、此外，值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。

二、不宜人群

1、患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。

2、老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。

3、胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。

4、孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。

5、维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。

6、癌症患者——摄取过量的咖啡因对正常人有致癌的危险。

⑶ 意大利特浓double什么意思

意大利特浓double应该是指的咖啡。
意大利浓咖啡Espresso是意式咖啡的精髓。
shot coffee：类似于：浓缩咖啡，约25-30毫升的一杯咖啡
double shot coffee：类似于：两倍、双份浓缩咖啡 ，约50-60毫升的一杯咖啡
咖啡本身是没有变化的，只是double的量更多。

⑷ 意式浓和意式特浓缩的区别

什么是意大利超浓咖啡（Ristretto）？它的味道是不是比普通的意大利浓缩咖啡（Espresso）更好？要是我在咖啡厅点上一杯意大利超浓咖啡，我看起来会不会很酷？这是很多不懂咖啡的朋友以及对意式浓缩咖啡和极浓咖啡概念模糊的咖啡从业者的一些疑问，今天重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校就来给大家解答关于意式浓缩咖啡和极浓意式咖啡的区别。
总能在咖啡厅看到一些酷酷的人向咖啡师索要意大利超浓咖啡（Ristretto）。意大利超浓咖啡到底是什么？
意大利超浓咖啡就是小杯的意大利浓缩咖啡。制作意大利超浓咖啡所使用的咖啡粉量与普通意大利浓缩咖啡相同，但水量只有平时的一半。普通的意大利浓缩咖啡的水粉比一般为1:2，也就是用20克咖啡粉制作40克咖啡；而意大利超浓咖啡的水粉比为1:1，也就是用20克咖啡粉制作20克咖啡。
也就是说意大利超浓咖啡就是更浓的意大利浓缩咖啡？
意大利超浓咖啡的确更浓，但就味道来说，意大利超浓咖啡所萃取出的是咖啡中完全不同的味道。意大利超浓咖啡更加厚重、焦糖感十足，且更能体现出咖啡中的水果酸味；而普通的意大利浓缩咖啡体现的则是咖啡的甜与苦，口感与前者相比也更清淡一些。
意大利浓缩咖啡与超浓咖啡，哪个更好？
对于这个问题没有定论，这完全取决于个人的口味偏好。有些人觉得意大利超浓咖啡威士忌质感十足，可有些人却觉得这种咖啡很咸，口感干涩。有些人认为标准的意大利浓缩咖啡口感更佳平衡，可有些人却觉得这种咖啡口感过于单薄。只有你自己才能判断出哪种咖啡的口味更适合自己。
在咖啡厅点上一杯意大利超咖啡，咖啡会不会比平时好喝？
不太可能。每种咖啡都有自己的特点。
那我会不会看起来很酷？
估计不会，除非你给点小费。

⑸ 意大利特浓咖啡和冰水是什么意思

意大利比较出名的一种咖啡 这咖啡不能多喝 一般一口气直接喝掉 不加任何糖或奶 至于冰水的话 是因为这种咖啡比较苦 所以给你一杯水润润嘴

⑹ 意式咖啡都有哪些

1、浓缩咖啡，也就是意大利特浓，外文名ESPRESSO。这是最基本的，所有意式咖啡都是以此为基础制作的。当然ESPRESSO也不是所有人都可以享用的，因为这种由高压蒸汽迅速喷蒸出来的液体，极其浓郁，并且是用那种很小很小的杯子盛，好的ESPRESSO上面会有一层油脂，这是咖啡最香醇的部分。这种咖啡一般饮用时不添加任何糖奶等调味料，意大利人会一饮而尽。初接触者会觉得她很苦，但这种苦并没有那种恼人的焦糊味道，唇齿留香，这也是ESPRESSO的魅力所在。有些资深咖啡爱好者，只喝ESPRESSO，一杯下去，精神百倍。ESPRESSO一般不分大小杯，只有单份与双份之分，双份会更浓，量稍微多一点。需要注意的是，这种咖啡对技术要求很高，如果处理不当，ESPRESSO将是世界上最难喝的咖啡。天堂与地狱只差那么一点点。。。
要点：浓缩咖啡（ESPRESSO）就是意大利特浓，用很小的杯子盛，很苦很苦，但很香很香。她是所有意式咖啡品种的基础，点用时有单份和双份之分。

2、美式咖啡（Americano）。简单说，就是ESPRESSO加热水。一般来说小杯用一份ESPRESSO，中杯用两份，大杯用三份。需要注意的是，许多过滤咖啡店也会有美式，因为美式本来就是用过滤方法制作的。但在意式咖啡店你将幸运的喝到味道更醇厚的美式咖啡，用ESPRESSO加热水的美式味道，和用过滤方法制作出来的完全完全不一样！
要点：美式就是ESPRESSO加热水。

3、卡布奇诺（Cappuccino）。爱就象CAPPUCCINO。。。。歌中这样唱到。而什么是CAPPUCCINO呢？翻译过来就是奶沫咖啡。先做一份ESPRESSO，再用蒸汽喷蒸牛奶打出奶泡，然后将热蒸奶倒入咖啡杯，最后将奶泡轻拨在咖啡杯的最上面。喝这种咖啡嘴边或多或少的会沾上一些白色的奶沫，如果说ESPRESSO是男人，那CAPPUCCINO就是爱情，它是ESPRESSO与柔美女人（奶沫）的完美结合。柔中有刚，刚中有柔。
要点：卡布奇诺就是奶沫咖啡。

4、拿铁（Cafe Latte）。LATTE很象CAPPUCCINO，都是咖啡 蒸奶最后再附上奶沫，唯一不同的是比例，CAPPUCCINO的牛奶只是加到六分满，奶沫会更多一点，所以叫奶沫咖啡。而LATTE是牛奶加到八分满，奶沫相对少，所以LATTE又叫牛奶咖啡。法国人习惯早晨起来喝一杯LATTE，这种咖啡对于儿童也没有什么影响，因为根本就是咖啡味道的牛奶嘛，很好喝，很好喝：）
要点：拿铁就是牛奶咖啡

5、摩卡（Cafe Mocha）。该意式咖啡中最豪华的品种登场了~~~这是猫猫同学最喜欢的一种咖啡了，希望猫猫能看到我的介绍：）。的确，这种咖啡是很好喝的品种，所添加的辅料也最多。首先，取一份巧克力酱挤到杯底，在上面加一份ESPRESSO，然后加牛奶和奶泡，最后在上面挤一块鲜奶油，最最后可以用巧克力酱在上面画点花儿，比如I LOVE YOU 嘿嘿~~~这种咖啡很受女生欢迎。但需要注意的是，也门摩卡地区出产的咖啡豆所煮制的单品咖啡也叫摩卡咖啡，在有些咖啡馆点咖啡时要注意，不要点错了。
要点：摩卡就是有巧克力、牛奶和奶油的咖啡。

6、玛琪雅朵（Macchiatto），这种咖啡还有另一个名字叫ANGEL KISS，天使之吻。喝CAPPUCCINO和LATTE一样，也是ESPRESSO与牛奶的结合，所不同的是，这里所加的全部是奶泡，而没有蒸奶。通常，星巴克会在Macchiatto中加入焦糖，焦糖玛琪雅朵非常之好喝，这都源自于焦糖的魅力。
要点：玛琪雅朵就是ESPRESSO加奶泡。

7、各种冰咖啡。一般的冰咖啡品种，有美式，拿铁，摩卡等等，冰摩卡很好喝！
要点：冰咖啡就是冰咖啡~~~

⑺ 关于意大利特浓的

1：做卡布奇诺用的是意大利机用咖啡豆粉。
2：对咖啡机要求比较高。用意大利咖啡机，全自动和半自动都可以，专业的一般用半自动，功率比较大，打出来的咖啡油脂比较细腻，口感润滑，而且蒸汽管功率大，打出的奶泡细腻。全自动一般是家用或办公室用。 最好的咖啡豆是哥伦比亚和巴西的

⑻ 特浓咖啡和普通咖啡有什么区别

1、区别之营养成分：特浓就是咖啡含量比原味咖啡要高，所以其营养成分，理论上来说，是高于原味的。

2、区别之提神效果不同：咖啡因能刺激神经，达到醒神的效果。特浓含咖啡较高，咖啡因含量也相对较高，提神效果比原味咖啡更好些。

3、区别之咖啡豆含量不同：特浓咖啡一般指的是意大利特浓咖啡，只需少量的咖啡豆研磨成很细的咖啡粉，在大气压的加压下，30秒内制造而成。意大利特浓咖啡浓郁香醇、刺激性高，令人神清气爽。味道浓烈，具有强烈刺激性，如图例一所示。

图例一：

(8)意大利特浓是什么扩展阅读：

咖啡的饮用指南：

一、医生提醒，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。

1、咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。

2、此外，值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。

二、不宜人群

1、患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。

2、老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。

3、胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。

4、孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。

5、维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。

6、癌症患者——摄取过量的咖啡因对正常人有致癌的危险。

三、饮用禁忌

1、切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%；

2、茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中；

3、含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育；

4、不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料；

5、儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症；

6、浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子；所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡；

7、咖啡的饮品中包含有咖啡因，因此极易引起耳鸣；

8、咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中有的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激。

9、喝完咖啡不宜立即抽烟，咖啡里边的某些成分和香烟相结合产生致癌物质。

参考资料：网络-咖啡