煮意大利面怎么样才算煮熟

⑴ 该如何判断意面有没有煮熟

在这个世界上，有非常多的美食满足着人的味蕾。很多人都喜欢吃面食，比如意大利面。但是意大利面究竟需要煮多长时间才可以熟？很多人不了解。到了夏天天气炎热，导致人的食欲下降。很多人就喜欢吃面食，面食的制作方法也是很简单的，它比炒菜更加省时间。其实意大利面是很容易熟的，在锅里加入冷水，将水煮沸之后，再将意大利面放进去煮5~10分钟就可以了。

可以用筷子尝一下，要是想吃软的就适当的延长时间。在煮意面的时候也要注意，不要将面煮的时间太长，这样就会导致面太软影响口感。大部分人吃面的时候都喜欢吃硬一点的面，有嚼劲的面，这样的面吃起来Q弹。当面煮的太软之后，不仅影响口感，而且卖相也不好看。制作意面是很简单的，自己没事的时候就可以在家试着做。

⑵ 意面在锅里煮成什么样子后就表示熟了呢

总的来说概括一下就是，用沸水煮，再次煮沸以后加凉水，如果想吃软点的，10~12分钟，吃硬点的8分钟。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很长时间。意大利面煮十分钟左右就差不多了，我们在煮意大利里面的时候可以用筷子时不时搅拌它们，以免它们粘连。意大利面有很多形状，比如螺旋形、空心的、蝴蝶形等，它的酱汁也有青酱、红酱、白酱、黑酱等种类。

要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面，一般在包装上面都会有粗细的标号和推荐的烹煮时间，最快的只需要一到三分钟就可以熟透了。根据个人喜好 喜欢吃硬的就少煮一会15分钟。喜欢吃软的就20分钟

⑶ 怎么判断意大利面煮熟了

意大利面煮多久才能熟，沸水冷水煮的时间不同
一到夏天，因为天气炎热，人体内酶的活性受到气温影响，使得人们的食欲大幅度下降，更多的人喜欢在夏天的时候吃面食，而国内的面食大多汤汤水水，大家更倾向于没有那么热气腾腾的意大利面。那么意大利面我们平时不一定常煮，哪意大利面煮多久才熟呢？
1.沸水煮5-10分钟

一般的意大利面都是比较容易熟地，等水煮沸后加入意大利面，再煮个5-10分钟就差不多熟了。具体的时间得看意大利面的粗细和多少。如果意大利面比较细，比较少，那么在沸水中煮个5分钟就可以熟了。因为细且少的意大利面受热面积较大，因此就缩短了加热的时间。而意大利面比较粗，比较多，那么可能需要的时间久一些，也就是差不多10分钟左右。

以上时间煮出来的意大利面是比较Q弹的那种，如果喜欢比较软一些的意大利面，可以在以上的基础上再加个5分钟，这样煮出来的意大利面会比较的软。如果觉得时间不确定的话，我们其实可以用筷子夹起一根意大利面，自己尝一尝，再判断是否需要继续煮更多的时间。
2.冷水煮沸后1-5分钟

有些人会选择直接冷水煮面，那么水煮沸的过程我们不太好把握，因为这涉及到了水量的多少。因此，如果是用冷水煮意大利面的话，一般是在水煮沸之后，再煮个1-5分钟就可以了。同样的，喜欢Q弹一点的意大利面，煮的时间短一点；喜欢软一点的意大利面，煮的时间长一些。
意大利面煮多久才熟呢？主要区别于用冷水还是沸水，如果是冷水的话，前期等待时间较长，但是煮沸后只需要1-5分钟即可煮熟意大利面。而如果是等水煮沸后再加入意大利面的话，根据个人喜好，再煮个5-10分钟，差不多就可以了

⑷ 意大利面要煮多长时间才熟

意大利面不同的种类煮水的时间不同：

1、斜管面(Penne)：Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间：6～8分钟。

2、面片(Lasagna)：通常为新鲜面皮，中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成，大多为方形，通常以烤方式料理。煮熟时间：5～7分钟。

3、尖头梭面(Pici)：很手工感的卖相，因为实心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间：7～10分钟。

4、天使的发丝(Anclle Hair)：犹如面线般的Anqle Hair，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合，比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间：5～7分钟

5、螺旋面(Fusil Ji)：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间：8～10分钟。

6、长形意大利面(Pasta Lunga)：最常被使用的面条种类，如Spaghetti，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间：8～10分钟

7、小贝壳面(ShellS)：较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间：8～10分钟。

8、意大利水管面(Macaroni)：由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱，通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间：8～10分钟。

9、粗管面(Rigatoni)：大号管面厚，体积大，所以嚼劲大，适宜同时配以荤素食材，浇鱼汁非常出色。煮熟时间：10～12分钟。

10、传统宽面(Pappardelle)：意大利人在家中最为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间：8～10分钟。

(4)煮意大利面怎么样才算煮熟扩展阅读：

据英国《每日邮报》近日报道，大型健身企业“DW健身俱乐部”请研究人员调查13种超市自有品牌的意大利面酱料，发现多数品牌含糖量过高。

按照厂商建议的烹饪量，孩子一顿面摄入的糖最多时相当于营养学家建议儿童日摄入量最高值的96%。更糟糕的是，不少家长给孩子做面时往往会将酱料建议使用量增加一倍。

研究人员说，意大利面酱料以番茄沙司为主要成分，不少人看到“番茄”两字就误以为这种调味品比较健康。而事实上，要想吃得健康，家长最好还是自制酱料，严格控制含糖量。如果去超市购买，一定要看清成分表上标注的含糖量。

⑸ 意大利面煮多久才算熟

意大利面煮8-15分钟左右就熟了。

按照面条的类型不同，煮的时间和方法差异较大。超市买来的成品意面，根据专面的形状厚薄，一般需要煮8-15分钟。

煮意大利面的时候将一根面拎出锅子，抛向天花板，如果刚好黏住不掉落，软硬度就恰好了。那根抛向天花板的面稍后是会落下来的，所以不用担心有砸伤脑袋的危险。当然，用指甲掐一下或用嘴尝一下软硬度也可以。煮面的时候在水中加入一些盐，出锅后快速拌入橄榄油。

煮意大利面的时候是不用放油的，都是出锅以后拌橄榄油进去，或者是捞起后直接倒进用橄榄油和其他材料炒好的酱汁里再翻炒两下；而且橄榄油本来就是适合低温烹饪的油，尤其凉拌最能体现其清香的特质。

意大利面煮面技巧：

1、不论是煮意大利面还是中式面条，都建议开水煮，如果冷水入锅后直接加入面条，煮的时间会很长，即便意大利面不容易粘黏，口感也是变得又软又黏，没有Q弹筋道的独特风味了。所以一定要大火煮，水滚沸后，再放面。注意，水要保持滚沸的状态。

2、煮意大利面的水通常是建议要放盐的，放盐的目的有两个，一个是调味，增加意面的风味;另一个就是增强意面的韧性，提升意面的口感。

3、因为煮意大利面是很容易溢锅的，而且期间是不再加水的，需要保持沸腾的状态，所以煮意大利面时，千万不要盖锅盖，是需要去不断搅拌的。再者，煮面锅得够大够深。

4、意大利面的种类有很多，从形状上去区分的话，不同形状的意大利面煮熟所需要的时间是不一样的，因此是不建议混放在一起烹煮的，否则就会出现有些还是夹生的，有些已经煮过头了。

5、煮意大利面是不需要100%熟透的，一般控制在八分熟是最好的，如果不习惯偏硬的口感，可以控制在九成熟的样子，这样在后续加入配料酱汁翻炒之后，意大利面就能完美融合酱汁的味道，口感也会刚刚好。

⑹ 怎样判断意大利面是否煮熟

意大利面变白就代表已经熟了。煮意大利面具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：意大利面 200g、猪肉馅 1两、洋葱 1/4个、番茄 1个、胡萝卜 适量、油 40克、黑胡椒碎 少许、盐 少许、家乐番茄沙司 100克、芝士粉 少许、蒜末 少许、水 500克。

1、第一步将准备好的洋葱、胡萝卜、西红柿洗净切成丁，放一旁备用。

⑺ 意大利面很难煮，怎么才能知道意大利面熟还是没熟

意大利面，也称为意粉，在西餐中属于正餐，也是最接近中国人饮食习惯的一种面食。意大利面种类很多，长短造型都各不相同，但他们都有一个相同的特点，耐煮，口感好。煮意大利面水量要足够，而且最好采用深口锅，这样水沸腾了以后也不容易溢出来，多放一些水的话也能很好地避免出现面条粘连在一起的问题。

一般意面水开下锅，中火煮12分钟左右，加入少许盐和橄榄油，防止意面粘连。期间需要稍加搅拌。12分钟后，关火加盖，让面在水中静置10分钟。面基本就软了。

⑻ 意大利面要煮多长时间才熟

1、 不要在煮面的水里加橄榄油

一些攻略中说加橄榄油的目标是让意面不粘在一起。然而在水里加油时，油明显会浮在水面而没法起到这么的感化。而当你将煮完意面将水倒掉，实行下一个步调时，残留的油又简单将意面和酱汁离隔，从而使酱汁没法与面完满分离。以是若想防止意面粘在一起，最好的方法就是加少量的水，也就是说，100克的面需求1升水才比拟适宜。

7、提早准备好酱汁

不要在乎面煮完时再开始煮酱汁，这么会错过吃意面的最好时机。当意面煮熟以后就得放入有酱汁的锅中加热；假如嫌酱汁太厚就加点煮面的水，煮过面的水里会有很多淀粉，能让酱汁更易与意面完满分离。