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意大利红酒怎么样

发布时间:2022-04-03 09:44:17

⑴ 意大利红酒比法国红酒好吗

不会,意大利和法国都属于旧世界产区,并且各自都拥有酿葡萄酒的历史,
严格来说,法国的葡萄酒是比意大利的好,并且在全球,法国的红酒都是响当当的。
但是,法国的红酒,特别是在波尔多产区,一般味道会偏酸涩,因为这是单宁的味道,
所以很多人并不一定习惯这种味道。

⑵ 意大利红酒好喝吗

意大利大部分都是佐餐酒,平时喝的,微酸,口感紧凑,每个人的口感不同,所以有人喜欢有人不喜欢。个人更喜欢澳洲红酒,呵呵。

⑶ 意大利piccini红酒怎么样

口感不错,一些朋友也在喝,还是比较适合中国百姓口味。受年份、产量等因素,价格会有不同,零售价基本超100块。

⑷ 为什么意大利的葡萄酒好

意大利半岛葡萄品种丰富,且种植面积广泛,曾被称为“葡萄酒之国”。意大利毗邻地中海,是全球葡萄酒贸易的商业中心之一。意大利北至波尔扎诺自治省(Upper Adige),南至潘泰莱里亚岛(Pantelleria)地区,拥有理想的地理地质条件和气候条件,能够出产优质的葡萄酒。
意大利红酒特点
酸度高——这是因为酸度强烈的葡萄酒更容易与食物搭配。难怪意大利以食物为导向的文化选择了葡萄酒来赞美他们对美食的惊人奉献!这意味着白葡萄酒容易变脆,红葡萄酒容易变硬。
柔和的土香味——意大利葡萄酒最大的特点之一就是每一瓶都能闻到和品尝到土地的味道。鼻子可能有蘑菇、土壤、矿物质或草的痕迹。这些品质通常被认为是一种土味,阻止了葡萄酒与食物的竞争。
中等酒体——尽管意大利有一些优秀的较重葡萄酒(如巴罗洛),但大多数都是中等酒体。同样,更适合于各种食物菜肴,它们在不被重物压坏的情况下表现更好。

⑸ 意大利葡萄酒口感怎么样

意大利最重要的经典白葡萄酒有苏瓦韦白葡萄酒(Soave)、弗拉斯卡帝白葡萄酒(Frascati)和欧维多白葡萄酒(Orvieto)。特雷比奥罗(Trebbiano)是酿造这些白葡萄酒最平价的葡萄,所酿成的葡萄酒为干型,酒体轻盈,酸度适中,但是风味比较平淡,没有特色。高档一点的白葡萄酒即使是混酿,本土的高品质葡萄品种,如苏瓦韦白葡萄酒中卡尔卡耐卡(Garganega)、弗拉斯卡帝白葡萄酒中的玛尔维萨(Malvasia)和欧维多白葡萄酒中的格莱切多(Grechetto),所占的比例也是占主导地位的。高档的苏瓦韦白葡萄酒和欧维多白葡萄酒口感清新爽脆,弗拉斯卡帝白葡萄酒酒体则更加丰满。
虽然意大利最好的灰皮诺葡萄酒产自东北部,但是灰皮诺在很多产区都有种植。一款经典的意大利灰皮诺葡萄酒多为干型,酸度一般都比较高,酒体适中偏轻,带有精致的柑橘类水果风味和青色水果风味(青苹果、柠檬)。大多数意大利灰皮诺葡萄酒都比较简单,当然也有少数的灰皮诺葡萄酒酒体偏重,香气浓郁,层次复杂,风味成熟,带有柠檬和蜂蜜的味道。其他的国际性白葡萄品种(如霞多丽)在整个意大利都有种植,白皮诺(Pinot Bianco)主要集中在意大利东北部,所酿成的葡萄酒风格同霞多丽葡萄酒类似。
维蒂奇诺(Verdicchio)是一种高酸葡萄品种,酿成的白葡萄酒酒体适中,口感爽脆,带有柠檬、药草和淡淡的苦杏仁味。这种类型的葡萄酒大都产自意大利东部海岸的一个DOC产区,酒标上标注“卡斯蒂里维蒂奇诺DOC(Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC)”。

⑹ 意大利葡萄酒怎么样

位于地中海区的意大利半岛,整体气侯干燥炎热,天然条件非常适合葡萄生长,是全世界最大的葡萄酒出产国,其产量将近全球的五分之一。由于地形变化较大, 各地气候不同、 加之葡萄品种繁多,使意大利拥有许多风味不同、 性格独特的葡萄酒。

意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立,带有法国制度的影子,共分为四个等级:
DOCG(Denominazione di Origine ControllataeGarantita),表示法定产区的优质葡萄酒,是最高级;
DOC(Denominazione di Origine Contro llata),表示法定产区酒,约等同于法国的AOC等级;
IGT(Indicazione Geografiche Tipici),是优良餐酒,相当于法国的VDP等级;
VdT(Vino da Tavola),是最普通等级的葡萄酒,相当于法国的VDT等级。

意大利的葡萄酒

意大利是一个靴状型国家,从北边山区到南端西西里岛,共差10度纬度,全国的土地,又不离调节天气高手的山与海,使得每省有其独特的气候。如果在四月到义大利,便能领略到南北天气差异之大,是超乎想象。由于每省风水不同,所种植的葡萄截然有异,酒的风格亦有极大差别。 受到罗马文化影响,意大利是全世界最早的酿酒国家之一。很讽刺地,在现今商业社会中,历史文化对经济发展生成负面影响。

首先是该国的葡萄品种非常古老,复杂和繁多(据说有一千多种),使得已习惯速食文化的消费者,无法记忆和掌握特性。古老国家通常经过漫长的农业社会,以致有很多农民后代,这会造成每户的耕地都很少,使得技术提升缓慢和质量参差。

意大利虽然是全球最大产酒国,但在国际市场的知名度和销售量,远不如在其后的法国,冗长的酒厂和酒的名字是它的致命伤,不懂意文的人士很难会看懂意国的酒标,何况一般名称的设计是酒厂名称的字型会较大,但该国的酒标为配合整体美术设计,并不如此,使得办认难上加难。文字和文化的一个民族的尊严,不能有丝毫的妥协,然而技术是可以变更的。

最近二十年,意大利酿酒业发生很多的变化。大量新派的酿酒师投入这个行业,他们勇于引进外国葡萄品种,大量减产以提高质量和以小法国橡木桶替换大型旧木槽来酿酒。一连串的改革措施近年已取得实则成效,再加上每年的大型"Vinitaly "展览和政府严格要求酒厂遵守DOC特许规定。意大利酒已具备与法国酒一争天下的条件,他们现在更要加强的只是推广和宣传。

全国可分20区,共有 246 DOC (Denominizaione de Origine Controllata) 和13 DOCG(Denominizaione de Origine Controllatae Garantita)。尽管DOC和DOCG之间或有重复,但已使消费品有足够的信息就个人喜好来选酒。当然特许资格并不保证产品的质量,它只说明酒的出处和该区法 定的条件。不符合要求的产品便归类餐酒 (vina da tavola),餐酒之中亦不乏比DOC更佳更贵的货色,"Super Tuscan"就是绝佳例子。这些餐酒通常是IGT(Indicazione Geografica Tipica),即酒标上有注明出处。DOC和DOCG基本原则:只能使用指定葡萄园所在地必须要在指定区域产量有上限 符合最低酒精浓度和酒酸度。

⑺ 意大利葡萄酒有什么特点

意大利葡萄产区通常分为北意大利、中意大利和南意大利

在北意大利产区,由内比奥罗酿成的葡萄酒,颜色深黑,单宁浓重、芳香复合、风味富有层次,耐存放、陈酿后口感圆润,是世界公认的佳酿。阿斯蒂(Asti)产区出产的起泡酒由白麝香酿制而成,是除法国香槟区以外最好的起泡酒产区

在中意大利产区,以康帝(Chianti)产区为代表的葡萄酒口感清淡、容易上口、适合新鲜时饮用,而古典康帝则颜色较深、单宁强劲,香气丰富细致,口感厚重,陈酿增值潜力较高

在南意大利产区,葡萄酒比其他地方葡萄酒更加浓烈,酒精度较高,暂无知名的葡萄酒

意大利酒的综合感觉,口感复杂 贵族气息还有一个最显着的特点是酸度高,这与意大利人的饮食习惯有关

⑻ 意大利红酒好还是法国红酒好

法国酒庄名气大 光环多,但是价位有点高。
意大利酒庄小而且政府的分级制度不大好,价格一般能接受。

⑼ 意大利红酒好喝吗

其实每个人的口味不同,喜好也不一样,有的说好喝有的说不好喝,你要试过了才会知道自己的感觉

⑽ 意大利红酒怎么样

意大利酒品质非常高,品类也丰富,葡萄品种也多,所以意大利葡萄酒很值得期待。意大利在统一之前,意大利是一个个小公国组成的地方,每个小公国都有自己的国菜和国酒,所以这就是意大利葡萄酒品类多的原因,因为品类多,酿酒葡萄也多。外加意大利的葡萄酒有很森严的等级制度,除了igp之外还有更高级的doc和docg等级。直到今天,意大利最有名的葡萄酒有五种,西北部皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科,东北部威尼托的阿玛罗尼,中部托斯卡纳的基安蒂和布鲁奈罗蒙塔奇诺。五款酒代表了意大利最着名的葡萄酒。所以意大利的葡萄酒很好。

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