意大利风干火腿怎么吃

‘壹’ 意大利风干烟熏火腿片加热吃蒸几分钟

摘要 30分钟噢

‘贰’ 意大利的“火腿肠”-Mortadella怎么吃

意式肉肠（Mortadella）是意大利一种猪肉香肠，类似于我们平时吃的火腿肠，但不同的是：意式肉肠是用肉腌制而成的，不像火腿肠那般还要加入大量的粉。

意式肉肠（Mortadella）又叫灯笼肠，与国内火腿肠不同，是意大利一种用猪肉制作而成的香肠，个头也会偏大；Mortadella制作时是用真材实料的猪瘦肉搅碎和切成丁的肥猪肉，调味料包括黑胡椒、玉米粒 、桃金娘、肉豆蔻和香菜，有些还会加入开心果一同塞入肠衣。

意大利的“火腿肠”-Mortadella怎么吃？Mortadella的营养程度也不是火腿肠能比的，它富含热量，提供了大量的蛋白质和脂肪，与火腿肠一样可生吃；但在意大利，人们常用于搭配三明治食用，这样可以均衡两者之间的营养，而且还可以制作各式各样前菜的一部分。

‘叁’ 风干火腿意大利面的做法步骤图，怎么做好吃

用料

意大利面条 90克

卷心菜 2张

意式风干火腿（生食） 3～5片

黑胡椒碎

橄榄油

盐

风干火腿意大利面的做法

• 锅中水烧开，加1小勺盐和数滴橄榄油，放入意大利面条煮10～12分钟，捞出后加少许橄榄油翻拌一下；

• 起油锅煸炒卷心菜，调入少许盐，炒1分钟左右（菜变色即可）熄火，加入煮好的面条拌匀装盘，加上风干火腿片，撒上黑胡椒碎即可。

小贴士

炒蔬菜时请谨慎用盐，因为面条和火腿片都有咸味。

‘肆’ 风干火腿土司的做法，风干火腿土司怎么做好吃

食材

• 主料

• 火腿

  100g

• 奶酪

  100g

• 土司

  2片

• 辅料

• 无花果

  适量

• 圣女果

  适量

• 步骤

• 1.选用质量好的法国绵羊奶酪。

• 2.意大利风干火腿备好。
  

• 3.五花果备好。

• 4.将无花果切开。

• 5.圣女果切块，撒上黑椒粒，放烤箱里230度烤到有点收缩。

• 6.土司放入吐司炉烤

• 7.取出烤到金黄色的土司
  

• 8.在土司上方式意大利风干火腿和羊奶酪无花果，配上圣女果，一道好吃好看的开胃小吃做好了。
  

• 小贴士

• 没有羊奶酪，可以用意大利新鲜的水牛奶酪代替。或者卡门贝尔也可以。

‘伍’ 意大利风干火腿开袋即食是什么意思

熟的，开包就可以吃

‘陆’ 用意大利风干火腿做西餐热菜怎么做

主料

火腿100克

吐司2片

辅料
无花果
6个
圣女果
2个
调料
奶酪
100克
黑胡椒
2克
风干火腿土司的做法
1.准备好奶酪和意大利风干火腿
2.五花果准备好，切开
3.圣女果切块，撒上黑胡椒粒，放烤箱里230度烤到有点收缩
4.土司放入吐司炉烤
5.取出烤到金黄色的土司
6.土司放上意大利风干火腿和奶酪、无花果，配上圣女果，一道好吃好看的开胃小吃做好了

‘柒’ 风干火腿怎么做着吃

材料
白芦笋6支，义大利风干火腿3大片，哈密瓜六分之一颗，柳橙汁500 cc，优格100 cc，柠檬一粒，盐少许
做法
1.新鲜柳橙汁加热浓缩，至二分之一左右后，放凉。
2.将优格及柠檬汁加入柳橙汁中调味，即完成所需酱汁。
3.将新鲜白芦笋用盐水烫热后，再立即放入冰水中备用。
4.取一新鲜哈密瓜，一开六块，并取出其中果肉切丝及刻花。
5.以薄片义大利风干火腿，卷上新鲜白芦笋。
6.将卷上芦笋的火腿，放在哈密瓜丝中，最后淋上步骤2.所制成的酱汁，即完成。

‘捌’ 腌制风干的火腿是可以直接吃的吗，为什么可以保证卫生

优质火腿至少需要三年时间腌制，这是一种用时间和功夫来浸淫的美食，外表低调的它本身蕴藏内涵极深，不露声色却饱含韵味，单独食之是品尝不到其内涵之美味的，唯有与其他菜品配伍烹饪，如冬笋、菇类，也可与米共焖。如此这般，经历火的洗礼，在时间的烘托下，内敛的它慢慢将岁月赋予的精华释放并施于锅中的辅菜。

‘玖’ 意大利火腿怎么吃

可以有三种吃法： 切片，用面包（或饼干）夹着吃，可以配合奶酪或沙拉酱； 切丁，做意大利面吃，里面除了火腿还可以放点蔬菜什么的； 切碎，与其他材料一起放在可乐饼（crepe）里当馅料。

‘拾’ 意大利的帕尔玛火腿有什么特点，怎么吃比较好

帕尔玛火腿表面颜色嫩红，脂肪分布均匀，口感外酥里嫩，肉质柔软。上好的帕尔玛火腿至少要有9公斤以上，老外把猪腿做成了大一号的肘子，活色生香的大火腿总让人过目不忘。

上好的帕尔玛火腿至少要有9公斤以上，色泽呈暗红，切片后有透视感，带云石纹理的脂肪，嗅起来有陈年的肉香及烟熏的气味，入口味道咸香，脂肪能在口中溶解，有回味。

在帕尔玛地区的夏天，人们通常喜欢这样的吃法：从火腿上割下来就可以放到嘴里，不会觉得太咸太硬，甜嫩嫩的非常可口。在餐厅里，服务生端来的火腿一片一片放在盘子里，你可以蘸上各种调料吃，
帕尔马生火腿配蜜瓜,也可以包上一片一片哈密瓜吃，味道鲜美，咸中带甜， 因此配上蜜瓜更能突出她的甜味.