⑴ 煮好的意大利面怎么可以放久
意大利面是一道备受欢迎的美食，烹制简单、美味可口。煮好的意大利面可以食用，但是如果想要多吃几顿，我们就需要对它进行一定的储存和保鲜。那么，煮好的意大利面怎么可以放久呢？我们就来说说具体的方法。
一步：选择合适的容器
首先，选择适合的存储容器非常重要。对于已经煮好的意大利面，较好选择有盖子的密封容器储存，避免空气进入导致面条失去弹或变硬。如果没有密封容器，可以使用保鲜膜或锡纸进行封口。
第二步：及时放入冰箱
意大利面烹制的时候一般是在室温下进行，当面条煮好后需要及时放入冰箱。如果将煮好的意大利面放置在室温下时间过长，细菌容易繁殖，会导致面条变质。因此，需要及时将煮好的意大利面放入冰箱。
第三步：装入适量的水分
煮好的意大利面因为在煮的时候会放入一点油，在冷却后面条很容易粘在一起。为了避免这种情况出现，我们可以在放置容器中的面条上倒入一点水。因为盖子是密封的，水蒸发的速度会比较慢，而这样面条就不会粘在一起了。
第四步：制定合适的保质期
意大利面成分较为简单，如果保鲜得当，储存期可以达到3至5天，正常情况下，储存过夜的意大利面不会出现太大的问题。当然，如果储存环境比较干燥，面条可能会变硬或粘在一起，如果储存的时间过长，还可能出现腐败变质的情况，所以对于储存时间要有所把控。
第五步：加热的技巧
如果在储存过程中，面条变得硬了，我们可以将其放入微波炉中加热，或者将其放在开水中焯一下再食用。注意在加热意大利面时，一定要另外加一些水，避免面条变得更加干硬。
总之，煮好的意大利面要尽快储存，同时储存的方法和环境也是非常关键的。了解了这些细节，相信大家都可以轻松的储存好意大利面，吃的更开心更放心。
⑵ 煮完的意大利面怎么保存
1、如果是煮好的剩下的意面储存方法为：意面 色拉油用保鲜膜包好放入保鲜冰箱储存即可。
2、如果是做好的成品：带汤汁的话先把汤汁倒掉，如果没有汤汁，待意面完全凉后放入冰箱即可
3、成品面条最后不要吃剩下的，因为会影响意面本身的劲道口感。
对于新做好的意大利面在当天食用味道最好。最好在制作的当天全部食用完。如果不小心做多了，可以用冷藏、冷冻、干燥这三种储存方式来储存。
⑶ 新鲜意面和干的意大利面，分别应该怎么储存
意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫"盖浇面"浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。
材料：普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。
去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。
做法：
1.
在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。
2.
将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。
3.
酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。
4.
味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较刺激，开胃。
注意：
煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。
还有就是水要够多。
⑷ 通常饭店一早煮好的意大利面是如何储存的
可以降面条直接放进冰箱里面，这样可以存放1到两天，尽量不要在冰箱放太久，因为口感和新鲜期都是有限的。
材料
意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油
做法
1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；
2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；
3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；
4.锅内油烧热放入虾仁炒香；
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱；
6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。