❶ 在意大利沙拉中有点苦味绿色大叶 不是苦菊,是什么蔬菜
绿卷须，跟苦菊长得很像
❷ 水果沙拉怎么变苦了
这个可能是最为复杂的化学题啦猕猴桃含糖类、蛋白质、脂肪、有机酸西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质银耳，草莓都没有什么太大问题，好的，现在问题来啦酸奶，除了益生菌，微量元素，它的最重要的组成元素之一是什么？是各种氨酸这里的问题是，为什么放了如此多好吃的水果，加了冰糖，甜味哪去啦？啊，就是糖到哪里去啦？我们这样来看问题，什么可以分解糖份？是酵素，酵素的成分是氨基酸，什么可以合成酵素，很不幸，一些菌加上果糖和葡萄糖，还有吗？有，另一种方法，就是分解蛋白质，用什么分解，一些益生菌，分解出来是什么，是氨基酸，也就是酵素的主要成分然后会发生什么，由酸奶激化这些水果里的蛋白质，和西瓜里的果糖和葡萄糖，形成了大量的酵素，将冰糖里的糖份分解掉啦，同时也消耗了本身水果里含有的果糖和葡萄糖，让水果里只剩下果酸，和维生素，造成了口感上的酸涩感，吃起来苦苦的不知道这应该算是大自然的微妙，还是楼主太贪心啦
❸ 我做的沙拉有点苦苦的味道..是加的沙拉酱不够.还是什麽的....求解!!!!!
什么沙拉，你放了什么蔬菜？如果是放的绿叶蔬菜应该是那一种蔬菜含有苦味。沙拉酱是改变不了苦味的，如果是苦味的沙拉可以不用沙拉酱。改用沙拉醋来调味。谢谢
❹ 红罗沙（紫色的生菜）做沙拉为什么那么苦
不要用水焯 只要洗干净就好 而且蔬菜沙拉很少用和风的 一般都是原味和蛋黄混合的
❺ 有一种细的很短绿色的西餐调料，沙拉意面什么的里面经常看到，味道怪怪的，有点苦，有谁是什么吗
应该是迷迭香 属于西餐用的香料。
❻ 水果沙拉做出来怎么是苦的呢
有可能水果是烂的，或者是你加了含有苦的水果，或是厨具上有苦的成分，然后你拿来拌水果沙拉了。
❼ 自己做的蔬菜沙拉为什么苦的
应该是选择的蔬菜本身有点苦，或者沙拉酱的问题吧
❽ 为什么沙拉酱盖子苦
那是盖子上有金属离子渗出，他遇到酸和酚类会起应，出现苦味。