㈠ 怎么煮意大利面（袋装）
1.煮意大利面和煮中国的饺子一样，水一定要多，所以用来煮面的锅子也要大一点的。
2.一般煮200g（约两人份，一个男生和一个女生）的意大利面需要用2.5公升（10杯）的水才足够。
3.首先把水放入锅中，用中大火烧开。
4.加入盐，份量是水份的1%，所以，如果是2.5公升的水，就需要放25g（约5茶匙）的盐。 （煮意大利面时加入盐能够快速紧缩面条的表面，这样就不容易煮过头，失去嚼劲。 而且面条也会附上咸味，能够与之后的酱汁协调。）
别看盐的份量好像很多，足够的盐对于煮意大利面来说是很重要的
5.待盐完全溶解后，把意大利面放入锅中。 如果煮的是长型的意大利面，就要以放射状在锅中散开。
6.待面条全部往下沉时，要从锅底搅拌以免面条沾黏在一起。（记得不用盖锅盖哦）
煮意大利面时，水一定要是持续沸腾的状态哦
7.根据意大利面包装纸上的烹煮时间标示来决定煮面的时间。 例如，包装纸上写的烹煮时间是10分钟，而我们煮的是：
凉意大利面： 10分钟
完成后，淋上酱汁： 9分钟
完成后，加入准备好的酱汁锅中再煮1分钟： 8分钟
这次示范的意大利面标示的烹煮时间是13分钟
8.时间到了，就要测试意大利面的软硬程度。 从锅中取出一条面，用手指捏断，如果断面的中间部分可以看见白色的芯，就表示面条煮好了。
9.一断定面条煮好，就要马上出锅。 把面条倒入预先准备好的滤网中。
10.如果是煮凉的意大利面，把已经过滤的意大利面马上倒入预先准备好的冰水中。 待面条降温后，用滤网过滤。
如果是要和酱汁再煮的话，那个酱汁一定要在意大利面煮好时就要完成。 煮好的面条要快速的放进已经有酱汁的锅中抄拌，抄的时间也不要太长，不然面条变软，就不好吃了。
如果煮好的意大利需要放置一段时间才用，那为了避免沾黏，可以在沥干的意大利面上加少量的特级纯橄榄油extra virgin olive oil。
㈡ 袋装意大利面怎么吃法
意大利面条（直径1.6mm）320g，牛瘦肉200g
◆配料：
洋葱70g，意大利蘑菇干5g，胡罗卜20g，红番茄200g，家乐牛肉清汤粉8克，清水400ml，家乐番茄沙司30ml，干红葡萄酒30ml，芹菜10g，橄榄油40ml，月桂叶2片，欧芹、百里香各少许，盐、胡椒粉各适量，帕尔马硬干酪粉适量。
◆制法：
1） 做肉酱：洋葱，胡罗卜、泡好的意大利香菇，芹菜切末。用橄榄油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同样颜色，加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒烂后加入红葡萄酒和家乐番茄沙司炒匀。400ml清水中加入家乐牛肉清汤粉制成牛肉清汤，盐，香料，从小火，炖煮约半个小时，最后用盐。牛肉清汤粉，胡椒粉调味，取出香料即可。
2） 意面放入开水锅中煮。（1升加10g盐）至九成输时放入筛中虑干水分，放入调料盘中，淋上橄榄油，搅拌面条。
3） 锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入帕尔马硬干酪粉即可。
■番茄意大利面原料：意大利面、番茄、橄榄油、洋葱。做法:将意大利面煮熟。新鲜番茄洗净，放入果汁机内打成泥状。洋葱洗净切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油将洋葱炒至金黄色后和番茄汁一起作为酱汁淋在意大利面上即可。
■蔬菜通心粉原料：通心粉、圣女果、新鲜小油菜、西兰花、胡萝卜、甘蓝。做法：把通心粉放入水中煮，煮的过程中，加少量的盐，煮后沥水取出，盛入盘中。将油菜、西兰花、胡萝卜、甘蓝放到锅中进行翻炒，加入适量的胡椒粉、鸡精等调料。将炒熟的这些蔬菜倒在通心粉上面，再摆放几个圣女果，做为点缀。
㈢ 意粉怎么做
坚信大伙儿针对意粉肯定是不容易生疏的吧，意粉是我们普遍的一种食物，意粉不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，意粉里边带有丰富多彩的碳水化合物化合物和多种多样我们身体需要的营养元素，常吃意粉能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此意粉遭受了大伙儿的钟爱，下面我们给大伙儿介绍一下意粉的做法全集。
鲜虾意粉
1.食物：意粉、明虾和原汁原味番茄沙司
2.明虾择洗干净，去壳，添加食用盐腌渍一会
3.意粉放进锅中煮开
4.捞出
5.低温河
6.热锅中
7.倒进番茄沙司
8.放进鲜虾
9.放进食用盐
10.炒过
11.放进意粉
12.炒匀
13.歇火盛出
奶油芝士肉酱意粉
1.意粉、番茄肉酱、马苏里拉奶油芝士
2.生猪肉切碎，加少量盐、生抽酱油、水淀粉、白胡椒粉腌一会。
3.锅中添加无盐黄油溶化。
4.放进圆葱曝出香气。
5.放进西红柿，加适度的水，煮到酥烂。
6.放进茄酱、黑胡椒碎、披萨草、盐、白砂糖、生抽酱油。
7.最终放进猪肉酱搅拌打撒。
8.最终放进猪肉酱搅拌打撒
9.煮至粘稠就可以。
10.起锅。
11.锅中放少量盐，放意粉煮10分钟上下，捞出控干水。
12.放进盘里，抹上番茄肉酱。
13.铺平马苏里拉奶油芝士。
14.入电烤箱中高层，200度8分钟，至奶油芝士溶化，表层有一点点焦就可以了。
㈣ 意大利粉怎样做
原料：意大利粉/牛油/泡好的香菇/CHEESE/洋葱/肉沫/鸡蛋/意粉酱/香草粉
做法：
洋葱，cheese和香菇切成小丁或碎块
肉沫用油滑好
鸡蛋煎好切碎
意大利粉开水煮上十分钟，差不多就可以出锅
平底锅烧热，放入一块牛油
放入洋葱块，中火炒，出香味
倒入意粉酱
倒入肉沫，鸡蛋、香菇和cheese，微火熬，加入cheese是为了让酱更有奶香，并且使酱更粘稠
这样就差不多了，最后加一些香草粉，可以适当的加一些盐，味精等,到在意大利粉上，就完成了!
㈤ 意大利粉怎么做啊,汁怎么调啊,简单一点的,谢谢!
大哥了，意大利面（pasta ）最主要是调汁啊！首先在热锅里到入橄榄油然后马上把番茄酱到入油中注意橄榄油一勺就可以了番茄酱要多方如果番茄酱很稠的话加入少量的水注意火千万不要大了用文火就可以了！3－5分后加入少量的盐糖最主要的是奶酪。均匀搅拌等奶酪完全融化后浇撒在煮好的意大利面上根据个人爱好放入些黑胡椒！我的意大利朋友就是这么做的 本人不喜欢意大利面 其实也不怎么好吃
㈥ 圣艾伯特意大利粉的做法
黄油10克、面粉15克、牛奶80克、盐2克、黑胡椒粉1/4小匙、意大利面80克、蒜瓣2粒、洋葱40克、培根2片、鲜虾仁数个、西兰花1小朵、黄甜椒半个。
做法
1、锅烧热，将20克黄油烧融化，倒入面粉，小火翻炒面粉。
2、分三次兑入牛奶，边倒边充分搅拌没有面疙瘩，煮粘稠后将做好的白酱盛出备用。
3、另取一锅，水沸腾后放入意面，加少许盐大火煮约7-8分钟即可捞出。
4、准备意面的配料，黄甜椒、培根切块，蘑菇切片，洋葱、蒜瓣切碎，西兰花掰成小朵备用。
5、炒锅加热，倒入橄榄油，放入洋葱碎、蒜碎炒香后，倒入培根和鲜虾翻炒。
6、再加入西兰花和黄甜椒、蘑菇片翻炒，加少许盐调味。
7、加入煮好的意大利面翻炒均匀。
8、最后倒入奶油白酱，使酱汁包裹住面条即可关火。
㈦ 意大利粉怎么做好吃柔软
您好
开水煮10分钟以内一般就熟了，在多煮5分钟左右就会变得软一些了。要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面。
意大利面的标准做法其实要煮软并不会很慢的，开水煮10分钟以内一般就熟了，在多煮5分钟左右就会变得软一些了。你要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面，一般在包装上面都会有粗细的标号和推荐的烹煮时间，最快的只需要一到三分钟就可以熟透了。
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种，让人流口水。
介绍一个好吃的意大利面做法，原料：西红柿3个、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒。
做法：1在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。2出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。3锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。4起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。