意大利面包怎么做的视频

1. 意大利面包的做法

这是一款意大利面包的食谱。只要将面粉、酵母、糖、盐和水按正确的比例放入，你就可以做一个美味的面包。此配方可产出三个面包，你可以冷冻一部分或送一部分给你的朋友。
材料:
温水（45度）750毫升，特细糖粉1茶匙，干酵母1汤匙，面粉800克，盐1汤匙
做法:
1.放入糖和酵母在装有温水的大碗里，让它们溶化并反应。
2.加一半多一点的面粉入酵母混合液里，搅匀并用力打，直至面糊变平滑。将碗盖上，让面糊发酵15分钟。
3.打开碗盖，搅入盐，然后加够余下的面粉，让面糊变成有点硬的面团。将面团揉软揉平滑后反过来放入一个刷过油的大碗。将碗盖上，让面团发酵，发至面积比以前大一倍。（我把它放在只开着灯的烤箱里-这是最适合面团发酵的温度。）
4.一当面团增加了一倍，揉压面团，让它压紧，然后将它分成三块，再放回碗里，盖上，让面团再发起来。
5.一旦面团又增加了一倍，再揉压，挤出气泡，让它变紧密。将三块面团揉成三个长方形。取一重型烘烤盘刷油后再撒上玉米粉。把三块面团放在盘子上，用一条毛巾盖上，再发酵。
6.一旦再发起来，喷一些水雾在面团上并将烤盘放入已预热至230度的烤箱里，在烘烤期间，偶尔喷一些水雾在面包表面上并调转它们一下。烤至外表呈金黄色，敲的时候听起来有空响即成。

2. 意大利面包的做法

材料

3杯中筋面粉，1汤匙红糖，1又1/2茶匙盐，1又1/8杯温水（110华氏度/45摄氏度），1又1/2汤匙橄榄油，1又1/2茶匙干酵母，1个鸡蛋，1汤匙水，1汤匙芝麻，1汤匙玉米面

做法

1.打鸡蛋，分离出蛋黄，留下蛋白，稍微搅拌一下，备用

2.将红糖，中筋面粉，橄榄油，干酵母还有适量盐放入一个大碗中，充分搅拌，直至均匀细腻。

3.预热烤箱至190摄氏度，用植物油脂润湿烤盘。

4.将面团分成两快，形成面包，然后在润湿的烤盘上撒上玉米面，将面包放在锅缝边上，用刷子蘸水刷面包表面约50分钟，直至面团膨胀加倍

5.用蛋清涂抹面包表面。再在表面撒上芝麻，在面包上做4个切口，每个切口深大约6毫米左右。将烤盘放到烤箱中烘烤25至30分钟左右，或直到面包表面变成金黄色。为了制作一个美味的硬皮面包，尽量在下午制作，在享用之前，可以放到烤箱中再次烘烤5分钟左右。可以制作出一个非常硬皮的面包！

3. 意大利乡村面包怎么做

意大利乡村面包
原料配方：
高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。
制作方法：
（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。
（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。
（3）表面撤干粉装饰，然后烘烤，温度200℃，40分钟。

4. 意大利面包怎么做

意大利番茄面包的做法步骤 1 材料准备好先 2 蒜瓣用料理机打碎 3 面包切片用黄油（或橄榄油）稍微煎一下，会脆 4 像这样 5 番茄切丁，很烦人的一步 6 洋葱切碎，与蒜碎搅和稍微炒一下。与蕃茄丁搅和加入盐和黑胡椒粉

5. 意大利香料面包怎么做

意大利香料面包的做法
将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性，室温25℃基本发酵60分钟，对折翻面在发酵40分钟，发酵至原体积的2倍大左右

将圆形藤碗洒上黑麦粉

将面团分割成550克每个

将面团滚圆

放入藤碗接口朝上

发酵至藤碗的8分满

发酵完成倒入铁铲上，划上刀口

以烤箱温度220℃，放入冰块烘烤35分钟左右

6. 意大利番茄面包怎么做

意大利番茄面包的做法步骤

1
材料准备好先

2
蒜瓣用料理机打碎

3
面包切片用黄油（或橄榄油）稍微煎一下，会脆

4
像这样

5
番茄切丁，很烦人的一步

6
洋葱切碎，与蒜碎搅和稍微炒一下。与蕃茄丁搅和加入盐和黑胡椒粉（依个人喜好还可以加入一些茴香叶碎）

7
面包摆起来，备料放到面包上，烤箱预热300度

8
撒上起司，入烤箱烤至起司融化即可（或依个人爱好自行掌握时间）

7. 义大利佛卡夏面包的家常做法

主料main

高筋面粉540克水350毫升酵母(干)10克洋葱90克5人份

辅料others

橄榄油15毫升迷迭香5克粗盐10克白砂糖11克

最后面包表面金黄，侧面柔软而充满弹性，那就说明烤好了，冷却以后切块或者切条享用

8. 意大利番茄面包怎么做

主料

• 番茄2个

• 长条面包1个

• 辅料

• 茴香叶适量

• 蒜瓣适量

• 起司适量

• 洋葱1个

• 配料

• 橄榄油适量

• 盐巴适量

意大利番茄面包的做法步骤

• 

  
  

  8

  撒上起司，入烤箱烤至起司融化即可

9. 意大利面包的做法

这是一款意大利面包的食谱。只要将面粉、酵母、糖、盐和水按正确的比例放入，你就可以做一个美味的面包。此配方可产出三个面包，你可以冷冻一部分或送一部分给你的朋友。
材料
温水（45度）750毫升，特细糖粉1茶匙，干酵母1汤匙，面粉800克，盐1汤匙
做法
1.放入糖和酵母在装有温水的大碗里，让它们融化并反应。
2.加一半多一点的面粉入酵母混合液里，搅匀并用力打，直至面糊变平滑。将碗盖上，让面糊发酵15分钟。
3.打开碗盖，搅入盐，然后加够余下的面粉，让面糊变成有点硬的面团。将面团揉软揉平滑后反过来放入一个刷过油的大碗。将碗盖上，让面团发酵，发至面积比以前大一倍。（我把它放在只开着灯的烤箱里-这是最适合面团发酵的温度。）
4.一当面团增加了一倍，揉压面团，让它压紧，然后将它分成三块，再放回碗里，盖上，让面团再发起来。
5.一旦面团又增加了一倍，再揉压，挤出气泡，让它变紧密。将三块面团揉成三个长方形。取一重型烘烤盘刷油后再撒上玉米粉。把三块面团放在盘子上，用一条毛巾盖上，再发酵。
6.一旦再发起来，喷一些水雾在面团上并将烤盘放入已预热至230度的烤箱里，在烘烤期间，偶尔喷一些水雾在面包表面上并掉转它们一下。烤至外表呈金黄色，敲的时候听起来有空响即成。