山药炖鸡汤意大利面怎么做

㈠ 100道家常菜经典

以下是100道经典家常菜，涵盖了各种食材和口味，适合不同场合和季节：

肉类

红烧肉：五花肉切块，焯水后用小火慢炖，加入酱油、糖、料酒等调味，色泽红亮，肥而不腻。

青椒炒肉丝：猪里脊肉切丝，搭配青椒、胡萝卜等蔬菜，口感嫩滑，营养丰富。

回锅肉：五花肉煮熟切片，与青椒、蒜苗等一起炒制，咸香可口，具有浓郁的四川风味。

鱼香肉丝：猪里脊肉切丝，用鱼香味调料炒制，味道鲜美，酸甜开胃。

糖醋排骨：排骨炸至金黄，再用糖醋汁勾芡，外酥里嫩，酸甜适口。

粉蒸肉：五花肉切片，裹上米粉和调料，蒸熟后香气扑鼻，口感软糯。

梅干菜扣肉：五花肉与梅干菜搭配，蒸制后肉质软烂，梅干菜吸收了肉的油脂，香味浓郁。

水煮肉片：猪里脊肉切片，在辣汤中煮熟，搭配豆芽、青菜等，麻辣鲜香。

小炒肉：五花肉与青椒、红椒等一起爆炒，简单美味，下饭好菜。

京酱肉丝：猪里脊肉切丝，用甜面酱等调料炒制，酱香浓郁，搭配葱丝、黄瓜丝等食用。

禽类

宫保鸡丁：鸡肉切丁，与花生米、黄瓜、胡萝卜等一起炒制，口感鲜嫩，香辣味十足。

可乐鸡翅：鸡翅用可乐、酱油等调料烧制，色泽诱人，香甜可口。

红烧鸡块：鸡肉切块，焯水后用酱油、糖、料酒等调味，烧至入味，肉质软烂。

清蒸鸡：鸡肉洗净切块，加入姜片、葱段等调料，蒸熟后原汁原味，鲜嫩多汁。

辣子鸡：鸡肉切块炸至金黄，再用辣椒、花椒等调料炒制，麻辣鲜香。

白斩鸡：鸡肉煮熟后捞出，切成小块，搭配姜蒜汁等调料，皮黄肉白，肥嫩鲜美。

叫花鸡：鸡肉用荷叶和泥土包裹，烤制而成，香气四溢，鸡肉鲜嫩。

三杯鸡：鸡肉用米酒、酱油、香油等调料烧制，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。

盐焗鸡：鸡肉用盐腌制后，放入锅中焗制而成，鸡肉鲜嫩，咸香入味。

香菇炖鸡：鸡肉与香菇一起炖煮，鸡肉鲜嫩，香菇吸收了鸡肉的鲜味，营养丰富。

海鲜类

清蒸鱼：鱼处理干净，加入姜片、葱段等调料，蒸熟后淋上热油和蒸鱼豉油，鱼肉鲜嫩，营养丰富。

红烧鱼：鱼煎至两面金黄，加入酱油、糖、料酒等调味，烧至入味，色泽红亮。

酸菜鱼：草鱼切片，与酸菜一起煮成汤，鱼肉鲜嫩，酸辣开胃。

水煮鱼：草鱼切片，在辣汤中煮熟，搭配豆芽、青菜等，麻辣鲜香。

清蒸虾：虾洗净，加入姜片、葱段等调料，蒸熟后蘸上少许醋和生抽，虾肉鲜嫩。

白灼虾：虾在沸水中煮熟，捞出后搭配姜蒜汁等调料，原汁原味。

油焖大虾：大虾煎至变色，加入酱油、糖、料酒等调味，焖煮至入味，色泽红亮。

香辣蟹：螃蟹切块，用辣椒、花椒等调料炒制，蟹肉鲜嫩，香辣可口。

避风塘炒蟹：螃蟹炸至金黄，再用面包糠、辣椒等炒制，外酥里嫩，香味浓郁。

蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝洗净，放上蒜蓉和粉丝，蒸熟后蒜香浓郁，粉丝爽滑。

蔬菜类

地三鲜：茄子、薯仔、青椒切块，油炸后一起炒制，加入酱油、糖等调味，口感丰富。

手撕包菜：包菜用手撕成小块，与干辣椒、蒜等一起炒制，口感脆嫩，微辣开胃。

清炒西兰花：西兰花洗净切小朵，焯水后清炒，保留其营养成分，口感清爽。

麻婆豆腐：豆腐切块，与肉末、豆瓣酱等一起炒制，麻辣鲜香，豆腐软嫩。

西红柿炒鸡蛋：西红柿切块，与鸡蛋一起炒制，简单美味，营养丰富。

清炒时蔬：根据季节选择新鲜的蔬菜，如菠菜、油麦菜等，清炒后口感清爽。

蒜蓉空心菜：空心菜洗净切段，与蒜蓉一起炒制，口感脆嫩，蒜香浓郁。

凉拌黄瓜：黄瓜洗净拍碎，加入蒜、醋、糖等调料拌匀，口感清爽，解腻开胃。

凉拌薯仔丝：薯仔切丝，焯水后加入醋、糖、辣椒油等调料拌匀，口感脆爽。

清炒豆角：豆角洗净切段，焯水后清炒，口感脆嫩，注意烹饪时要确保熟透。

豆制品类

鲫鱼豆腐汤：鲫鱼煎至两面金黄，加入适量清水和豆腐煮成汤，汤汁鲜美，营养丰富。

家常豆腐：豆腐切块，煎至两面金黄，加入肉末、豆瓣酱等调料炒制，口感软嫩。

麻婆豆腐：豆腐切块，与肉末、豆瓣酱等一起炒制，麻辣鲜香，豆腐软嫩。

凉拌豆腐：豆腐切块，加入葱花、香菜、生抽、醋等调料拌匀，口感清爽。

豆腐脑：豆浆煮沸后点卤凝固而成，可搭配卤汁、榨菜等食用，口感嫩滑。

菌菇类

香菇青菜：香菇切片，与青菜一起炒制，口感鲜美，营养丰富。

木耳炒山药：木耳泡发后与山药切片一起炒制，清爽可口，具有一定的滋补作用。

平菇炒肉：平菇洗净撕成小朵，与猪肉一起炒制，口感鲜嫩。

金针菇拌黄瓜：金针菇焯水后与黄瓜一起凉拌，口感清爽，解腻开胃。

茶树菇炖鸡：茶树菇与鸡肉一起炖煮，鸡肉鲜嫩，茶树菇吸收了鸡肉的鲜味，营养丰富。

汤羹类

玉米排骨汤：排骨与玉米一起炖煮，汤汁浓郁，香甜可口。

冬瓜肉丸汤：冬瓜切片，与肉丸一起煮成汤，清淡鲜美，营养丰富。

海带排骨汤：排骨与海带结一起炖煮，汤汁鲜美，富含营养。

西红柿蛋汤：西红柿切块，打入鸡蛋煮成汤，酸甜开胃。

银耳雪梨汤：银耳泡发后与雪梨一起煮成汤，滋阴润肺，口感清甜。

鱼头豆腐汤：鱼头煎至两面金黄，加入豆腐和适量清水煮成汤，汤汁鲜美。

鸡汤：鸡肉洗净切块，炖煮后得到鲜美的鸡汤，可滋补身体。

蔬菜汤：选择多种新鲜蔬菜，如胡萝卜、洋葱、芹菜等，煮成蔬菜汤，营养丰富。

紫菜蛋花汤：紫菜泡发后与鸡蛋液一起煮成汤，简单美味。

罗宋汤：牛肉、薯仔、胡萝卜、洋葱等食材一起炖煮，汤汁浓郁，营养丰富。

主食类

扬州炒饭：米饭与鸡蛋、火腿、虾仁、蔬菜等一起炒制，颗粒分明，口感丰富。

咖喱鸡肉饭：鸡肉与薯仔、胡萝卜等食材一起炖煮成咖喱，浇在米饭上食用。

意大利面：面条煮熟后搭配各种酱汁和食材，如番茄肉酱、奶油蘑菇酱等。

炸酱面：面条煮熟后搭配炸制的肉酱和蔬菜，味道浓郁。

担担面：细面煮熟后搭配特制的酱料和肉末，口感麻辣鲜香。

云吞面：面条煮熟后加入云吞和高汤，再撒上少许葱花、香菜等。

饺子：面粉加水揉成面团，包入各种馅料后煮熟食用。

包子：面粉发酵后包入馅料，蒸熟后松软可口。

馄饨：面皮包裹馅料后煮熟，搭配汤料食用。

煎饼果子：面饼摊成薄片，刷上酱料，夹上鸡蛋、油条等食材。

其他

虎皮尖椒：尖椒洗净晾干水分，煎至表皮起皱，加入少许盐、糖、生抽等调料拌匀。

糖醋藕片：莲藕切片，油炸后加入糖、醋等调料炒制，口感酸甜脆嫩。

拔丝红薯：红薯切块，油炸后裹上糖浆，趁热拔出糖丝。

凉拌皮蛋：皮蛋去皮切块，加入醋、生抽、糖等调料拌匀。

口水鸡：鸡肉煮熟后切成小块，淋上特制的红油和调料。

夫妻肺片：牛杂煮熟后切成片状，加入辣椒油、花椒等调料拌匀。

凉拌木耳：木耳泡发后焯水，加入醋、生抽、糖等调料拌匀。

凉拌腐竹：腐竹泡发后切成段状，加入调料拌匀。

凉拌海带丝：海带丝泡发后焯水，加入调料拌匀。

凉拌魔芋丝：魔芋丝焯水后加入调料拌匀。

㈡ 西餐菜谱

番茄意面所需材料：

意面、番茄、黑胡椒、油、盐。

番茄意面的做法步骤：

1、番茄洗好，然后切丁。

注：意大利面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收。

㈢ 南瓜泥可以做什么食物

南瓜泥可以用来制作多种美食：

1. 甜品类：

   • 南瓜奶酪蛋糕：将南瓜泥融入蛋糕体中，搭配奶酪的浓郁口感，香甜可口。
   • 万圣节南瓜泥酥饼：利用南瓜泥制作特色的节日酥饼，外形可爱，味道独特。
   • 南瓜泥咖啡蛋糕：南瓜泥与咖啡香结合，创造独特风味的蛋糕。
   • 南瓜泥甜筒沙拉：将南瓜泥作为甜筒沙拉的基底，搭配其他果蔬，营养又美味。
   • 南瓜泥奥利奥枫糖千层杯：将南瓜泥与奥利奥、枫糖结合，打造层次分明的甜品杯。

2. 主食与配菜：

   • 南瓜泥透抽派：南瓜泥作为馅料，搭配海鲜等食材，制成美味的派。
   • 油封海鲈香煎洋葱芦笋佐南瓜泥：南瓜泥作为配菜，搭配香煎的海鲈鱼和蔬菜，提升整体风味。
   • 奶酪烩薯仔南瓜泥：将南瓜泥与薯仔、奶酪结合，制作浓郁的主食。
   • 南瓜泥蒸蛋：南瓜泥与蛋液混合蒸制，口感细腻滑嫩。
   • 黄金色的营养南瓜泥焗蛋：南瓜泥作为基底，上面覆盖蛋液进行焗制，营养丰富。
   • 金黄南瓜泥义大利面：将南瓜泥与意大利面结合，打造金黄色的创意面食。

3. 创意菜品：

   • 南瓜泥汉堡肉排：南瓜泥作为汉堡肉排的馅料，增加口感和营养价值。
   • 南瓜泥枸杞小饼干：南瓜泥与枸杞结合，制作健康美味的小饼干。
   • 山药南瓜泥：将山药与南瓜泥混合，制作独特的泥状菜品。
   • 南瓜泥素包子：南瓜泥作为包子的馅料，适合素食者食用。

4. 汤品：

   • 鸡汤南瓜泥：将南瓜泥融入鸡汤中，制作浓郁营养的汤品。
   • 南瓜泥鳅汤：南瓜泥与鳅鱼搭配，制作特色汤品，口感丰富。

5. 其他创意美食：

   • 培根南瓜泥美式松饼：南瓜泥与培根结合，制作独特风味的松饼。
   • 南瓜泥沙拉三明治：南瓜泥作为三明治的馅料，搭配沙拉酱和蔬菜，口感清爽。
   • 爆浆南瓜泥芝麻包：南瓜泥作为馅料，搭配芝麻包的外皮，咬一口有爆浆的感觉。
   • 烤迷迭香南瓜泥：南瓜泥中加入迷迭香进行烤制，香气四溢。

这些只是南瓜泥应用的一部分，实际上，南瓜泥的用途非常广泛，可以根据个人口味和创意进行更多尝试。

㈣ 儿童一周健康营养食谱

周一：青椒胡萝卜山药泥

食材：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。

做法：将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油，将它们炒至断生。等山药冷却后，压成泥。将压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀。准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。再倒扣在盘中，即可开吃。

周二：巧虎米饭

食材：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。

做法：将米饭压实，倒扣在盘子上，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。

周三：鸡蛋蒸糕

原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干

做法：将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎；将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。

周四：鱼肉蒸糕

原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干

做法：将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好；把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。

周五：鸡蛋粥

材料：鸡蛋1个，胡萝卜1个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干

做法：1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

周六：蔬菜牛肉粥

材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，薯仔、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干

1.准备牛肉精肉并磨碎。

2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、薯仔炖熟并捣碎。

3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

周日：彩色蔬菜串

材料：黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个，排骨汤1碗，葱、姜、盐各少许。牙签或者塑料签2个。

做法：1.将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净，切成小块。

2.把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮，加热后，倒入蔬菜煮熟。

3.把蔬菜捞起入盘。

4.用签子将蔬菜按色彩串上，放入盘中，蘸酱油吃或者直接吃均可。

㈤ 西方美食有哪些

●法国大餐 巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟榔排骨锅 冰冻茄丁 菠菜沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤 鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤 法式烩薯仔 法式烩薯仔1 法式火焰薄饼 法式_蜗牛（中式） 法式奶油龙虾汤 法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式巧克力吐司 法式土司 法式吐司 法式香培青豆汁浓汤 法式洋葱汤 法式洋葱汤4 法式鱼卷 法式玉米浓汤 翡翠肉汤 海带芥末沙司 海鳗汤 海鲜煲 韩氏_鱼炒香菇 核桃鸡汤 黑胡椒牛排 红烩肉杂拌 红汁黄瓜 黄瓜粉皮 灰姑娘南瓜浓汤 鸡蛋番茄沙拉 鸡肉沙拉 鸡肉沙拉1 鸡肉丸于汤 鸡肉丸子汤 煎龙虾肉 煎牛小排 茭白虾冻 茭白虾冻2 芥末拌黄瓜 卷心菜包肉 咖喱油烟虾段 咖哩起司法国面包 烤茄酱法国面包 烤羊肉 冷烤鸡 芦笋浓汤 马乃司拌莴笋 马赛海龙王鲜汤 马郁兰鲑鱼卷 面壳肠子 抹茶轻奶酪蛋糕 拿破仑派 奶油牛肉丁番茄汤 奶汁海带 牛肉丸子汤 欧式重奶酪蛋糕 苹果炒牛肉片 苹果派 茄子沙拉 圣女翡翠菠菜汁浓汤 束法鸡 素菜泥汤 酸辣肚丝 酸甜莴笋 西红柿花双拼 香茅椰汁鸡 香脂醋风味烤鸡 小龙虾—加莉娜风味 蟹黄活虾 鱼卵黄瓜泡菜 蒸鸡蛋肉卷 中法双松 猪肉冻子 ●意大利餐 PIZZA MARGHERITA 白酒带子意大利面 比萨薄饼 剥皮辣椒意大利面 肠奶油意大利面 串肉意大利面 大蒜奶油意大利面 蛋黄奶油酱意大利面 番茄青蚝汤 蕃茄蛤蜊意大利面 蕃茄鸡肉酱意大利面 蕃茄罗勒面 蛤蜊清酱意大利面 怪味意大利面 鲑鱼奶油意大利面 海山酱意大利面 海鲜蕃茄比萨 海鲜清酱意大利面 蝴蝶通心粉餐盒 精力酱意大利面 咖哩奶油意大利面 咖哩肉义大利面 咖哩土司披萨 腊味清酱义大利面 辣味蕃茄酱意大利面 辣味鸡柳意大利面 罗勒蕃茄意大利面 磨坊主妇小龙虾—加莉娜风味 蘑菇烩牛肋排 奶油火腿意大利面 培根奶油意大利面 培根蔬菜披萨 茄汁海鲜意大利面 肉酱意大利面 三色比萨 山药蕃茄意大利面 烧兔肉 什锦\菇奶油意大利面 什锦\榨酱意大利面 什锦榨酱意大利面 蔬菜麻酱意大利凉面 蔬菜奶油意大利面 蔬菜清酱意大利面 蔬菜香肠面 双味吐司比萨 松子酱意大利面 通心粉餐盒 吻仔鱼蕃茄意大利面 鲜茄海鲜幼面 香草肉酱_千层面 香肠奶油意大利面 蟹肉奶油意大利面 腰果曲奇饼 意大利风味蔬菜汤 意大利家常沙拉 意大利_海鲜方块 意大利烤面 意大利面 意大利墨鱼饭 意大利肉酱面 意大利生菜沙拉 意大利细面条 意式烩大虾 意式香脂醋酱拌田园沙拉 意义式渔夫汤饭 原味蕃茄酱意大利面 芝麻酱意大利面 紫苏蕃茄意大利面 ●东南亚风味 韩国白煮肉 牛肉火锅面 石锅拌饭 泰国姜味烤鱼 泰国辣味烤鱼 泰国炸海鲜饼 泰国炸鸡肉饼 泰式蛋包什锦 泰式烤鸡 印尼炒饭 ●其他西餐 菠萝珍宝饭 炒带子西兰花 德式薯仔饼 方便油饭 基础色拉 煎牛排 煎猪排 芥兰牛肉 芥兰沙拉 烤牛排 烤笋瓜蕃茄 辣味红酒烤羊排 辣味金枪鱼 马乃司 摩菜鸡 奶酪汉堡包 柠檬蜂蜜鲑鱼排 牛肉盖饭 普罗旺斯大蒜西红柿面 什锦盖饭 蔬菜角配香菜,薄荷 苏格兰_洋芋蔬菜 蒜味猪排 甜酒炖洋梨 乡村蔬菜鸡汤 香煎鳕鱼 香蔬烤鸡腿 烟熏素烧鹅 羊膝批同烩羊臀肉 洋葱烤饭 义式香煎肋眼牛排 油饭 炸鸡翅配斑兰叶