㈠ 口蘑鸡肉培根意大利面做法
首先，准备所需食材：鸡胸肉切片，用胡椒粉、生抽和水淀粉腌制20分钟以上，让肉质充分吸收调料，再加入适量生油搅拌均匀。培根切成薄片，口蘑洗净去蒂后切片，红椒洗净切小段，洋葱去皮切碎，大蒜去皮切末备用。
在一个大锅中，加入足量的水烧开，加入1/2茶匙盐。然后将意大利面放入，转为中火煮约10分钟，煮熟后捞出放入冷水中过凉，这样可保持面条的口感。
炒锅中倒入适量油，油热后放入培根片煎至微焦，捞出备用。接着在锅底油中滑炒鸡片，直至变色也盛出。锅中留下底油，加入洋葱碎和蒜末，用中小火慢慢炒至洋葱透明，蒜末微黄，再加入口蘑片翻炒。
倒入适量的汉斯酱，翻炒均匀后加入少量热水，煮沸后加入煎好的鸡肉片、培根片和红椒。调入适量的盐和黑胡椒粉，盖上锅盖，继续煮两分钟，让所有味道充分融合。
当汤汁稍微收浓后，揭开锅盖，将沥干水分的意大利面加入，与食材充分翻炒，再煮一分钟左右，确保面条充分吸收酱汁，一道美味的口蘑鸡肉培根意大利面就完成了。