珠海哪里有正宗意大利披萨

① 【美食篇】意大利披萨

    说到披萨，第一反应就是商场里常见的必胜客，必胜客的披萨代表的是美国披萨，和原产地的披萨还是有着千差万别。美国人至今都在开意大利人的玩笑： 黑手党在美国横行霸道，走到哪儿就把披萨店开到哪儿，导致我们美国人都爱上了这种混杂着奶酪、蔬菜和肉的大饼。

    而一直把黑手党作为严肃社会问题的意大利人则反唇相讥： 我们心里是不会接受像必胜客、达美乐这样的美式快餐披萨店，就像星巴克攻不下我们一样  。

知识点1： 那什么是正宗意大利 披萨？

答案是Napoletana pizza 那不勒斯产的玛格丽特披萨。早在古罗马时期，那不勒斯已经有一种常见的民间小吃：用面粉和水做成圆形面饼，然后在烧热的石头上烙熟，最后撒上香料、橄榄油和蜂蜜来食用。

意大利披萨注重简单的食材搭配，传统的炉火烘焙，简单朴实的外观，味道却是香醇可口的。那不勒斯披萨有两种，经典玛格丽特披萨，和玛丽亚娜披萨。2015年，意大利依靠那不勒斯披萨申请并成功入选世界非物质文化遗产名录。

知识点2：为什么叫玛格丽特披萨pizza Margherita ？

时间来到1889年的夏天——意大利国王和王妃拜访那不勒斯时，皇后玛格丽特久闻披萨美味，便来到那不勒斯亲自品尝。厨师为皇后准备了三种披萨：一种配猪油、奶酪和罗勒叶；一种配橄榄油、大蒜和西红柿；还有一种配鲜奶酪、西红柿和罗勒叶。

玛格丽特最喜欢第三种披萨，尤其对配色的创意大为赞赏——鲜奶酪的白色、西红柿的红色和罗勒叶的绿色恰好跟国旗的三种颜色不谋而合，从那以后，这种披萨就有了“玛格丽特”之名，一直沿用至今。

而这个传说是从位于那不勒斯的披萨店 Pizzeria Brandi 开始的，自1780年就开张了，当然它至今仍然存在，有幸去到那不勒斯的伙伴们，不妨去实地追溯一下。其实，这个着名的玛格丽特披萨可能 在女王到访的前几年就已经出世了 。现在看来也不过是一次 灰常成功的借势营销 罢了，但也足见意大利人对披萨的情结深入骨髓了，顺理成章地成为了 意大利的"国食" 。

而且，奶酪只能是马苏里拉，最好是来自 Paestum 的水牛奶酪 Bufala。

番茄最好来自San Marzano，而且，这里的番茄意大利人叫 “ Pomodoro ”，不是普通的老美嘴里的“ Tomato ”。

这个标准来自披萨的故乡 —— 意大利南部重镇那不勒斯，这里有披萨界的最高法院 ——那不勒斯披萨标准协会（Associazione Verace Pizza Napoletana）。以上任何一点不符，严格意义上都不能称为“玛格丽特”披萨。再怎么样，这也代表了意大利王室的荣耀。

薄面饼，烤得厚，中间夹层汤汁

对于意大利人来说，披萨只是小食，用来配啤酒社交，而不是美国人眼里的“充饥用的主食”。所以意大利人重点享受披萨的馅料，饼底一定要轻薄，技巧娴熟的披萨师傅，可以在披萨的薄饼皮和馅料之间隐藏一层汤汁。

制作饼底用的面粉，要求十分严格 —— 只能是“00”编号的面粉，最多能允许混入20%“0”编号的面粉。其他面粉做出来的饼底，根本就不是合格的意大利披萨。

另外，生面团要放至少10个小时才能进烤箱。注意，一般的烤箱可不够格，必须是木火炉（如果是橡木、樱桃木或苹果木火更佳）。烘烤时，温度要达到 485 摄氏度。

知识点3：玛格丽特披萨 pizza Margherita 什么样？

    玛格丽特是披萨中的经典，超人气产品！配料为圣马扎诺番茄，莫扎雷拉奶酪、水牛奶酪（马苏里拉奶酪）、罗勒叶、初榨橄榄油。

    虽然配料简单但却是许多意大利人 一辈子吃不厌的主食， 那不勒斯有一句古语： 不要吃太复杂的披萨，对胃来说既费钱又有害。看着披萨很简单，其实 他的 酱料极其丰富， 只有酱料和面饼完美融合才是一张合格的披萨。

知识点4：玛丽亚娜披萨 pizza Marinara 什么样？

用圣马扎诺番茄、大蒜、牛至叶（小叶薄荷）和初榨橄榄油为原料

知识点5：那不勒斯披萨去哪里吃？

意大利人民对美食的执着，可是众所周知。

答案是：那不勒斯百年经典披萨店Antica Pizzeria Da Michele，这家店始建于1870年，因为朱莉娅•罗伯茨的电影《美食、祈祷和恋爱》在此取景而名声大振。这里只售卖经典玛格丽特和玛丽亚娜这两款披萨。玛格丽特是4块钱！双份芝士才是5块钱！一大张！（写到这里时，已经馋的不得了……）

地址：Via Cesare Sersale, 1-3, 80139 Napoli, Italy

知识点6：  披萨和马可·波罗有什么关系？

答案是没有关系！ 随便搜一下披萨的起源，你一定能看到：据说，当年马可·波罗来中国旅行时，吃到了 中国北方的葱油馅饼 ，念念不忘。虽不知道怎么烤制，却也魂牵梦绕，于是便在一个聚会的场合下，向一位来自 那不勒斯的厨师 朋友绘声绘色地描述着自己在中国吃到的葱油馅饼。但却未能成功，最终只得将馅料放在面饼上吃。这位厨师又尝试了几次，并配上了其他作料，披萨就这么横空出世了！

但是，这非常一本正经胡说八道。这个说法有一个非常严重的bug，因为在马可·波罗生活的13世纪 ，披萨上最重要的原料——番茄 还没有传入欧洲！番茄的食用历史并不算长，也就四百多年，和13世纪的马可·波罗真的没有啥关系。

知识点7：披萨可以放好多好多肉吗？

答案是不可以，在意大利人的概念里，每个披萨上面只能有一种肉类。

比如猪肉披萨的材料可以选择帕尔马火腿、萨拉米（南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠）。而海鲜披萨则是沙丁鱼、金枪鱼、大虾、海虹等。

你不会在意大利看到混杂着各种肉类的披萨，也同样不会看到鸡肉披萨、羊肉披萨或牛肉披萨。

但是美国向来是肉食爱好者的天堂，只要是屠夫给的，他们都欣然接受。在披萨上也是如此，意大利人称美国人为典型的“暴发户”——不仅做派豪放，什么肉都敢往披萨上“招呼”，更直接取名“垃圾桶”。

>>>知识链接：意大利披萨饼上的馅料一般有哪些选择呢？比如Prosciutto（着名的意大利火腿，有生熟之分：生火腿——Prosiutto Crudo；熟火腿——Prosciutto Cotto）、Funghi（蘑菇）、Salame Piccante（意大利辣火腿，有点辣，还有点咸）、Carciofi（洋蓟，蔬菜之王，四季披萨的主要配料之一）、橄榄等。

知识点8：意大利披萨放不放菠萝？

答案是不放！都说披萨是极具包容性的美食，可在意大利人的严重，披萨也很讲究简单，它可以 放奶酪、放蔬菜、放肉类 ，但就是不能放菠萝，与其说是不能放"菠萝"，倒不如直接说是 不能放水果 ！包括但不限于菠萝、榴莲等。

1960年，一名叫山姆·帕诺普洛斯的加拿大大叔把一罐菠萝，洒在了披萨表面。而就在前一年，夏威夷成为了美国的第50个州，于是他灵机一动就把这款披萨称为“夏威夷披萨”。随后，夏威夷披萨成了经典款。毫不意外，意大利人民自然坚决抵制这款披萨，原因如下：

*披萨必须是咸的，甜口的披萨不存在于意大利人的生命中。

*菠萝作为水果，富含大量水份，烤制之后，整个面饼湿乎乎黏答答，完全破坏了披萨的卖相和用餐体验。

*菠萝里面包含的水份让它散热慢于其他食材，很可能仍旧很烫的菠萝就先把舌头、口腔给烫伤了。

    在意大利人的眼中，披萨上加水果就如同在火锅里涮水果一样，太牵强了，不能忍啊！所以当你去到正宗意大利披萨餐厅时，可别任性地说想要吃什么榴莲披萨、夏威夷披萨、水果披萨的，那绝对是在 耍！流！氓！ 是意大利人无法忍受的"混搭"。如此做派的你绝对有可能遭受暴击伤害的！

温馨提示： 想在意大利披萨餐厅吃到甜口味的披萨也不是不可能哦，比如 榛子巧克力披萨 ，很浓郁、很美味。

知识点10： 你能在意大利披萨餐厅share一张披萨吗？

答案是不能！ 因为在意大利， 一般一张披萨就是一人份的 ，不share！即便你点的披萨尺寸比盘子大，一般情况下也都是自己吃掉的。而且店家也都是整张出售的，并不会切开，不给你share的可能性。

不过，吃掉一张披萨 并不困难 ，特别是又薄又香的意大利披萨。如果你的胃口实在是小，可以让胃腾空了，再去披萨店吧。

知识点11：  你可以用刀叉优雅地吃意大利披萨么？

可以是可以，不过咱还是省了吧，直接上手啊！ 多简单！说起吃意餐，大家脑海里浮现的是不是这样的场景——正襟危坐余长长的餐桌盘，优雅地手持着刀叉！但其实在意大利，吃披萨并没有太多的讲究。直接撕扯开就可以送入口中，大快朵颐了！如果不想撕扯，直接 折叠起来或者是卷起来 就好，意大利披萨的柔韧度还是很nice的~！

知识点12：  吃意大利披萨是否搭配美酒更合适？

是这样没错， 怎么能不配"美酒"呢？！但喝酒也是要讲 搭配 的，在享用意面、海鲜等美味时搭配白葡萄酒，享用重口的红肉时搭配红葡萄酒！而披萨搭配 啤酒、可乐或者气泡水 就很ok的啦！如果想感受最原始最纯正的意式披萨风情，那就试试意大利 本土啤酒 ，绝对爽透！

知识点13： 在意大利吃披萨是不是随便一个餐厅就可以？

在意大利吃披萨，真的是一件再容易不过的事情，大街小巷的每一个角落都有它的身影。不过奔着吃披萨去的话， 一般建议选择Pizzeria 。当然啦，其他类型的意式餐厅Ristorante,Trattoria, Osteria也会售卖披萨，但肯定没有只卖披萨的Pizzeria来得正宗！毕竟他们可是几十年，甚至是上百年坚持只做这一件事，做到极致美味的披萨也不足为奇了吧！

我有话说： 意大利有很多很有名的 百年披萨店 ，不给你多少口味选择，比如只售卖玛格丽特和玛瑞娜娜，而且颜值也不算高，有种你爱吃不吃的傲娇感，但越是这样，就越有可能吃到正宗好披萨！因为人家就是有傲娇的资本啊！

知识点14： 意大利披萨是不是就是薄底披萨？

错啦， "薄底"并不是意大利披萨的 统一特点 ，最具代表性的那不勒斯披萨和罗马披萨是当之无愧的薄底披萨，但意大利也有很多地区盛产 厚底披萨 的，比如西西里皮厚而松软的Sfincone、热那亚的厚款披萨Sardenara等。

罗马方形披萨 ： 方形披萨也称“切片披萨”，一般使用长方形薄底烤盘在电炉中进行烤制，并切片称重出售。我们可以在路边的简易披萨店、面包店或者超市中看到。其在配料上也并不是太讲究，从只有奶酪的“光披萨”到堆满各类配料的“豪披萨”都会有。

西西里披萨 Sapori Ideali

    这种看上去有点儿像我们的大饼一样的披萨，会在表面放上番茄、洋葱、鳀鱼以及面包屑。烤好后，无论外观还是口感都给人蓬松的感觉。但是一些意大利人不承认这种“披萨”是正宗的披萨，但有趣的是，西西里披萨同时又是美式披萨的祖师爷。

萨登纳拉披萨  ：它来自利古里亚的首府热那亚。传统的萨登纳拉披萨面饼要比通常的披萨要厚一些，一般由洋葱、大蒜、鳀鱼和黑橄榄组成。它在法国南部同样也很流行，是尼斯、马赛、土伦等地的传统食物。

半月披萨 cooking channel

基本上延续了那不勒斯披萨的做法，但它只在一边撒料，撒完料之后，将圆形的披萨面饼折叠起来，用叉子在边缘将饼边压紧。馅料包括意大利乳清干酪（ricotta cheese），马苏里拉奶酪，萨拉米以及帕尔马火腿。

    意大利电影史上最着名的喜剧演员托托有句关于比萨的经典台词，“我请你吃比萨，你可别不带钱！”这也成为意大利朋友间请客吃饭经常开玩笑的话。

托托是那不勒斯人，还曾在一篇随笔中写道：“比萨的盒子是方的，比萨是圆的，吃的时候又被切成三角形。瞧，人生百味尽在一块比萨中。”

对了，举起披萨时，记得大声说一句“ Buono appetito  （好胃口)！”再开吃。

② 珠海长隆海洋王国有哪些餐厅

珠海长隆海洋王国有哪些餐厅？

答： 有横琴湾畔餐厅、海底餐厅、雨林餐厅、海洋大街餐厅、城堡餐厅、海象餐厅、英雄家族餐厅等。

餐厅简介：

横琴湾畔餐厅：

横琴湾畔餐厅位于海洋王国极地探险区临近白鲸剧场，餐厅建筑设计风格极具北欧风情 ，主营粤式风味，粤菜即广东菜是中国四大菜系之一，包含广州，潮州和珠海三地菜色 而成，港澳也有叫出名的粤菜酒家，所以粤菜烹调技术变化较多，而烹调上以蒸，炒，爆， 焖，煎，烤为主，请来一尝，清而不淡的粤式菜。

海底餐厅：

你试过与15,000条珍奇鱼类共进午餐吗？海底餐厅与鲸鲨馆相连，您可以透过玻璃观赏屏把海底世界尽收眼底，一边大快朵颐，一边观赏珍稀海洋生物，享受一次视觉与味觉交融的奇妙盛宴！

雨林餐厅：

位于雨林飞翔区，装潢充满热带风情，为您提供东南亚特色美食，唯一能在室内观赏鹦鹉过山车在雨林中飞翔的餐厅，让您尽享美食与惊险视觉的双重冲击。

海洋大街餐厅：

巨型LED天幕之下,巨型魔鬼鱼从您头顶呼啸飞过,可爱小企鹅写意漫步,色彩斑斓的小鱼成群结队穿梭其中,邂逅装潢时尚舒适的海洋大街餐厅,尽享美味的西式餐点,让您宛如置身海底世界中品味视觉与味觉的绚丽感受,令人回味无穷。

城堡餐厅：

城堡餐厅主要分为室内和户外两个用餐区域，是您舒情的最佳场所，点一杯清爽可口的特饮，配上一份牛乳炒蛋饭，称得上是海洋之旅的美味佳肴，置身于城堡外围与海豚相望，此刻你拥有的不仅仅是美食!

海象餐厅：

位于海象山区海狮剧场旁,以港式茶餐厅美食为主题,菜式纷繁多样,主营港式烧味、港式车仔面以及特色小食色、香、味俱全。

英雄家族餐厅：

英雄家族餐厅位于英雄岛魔法角塔的正前方，将地道的意大利美食搬到你全家人享用的饭桌上。丰盛披萨套餐和战船儿童套餐是大人和小孩热捧的超人气产品。培根、肉末和黄金奶酪烘制的Pizza，经典酥香；Q弹爽滑的意面，拌着肉酱独有的营养美味，小英雄们在品尝妙趣横生又美味无穷的主题餐饮，可收获满满的健康正能量。英雄星球外形的餐厅里，还布满卡卡英雄保护海洋的英勇事迹挂画，让孩子“意”犹未尽吃起来，享受舌尖的童话时光。

③ 全世界最知名的12家比萨店及他们的比萨

比萨，这道由意大利承载、被世界所接受的菜肴，被冠以“最佳旅行菜肴”的美誉。不论年龄大小，人们都想上手的一道菜。当您在旅途中时，前往这些世界上最好的比萨饼店重温您对这道菜的热爱。

这是该镇以坎帕尼亚有机产品制成的巨大比萨饼的热门话题。它非常受欢迎，可能需要 1 到 2 个小时才能固定一张桌子。但是，如果您早点到达，您可以轻松吞食您的猎物，因为俗话说早起的鸟儿有虫吃。

一家坚信质量胜于数量的比萨店。这里的比萨饼是由美国最受赞誉的比萨饼人克里斯·比安科（Chris Bianco）灵巧的双手用当地食材精心制作而成。服务器的热情好客锦上添花。你在任何地方都不会更快乐。

瓦伦西亚最好的比萨店之一。多种选项可供选择。即使您不是本地人并且不会说该语言，也请放松，因为店主会说一口流利的英语。他们也提供外卖，非常棒。

非常好的披萨，没有语言障碍。您甚至可以观看制作中的披萨。这个地方最好的一点是你不需要为整个馅饼付钱。只要得到你可以吃的东西并为此付出代价。

这个地方可能不像其他地方那么豪华，但氛围会创造奇迹。有什么比在我们感到如此舒适的环境中用餐更 健康 的呢？您将以合理的价格获得最美味的比萨饼，而且不会影响您的卫生。

虽然不在比萨之乡，但您可以在这里买到正宗的比萨，而且价格也很合理。工作人员非常友好，一进门就会有宾至如归的感觉。

一个面向家庭的地方。即使是小孩子，您也可以放心，因为奇怪的是，他们为孩子们提供纸和蜡笔，让他们在等待时全神贯注。

一个小而简单的地方。但重要的不是比萨饼吗？您不会后悔来这里，因为您会发现价格合理的优质比萨组合，然后是太多友好的面孔，以增加这个地方的简单性。

岛上最好的之一。正宗的比萨饼，采用进口意大利食材，新鲜的浇头，人特别好。您还能在哪里找到一家比萨店，让您可以在很久以后自由更改订单？

用适当的意大利风格比萨烤箱制作的比萨饼。不仅比萨饼很棒，而且开胃菜也很到位。一个非常干净卫生的地方，一个很棒的用餐空间。

在团体中撞车的好地方。与您的朋友一起放松一下，并通过狼吞虎咽地享用顶级比萨来消除您一天的疲惫。

2 人的费用： 10 欧元（约）
推荐的饮料和菜肴 -葡萄酒、啤酒。

尽管它受欢迎且位置便利，但这个地方非常重视食物的质量。

④ 必胜客披萨和意大利正宗的披萨有何区别

意大利正宗的披萨全是薄底的，有点类似于无边披萨，但肯定不是饼干做的。现在必胜客披萨全都是美式的，经过了改良，选料也不那么讲究了。意大利人吃披萨都是卷起来吃，有点像我们中国人吃葱油饼一样。做法的话，肯定是低温发酵，手工拍打，要过肩头甩面团的，类似于印度飞饼的做法，这样才会松软有嚼劲。而且意大利披萨上用的奶酪很讲究，一般选用上等的马苏里拉芝士和帕马森芝士，而且是放到一个木头炉子里烤出来的，有时还用炭火。那真是一个香啊！开在中国的一些正宗的意大利披萨店甚至都会把炉子运过来。

⑤ 哪里学习正宗披萨

大家好我是厨师王俊杰，我媳妇就是专门做披萨的，我来分享一下经验，她是在饭店里边学的，她们店有三家分店，主打中西餐，披萨是特色，深受年轻人喜欢，几天不吃就会想得慌。

也可以去厨师学校去学习，不过我感觉还是去饭店学习比较好，因为披萨制作不是太复杂。

披萨是一种起源于意大利的美食近几年已经成为世界着名的美食。其实他就是将发酵的面屏放在烤盘上进行烤制，加入橄榄油，番茄酱，芝士等佐料使出炉的面饼，美味无比。

其实披萨分为意式披萨和美式披萨，但是在世界上最出名的还是意大利披萨。我的认为很简单，就是一张命名上面加多种馅料烘烤而成，可以说什么馅都可以烤，就像我们中国的饺子一样，一切皆可包。自由发挥怎么好吃就怎么做。

制作披萨一般用披萨专用粉，这种粉是一种高筋面粉，产自于意大利。用料大概有水，盐，干酵母，橄榄油，还需要准备冰块儿。饼表面会拉丝的那种，就是马苏里拉马，苏里拉芝士的水分含量比较高，用快速烘烤的方式能保持它的水分，产生拉丝的效果。下料比较丰富，比如火腿，培根，牛肉。鸡肉海鲜，羊肉等素菜中的青椒，洋葱。蘑菇，豌豆玉米等千变万化。水果馅儿的也是不错的，特别榴莲味道的，很受大家的欢迎。

通常披萨的面团可以发酵48小时以上，加入冰块放入保鲜柜，属于冷发酵状态。

只要掌握方法，一通百通，什么馅料都可以，所以说去学校，去饭店都可以学到。但是建议大家不要加盟那种店加盟店，费用太高，到最后你也挣不到钱，披萨很简单。

⑥ 珠海红旗雅高西餐厅里有什么吃的

地址： 金湾区 红旗镇广安路123号商铺(金湾法院).
营业时间：10:00-23:59
橄榄鳕鱼扒、田园蔬菜沙拉、纽西兰西冷扒 、香煎鸡扒 、极爽猪颈扒、斧头雪花烧猪扒 、 奶茶、 沙丹猪扒饭、什菌牛肉烩饭、薯仔排骨饭、豉汁排骨饭、黑椒鸡排意大利面、意式牛肉意大利面.
地方很好找的，可能周围都是学生，所以消费不高吧。环境还可以，挺舒服的，比较小资。吃饭的话，这家店好多选择啊，炸薯条之类的小吃有，西餐吃扒有，中餐小炒也有。不过甜品就相对选择比较小，而且种类很少了。披萨做得很一般，不过好大啊，三四个人吃还棒棒的！
非常建议先上网找好团购！

⑦ 番茄功夫是正宗的意大利披萨吗

意大利披萨是一道意大利非常有名的菜肴主要的原料是面粉，调料有西红柿酱橄榄油芝士等等一块儿制作而成。意大利披萨2015年入选了世界文化遗产名录。番茄功夫是正宗的意大利披萨，番茄功夫是一家意大利百年的品牌披萨。店番茄功夫出品的原汁原味的正宗意大利披萨。保底松脆的饼底，配合少许的咸盐味儿，蔬菜，香肠，蘑菇，烤肉等分量十足的底料，裹上厚厚的一层芝士。味道非常的浓郁，咬一口都能拉出长长的丝胶到嘴里又香又浓，重点是番茄功夫的价格还比较的实惠。性价比非常的高。番茄功夫披萨的。创始人是出生于意大利的那不勒斯的欧文，他们家族世世代代都是做比萨饼的 因为在家庭的熏陶下，所以对于披萨的质量也是格外的挑剔，现在的番茄功夫出品的每一块儿。披萨都是品质非常好，而且保证出品的质量。那里披萨是意大利的着名的食品。意大利的披萨一般认为他是公元一600年诞生于意大利的那不勒斯，传说当地有病母亲因为家里贫困只剩一点点的面粉，正在为孩子做点什么东西而发愁的时候，邻居们得知后出来了一点儿西红柿和牛奶奶酪。这位母亲就将面粉活成面团，烙成饼，将西红柿切碎涂抹在屏上面，再将奶酪弄碎撒上，然后放在火上烤，就成了香喷喷的披萨饼。还有一种说法就是当年意大利着名的旅行家马可波罗在中国旅行时喜欢上了中国北方流行的葱油馅儿饼，味道一意大利，之后将葱油馅儿饼。改良制成了意大利的披萨饼。你在饼是非常的好吃，而且非常的冲击，是一种既好吃又能充饥的一种主食，是一种非常好的面食很多人都会很喜欢吃披萨的，很适合大众的口味儿。

⑧ > 广州尊宝比萨

尊宝比萨饮食连锁有限公司是深圳知名品牌的大型连锁餐饮企业，为国内最大的比萨品牌，尊宝比萨起源于意大利那不勒斯，于1998年进入中国以来，迅速发展，成立了深圳尊宝比萨餐饮连锁有限公司，并以其地道的手法，现做现烤的比萨和优质的服务，深受广大消费者的喜爱，2001年成立杭州千尊饮食连锁有限公司，继而在2010年成立香港尊宝比萨饮食连锁有限公司，到现在有12年的历史。目前公司在全国拥有200多家分店，分布于深圳、广州、佛山、珠海、海南、杭州、浙江、江苏、东北、北京及福建等地，并建立起成品、加工、配送等一条龙服务的现代知名品牌的专业比萨连锁企业。公司在广东的业务有50多家，于2004年进入广州，现有6家分店，分别是天河店、建设店、中山八店、江湾店、名门店和东晓南店。

⑨ 必胜客披萨和意大利正宗的披萨有何区别

1、外表不同

在意大利人心目中“玛格丽特披萨”的地位是不可撼动的，只加入绿色罗勒、白色马苏里拉芝士、红色番茄，一共三种颜色。

2、配料不同

意大利披萨不能加水果，必胜客披萨加有水果。意大利使用的新鲜的蕃茄酱汁、橄榄油、大蒜，他们追求的是食物本身自然质朴的滋味，清淡且清爽。而必胜客披萨用的番茄酱是经慢煮而成，而且每一家店可能还都不一样，有自创的酱汁配方，口味普遍比较浓郁。

3、做法及吃法不同

许多意式披萨店仍然沿用着传统古老的窑烤方式来烹饪披萨，这对披萨师的要求比较高，火候以及时间的掌控需要一定的经验才能做到游刃有余。而必胜客快餐式的披萨文化注定他们只会选择电子烤炉，设定好时间就等着披萨出炉了。

在意大利吃披萨，是不用刀叉的，都是卸块后扯着芝士拉丝用手拿着吃，也不大搭配红酒，一般都是啤酒和可乐最受欢迎，更接地气。

(9)珠海哪里有正宗意大利披萨扩展阅读：

披萨讲究

上等的披萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。纯正奶酪是披萨的灵魂，正宗的披萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。

披萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据之一。

制作比萨

先将秤好的面粉加上自家绝密的配料和匀，在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合纯天然香料秘制成的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的100%甲级莫扎里拉奶酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的一条是：出炉即食、风味最佳。

比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种。比萨之所以被人们喜欢，除了它本身美味可口以外，还配有其他小食点缀。

必胜客

欢乐美食

比萨饼（Pizza），是一种在全球颇受欢迎，发源于意大利的食品。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫扎里拉高级奶酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪(parmesan), romano, ricotta 或Monterey Jack等。

⑩ 意大利正宗披萨玛格丽特

“ According to popular tradition in 1889 ring a visit to Naples of Queen Margherita of Savoy, chef Raffaele Esposito of Pizzeria Brandi created a pizza resembling the colors of the Italian flag, red (tomato), white (mozzarella) and green (basil).They named it after the Queen - Pizza Margherita.Since then it has grown into one of the most recognisable symbol of Italian food culture in the world.Since 2009, Pizza Margherita is one of the three Pizze Napoletane with an STG (Specialità Tradizionali Garantite - Traditional Guaranteed Specialty).The top quality of the ingredients and the traditional preparation and cooking method are at the basis of a true Pizza Napoletana STG. 

在1889年萨伏伊女王玛格丽塔去了那不勒斯披萨店BRANDI，其主厨RAFFAELE ESPOSITO制作了一种类似意大利国旗的披萨包括、红色（番茄）、白色（奶酪条）和绿色（罗勒叶）的比萨，取名为玛格丽特。从此，玛格丽特披萨已经成长为世界上最着名的意大利食品文化的象征之一。自2009年以来，玛格丽特披萨是三种具有STG(传统特色产品保修)的那不勒斯披萨之一。原料的顶级品质，传统的制备和烹饪方法都是以真正的那不勒斯匹萨为基础的。 ”

准备食材：

那不勒斯披萨生面团  280g；

意大利祥佑番茄酱  80g；

布拉塔奶酪80g; 

橄榄油  适量；    罗勒叶  适量；

1、我直接用的italus面团280g来制作披萨饼，当然你也可以自己按配方比例和面，来制作披萨饼。

2、面团需要解冻，解冻后就可以制作披萨并量。首先用一只手旋转面团，另一只手从面团中间向外按压面团，直至面团均匀受力后变为披萨饼。

3、打开意大利italus去皮番茄酱，将其均匀涂抹到披萨饼上。

4、取出意大利italus奶酪条，切成1厘米左右大小方块，和新鲜罗勒叶子，平铺到披萨饼上。

5、烤箱加热到（180℃）350℉，将饼皮放入烤箱烤到表面蓬松起泡泡，四周变黄后，翻转一下，再放入烤箱烤到芝士融化，表面金黄色即可。

6、烤制出炉，用披萨铲取出来，就会看到红、白、绿三色交汇融合，色香味俱全！

7、用披萨刀切开，赶快品尝吧！

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