㈠ 螺形意大利面的家常做法
螺旋意大利面的做法
用料
螺旋意大利面 150g
意大利面酱 80g
罗勒 适量
盐 21g
色拉油 10g
黄油 10g
做法
1、150g意大利面、10g色拉油和1g盐倒入沸腾的水中,开中火煮9分钟。
2、煮好后捞在冰水中快速冷却。
3、10g黄油放入炒锅中融化后。
4、倒入冷却的意面翻炒。
5、再倒入80g意面酱翻炒。
6、最后撒上适量的罗勒翻炒即可。
7、倒入盘中美味的番茄螺旋意大利面酱就可以了哦。
㈡ 意大利螺旋面的煮法
主料:意面100g
辅料:盐适量、橄榄油适量、肉沫30g、洋葱30g 、番茄酱适量
步骤一:准备好意大利面。
㈢ 螺丝形意大利面的做法
道地的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的啦~~重点在意大利面在以滚沸的汆烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃唷!当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个撇步是——汆烫好后,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油喔!同时若汆烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
答案补充
椰虾螺旋面
材料:螺旋面(Fusilli)100g、鲜虾3条、花椰菜5~6朵、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、蕃茄丁少许、盐少许、胡椒少许。
作法:
1.
花椰菜洗净;鲜虾剥壳、去肠泥并洗净备用。
2.
取一小型锅煮水至滚沸,放入作法1的花椰菜汆烫约2分钟后捞起,泡一下冰水即取出备用。
3.
取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,再放入面煮至八分熟后捞起,拌适量橄榄油备用。
4.
取一平底锅,加入适量的橄榄油,爆香碎洋葱及碎大蒜,放入作法1的鲜虾,加白酒拌炒一下,再放入作法2的花椰菜和蕃茄丁拌炒,最后放入作法3的面拌炒后,加入盐、胡椒调味即可装盘。
秘诀:烫花椰菜时水一定要沸,温度才会够,烫出来的色泽才会翠绿,而过冰水是使其口感较脆
!
㈣ 放冰箱的螺旋形意大利面怎么重煮啊
螺旋形意大利面的做法:
1.番茄、洋葱切丁备用 。
2.猪肉+料酒腌10分钟 。
3.炒锅加油爆香蒜末,入猪肉炒至变白后起锅。
4.另起锅,入洋葱炒至略透明、下番茄炒至软。
5.加入适量番茄酱及水,烧开后转小火,加入适量盐和糖,小火慢煮。
6.待煮至软即可起锅,起锅前将炒过的猪肉加入略煮。
7.水中加少许盐和色拉油,烧开后下螺旋面煮至熟,捞起,淋上煮好的酱汁,撒上黑胡椒即可。
㈤ 意面螺丝面怎么做好吃
意大利螺丝面的做法
螺丝面放沸水中煮15分钟,放适量油和盐,煮熟后过冷水
干炒炒培根和火腿,盖在螺丝面上
把切丁的番茄和洋葱放入热锅中炒,再放入蘑菇,放盐,再加点水熬汁,加点红糖和番茄酱,接近熟的时候勾芡
把酱汁淋到面上,撒点白芝麻即成
㈥ 乐芙娜螺丝形意大利面怎么吃
可以用披萨酱搭配着吃
需要准备意大利面200克,肉末100克,西红柿半个,洋葱半个,意大利披萨酱适量,黑胡椒粉、盐、糖适量
步骤1
锅中水烧开放点盐(意面是没味道的),再放几滴食用油,大约煮10分钟就差不多了,捞出控水备用,意面包装袋上也有时间提示,也可以尝尝,煮到适合自己的口感。
步骤2
锅里凉油放入肉末炒熟,放西红柿、圆葱丁炒软,放意大利披萨酱一大菜勺,其实多少量根据自己喜欢浓淡就好,放少半勺糖,为了提味儿,再加入少半碗水,中小火烧开,放入熟好的意面。
步骤3
翻炒均匀,放入黑胡椒粉,根据自己口味可加适量盐。
㈦ 螺丝形的意面怎么样做才好吃
准备材料:鸡胸肉适量、螺丝型意面适量、西兰花几朵、洋葱适量、口蘑一朵、甜豆几个、胡萝卜半根、番茄半个、盐少许、蚝油适量、黑胡椒粉适量、鸡精适量、玉米粒一把
制作步骤:
1、各种食材洗洗切切。
㈧ 意大利螺旋面怎么煮
1.锅中放足够水,加少许盐,水开后放进去螺旋面煮,煮10至12分钟。
㈨ 螺旋意面怎么做才好吃
淡奶油挂汁螺旋意大利面,意大利面是一种硬质面条,煮的时间要比咱们平时吃的面条久一些,口感也是和我们普通的面条不一样的,更劲道一些。因此更适合拿来炒着吃,是丰富餐桌的有一种主食。意大利面有很多种,蝴蝶型的,直条型的,螺旋型的等等,今天用的这种螺旋形的意大利面,适合做用来做任何一种挂汁的意面。因为造型螺旋,立体,挂汁效果非常好。准备好所有原料。用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用。锅中倒入充足的水,放入意大利面。中火煮15分钟左右捞出意面,沥干水分。小火点锅,下入黄油。待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈。放入切好的培根片。柠檬取半个,挤出汁水,加入到锅中。再放入适量的清水,放入糖,搅拌均匀大火煮开。锅子略开后放入淡奶油。此时转小火,用铲子翻拌,放入2/3的青柠皮碎。放入煮好的意大利面翻炒均匀,最后用盐调味,加入少许的白胡椒粉,炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可。
㈩ 超市买的螺旋形意大利面怎么吃
螺旋形意大利面的做法:
番茄、洋葱切丁备用 。
猪肉+料酒腌10分钟 。
炒锅加油爆香蒜末,入猪肉炒至变白后起锅。
另起锅,入洋葱炒至略透明、下番茄炒至软。
加入适量番茄酱及水,烧开后转小火,加入适量盐和糖,小火慢煮。
待煮至软即可起锅,起锅前将炒过的猪肉加入略煮。
水中加少许盐和色拉油,烧开后下螺旋面煮至熟,捞起,淋上煮好的酱汁,撒上黑胡椒即可。