意大利面产品怎么做

A. 意大利面的制作方法和配料

番茄牛肉酱意大利面

主料：意大利面100克 牛肉1块 西红柿2个 洋葱1/4个 胡萝卜半根

辅料：食盐半小匙 味精少许 蒜2瓣 亨氏番茄酱2大匙 黄油15克 黑胡椒少许 罗勒少许

制作工艺：

1、牛肉切碎，大蒜、洋葱、胡萝卜全部切成碎粒，西红柿切丁

2、热锅用小火融化黄油，然后放入蒜粒、洋葱炒出香味，并且颜色变为金黄

3、倒入牛肉末炒至断生，倒入胡萝卜粒、西红柿丁一起翻炒数下

4、加入番茄酱翻炒均匀

5、加入干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精，用小火慢慢熬成香浓的蕃茄牛肉酱

6、另置一锅烧待水沸腾后放入意面，加少许盐煮约7-8分钟即可

7、煮好的意面捞出装盘，在装盘后的意面上淋上煮好的番茄牛肉酱即可

红酱鲜虾意大利面

主料：圆直条意面250克 虾仁150克 圆火腿100克

辅料：西红柿5个 洋葱1个 大蒜4瓣 橄榄油4大匙(其中1大匙用来拌意面) 黑胡椒粉0.5小匙 番茄沙司2大匙 兰姆酒50ML 月桂叶2片

调料： 糖1小匙 盐2小匙(其中1小匙煮面用) 生抽2小匙

制作工艺：

1、虾仁去虾线，并用一点点的白胡椒粉和盐、生粉腌上。圆火腿切片，洋葱和大蒜剁碎

2、西红柿烫去外皮后，用料理机打成泥待用

3、锅中放入清水煮开后，放入盐1茶匙，再将意面根据包装袋上提示的时间煮熟。一般8-10分钟即可。捞出冲凉沥干水分后，用1大匙橄榄油拌上，防止面条粘在一起

4、炒锅中入油，放入大蒜末炒香后，加入洋葱丁炒至变软，再加入西红柿泥和番茄沙司拌炒1分钟，加入虾仁和火腿片，待虾仁变色后，将剩余的调味料全部加入，用中小火煮到汤汁浓稠，取出月桂叶，关火

5、将煮好的面条盛入盘中，淋上酱汁即可

B. 如何制作意大利面

想吃意面自己在家就能做，既美味又省钱，老公夸我贤惠会过日子！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。昨天老公说要出去浪漫一回，请我吃某西餐厅有名的黑椒牛肉意面，老公终于开窍了我很开心，不过问问价格，一位要100多元钱，我心里的小算盘开始扒拉了，想着一位一百多，两人不得两百多到三百呀！300元可以买不少东西了，感觉有点贵，想着家里还有前几天买的意面和牛肉，自己在家做不好吗？于是跟老公商量，让他把300元给我，我给他做黑椒牛肉意面，老公直说我没情调，抠门，不过最后还是把钱给我了！

抠门就抠门吧！谁让咱们不是有钱人呢！其实自己在家做也挺好的，我来主厨，老公打下手，这场面看着也挺温馨的，做好以后，老公吃的一脸满足，说我做的不比外面西餐厅做得差，还说我很贤惠会持家过日子，总之，彩虹屁不要钱的往外冒，夸得我也挺开心的。

看到图片，有没有诱惑到您呢？其实在家做的成本并不高，意面两盒50元，和老公两个人只用了一盒，包装里面还配有茄汁肉酱，不过茄汁肉酱准备下次再用，今天就吃黑椒牛肉的，两份意面几十元钱就可以搞定，比外面实惠多了！现在把做法分享给大家，喜欢的朋友记得点赞收藏！

【黑椒牛肉意面】

所需食材：

牛肉150g，意面200g（2人份），洋葱一小块，生姜一块，杭椒两个，小米椒两个。

1.准备食材，我用的是酷克壹佰的意面，里面带有茄汁肉酱，特别省时，不过今天要吃牛肉意面，里面的肉酱留着明天再用。

2.先煮面，锅中放清水，多一点，放两勺盐，水开后放入面条，煮10－15分钟，面条煮软捞出过凉水。

3.煮面条的时候准备配菜，洋葱切丝，生姜切丝，辣椒切丝。

4.牛肉切丝，放适量的盐，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺胡椒粉，一勺玉米油，一勺淀粉，拌匀。

6.做一个碗汁：碗中放少许盐，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半勺黑胡椒粉，半碗清水，拌匀备用。

7.锅中放油，放生姜爆香，放入牛肉大火翻炒断生。

8.放入意面，翻炒。

9.放入洋葱，辣椒翻炒。

10.倒入调好的碗汁，翻炒均匀即可出锅。

11.装盘，美味的黑椒牛肉意面就做好啦！和老公一人一盘，面条劲道，牛肉嫩滑，味道特别好呢！

虽然吃完以后有碗筷需要自己来洗，不过费用比起外面吃要便宜太多了，自己做的味道真不比西餐厅里面的差，看到老公吃的一脸满足就知道了，他还约好明天吃茄汁肉酱意面呢

C. 意大利面应该如何去做

意大利面应该如何去做？

材料；意大利面可供两人食用。西红柿半个。一小勺盐。黑胡椒粉适量。番茄酱适量。牛肉碎末。淡味酱油一汤匙。一茶匙细砂糖。简单美味的意大利面 🍝。

先将意大利面煮沸，加入一茶匙盐和几滴食用油以防止意大利面粘连。煮大约8分钟，根据你的喜好，如果你喜欢坚硬的质地，就把煮的时间减少2分钟，如果你喜欢柔软的质地，就推迟几分钟。煮好后取出，放在一边。简单美味的意大利面 。

被《小猪佩琦》洗脑的娃儿有一段时间整天学乔治喊着“意面、意面”，吃过几家西餐厅以后，在家也来个温暖牌意面。意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，加上酱料制作简单，吃惯了炸酱面、打卤面的中国胃，偶尔尝尝意大利面换换口感也挺好的。

D. 意大利面怎么做

用料

意大利面

番茄

番茄酱

肉末

洋葱

盐、黑胡椒

食用油、黄油

料酒、淀粉

番茄肉酱意大利面的做法

• 意大利面沸水入锅，锅里加入盐，按面条包装的说明煮8-10分钟

  

小贴士

拌面条的油最好用橄榄油，营养又健康；没有的话用色拉油代替也行

E. 超市卖的意大利面怎么做

放在锅里煮，水开了后继续煮，待熟了后，放在盘里及番茄酱等调料

F. 如何制作意大利面

意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫"盖浇面"浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。
材料：普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。
去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。
做法：
1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。
2. 将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。
3. 酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。
4. 味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较刺激，开胃。
注意：
煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。
还有就是水要够多。

G. 意大利面是怎么做的

材料:
阿QQ意大利面条(细圆面)，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，奶酪粉

做法:
1.锅里煮开水,放一小勺盐,把阿QQ意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右.
2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁.
3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用.
4.锅烧热,放一小块黄油融化.
5.放肉末煸炒变色后盛出备用.
6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软.
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.
8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒.
9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐.
10.把阿QQ意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上奶酪粉上桌.注意：1、意大利面一定要用阿QQ意大利面哦，不是我们平时吃的那种面条，阿QQ意大利面的特点是：阿QQ意大利面耐煮，而且煮完之后还是一根一根的很劲道，口感很有嚼劲。2、做面酱的时候，为了让口味更浓郁，可以加入适量的番茄酱。3、阿QQ意大利面不容易粘在一起，所以煮好后的意面不必像中国面条一样倒油搅拌防粘。

H. 意大利面有什么做法

【原料】：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒
【做法】：
1、在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
香浓面
【材料】：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、 黑胡椒奶酪粉。
【做法】：
意大利面高清素材摄影图
意大利面高清素材摄影图
1．先煮面条：锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落 待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟
2．待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用
我们可以利用煮面的时间来做酱汁
3．锅中加入一勺量的橄榄油将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末
4．炒至培根出油后加入切成小块的西红柿加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水小火慢慢煮开
直到汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味加入白糖 适量黑胡椒盐调味即可
干拌面
原料：番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝 [3] 。
做法：
1.煮锅热开水，加点盐，下面;
2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;
3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;
4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;
5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。
淡菜青豆斜管面
黑椒培根的意大利面
黑椒培根的意大利面
【材料】：水管面（penne）100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、盐少许。
【做法1】：
1． 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2． 热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入做法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。
3． 在装盘的面上洒上番茄丁即可。
【秘诀】：炒淡菜时加点白酒会比较没腥味；淡菜和九孔（小鲍鱼）的不同在于前者是两个壳，后者只有一个壳。
番茄奶酪宽板面
【材料】：宽板面80g、小番茄6～7只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少许，、洋葱少许、橄榄油适量、俄力冈香料少许、盐少许、胡椒少许。
【做法】：
1． 莫札雷拉起司切小丁备用。
2． 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
3． 取一平底锅，加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜，放入小番茄后转小火熬煮4～5分钟。
4． 续加入做法2的面于锅中拌炒，等面收干汤汁后，放入盐、胡椒调味，再马上放入做法1的起司丁起锅装盘，最后洒上俄力冈香料即可。
秘诀：在做法3熬煮番茄时，番茄不用先去皮，且要煮至番茄呈糊开了的状态，甜味才会出来，熬煮过程中若太干了，要视情况倒入些许的水。
野菇烩面
【材料】：意大利面100g、意大利野菇（morel）3朵、鸿喜菇1小撮、番茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
【做法2】：
1． 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2．番茄用热水氽烫一下，去皮，切丁备用。
3． 取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入做法2的番茄丁及白酒翻炒一下。
4． 续放入做法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
秘诀：意大利野菇（morel）价格很贵，而且须于进口商处才买的到，所以可另外选择自己喜欢吃的菌菇类来替代，多放几种都可以。