意大利面为什么是减肥餐

‘壹’ 减肥的人想吃意大利面，怎么做意大利面热量最低

减肥期间是可以适度的吃意大利面的，但所吃的意大利面不建议加入太多的酱，以及其他高热量的配料。首先意大利面能够减肥主要是因为意大利面含有粗纤维，能使人产生饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。其次意大利面的原料是粗粮，粗粮中还含有纤维素，可以有效的促进人体肠道的蠕动，帮助人体消化，利于人体的通便排毒。

意大利面中的血糖指数确实很低，但意大利面食含有的热量是大米的3倍，即100克大米产生116卡路里，而100克面食富含351卡路里，因此，意大利面食的热量比大米高！需要出门工作的，还是要吃好早饭和午饭的，你得先保证你一天得正常工作，但是午餐建议你多吃肉，少吃主食。

‘贰’ 吃意面容易长胖么

每100克意大利面的热量大概在350大卡左右，意大利面的主要原料是小麦，吃了不但不容易发胖，还能帮助瘦身。

都说吃面食容易让人长胖，但意大利面是个例外。意大利人普遍肥胖的不多，因为意大利面既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。此外，意大利面的口感也比较硬，这就能刺激咀嚼利于消化，非常适合减肥的人食用。

但是意大利面生产的传统调味酱汁中，含有大量的脂肪和热量，是导致女人发胖的罪魁祸首。只要遵循正确的烹制方法和公道配料，就可既享受意大利面的美味，又拥有好身材。而且，每天的饮食控制总的热量，就不用担心会容易发胖了。

(2)意大利面为什么是减肥餐扩展阅读

地道的意大利面都很有咬劲，但并不是煮得半生不熟，口感上咬起来感觉有点硬的状态，对于部分习惯了阳春面的中国人（主要在江南地区）而言，可能吃不太习惯。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份量约占水量的1%，若少了这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道！

当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个注意事项是：若想要面条保有Q弹劲爽，千万不能用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油或者熟玉米油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

‘叁’ 意面的碳水很高，为什么减肥的时候可以吃意面

意面更多的是快碳，人体代谢也需要能量，适当摄入有助于身体代谢
意面并不是最合适的，能量密度太高，相对于中国人的食谱，荞麦比较合适，饱腹感更强
不吃主食减脂，极其不可取，减肥最主要的是摄入低脂食物，不吃主食的话碳水得不到及时补充，对日常生活影响很大，多吃紫薯，荞麦之类的粗粮，菜品少有少盐甚至无油，每周可以吃一顿欺骗餐，对减脂没有影响的
一、意面的热量高不高
意大利面的热量不高，但是市场上饭店里的一面热量可不低，所以最好的做法就是自己煮了，自己动手才能严格把控每一根面条的热量，这样才能真正吃到低热量的意大利面。那么意大利面要怎么做才能低热低卡呢?
二、怎么做低热量的意面
1.虾仁意面
首先准备好虾仁、香菇、西红柿，并且将其清洗干净切成小块留着备用。然后把意大利面放入高压锅中加适量的清水，不需要加太多的水，因为西红柿本身就含有大量的汁液。再将准备好的虾仁、香菇、西红柿小块都放入锅中，根据个人口味加少许盐，快煮30分钟即可，最后可以加少许黑胡椒等调料进行调味。

2.鸡胸肉炒意面
首先准备鸡胸肉，清水煮好后放凉，切成丝状。将意大利面放入沸水中煮10分钟左右，捞出后浸入凉水中。可以切一些圆白菜或者花椰菜，将菜和意大利面一起放入锅中翻炒，根据个人口味可以加少许胡椒、生抽、耗油、盐等进行调味，最后放入鸡胸肉丝翻炒几下即可出锅。

意面的热量并不高，但是市场上饭店的意面却是动辄6~700的热量，并不适合减肥瘦身的人群食用，所以可以自己在家中进行烹饪，这样做出来的意大利面既营养又低卡，再也不用担心发胖啦。导致吃意大利面发胖的原因是在于市面上的各种意面酱，只要我们在自己制作的过程中避开这一类的酱料，就不用担心吃意大利面热量太高了！