Ⅰ 意大利面上撒的是什么香料呢
意大利面上撒的香料可以是罗勒（甜罗勒、紫苏、九层塔），黑橄榄，迷迭香，芝麻籽，胡荽叶，香蒜粉，月桂树叶，香芹，百里香，干奶酪，薄菏叶等。根据你做的意大利面的种类，你可以选择不同的香料。
Ⅱ 意大利面必备调料
意大利面必备调料
意大利面必备调料，意大利面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近 中国人饮食习惯的面点，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件，那么意大利面有哪些必备调料呢，接下来 我就 给大家分享！
一、蕃茄肉酱意大利面
配料有：蕃茄泥、牛肉馅、洋葱、西芹、胡萝卜、大蒜、香叶、黄油、胡椒粉等
二、培根橄榄意大利面
配料有：培根、橄榄油、橄榄菜、食用盐等
三、虾仁时蔬意大利面
配料有：虾仁、胡萝卜、西兰花、豌豆、洋葱、橄榄油、胡椒粉等
四、白蘑菇奶油培根意大利面
配料有：白蘑菇、培根、奶油、芝士粉、橄榄油、胡椒粉、大蒜、罗勒等
五、蒜香奶汁意大利面
配料有：大蒜、口蘑、鸡腿、鲜奶油、牛奶、黄油、白葡萄酒等
六、豆角焖意大利面
配料有：豆角、牛肉，大蒜
配料：
洋葱、西红柿、青椒、猪肉末、胡椒粉、蒜等
主料：
意大利面、洋葱、西红柿、青椒、猪肉末
辅料：
油、盐、酱油、胡椒粉、大蒜、小葱、西红柿酱
做法：
1、、意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连；
2、、肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末；
3、、锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出；锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软；
4、、洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉
5、、意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可。