意大利馄饨怎么做

❶ 意式馄饨怎么做

高筋面粉 200g
鸡蛋 3个(2 for 和面，1 for 馅儿..)
橄榄油
盐
水
香菇
洋葱
薯仔
香葱
生粉
白酒
黑胡椒粉
罗勒
芫荽
芝士粉(ricotta为佳）
番茄酱
意式馄饨的做法
高筋面粉，中间拨开下一个全蛋，一个蛋黄加一勺橄榄油再加1勺盐混合，慢慢加水，揉成光滑有弹性的面团，盖上湿布半小时松弛（刚开始我只加了一个全蛋发现不够黄，一定要加个蛋黄再！）
香菇、洋葱、薯仔、香葱切碎加少许生粉少许橄榄油放料理机打成蓉，不用特别细腻留点颗粒没关系。之后拿出来再加入蛋液、少许白酒，黑胡椒粉，盐、罗勒、芫荽、芝士粉搅拌均匀备用。（一定要有芝士！！然后不要过稀！！）
面团擀成薄片一分为二，挖一小勺一小勺的馅料依次摆在其中一片薄片上（一字排开），每块馅料中间留些距离，然后在每块馅料周围涂上一点水便于黏合，放好后把另一个薄面片盖上，用花纹模具在之前沾水的地方按实，这样就是扣出一个一个的馄饨了，什么形状都可以的

锅中烧水，加了一勺盐，水开后下馄饨，待飘起就可捞出来，沥干水分，撒上罗勒，淋上番茄酱，开吃。

注意
1. 可以做荤的，比如先炒个鸡肉什么的，然后一起打蓉就可以了
2. 心想打蓉的时候加些菠菜应该也不错，但是怕放多变绿色不太搭就木有放，而且葱和罗勒神马的也有点绿色的。喜欢的话放菠菜也好吃的，蘑菇和菠菜这个组合很搭。
3. 和面的时候一度粘了手，如果有现成的薄皮可以买就省了这些琐碎的事儿吧= =
4. 芝士是重点，没有芝士就不要搞了，一点也不意大利好么！最好好几种芝士粉混起来用更加香浓~
5. 最后的罗勒和番茄酱可以换成其他的依自己喜欢吧，其实不放味道也够了馅里放了盐
6. 做好后短时间吃就直接冷藏，吃的时候拿出来住，长时间的话可以冷冻上保存。

❷ 米兰的餐饮

大致可分为正式餐馆、快餐馆、自助餐馆等。在罗马和米兰等大城市，每个城市就有各种大小餐馆上千家。正式餐馆有本国具有民族风味的餐馆和各式外国餐馆，规格不一，风味也不同。米兰的萨维尼餐馆和天堂餐馆也很受人青睐。萨维尼餐馆有100多年的历史。馆内有大餐厅和小包厢。这儿用餐比较正规，服务员也是经过严格训练过的。上菜按固定的顺序一道道地上。菜肴以传统菜为主，如牛排、烤乳猪肉、炸大虾、鹅肝等。意大利快餐业近些年有了发展，快餐既有意大利式的，也有其它国家风味的。一般设在市中心、繁华大街或十字路口，可供许多人在短时间内用餐。在意大利，去自助餐馆用餐也十分方便，自助餐馆通常建在高速公路大型加油站附近或者热闹非凡的市中心。 经济中心米兰是美食家的天堂。喜欢新事物的米兰人，在意大利最先接受快餐，以被称为意大利食品的NUOVA CUCINA为首，遍尝世界各地的名菜。另一方面，用肥沃的土地上所生产的丰富原材料而作成的传统菜仍然很有市场 。
用波河流域产的大米做成的意式调味饭（risotto）、用玉米面做成的玉米粥（polenta）是其代表食品。Polenta既能和肉类一起烹制，又能像面包一样光吃，或者油炸，像意大利宽面条式食用，做法真是丰富多彩。米兰的名菜有为了能吃到骨髓的明胶质，将乳牛的小腿肉连骨头一起煮的风味牛肉（Ossobuco）和番红花风味的茄汁烩肉饭Risottoallamilanese。这些菜和当地的代表性葡萄酒Oltrepo Pavese Barvera厚重的味道很相配。这种米兰的代表菜Ossobuco一般和Risottoallamilanese一起食用，所以也有合理的菜系。
和北部意大利其它地方一样，与干燥面食相比更喜欢手工面点、大米制品。在布雷西亚，有一种叫Casonsei的意大利馄饨，就是用香肠、面包和奶酪制成的食品。混有南爬末的面点Tortelli di Zucca、用南瓜丁和面粉作的丸子状的面食Gnocchi di Zucca很有名。此外，还向大家推荐一种白葡萄酒Lugana，是吸收加达湖周围生长的花的香气而制成的。在寒冷的该地区，冬季不可缺的一道名菜就是Cassoeula。将猪从头到脚，和卷心菜一起煮制而成。吃这道菜的时候，饮用该区南部丘陵地带产的Lotrepo Pavese的烈性的红bardacarlo非常好。在意大利各餐馆的菜单上能见到的乳牛浇金枪鱼沙司Vitellotonnato就产于该地区。在切成薄片的煮牛肉上浇上金枪鱼风味的沙司酱，配有绿叶子的食品。与白色Franciacorta Pinot很合适。
另一个不能忘记的是Cotdettaalla MIllanese。大得快从盘子里掉出来的炸乳牛排，现已成为全意大利的流行菜。吃这道菜时，与发泡性葡萄酒Oltrepo Pavese Pinot Spumamte的味道很相配。
同时，米兰的奶酪也很出名，以Gorgonzola最为有名，它出产于米兰近郊同名的村庄里。另外，世界知名的圣诞节糖果潘妮托妮（Panettone）的原产地也是米兰。输出到意大利各地及世界各国。
米兰虽是内陆城市，却拥有意大利最大的鱼市，因集中了全意大利的新鲜鱼类而非常有名。在米兰有不少专门做鱼的餐馆，可以让美食家大饱口福。
实用小信息：邮政编码：20100 长途区号：02 中央车站二层的问询处旁边的兑换所，牌价虽不太好却是24小时营业。在中央车站，也有Banca Nazionale delle Comunicazioni的支行，那儿的牌价一般。
市区的银行中，大教堂广场上离长方形会馆较近的Banca Cesare Ponti的牌价还可以，非常方便，利用价值较高。营业时间是周一到周五的8：30－13：30，一般周六、周日都休息。在意大利北部，有不少银行下午营业1个小时。 中央邮局在大教堂往西300米的 Edison（面向 P za Corsio的建筑物专营转账业务，不要弄错了）。卖邮票的窗口是30号，便于与日本联络的存局待取业务Fermoposta在34号窗口办理。包裹在前面通道右侧的房间办理。另外，在大教堂旁边的长方形会堂里有SIP。在中央车站里也有邮局和电话局。

❸ 意大利有哪些很着名的美食/

1，奶油培根意面

奶油培根意面是一道经典的意大利美味菜肴。原料是直身意面、培根、淡奶油、高汤（没有可省略）、口蘑、西兰花、洋葱、大蒜碎。

2，奶油培根蘑菇意面

奶油培根蘑菇意面是一道菜品，主料是螺丝意面、培根、口菇、西兰花，辅料是黄油、淡奶油、盐、面粉。

3，咖喱肉丸意面

咖喱肉丸意面是一道菜品，主料是肉丸、意大利面、咖喱酱。

4，意大利烤鸡

意大利烤鸡是以鸡腿肉、薯仔等为主要原料的菜品。辅料是柠檬、辣椒、胡椒、香草末、橄榄油、盐、蒜、迷笛香、海盐。

5，吞拿pasta沙拉

吞拿pasta沙拉是一道菜品，主料是螺旋pasta、吞拿罐头、沙拉蔬菜、青豆、红心腌橄榄、小洋葱，辅料是蛋黄酱，制作难度是普通。

6，蔬菜奶酪焗通心粉

蔬菜奶酪焗通心粉是一道以Penne斜管面、西红柿、马苏里奶酪、西兰花、洋葱、茄子、橄榄油、软奶酪等为主要食材制作的美食。

❹ 意大利的美食意大利的美食有哪些

比萨饼冰淇淋：意大利最着名的甜点是冰淇淋，其中奶油冰淇淋和威士忌冰淇淋是最为普遍的口味。通心面：意大利通心面可以做成如蜗牛状、笔杆状、贝壳状、车轮状、螺丝状、五星状、手镯状、米粒状、管道状、蝴蝶状等。意大利的着名食品意大利面是数百种意大利通心面中的一种，其南北口味差异很大。咖啡：意大利的泡沫咖啡卡普奇诺（CAPPUCCINO COFFEE）与浓缩咖啡（ESPRESSO COFFEE）是意大利特有的餐桌上的精品饮料。此外，薄咖啡、牛奶咖啡以及柠檬或小茴香增添口感的现煮咖啡和冰咖啡也都是意大利人喜爱的口味。撒丁岛的烤乳猪肉、佛罗伦萨的牛肚和牛排、罗马的魔鬼鸡、米兰的利索托米饭、博洛尼亚的海鲜面条、帕尔马的生火腿、西西里的甜点以及佩鲁贾的巧克力、威尼斯的传统糕饼、各沿海城市的烤龙虾等等。

❺ 意大利饺子和中国饺子有什么不同

首先，意大利饺子做起来更加简单方便。

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❻ 怎样做意大利馄饨最好吃

意大利馄饨正宗做法:

1. 水烧开，放意大利饺子，中火继续煮10分钟。

2.香肠切小块，放锅里。

3.等锅再开，放菜叶子继续煮

4.加橄榄油、盐、醋，搅一搅，出锅。

小贴士:

意大利饺子必须煮的久一点，否则口感坚硬更加难以下咽。

❼ 意大利饺子怎么做好吃

主料

小青菜 鸡蛋
虾皮

辅料

盐 鸡精
香油 馄饨皮
意大利饺子中国馅的做法步骤
1. 小青菜摘洗干净，切碎。
2. 在切碎的青菜中加入少许盐，用手抓均匀，稍放片刻，待如图出水后放入干净的笼屉布中，挤出水分。
3. 鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀，炒熟盛出切碎备用；虾米切碎备用。
4. 将准备好的青菜碎、鸡蛋碎、虾皮碎混合均匀，调入适量盐、鸡精、香油搅拌均匀即可。
5. 一个很好玩儿的饺子模具，呵呵。。。一面是方形的，一面是心形滴！可以将和好的饺子面擀成长方形的面皮铺在饺子模具上，取适量馅料放入饺子皮的每个窝中，再将另外一张饺子皮铺在饺子模具上，用擀面杖将面饼压平，压过的面饼就轻松成了一样大小的饺子，呵呵，非常快速便捷吧，一次可制成8个饺子呢，而且大小绝对一样哈！
6. 我这次没有自己和面，买的现成的馄饨皮，不够大，只好一个一个饺子做啦！
7. 将馄饨皮铺在饺子模具上，取适量馅料放入馄饨皮的每个窝中，再将另外一张馄饨皮铺在饺子模具上，用擀面杖将面饼压平，去掉多余的边角料，压过的面饼就轻松成了一样大小的饺子（如果像我一样用的是买的馄饨皮，最好在盖上第二张馄饨皮之前，在第一张皮周边摸上一些水，以便粘合的更好一些哦）。
8. 锅中放入少许油加热，然后放入压好的饺子小火煎至两面金黄，盛出后放在吸油纸上吸去多余的油份即可装盘。

❽ 怎么煮意大利面的做法

• 主料

• 意大利面

  100克

• 牛肉

  100克

• 西红柿

  1个

• 洋葱

  半个

• 胡萝卜

  适量

• 辅料

• 食盐

  3勺

• 味精

  1勺

• 蒜

  2瓣

• 番茄酱

  2勺

• 黄油

  15克

• 黑胡椒

  少许

• 
  
  

• 步骤

• 

  12.乘出加上酱汁。

❾ 世界各地混沌的做法

中式馄饨
香菇菜肉馄饨（香鲜味）
韭菜肉馄饨（辛鲜味）

芹菜鲜肉馄饨（清鲜味）
榨菜鲜肉馄饨（微辣味）

扁尖鲜肉馄饨（淡鲜味）
麻辣馄饨（麻辣味）

开洋鲜肉馄饨（特鲜味）
冬菇鲜肉馄饨（特鲜味）

鸭肉鲜辣馄饨（鲜辣味）
金肚鲜肉馄饨（香鲜味）

鲜虾肉馄饨（特鲜味）
鸡肉馄饨（特鲜味）

蟹黄鲜肉馄饨（特鲜味）
海鲜馄饨（海鲜味）

板栗鲜肉馄饨（甘鲜味）
蛋黄鲜肉馄饨（咸鲜味）

田螺鲜肉馄饨（特鲜味）
鳝背鲜肉馄饨（河鲜味）

银鱼鲜肉馄饨（湖鲜味）

西式馄饨
朝鲜馄饨（纯辣味）
俄罗斯馄饨（辛辣味）

意大利馄饨（奶香味）
法国馄饨（奶香味）

泰国馄饨（甜辣味）
埃及馄饨（酸奶味）

伊拉克馄饨（葱辣味）
苏格兰馄饨（蒜椒味）

阿根廷馄饨（茄汁味）
阿拉伯馄饨（杏味）

乌干达馄饨（花生味）
日本馄饨（鲜辣味）

越南馄饨（橙香味）
墨西哥馄饨（茄汁味）

美国馄饨（巧克力味）
印度馄饨（咖哩味）

保加利亚馄饨（酒香味）
瑞典馄饨（杏味）

瑞士馄饨（香辣味）
葡式馄饨（烟薰味）

德国馄饨（鱼香味）