意大利和披萨有什么关系

㈠ 披萨发源地

第一种说法：比萨饼来源于中国。当年意大利着名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种中国北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一次，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那波里的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，如此这般地描绘起中国的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来，可忙乎了半天，仍无法将馅料放入面团’中。此时已近下午两点，大家饥肠辘辘。于是马可·波罗提议：索性把馅料放在面饼上吃。大家吃后，都齐声叫好。这位厨师回到那波里后又做了几次，并配上了那波里的奶酪和作料，没想到大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。但这只是一种传说，没有确切证据。

第二种说法：Pizza”即比萨饼，是意大利(Italy)的着名食品。传说，当地有一位母亲，因家里贫困，只剩下一点点面粉(flour)，正在为给孩子做些什么东西吃而发愁。邻居们得知后，凑来了一点西红柿(tomato)和奶酪(cheese)。这位母亲就将面粉和成面团烙成饼，将西红柿切碎涂在上面，再把奶酪弄碎撒上，然后放在火上烤，就成了香喷喷的比萨饼。如今比萨饼为世人所喜爱。

第三种说法：披萨最早源自于早期的希腊, 他们最先烤一个很大又平又圆的面包,并将橄榄油、香料及马铃薯放在上面,而在当时蕃茄并没有被作为食材使用„十八世纪时在意大利演变出我们现在看到披萨的形式,但仅只有面皮,并无任何食材,所以被称为”PIZZAS”,在意大利文的意思就是 ”扁平的面包”。大约1889年,玛法丽塔王后与昂柏尔托国王于巡视其王国时,在巡视过程中看到很多平民都在吃很大很平的饼,就叫其侍卫去带给他一块这样的饼,由于皇后很喜欢这样的饼,并且决定要列入她的每日饮食中。披萨师傅艾司颇锡托应邀为皇后烘制披萨,特别制作了一个上面有蕃茄、起司及新鲜的萝乐(和意大利国旗的红白绿颜色相当),结果成了皇后最钟爱的披萨,就成了意大利的饮食传说,就叫玛法丽塔披萨,这个传说就流传在意大利那不勒斯并传颂于全世界二次大战后披萨流传到欧美各国„

㈡ 意大利面还有披萨都是中国发明的，你知道吗

有很多人会在意各个美食起源于哪里，比如有人对意大利面和披萨的起源争论不休，竟然说是起源于中国，是马可波罗从中国带回意大利的，以致后来传遍欧洲。你认同这种说法吗？

其实意大利面起源于中国这种说法，当时有很多人赞同，有人认为中国的面食文化确实古老，而且如中国一样博大精深，并且马可波罗还在游记中写到了类似“Lagana”的食物。但也有人觉得，意大利面同样也是非常古老，是完全独立发源的食物，是人类进化史上自然产生的食物，不是马可波罗带回意大利的，也不是那不勒斯人发明的，但，这是那不勒斯人用高超的厨艺和积极性、洞察力、乐观，将意大利面传承至今的。

对于意大利面和披萨的起源我们无法获知，但可以确定的是，意大利面不是马可波罗带回意大利的，原因就是马可波罗在去往中国前，游记中就记载了关于意大利面的文字，披萨也是如此。所以披萨和葱花饼只是异父异母的好兄弟罢了~

这样你知道了吗，意大利面和披萨才不是中国发明的。

㈢ 披萨是哪国的

• 意大利的；

• 意大利式，美国式；

• 比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

• 起源：公元前三世纪，罗马历史记载 [2] ：圆麦饼+橄榄油+香料+石上烤

• 

• 比萨

以上仅供参考，谢谢！

㈣ 新疆的馕和意大利的披萨是不是有什么渊源

渊源是有，但这种渊源可能类似于“汉族人和印第安人是否有同一个祖先？”一样的问题。馕与披萨都同属于一种“被加热的发酵面饼”，从这一点看，他们的祖先可以追溯到公元前5000年的埃及，因为那里最早诞生了一种发酵的面食——面包，当然也可以追溯到更为久远的石器时代，今天的瑞士地区，现有的考古证据发现当时的人们已经将谷物或植物根茎磨碎，摊在热的岩石上烹制，那正是“饼”的雏形。
科学有料：新疆的馕和意大利的披萨是不是有什么渊源？
关于馕和披萨关系的疑问，通常不会涉及考古，如题，灵感来源主要是二者的外形，同样是圆形，同样是扁平的饼状，还有一样的卷边效果…可眼见并非为实，你可能只见过新疆的馕，它也被称为“塔吉克斯坦馕”，的确是圆形的，还有漂亮的纹样，但还有一种馕，历史要更久远一些：
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在今天的中亚、印度、阿富汗地区，或者地道的印度餐馆，依然能看到这样的馕，英文中也被称为“阿富汗馕”，这 正是馕本来的样子。馕（naan）与馕坑（tandoori）几乎是同时诞生的，或许正是因为有了馕坑，馕才与其他发酵面食如面包、皮塔饼区别来，而称之为“馕”。发酵过的面团相比较未发酵面团更柔软，所以贴在馕坑壁上烤制的过程中，面团受重力作用难免向下流动，于是最终定型成“水滴状”，原始的馕看起来并不美观，而常见的塔吉克斯坦馕明显是改良过的，为了保留完美的形状，减少了发酵时间，让面饼不那么柔软，所以口感比原始的馕要硬。这种阿富汗馕口感更接近面包和披萨。
顺便插一张，现已加入tandoori豪华烤肉套餐。
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外形的正本清源，让馕与披萨形同陌路。如果非要分出谁借鉴的谁，就类似于非要证明黑猩猩是人类的祖先一样。今天的披萨和新疆的馕都是演化后的版本，我们只能顺着他们演化的轨迹追溯祖先的样子，看看源头上是否还有关联，让我们先来看另外几种比较久远的面食，披萨和馕还有很多近亲，他们都类属于扁平面包（flatbread）：
佛卡恰（focaccia，意大利传统扁平面包），外形近似披萨。
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皮塔饼（pita，中亚到巴尔干地区的发酵薄饼），这个大家很熟悉，今天的希腊和伊朗依然流行的美食，有点像披萨和馕的结合。
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吊炉烧饼（中国北方），无法停止联想，烤炉是不是很像？但这种烧饼是半发酵的，没有皮塔饼和面包柔软，但是够香。
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公元前8世纪，古罗马时期壁炉出现，成为了烤炉的二次革新，平板烘烤的方式代替了馕坑的垂直烘烤，可以让面饼保持形状，增加可塑性，壁炉的发明可以说奠定了面包在欧洲发展的基调，今天的烤箱依然沿用壁炉平板烘烤的方式

㈤ 披萨源于哪个国家

披萨的起源有两种说法：

1. 罗马

   根据公元前三世纪，罗马历史记载：圆麦饼+橄榄油+香料+石上烤。这就是最原始的披萨。

2. 中国

   当年意大利着名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他与朋友在家中聚会，马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫到身边，描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师按马可·波罗所描绘的方法制作。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的奶酪和作料，大受欢迎，从此“比萨”就传开了。

据统计，意大利总共有两万多家匹萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个匹萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯是将匹萨折起来，拿在手上吃。这便成为鉴定匹萨手工优劣的依据之一。匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。

㈥ 披萨到底是中国发明的还是意大利

披萨的起源，要从佛卡夏(Focaccia)面包开始说起，已有一千多年历史的义大利平民面包，其源自于中南部很像面包的食物，它的原料是利用小麦粉、盐、橄榄油、酵母等，充分混合发酵后火烤，中世纪的拉丁语(Focas)代表火的意思，而(Focacia)示意着“用火烤的东西”。

所以使用火烧烤过得以保存、便于运送，最初是和起司一起食用，陆续又因人们喜爱的口味加入了肉、鱼、贝类搭配食用，可是这样的做法并未显出特色，总觉得还是缺少了些什么，因此藉着当地丰富的特产，各式各样食材加入料理制作而产生无穷变化。

紧跟着开始用蕃茄料理是十八世纪初的时候，所以在十六世纪时期所产生的披萨和佛卡夏的做法相近且密不可分。不过现今的佛卡夏面包，有的是将蔬菜、火腿夹入两片佛卡夏之中一起食用。因此佛卡夏面包可说是披萨始祖，现今佛卡夏面包也广为在义大利乡间流传。

㈦ 披萨在意大利的地位

比萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马奶酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等

它在意大利就和中国的馒头差不多吧，不能说地位，只是说通常的一个主食，然而并不是所有意大利人都喜欢，我朋友，土着民的意大利人，他就讨厌这种烤制的。。。。

㈧ 简述意大利披萨的由来

比萨饼是意大利的着名食品。凡到过意大利的人，一定要品尝一下比萨饼。刚从红通通的炉膛里烤出的比萨饼，色鲜、味浓、外焦里嫩、香气诱人。关于比萨饼的来历，人们一般认为它于公元1600年诞生在那不勒斯。传说，当地有一位母亲，因家里贫困，只剩下一点点面粉，正在为给孩子做点什么东西吃而发愁。邻居们得知后，凑来了一点西红柿和水牛奶酪。这位母亲就将面粉和成面团烙成饼，将西红柿切碎涂在上面，再把水牛奶酪弄碎撒上，然后放在火上烤，就成了香喷喷的比萨饼。