Ⅰ 求几种外国烈酒的名称
白兰地(Brandy):最早起源于法国,是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地,但品质最好的葡萄白兰地,当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时,用以下几种符号来表示贮藏年代:★表示3年陈;★★表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V.S.O表示12-20年陈;V.S.O.P表示20-30年陈;X.O表示50年陈。
威士忌(Whisky):属蒸馏酒。品种有两个:一种是大麦威士忌,如格兰威特;另一种是混合威士忌,如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒,最高浓度可达70%(V/V)。通常不在进餐时饮用,多在闲暇时品味。
朗姆(Rum):朗姆酒是否陈年并不重要,主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色,主要产自波多黎各和古巴;浓烈型朗姆酒呈金黄色,以牙买加出产的为代表。
伏特加(Vodka):起源于俄罗斯,采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水,骨子里却如火药般后劲十足。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值,因为它几近纯酒精。
龙舌兰(Tequila):产自墨西哥,又被称为墨西哥的灵魂。它有一句着名的广告词:生活是苦涩的,而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度在50%(V/V)左右,属于二次蒸馏酒。着名的品牌有乌鸦龙舌兰。
金酒(Gin):产自荷兰,酒精度在35-48%(V/V)。它不仅具有利尿和麻醉的作用,同时具有兴奋的作用。金酒通常分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。
葡萄酒(Wine):葡萄酒通常分为静止葡萄酒、气泡葡萄酒、加强葡萄酒和开胃葡萄酒四大类。静止葡萄酒就是我们常见的红、白葡萄酒,简称红酒和白酒。在佐餐时,一般来说,红肉(如牛肉、猪肉等)配红酒,白肉(如鱼、鸡等)配白酒。
果酒(Fruit Wine):以水果为原料经过发酵制成的酒。常见的制酒水果除葡萄外,还有苹果、樱桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、猕猴桃等,从广义上说,任何利用水果发酵制成的酒皆可称为果酒。
Ⅱ 意大利 | Amaro、Mirto、Grappa:哪个是意大利最受欢迎的餐后酒
在意大利,餐后酒是用餐习惯中不可或缺的一部分,它帮助消化,增添用餐的愉悦感。意大利餐后酒种类繁多,各有特色,以下介绍几种最受欢迎的。
Amaro(苦味药酒)是意大利餐后酒中的一种,其独特的苦甜口味深受喜爱。Amaro的酒精含量一般在 15%到 35%之间,含糖量较高,使口感更加丰富。意大利人喜爱的Amaro品牌有瓦尔泰利纳山谷的布劳里奥(Braulio)、卡尔塔尼塞塔的阿韦纳(Averna)、黑山(Montenegro)和费尔内布兰卡(Fernet Branca)。
Limoncello(柠檬酒)是一种甜味的柠檬味餐后酒,其清新口感和柠檬香味在意大利国内外享有盛名。它是通过将柠檬皮浸泡在糖和酒精中制成的,冰镇后饮用最佳。Villa Massa是意大利知名的柠檬酒品牌之一,但市场上还有其他品牌可选。家庭自制柠檬酒在意大利也很流行。
Sambuca(茴香酒)是一种茴香味的无色餐后酒,主要成分是八角,常与接骨木花、甘草或柑橘等成分混合。它既可单独饮用,也可加入意式浓缩咖啡(espresso)中调制出caffé corretto。莫利纳里(Molinari)品牌在罗马的威尼托大街(Via Veneto)上广受欢迎。
Grappa(以葡萄为原材料的烈酒)是从葡萄渣中提取的高度酒精烈酒,其酒精含量从 35% 到 60% 不等。它通常是无色的,但也会因年限而呈现出淡黄色到深黄色的颜色。Grappa与Sambuca一样,既可加入咖啡中调制,也可单独饮用。Marolo品牌是皮埃蒙特大区阿尔巴市知名的Grappa酒生产商之一。
Mirto(桃金娘浆果酒)是一种用浸渍的桃金娘浆果和叶子制成的甜餐后酒,最常见于撒丁岛。桃金娘植物在该地区的气候下生长良好。Mirto有红Mirto rosso和白Mirto bianco两种,冷饮最佳。Mirto酒与柠檬酒一样,是冷饮的佳选。
以上是意大利几种受欢迎的餐后酒介绍。每种酒都有其独特的风味和饮用方式,选择哪一种取决于个人口味和喜好。如需了解更多关于意大利留学、意大利语、意大利作品集、意大利考前辅导或意大利语等级证考试的信息,随时联系米亚。在评论中分享您最喜欢的餐后酒吧,让我们共同探讨和分享更多关于意大利美食文化的经验和见解。