生的意大利香肠怎么吃

Ⅰ 意大利的“火腿肠”-Mortadella怎么吃

意式肉肠（Mortadella）是意大利一种猪肉香肠，类似于我们平时吃的火腿肠，但不同的是：意式肉肠是用肉腌制而成的，不像火腿肠那般还要加入大量的粉。

意式肉肠（Mortadella）又叫灯笼肠，与国内火腿肠不同，是意大利一种用猪肉制作而成的香肠，个头也会偏大；Mortadella制作时是用真材实料的猪瘦肉搅碎和切成丁的肥猪肉，调味料包括黑胡椒、玉米粒 、桃金娘、肉豆蔻和香菜，有些还会加入开心果一同塞入肠衣。

意大利的“火腿肠”-Mortadella怎么吃？Mortadella的营养程度也不是火腿肠能比的，它富含热量，提供了大量的蛋白质和脂肪，与火腿肠一样可生吃；但在意大利，人们常用于搭配三明治食用，这样可以均衡两者之间的营养，而且还可以制作各式各样前菜的一部分。

Ⅱ 香肠生的可以吃吗

香肠是一种直接生吃熟吃双用的食品，是以畜禽肉为关键原材料，加上填充料，随后再添加调味料、质量面包改良剂、护色剂、保湿剂、添加剂等物质，选用腌渍、斩拌、高温蒸制等制作工艺做成的速食食品食品。
直接生吃香肠时应注假如发觉包装设计是不是完好无损，商品是不是早已产生霉变，香肠的表层假如发粘则不可以服用，商品早已产生霉变。香肠带有病菌生长发育需要的各种各样营养物质，没有防腐蚀解决的香肠是病菌的人间天堂，是不适合直接生吃的，尽管香肠能够直接生吃，但针对体弱多病易感人群来讲熟菜香肠更有益于身心健康。

Ⅲ 超市买的生的香肠怎么弄

肉不要剁碎，切小块，所有食材加入。这个五香粉是我家乡特有的味道，比超市里买的十三香好吃多了！
搅拌均匀是这个样子，也可以再加小半碗清水
灌进猪肠子里，八分满就行了。一斤肉一条肠子，我绑成四条，我一家四口一次切两条吃两餐😊
煮一锅水，水量要多，没过香肠，等水滚开之后放入灌好的香肠，盖上锅盖，用最小的火焖煮15分钟不要去打开锅盖，不能超时，不然全爆开就不好吃了
起锅，冷却之后切片，开吃。
小贴士
每逢过节了，我家乡家家户户都会做这个来招待客人，很受欢迎的。秋天、冬天做的吃不完可以挂在凉台自然干大概四天时间，煮熟的香肠用自然风干不会坏掉，吃的时候切薄片下油锅煎炒好香！也可以直接冷冻，吃的时候拿出来解冻，开水下锅煮热切片就可以吃了。

Ⅳ 生的香肠怎么弄熟啊

切片，隔水蒸，要蒸烂。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可。

腊味饭

主料：香米500克。
辅料：腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒。
调料：熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉。

做法：
1.将油菜洗净用开水焯一下，江米用清水泡，再将腊肉、腊肠切成小块，青红柿子椒、葱姜分别切成细丝待用；
2.将泡好的江米、腊肉、腊肠、姜丝一起放入高压锅中压10分钟，盛出放在碗里；
3.坐锅点火倒少许油，油热时放入豆豉、葱姜丝、柿子椒一起煸炒，再依次加蚝油、白糖、老抽调好味，淋在焖好的饭上即可食用。

正统腊味饭的做法是一人一盅，把生米放到盅里头，再加水去蒸出来的饭，然后在饭快收干水分的时候，把各种腊味放到上面再继续去蒸。但现在人口多的家庭，可以把腊味先蒸好，切碎后拌在米饭里，淋上酱汁，会方便许多。

材料：
油.................1汤匙
盐.................1/4茶匙
糖.................1茶匙
白饭.............4碗
青菜.............6支
酱油.............2汤匙
腊肠.............3支
腊肉.............2两

做法：
1、广东腊肉及腊肠用热水泡2分钟，刷洗干净后，放入深盘中，上锅蒸30分钟至熟。取出切成小丁
2、将切丁的(1)项材料加上蒸汁、酱油和糖，放入白饭中拌匀，装入蒸碗内，上锅蒸10分钟
3、芥兰菜摘好，放入滚水中(水中加油1汤匙及盐1/4茶匙)川烫至熟，捞出附在腊味饭上即可

营养成份：
热量 2265卡
蛋白质 40.9公克
脂肪 101.3公克
糖类 285.9公克

买的鸡架切成小块，放到锅里熬汤，
时间长短自己把握，想要味道浓一点就少放点水，熬的时间长一点，
昨天我是熬了40分钟，

然后把鸡架都捞出来，放入淘好的米，
煮到米把水吃的差不多了以后，放入切好的腊肠，直到煮熟，
如果要好看，可以把腊肠摆在米饭的上面，
我和gg反正是自己吃，为了让饭更入味，就吧腊肠都埋到饭里面去了，

煮好的鸡汤腊肠饭，有鸡的鲜味和腊肠的腊味，非常的好吃，:)
害的我吃了好大一碗，今天一定要锻炼去！

材料：

米、水、广式腊肠或香肠（或自己喜欢的口味，或腌肉）、野生菌或香菇、少许调料（依个人喜好加盐、鸡粉、或酱油、蚝油）

做法：

1. 按照平时煮饭的方式将米和水放入电饭煲内胆，再多加四分之一杯水

2. 将腊肠切段或片，菌类切片或丝，随意摆放在米上（如果愿意，还可以放胡萝卜、白萝卜等等蔬菜）

3. 均匀撒上调味品（我做的时候没加调料，因为肠本身就有味道）

4. 盖上锅盖，开始煮饭，等饭好了后，就是一锅香喷喷的广式腊肠饭了。

注：依照这种方式，可以做很多种烩饭，大家各凭想象空间创作吧！做好了别忘了发上来和大家分享。

Ⅳ 生香肠是蒸还是煮要多长时间麻烦了。

香肠蒸着吃是最好的。蒸25-30分钟最佳。

香肠属于一种风味食品，为了保持其独特的“香”的风味，蒸的口感好，同时不会破坏营养成分。

煮着吃会使香肠的营养都流失在水里，味道也会淡化，反而损失其特有的香味。

腊肠的材料一般是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳。

另外，如果是牛肉的风干肠，得延长一点，大概45分钟，等到锅凉后再取出。一般的香肠，半小时左右即可，也是等到锅凉后取出。蒸好的香肠可直接吃，或者配合其他菜炒着吃。

Ⅵ 意大利火腿肠怎么吃

意大利有很多种火腿肠。

不知道你的火腿上面有没有意大利语写着的。
一般主要分两种， salame/salume 和 prosciutto。
这俩很有分别，salame肉色是红的最大的特点是肉中你能看到一粒粒白花花的小粒的肥肉，而且有些带有生姜一类的颗粒。

prosciutto外形就象火腿，不过一般也分两种 生的和熟的。
生的是 crudo 肉色比较红有点和生的牛肉肉色差不多，你吃起来有些酸，估计也许你的就是这种了吧。
还有一种是熟的 肉色和火腿肠差不多吃起来带些甜的。

如果楼主你看商标些有 prosciutto crudo 的话那么就是意大利生火腿，吃的方法很多， 一般意大利人都是切肉片夹面包吃，还可以就这样切片直接吃， 你还可以切片然后稍微在锅里煎一下， 也可以切片炒菜。

吃的方法很多，取决于你的口味，反正你有一大棒子火腿你可以自己各种豆试过。
希望你喜欢。

Ⅶ 生腊肠怎么吃

第一，可以蒸，不用放其它的调味料，直接蒸，简单方便。
第二，可以炒，先放一点油，随便炒一下，可以加入蒜或者青红辣椒或者梨蒿等。
第三，可以做一道吉祥三宝，有点像扣肉，下面用干豆角垫底，中间加几块腊鱼，最后在上面铺一层切成薄片的腊肠，蒸一下即可。

推荐两道简单的菜肴。
香肠翡翠饭
原料:香肠3根.米饭2碗.蚕豆半碗
做法:
1.香肠切段,蚕豆泡20分钟.
2.米饭在饭锅中做好,加一勺油,加香肠蚕豆,加入盐.鸡精,即可.
香肠豆腐团
原料:豆腐一块.香肠1根.做法:香肠蒸软,和豆腐一起捻成泥,做成丸子,在煮冬瓜汤时加入。

Ⅷ 生香肠怎么煮熟好吃

剩的香肠把它放到开水里煮上4或5分钟捞出，然后再在电饼秤里面煎一下，这样回购一下，或者是再用锅里炸一下。

Ⅸ 生腊肠怎么蒸最简单

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  首先把腊肠洗干净后，高压锅内加水，放入香肠压40分钟左右，因为腊肠比较硬。