① 木瓜可以制作哪些创意美食
木瓜是一种营养丰富的热带水果,它不仅味道甜美,而且具有多种健康益处。由于其独特的质地和风味,木瓜可以用来制作各种创意美食。以下是一些可以尝试的创意木瓜食谱:
木瓜奶昔:将熟透的木瓜肉与牛奶、蜂蜜或糖、冰块以及一些柠檬汁混合在一起,用搅拌机打成奶昔。这是一种清凉解暑的饮品,同时也是一种健康的早餐或零食选择。
木瓜沙拉:将木瓜切成丁,与其他水果如芒果、草莓、蓝莓等混合,加入一些薄荷叶或香菜提香,再淋上柠檬汁和橄榄油调味,制成一份清爽的水果沙拉。
木瓜炖汤:在亚洲料理中,木瓜常被用来炖汤。将木瓜切块,与排骨或鸡肉一起炖煮,加入适量的姜片、枸杞和盐调味,可以制成一道营养丰富的滋补汤品。
木瓜炒饭:将木瓜切成小块,与米饭、蔬菜、鸡蛋等一起炒制,加入适量的酱油和其他调味料,可以做成一道新颖的木瓜炒饭。
木瓜意面:将煮熟的木瓜切成小块,与意大利面、番茄酱、蒜末、橄榄油等一起烹饪,撒上帕尔马干酪和新鲜罗勒叶,制成一道异国风味的木瓜意面。
木瓜披萨:在披萨饼上铺上一层木瓜片,再加上火腿、芝士、洋葱等你喜欢的配料,烤制成一道独特的木瓜披萨。
木瓜甜点:木瓜可以用来制作各种甜点,如木瓜慕斯、木瓜布丁、木瓜冻等。将木瓜泥与吉利丁、奶油、糖等混合,冷藏成型后即可享用。
木瓜冰沙:将木瓜、冰块、糖浆和一些柠檬汁放入搅拌机中打碎,制成一杯冰爽的木瓜冰沙。
木瓜烤肉串:将木瓜切成块状,串在烤串上,与鸡肉、牛肉或海鲜一起烧烤,涂上你喜欢的酱料,制成一种新颖的烤肉串。
木瓜刺身:在日本料理中,未成熟的木瓜可以切成薄片,作为刺身食用,搭配酱油和芥末,体验不同的口感和风味。
以上这些创意美食只是木瓜用途的一小部分,你可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试,发现更多木瓜的美味可能。
② 西米露要怎么做
什锦西米捞
原料:西米100g,杏仁露一听,白糖5汤匙,时令水果若干,三花淡奶2汤匙。
做法:
蜜瓜西米露
原料:糖浆(蜂蜜),小西米,蜜瓜。
方法:
椰奶西米露
原料:小西米、椰奶、圣女果、芒果。
做法:
水果牛奶西米捞
材料:香蕉一根,菠萝一块、草莓五个、苹果一个(其他时令水果均可),西米两汤匙,水一大碗,果冻粉适量(不加也可以)。
做法:
恋恋至尊
做法:盛在一个透明的高脚杯里,最下面是镇在冰块中的淡绿色西米,再往上是木瓜、芒果、葡萄、苹果、菠萝、奇异果等6-8种水果,摆成一个漂亮的火炬造型,最上面是一大勺冰淇淋。吃的时候可以拿两个小碗把水果捞出来吃,最好先让冰淇淋融化一会儿,味道渗透到下面的水果和西米中。
三色西米捞
做法:在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中,任选三种水果,和西米混合在一起吃,酸甜兼备。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁,又冰又爽,相当过瘾;而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃,倒也不妨拿来做主食呢。
椰奶西米露
原料:西米(据说大的超市有卖,我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到,4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋。
做法:
椰汁西米露
原料:椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器。
做法:
生果天参宝西米露
材料(12人分量):西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜(切粒)各少许、砂糖2两、水4两。
制法:
简单自制水果西米露
原料:西米(超市买的)、牛奶、西瓜、黄桃罐头。
制作工序:
杨枝甘露
1人份 热量 178卡路里 碳水化合物 36克 蛋白质 2克 脂肪 4克
材料:西柚 1个、沙田柚 1/2个、芒果 2个、杨桃 1个、西米 4/120克、水 2杯、低脂奶 2杯、糖 2/3杯、鲜忌廉 1/2杯。
做法:
芋泥西米露
材料:腐竹 2两、银杏(百果) 1两、西米 1 1/2 (60克)、冰糖 3两、水 5杯。
制法:
腐竹银杏西米露
材料:芋头 1个、西谷米 1包、牛奶 1公升、冷开水少许、细砂糖 3大匙。
制法:
芋泥西米露(2)
材料:西谷米 1杯、芋头 1个、水 9杯、冰糖 2/3杯。
制法:
③ 怎么煎牛排步骤
香煎牛排
牛里脊400克,木瓜1/3,胡萝卜半个,西兰户1小棵,黑胡椒腌料30克,老抽5克,蚝油15克。
1、牛肉清洗干净,切成1厘米厚的片。
2、用刀背将牛肉拍松。
3、木瓜用榨汁机搅拌成木瓜泥,均匀的抹在牛肉片上,盖上保鲜膜腌制1个小时。
4、西兰花掰小朵,洗净,泡在盐水里,胡萝卜切小块泡在水里。
5、 腌好的牛肉,用水洗净木瓜汁。
6、黑椒腌料和蚝油放入碗中,用1汤匙水调匀。
7、将调好的料汁倒在牛排里,撒上迷迭香,腌制1小时。
8、水里放油,盐,烧开后放入西兰花和胡萝卜焯水,焯好后,捞出,放凉。
9、平底锅涂一层油,烧热,放入牛排小火煎制。
10、煎至变色后翻面,改大火,倒入腌肉的料汁,翻入生抽,大火煮至汤汁浓稠。
11、西兰花和胡萝卜装盘,撒上黑胡椒碎。
12、将煎好的牛排盛在盘中,浇上剩余的汤汁即可。
小贴士
但这样煎出来的牛肉会比较熟,如果不喜欢太熟可以省略倒入颜料汁的步骤,直接煎至你喜欢的成熟程度就行。
黑胡椒牛排
食材的需要
牛排2—3块,西红柿3个,洋葱1个,木耳菜100克,红甜椒1个,紫甘蓝半个,黄瓜2根,红酒50克,鸡蛋2—3个,空心粉100克,柠檬半个,葱1根,蒜5—8瓣。
做法步骤
1、牛肉洗净,切片,然后用刀背将肉轻轻的拍,切好的牛排逐片放入用红酒、盐、胡椒、柠檬汁和少许蒜末等调成的卤汁里进行腌制1小时。
2、清洗三个西红柿,1个洋葱,洋葱切末下锅炒出香味,把西红柿压烂,倒入锅中和洋葱一起熬制,熬成糊状即可出锅。
3、在锅中放油火黄油将牛排煎至两面金黄。
4、锅中放少许油,配以葱丝、柠檬丝,翻炒红甜椒、木耳菜。
5、切好的黄瓜和手撕紫甘蓝用沙拉酱搅拌,装碗。
6、空心粉下锅煮熟,盛盘即可。