‘壹’ 鸡肉酱的做法
鸡肉酱的做法
用料
两块鸡胸肉 黄豆酱150克 郫县豆瓣酱3勺 黑胡椒粉1勺 香油2勺 姜一瓣 蒜头一头 花椒20粒左右 熟白芝麻2勺 熟花生适量或黄飞鸿花生半袋 植物油适量
步骤 1
鸡胸肉切块晾干，或者用厨房纸吸干水分。以后放入料理机搅碎。
步骤 2
姜蒜切末，花生切碎，花椒切碎。准备好熟的白芝麻。
步骤 3
准备好调料。
步骤 4
倒油铺满锅底，放入搅好的肉糜，小火加热待水分挥发。注意鸡肉糜容易结块，需要一边炒一边弄碎。
步骤 5
以后先加入步骤二的材料加热至姜蒜熟，以后加入步骤三的调料翻炒至香味怡人，立刻出锅。
步骤 6
出锅装入无油无水的容器晾凉后密封保存至冰箱。想吃的时候拿出来可以微波炉加热一下。
‘贰’ 西餐鸡肉酱的做法大全
用料
葱白少许、洋葱少许、鲜东菇少许、鸡肶菇少许、蒜蓉少许
青椒少许、芝麻少许、鸡肶肉3只、辣椒油3汤匙、芝麻油3汤匙
花生米3两
鸡肉酱的做法
先把花生米干锅炒，炒到花生米那层衣爆开，摊凉去掉衣，再压碎；把所有的材料都切碎。
把鸡肶去骨剁碎。
把鸡肉炒熟。
把所有材料炒熟。
加入番茄酱大火收汁。
最后加入花生芝麻，OK
‘叁’ 鸡肉酱的做法最正宗的做法
鸡肉酱的做法，最正宗的做法就是把鸡肉切成丁然后。放到起油中饭进行翻炒。炒至翻两三分钟以后，然后放一点酱油再炒。再放点儿大酱出锅放点葱花就可以了。
‘肆’ 鸡肉酱的做法大全
鸡肉酱的做法
主料
鸡胸脯肉
300g
干香菇
100g
辅料
20茶勺
适量
甜面酱
10茶勺
干黄酱
5茶勺
粗辣椒粉
3茶勺
香葱
1根
姜
3g
料酒
1茶勺
味精
2g
花椒粉
1茶勺
胡椒粉
1茶勺
头道酱油
2茶勺
步骤
1.主料：鸡胸肉、香菇
辅料：植物油、姜、葱、甜面酱、干黄酱、味精、料酒、头道酱油、胡椒粉、花椒粉、粗辣椒粉
2.把鸡胸肉剁成肉泥越细越好
3.把香菇用热水泡泡洗净剁成末
4.葱姜洗净切末
5.甜面酱和干黄酱加在一起用水拌均匀
6.热锅凉油，油热8成下粗辣椒粉翻炒出香味红油
7.加鸡肉泥、香菇翻炒出香味
8.加料酒、头道酱油、葱姜翻炒到鸡肉香菇出香味
9.加甜面酱、大酱
10.翻炒出香味大约翻炒10分钟左右（中小火翻炒，据说翻炒300下，炸酱味道超赞）
11.加胡椒粉、花椒粉、味精
12.在翻炒均匀即可
‘伍’ 鸡肉酱怎么做，给宝宝吃的
蕃茄鸡肉酱义大利面做法 材料 义大利面200公克，橄榄油50公克，鸡胸肉100公克，蕃茄煳150公克，蕃茄汁50公克，鼠尾草10公克，月桂叶1~2片，大蒜3瓣，洋葱1/2个，冰糖30公克，酱油2大匙，水500公克，帕梅善起司粉30公克，巴西利20公克 做法 1. 将大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末后备用。 2. 锅中倒入橄榄油加热，先放入大蒜炒香至金黄色后，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入鸡胸肉末炒散炒熟。 3. 加入蕃茄煳、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后，再加入水以中火煮开后转小火续煮，期间不断地翻动以免沾锅，直到浓稠时熄火将月桂叶取出。 4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8∼10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 5. 捞起作法4的义大利面放入作法3的酱汁锅中并加入起司粉以小火拌煮1∼2分钟后，即可起锅装盘，放上荷兰芹即可。
‘陆’ 鸡肉酱的家常做法大全
鸡肉酱的家常做法如下:
1.主料：鸡胸肉、香菇
辅料：植物油、姜、葱、甜面酱、干黄酱、味精、料酒、头道酱油、胡椒粉、花椒粉、粗辣椒粉
2.把鸡胸肉剁成肉泥越细越好
3.把香菇用热水泡泡洗净剁成末
4.葱姜洗净切末
5.甜面酱和干黄酱加在一起用水拌均匀
6.热锅凉油，油热8成下粗辣椒粉翻炒出香味红油
7.加鸡肉泥、香菇翻炒出香味
8.加料酒、头道酱油、葱姜翻炒到鸡肉香菇出香味
9.加甜面酱、大酱
10.翻炒出香味大约翻炒10分钟左右（中小火翻炒，据说翻炒300下，炸酱味道超赞）
11.加胡椒粉、花椒粉、味精
12.在翻炒均匀即可