A. 披萨的由来
披萨的由来有多种说法：
1. 第一种说法认为比萨饼起源于中国。意大利旅行家马可·波罗在中国时喜欢上了葱油馅饼，回到意大利后，他向一位那不勒斯厨师描述了这种食物，厨师尝试制作后，将馅料放在面饼上的吃法受到了欢迎，从而比萨饼在意大利流传开来。然而，这只是一个传说，缺乏确凿的证据。
2. 第二种说法是比萨饼起源于意大利。据说一位贫穷的母亲用有限的面粉和邻居们提供的西红柿和奶酪制作了一种饼，这种饼后来演变成了比萨饼，并受到了人们的喜爱。
3. 第三种说法认为披萨最早起源于希腊，早期的希腊人制作了一种大而平的面包，上面放有橄榄油、香料和马铃薯，但当时并未使用番茄。到了18世纪，意大利人将这种面包发展成了我们现在所熟知的披萨，最初只有面皮，后来逐渐加入了各种食材。
大约在1889年，玛法丽塔王后在一次巡视意大利时，尝试了一种扁平的面包，并决定将其纳入日常饮食中。披萨师傅艾司颇锡托为她制作了一种特别披萨，上面有番茄、奶酪和新鲜的罗勒，这种披萨后来被称为玛法丽塔披萨，成为了意大利的饮食传说，并传遍了全世界。二次大战后，披萨传到了欧美各国。
B. 意大利披萨的起源是怎样的
披萨作为一种广受欢迎的意大利菜，其起源和发展历史丰富多彩。它起源于古埃及时期，最初是作为易于保存和携带的面粉饼形式出现。随着历史的发展，披萨在古希腊、罗马时期逐渐演变，增加了新的食材如橄榄油、香料和芝士等。
特别是到了18世纪的意大利那不勒斯，这里成为现代披萨的诞生地。当地人民使用简单的材料如番茄、芝士、油和草药制作披萨，因其经济实惠而广受喜爱。这种食物不仅为贫困民众提供了营养，也逐渐受到富人和皇室的青睐。
披萨的普及还得益于19世纪末意大利王后玛格丽塔的影响。她对一种包含红、白、绿三色的披萨（代表意大利国旗）的喜爱，使得这款披萨以“玛格丽塔”命名并广为人知。此外，随着意大利移民的流动，披萨被带到了美国，并在那里进一步发展出多种新风味和变种。
如今，披萨已成为全球性的食品，拥有丰富的口味和类型，从传统的意式披萨到地方特色披萨应有尽有。通过不断的创新和改良，披萨成为了世界各地人们餐桌上的常客。
综上所述，披萨的起源和发展是一个跨越多个世纪、融合多种文化因素的过程。它不仅是意大利饮食文化的瑰宝，更是全球文化交流与美食创新的生动例证。