意大利佛卡夏面包怎么吃

⑴ 意大利面包 Focaccia佛卡夏的做法

佛卡恰
材料：面团材料：高筋面粉 300g，鸡蛋1只，细砂糖10g，盐2g，牛奶±130g，黄油15g，酵母4g装饰材料：橄榄油1大匙，百里香碎10g，黑胡椒碎一小撮，红提干适量，盐2g左右
1、 将所有面团材料称取混合在搅拌桶中
2、和面机开启1档混合成团后转3档揉面
3、 面团揉至较光滑时加入软化的黄油，开启1档使黄油慢慢吸收后转3档继续揉面
4、 面团揉至扩展阶段有较好的拉伸性即可
5、 面团整圆，在盆底和面团表面喷一层油雾， 盖上保鲜膜，放温暖湿润处进行基础发酵
6、 发酵至约2倍大。面团取出滚圆，盖保鲜膜松驰10分钟左右
7、 将面团擀开成长饼形， 放入烤盘中，在面团表面用利刀随意划出小刀口，刷一层橄榄油，撒上其他装饰材料
8、 直接放入预热好200度的烤箱中层烤20分钟左右。

⑵ 义大利佛卡夏面包的家常做法

主料main

高筋面粉540克水350毫升酵母(干)10克洋葱90克5人份

辅料others

橄榄油15毫升迷迭香5克粗盐10克白砂糖11克

最后面包表面金黄，侧面柔软而充满弹性，那就说明烤好了，冷却以后切块或者切条享用

⑶ 佛卡夏面包的做法步骤图，佛卡夏面包怎么做好吃

用料

高筋面粉 350克

橄榄油 50克（原方75克）

盐 10克

酵母 15克（原方25克）

水 180毫升（原方200毫升）

其他作用的橄榄油 若干

佛卡夏面包的做法

• 将橄榄油以外的原料放入碗中混合在一起，混合好后加入50克橄榄油和成一个面团。

• 在烤盘上稍微涂些橄榄油，放入面饼，面饼上涂上一层橄榄油后用保鲜膜包起来，在室温中放置35分钟发酵。

• 待发酵至原面饼的2倍大小后，揭去保鲜膜，用手按压挤出空气后，按照烤盘的大小包上保鲜膜30分钟进行第二次发酵。

• 用刷子在面饼上面再刷一层橄榄油，在200度的烤箱中烤15分钟。

小贴士

.烤前撒上干迷迭香和粗盐，味道也很好。
.检验第一次发酵效果的好坏，可用手按压面饼，若按压的痕迹不再鼓起则说明已发酵好。
.冬季发酵时间须延长5分钟。

⑷ 佛卡夏面包怎么做

方法/步骤

• 1

  将7g酵母和配料中的一部分白糖放入210ml的温水中酵化10分钟，水温为40度，用手试一下，不烫手即可。

• 2

  350g高筋面粉、剩下的白砂糖和一茶勺咸盐混合均匀备用。

• 3

  10分钟后，酵母酵化好后，将酵母水搅匀，加入3汤勺橄榄油搅拌均匀。

  

⑸ 意大利佛卡夏面包怎么做

用料
高筋面粉 191g
盐 3.7g
酵母 1.6g
蜂蜜 21.3g
植物油 14.2g
常温清水 85-113g
装饰材料，芝麻，辣椒粉，椒盐粉，披萨草，罗勒等
亚美尼亚脆饼的做法
将面粉，盐，酵母，蜂蜜，植物油和足够的清水放入搅拌碗中搅拌，直到所有材料混合成球。
揉到扩展阶段，盆中涂油，将面团放入盆中来回滚动，使其沾满油，用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏一夜。

第二天，从冰箱拿出已发酵好的面团（发的有点过了）在操作台上撒些油，把面团按压成方形，表面撒干面粉，用擀面杖把面团擀的如纸一样薄。用保鲜膜盖上，醒发5分钟。

向面团喷水，撒上香料，177℃，烤20分钟。

出炉后，晾10分钟，随意掰开。

⑹ 美味的佛卡夏面包自己动手做，无糖低热量，难得的早餐选择，怎么做呢

美味的佛卡夏面包自己动手做，无糖低热量，难得的早餐选择！

佛卡恰Focaccia，披萨饼的起源。佛卡恰是意大利传统的主食面包。是用橄榄油和香草，黑胡椒、大蒜一起烘烤出的面包。虽然制作简单，却很有营养。它淳朴厚实，香味浓重，可以晚上发好面团，早上烘烤，是一款咸味、无糖、低热量的早餐面包。

很多人可能没吃过这款面包，这是意大利家家户户基本每天都要吃的，比较健康，不用担心会长胖，可以试试的。

⑺ 佛卡夏面包怎么做如何做好吃

意大利佛卡夏面包的做法
1.
温水倒在和面盆里，加酵母溶解

2.
放入面粉，面粉上面放糖和5克盐

3.
90克洋葱切小丁

4.
把洋葱丁一起放入和面盆里

5.
用厨师机先1档拌匀，再2档和面

6.
面团比较湿软，所以很容易出筋

7.
另取一个盆，盆底放少许橄榄油防沾，然后把面团团圆放入 （防沾很有必要）

8.
在面盆上盖上保鲜膜，放温暖处发酵1到1个半小时

9.
面团发酵的过程，把剩余的橄榄油倒在烤盘上，用刷子把底部和四边都刷上油

10.
面团发至1倍大即可，我就吃个面，居然发过了

11.
把面团直接整团拿出，均匀在烤盘上拉开，所以第七那步防沾就很重要

12.
面团拉平以后翻面，让另外一面也沾上橄榄油，然后在表面撒剩余的5克粗盐，一定要撒匀

13.
再在表面撒上迷迭香碎

14.
把烤盘放入烤箱发酵约30分钟，至满盘

15.
烤箱预热200度，放倒数第二层，上下火

16.
整个烘烤过程大概20到25分钟左右，主要还看烘烤的成熟度

17.
最后面包表面金黄，侧面柔软而充满弹性，那就说明烤好了，冷却以后切块或者切条享用

⑻ 佛卡夏面包的做法，佛卡夏面包怎么做好吃，佛卡

步骤
佛卡夏面包的做法步骤11.准备好所有食材
佛卡夏面包的做法步骤22.揉面团前先放入所有液体材料，包括南瓜子油
佛卡夏面包的做法步骤33.再加入粉状材料，揉至扩展阶段
佛卡夏面包的做法步骤44.放入盆里发酵至二倍大，用手指在面团上测试，按下的孔洞无变化就是发好了。
佛卡夏面包的做法步骤55.取出的面团压扁，盖保鲜膜松驰10分钟
佛卡夏面包的做法步骤66.将面团擀开成圆饼形
佛卡夏面包的做法步骤77.放入烤盘中
佛卡夏面包的做法步骤88.在面团表面用剪刀剪出小刀口
佛卡夏面包的做法步骤99.在刀口处摆上迷迭香叶
佛卡夏面包的做法步骤1010.刷上南瓜籽油
佛卡夏面包的做法步骤1111.表面均匀撒上盐和黑胡椒粉，放温暖湿润处进行最后好酵，时间约20分钟。
佛卡夏面包的做法步骤1212.发好的面包放入预热好180度的烤箱中层烤25分钟左右。

⑼ 意式蕃茄佛卡夏面包应该怎样做

意式番茄佛卡夏面包

⑽ 意大利佛卡夏面包怎么做

主料

• 

  17.

  最后面包表面金黄，侧面柔软而充满弹性，那就说明烤好了，冷却以后切块或者切条享用