A. gelato培训教学：4款意大利纯手工冰淇淋配方📝低卡好吃
Gelato，意大利的手工冰淇淋，口感扎实，低脂低糖低热量，深受喜爱。以下是4款意大利手工Gelato商用配方：
1️⃣抹茶冰淇淋：
牛奶600g、奶油180g、脱脂奶粉40g、稳定剂2、综合糖类150g、菊粉20g、抹茶粉18g
2️⃣覆盆子冰淇淋：
新鲜覆盆子300g、奶油140g、牛奶400g、综合糖类110g、脱脂奶粉30g、菊粉20g、稳定剂2g
3️⃣薄荷冰淇淋：
牛奶600g、奶油180g、脱脂奶粉40g、薄荷叶10片、综合糖类160g、菊粉20g、稳定剂2g
4️⃣酸奶冰淇淋：
酸奶610g、奶油180g、脱脂奶粉40g、综合糖类140g、菊粉20g、稳定剂2g
意大利手工Gelato课程，独家研发团队倾力打造，新鲜、低糖、低脂、健康，适合摆摊或开店创业，助销量一臂之力。线上、线下均可学习，欢迎加入。
B. 意大利冰淇淋什么口味好吃
意大利冰淇淋：什么口味好吃？
意大利冰淇淋也叫作Gelato，它的口感更加浓郁，口感更加细腻，因为它使用的糖和乳脂含量更是高于普通的冰淇淋。在意大利各个城市，你可以发现许多不同的冰淇淋店，但是哪些口味最受欢迎呢？
第一个最受欢迎的口味是Pistacchio（开心果）。它是意大利冰淇淋中最受欢迎的一种口味。开心果的味道很独特，带有一丝甜味，还带有坚果的香气，这种口味可以让你意犹未尽。
第二个最受欢迎的口味是Stracciatella（芝士巧克力碎）。Stracciatella是一种布满了碎巧克力的香草冰淇淋。这种口味非常地简单，但也非常地美味。它口感柔滑，搭配着巧克力的酥脆感，满足爱吃甜食的人的口腹之欲。
最后一个最受欢迎的口味是Limoncello（柠檬味道）。这是一种搭配着酒精的柠檬口味冰淇淋。它的口感清新，带有淡淡的酒精味，如果你喜欢柠檬，你一定会爱上这种口味。
在意大利的冰淇淋商店中，你可以发现很多不同种类的冰淇淋口味，但是无论你选择什么口味，它肯定会是美味的。这些口味不仅仅在意大利，甚至在全球范围内也有着无数的粉丝。因此，如果你喜欢冰淇淋，不妨尝尝这些受欢迎的口味吧！
C. 意大利最着名的甜点
意大利甜品界 5 大“网红”，看完想立马奔去甜品店!
手工冰淇淋。
意大利手工冰淇淋(Gelato)可不是简单的“冰淇淋”(Ice Cream)，如果你在意大利跟店主说要 Ice Cream，店主肯定会郑重地告诉你，是 Gelato，不是 Ice Cream。 与普通冰淇淋相比，手工冰淇淋新鲜、低温、低脂、低热量、口感绵密且非常清爽自然，没有厚重黏腻的奶油味。 意大利手工冰淇淋之所以比普通冰淇淋更好吃、更受欢迎是因为它的取材非常天然，脂肪来自鲜牛奶和优质奶油，奶香自然又浓郁;糖分来自葡萄糖浆、蔗糖和新鲜果汁，使得它回味清爽又有多种口味选择;因为手工精心制作，打入的空气更少，口感更绵密扎实，更细腻;而且现做现卖，保证了新鲜的口感。
据说手工冰淇淋的起源可以追溯到古罗马时期，那时候人们会加入维苏威火山(Mount Vesuvius)的冰和蜂蜜来食用。 后来到了16 世纪晚期，意大利的名门望族美第奇家族(Medici Family)委托着名艺术家伯纳多•布翁塔伦蒂(Bernardo Buontalenti)为西班牙皇室的到来准备甜品，他做出了手工冰淇淋，所以伯纳多被认为是意大利手工冰淇淋的发明者。
现在的意大利每5,000 户人家就有一家手工冰淇淋店，百年老店随处可见。 基本上每家店都保持着小规模的生产经营，随制作者的个性与心情创造口味，所以没有一家店的口味是完全相同的。
提拉米苏。
提拉米苏(Tiramisu)作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚，是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。 提拉米苏的制作原料不到10种，却能带来种种错综复杂的味道和口感，它把浓缩咖啡的苦涩、蛋与糖的甜润、甜酒的醇香、饼干的绵密、巧克力的馥郁、芝士和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，交糅着一层层演绎到了极致，令人陶醉。
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