意大利弯通面怎么吃

❶ 幼弯通型意大利面条做法

意大利面条做法
菜谱简介 地道的意大利风味，浓浓的番茄味里隐含着香草的香气，鲜美微酸，非常开胃。
材料
4人量：
调味酱用料：净芹菜叶（不用西芹）50g，西红柿1500g，大蒜5瓣，洋葱1/2只，新鲜迷迭香叶（Rosmary）2茶匙(10g)，橄榄油1汤匙(15ml)，瘦牛肉馅800g，番茄酱罐头1小罐，干红酒2汤匙(30ml)，意大利香草（Oregano）2茶匙(10g)，干月桂香叶2片，牛肉精1汤匙，盐2茶匙（10g）
意大利面条用料：意大利长面条1包（500g），盐2茶匙（10g），橄榄油1汤匙（15ml）
做法
1、将西红柿擦成粗丝（或切成小粒），放在大盆中。
2、洋葱切碎粒；大蒜切碎粒；芹菜叶切细碎。
3、在深锅中加凉橄榄油，将洋葱粒、新鲜迷迭香叶和大蒜粒一起小火加热，炒出香味变黄色后加入牛肉馅。
4、改大火调入干红酒和芹菜叶，放入西红柿。炒出汤汁后，调入意大利香草、干月桂香叶和美极牛肉精。
5、所有材料煮滚后改小火，慢焖3小时，每隔20分钟用木勺搅动锅底，避免黏锅。
6、3小时后，锅中的汤汁基本收去一半，放入1小罐番茄酱搅匀，炖至浓汁表面布满气泡，调入盐即成调味酱。
7、深锅中加入3/4的水，大火煮开，放入橄榄油和盐。
8、放入长面条，大火煮10分钟至面条无硬心。
9、将煮好的面条倒入漏网中，沥干水分。
10、面条盛在盘中，浇上调味酱即可。

❷ 维拉中弯通形意大利面怎么煮

生意面 100g

盐 7g

水 1L

油 1勺

煮意面的窍门的做法

• 窍门一，煮意面时要加盐，盐面条水的比例为7:100:1000

• 窍门二，开水入锅，煮时加入一勺油可防止面条粘连。

• 窍门三，比包装上的标注时间前一分钟，捞出一根看看中间是否还有一点生的面芯，是的话就可以盛出了。

1.材料用量只是举例，具体根据需求调整比例。
2.不同牌子的意面煮的时间要求不同，一定要看包装袋上说明的标注时间，比它标注的少煮一分钟。