快手意大利面怎么弄

Ⅰ 意大利面怎么做好吃家常做法

家常意大利面的简单美味做法（附关键技巧）

材料准备（2人份）：

意大利面（推荐5号直条面）200g

番茄2个（或番茄罐头半罐）

大蒜3瓣

洋葱1/4个

肉末100g（牛肉猪肉混合更香）

橄榄油2大勺

盐、黑胡椒适量

干燥欧芹碎1小勺

帕玛森芝士粉（可选）

详细步骤：

1. 煮面关键：

深锅烧水（水量要足，1L水+1勺盐），水沸后像放伞骨一样呈放射状放入意面，计时包装标注时间减1分钟（例如标注10分钟则煮9分钟）保留al dente（弹牙）口感。

煮面同时准备酱汁，可节省时间。

2. 自制快手酱汁：

番茄顶部划十字，沸水烫30秒去皮切丁（用罐头可省略此步）

冷锅倒入橄榄油+切碎的蒜末洋葱末，小火煸至透明（注意不要焦）

加入肉末快速划散，变色后倒入番茄丁，中火翻炒至出沙

加盐调味，撒黑胡椒和欧芹碎，小火熬5分钟至浓稠

3. 完美融合：

将煮好的面条直接夹入酱汁锅（带少许面汤），转大火快速翻炒1分钟，让面条裹满酱汁

装盘后撒芝士粉，淋一圈初榨橄榄油提亮

进阶技巧：

煮面水要比平时煮汤咸，达到"海水咸度"（约1%盐度）

最后翻炒时加一勺面汤，淀粉质能让酱汁更好附着

喜欢奶香可最后关火加一小块黄油搅拌

变化版：

海鲜意面：用橄榄油爆香蒜末辣椒，加入白葡萄酒煮海鲜

奶油蘑菇面：用淡奶油替代番茄，加入口蘑和培根

素食版：用茄子丁+彩椒代替肉末

搭配一杯冰镇气泡水，15分钟就能享受地道意式风味！

Ⅱ 番茄肉酱意大利面怎么做

用料

意大利面

250g

西红柿

1个

洋葱

半个

大蒜

3瓣

猪肉沫

150g

黄油

20g

番茄红绘调料 50g

番茄酱

20g

黑胡椒粉

适量

盐

1小勺

芝士片

1片

植物油

适量

料酒

适量

水

适量

番茄肉酱意面的做法

• 西红柿切丁，洋葱切沫，大蒜切沫。

  
  

Ⅲ 蒜香意大利面制作是需要用到哪些工具和食材

制作蒜香意大利面需要准备的食材有这些：150克长条意面，25克大蒜，两个小红椒以及80克洋葱，还需要橄榄油20克，适量的盐，黑胡椒粉和少许胡椒碎。所需要的工具也都是厨房里常见的：一口煮面的敞口锅以及一口不粘锅。

虽然意面款式繁多，形状也各不相同，但是做法万变不离其宗，就像这道蒜香意面，没有过多的食材，仅用盐和胡椒调味也可以做的很好吃，蒜香意面颜色清爽，蒜香浓郁，口感爽滑，15分钟左右就能完成，真的是简单快手又美味。

Ⅳ 肉酱意面怎么做

面条在我们的日常饮食中占据着非常重要的地位，也是属于主食之一，而在西餐中的意大利面则是最接近我们饮食习惯的一种，意大利面的种类形状也各不相同，其中以螺丝型、蝴蝶型和空心型这几种最为经典，煮好的意大利面，当然也是需要搭配上独特调配的料汁，这样吃起来的口感才会是最棒的，在我们的日常食用蔬菜中，西兰花和番茄便是做意大利面经常会用做辅料的蔬菜，尤其是在西餐中非常受欢迎的番茄酱，便是用西红柿做出来的。

第七步，处理好的意大利面盛在碗中，浇上之前做好的番茄肉酱意面，搅拌均匀后，就可以开吃了。

烹饪小技巧：

1、在煮意大利面的时候，大家可以按照自己的喜好，选择自己喜欢的就可以，这道番茄肉酱意大利面真是是太美味了，喜欢汁比较浓的，也可以选择多放上些番茄酱，这样炒出来的番茄肉酱，会更加的汁浓味美。

2、手把手教你在家做出意大利面，汁浓味美，而且做法非常的简单快手，自己做的吃起来也会更加的放心，按照这种方法做出来的意大利面，甚至是要比西餐厅大厨做的还要好吃许多，所以大家赶紧来学习着做一做吧。

3、教你在家做番茄肉酱意大利面，汁香浓郁口感丰富，比西餐厅还好吃。