意大利什么东西要冻着吃

⑴ 新鲜意面和干的意大利面，分别应该怎么储存

意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫"盖浇面"浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。
材料：普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。
去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。
做法：
1.
在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。
2.
将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。
3.
酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。
4.
味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较刺激，开胃。
注意：
煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。
还有就是水要够多。

⑵ 意大利和别的国家的冰淇淋有什么区别

如果是意大利本地的冰淇淋，仅仅把它称作"冰淇淋"的话，未免太辱没它了。它绝不等于平庸的ice-cream.它的真名叫做Gelato, 我个人认为更好的译法是"传统手工雪糕"，因为每一个gelato都是当地人自己动手制作的，而非机械化生产。所有配方完全出自制作者的心情，每家店、每个人做出的，即使是同一种口味的gelato，味道都不会完全一样，更不用提千千万万种千奇百怪的gelato的味道了。有句谚语就叫做"世界上没有两个一模一样的gelato!"

制作过程中，除了原材料本身自带的水分外，不再单独添加水。 同时gelato低热低脂，即使减肥期间也不用担心吃多会发胖。由于全部原材料都是天然、新鲜的，当天制作、当天售卖，如果愿意，你甚至也可以把它当饭吃。通常gelato售价虽然不会太低，但分量是极其充足，即使最小号的gelato，店主也会努力给你挖两个尽可能大的球，对于吃惯国内小份冷饮的中国人来说是足够了。因此会有如下状况:当你在意大利街头闲逛时，发现一家gelato小店，你并不饿，并且还在节食减肥中，但是禁不住诱惑，走进店内，只敢点了一个普通的、最小支的巧克力味cone。当你拿到这个小蛋筒，发现上面有两个大大的冰淇淋球。你尝过后觉得非常美味而难忘，是非常纯正的冰淇淋，新鲜、口感醇厚，而非兑过大量水后制成的东西的味道。可是它分量太大，你吃完就有些撑了。几天后你再次路过这家店时，甜蜜地想起了之前的美味，决定再吃一次（因为上一次体重并未增加）。你兴奋地走进店内，又要了一个巧克力蛋筒。在你期待地舔了一口之后，发现又是一种新的、奇异的美味，它同样惊艳了你的舌尖，只不过再不是那一次的味道了。

⑶ 正确保存意大利面的方法有哪些

意大利面是一道非常受欢迎的美食，它的保存方法对于保持其口感和品质至关重要。以下是一些正确保存意大利面的方法：
冷藏保存：如果你购买了生意大利面，可以将其放入密封袋中，然后放入冰箱的蔬菜抽屉中保存。这样可以保持其新鲜度和口感。需要注意的是，不要让意大利面接触到冰箱中的其他食物，以免受到异味的影响。
冷冻保存：如果你购买了熟意大利面，可以将其放入密封袋中，然后放入冰箱的冷冻室中保存。这样可以保持其口感和品质。需要注意的是，在解冻时，最好将其放在冰箱中自然解冻，而不是直接用微波炉加热，以免影响口感。
干燥保存：如果你购买了干意大利面，可以将其放在干燥、阴凉的地方保存。需要注意的是，不要让其接触到阳光或潮湿的空气，以免影响其口感和品质。
避免长时间保存：无论是生的还是熟的意大利面，都不建议长时间保存。因为长时间的保存会导致意大利面的口感和品质下降。所以，最好在购买后尽快食用。
注意包装：在保存意大利面时，最好使用原装包装或者食品专用的密封袋进行保存。这样可以避免意大利面受到空气中的湿气和异味的影响。
避免重复冷冻：对于已经冷冻过的意大利面，不建议再次冷冻。因为重复冷冻会破坏意大利面的口感和品质。
注意保存期限：无论是生的还是熟的意大利面，都有其保存期限。一般来说，生意大利面的保存期限为1-2天，熟意大利面的保存期限为1个月左右，干意大利面的保存期限为6个月左右。超过这个期限，意大利面的口感和品质可能会有所下降。
总的来说，正确的保存方法是保证意大利面口感和品质的关键。只有正确的保存，才能让我们在享受美食的同时，也能享受到健康。

⑷ 二战时，当所有国家忙着开发新武器时，为何意大利忙着研究保存食物的方法

这是因为当时的意大利非常想要在战场上也能够吃到美味的意大利面，正是在这一信念的支撑之下，意大利发明了冷冻干燥这一保存食物的方法，当时的联合国都因此而震惊。

当时意大利士兵在战场上面因为肚子饿，从而导致全军停火，集体煮意大利面，正是因为这样松懈，所以说被敌人轻松的俘虏，再到后来出现过一次意大利士兵集体越狱跑到另一个战俘营的事情，而导致这一集体越狱的原因，居然是因为之前的战俘营没有意大利面，一直到后来之前的战俘营，保证会给他们提供意大利面，他们这才乖乖的回去了。

并且意大利的俘虏是非常幸运的，由意大利捕获的俘虏，每天都可以吃到豪华套餐，有一个英军的飞行员，在被意大利抓住了之后，每天晚上他都可以在自己的监狱中做唤拆吃到属于自己的晚餐，咸菜是通心粉和肉食，最后的水果和红酒全部都配备齐全，任由他挑选，简直纯枣不像是在蹲监狱，而是在一家豪华的餐厅。