意大利面和西兰花怎么做

㈠ 面类-意大利面怎么做才好吃

煮面时，将一深锅的水烧开，加入1匙盐，再放入意大利面，煮20-30分钟，直至面条达到合适的粘性，彼此不粘连，保持其本身的弹性和口感。煮好后，需立即将面条捞出，沥干水分。在煮的过程中，要不断搅拌面条，防止它们粘连在一起。

奶油培根意大利面是一种受欢迎的口味，所需材料包括奶油蘑菇酱2杯，大蒜末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。首先，将西兰花用盐水煮滚后切丁；接着，爆香大蒜末与培根丁，倒入奶油酱并用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀，最后洒下西兰花即可。

番茄肉酱意大利面则需要绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、番茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克。先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下；用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒；最后放入蘑菇切片一起炒香，加入番茄面酱、水，待酱汁滚热后放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。

蘑菇松茸意大利面则需蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱（清炒）1杯、意大利面200克、牛油少许。用牛油将蘑菇清炒，洒入少许盐；等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚，放入预煮好的面条，等入味之后洒下葱花即可。

而蕃茄海鲜意大利面则需要去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克。首先，将海鲜用酒与盐巴腌一下；接着，将大蒜末爆香，放入海鲜与九层塔丝快炒；炒熟后，加入水、蕃茄面酱烩煮；待酱汁煮滚后放入面条，等面条入味就可以了。

最后介绍一种经典的意大利细面条。所需材料包括细面条480g，香肠65g，茄子80g，西红柿65g，柿子椒30g，豆角30g，葱头65g，色拉油适量，大蒜65g，丘比千岛酱80g。先将面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长；茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块；锅中放油加热，把2倒入锅中炒；最后将1和3混和用丘比千岛酱调制。

㈡ 西兰花意面的做法

西兰花意面大家会做吗？以下是我精心准备的西兰花意面的做法，大家可以参考以下是内容哦！

西兰花意面的做法一

意面加水煮熟

西兰花切小朵，蟹味菇切粒，洗干净

鸡蛋打散加肉馅和匀

蔬菜洗净后，意面大概7成熟，加进去一起煮，鸡蛋肉和好也加进去一起煮。上锅前撒点盐，宝宝吃的尽量少放，不过有菇、肉、蛋，汤已经很鲜了.

西兰花芝士意大利面的做法二

1.西兰花、蘑菇、意大利面、芝士片

2.烧开水后加入西兰花加少许盐和油焯水后捞起

3.蘑菇切片，西兰花切碎

4.水烧开后，下盐再放入意大利面煮8分钟

5.煮好的意大利面加少许的`橄榄油拌均匀

6.取一小块黄油爆香蒜蓉

7.加入蘑菇片和一半的西兰花碎炒，加入少许黑胡椒粉炒匀

8.加入意大利面再加点黑胡椒粉炒、少许盐，盐不需要太多，因为芝士片有咸味

9.加入一块芝士片炒至融化

10.把剩下的西兰花碎加进去一起炒均匀，加上百里香即可

㈢ 意大利面的制作方法和配料

意大利面的制作步骤如下：

材料准备：意面300g、火腿150g、蕃茄一个、蕃茄酱适量、蒜头3个、西兰花适量、胡椒粉适量等。

1、起锅先煮意面，水开后放意面煮约15分钟。