意大利在哪里产黑皮诺

1. 黑皮诺的口味及特征

1、黑皮诺的口味：
充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合亚洲人的口味，与中国菜也很搭。
2、黑皮诺的特征：
当黑皮诺作为酿造原料时，有其独特的品性它的颜色较浅，低单宁，酒体轻，结构复杂，不过气质优雅。有樱桃和草莓的果香，也有湿土、雪茄、蘑菇以及巧克力的味道。
黑皮诺原产法国勃艮第，栽培历史悠久，栽培黑品诺最早的记载为公元1世纪。黑皮诺葡萄酒是在世界上最受欢迎的葡萄酒之一。这种细小的葡萄成熟较迟，由此能酿造香气细腻，酒质丰富充实，容易入口，味略带杏仁香味。

2. 红酒黑皮诺的产地，有哪些着名的酒庄，国内是否有售的，还有价位多少。谢谢帮忙。

我的回答： 1、Pinot Noir(黑比诺) ，是个葡萄品种。原产法国勃艮第（Burgundi)，法国栽培约18万亩，面积最大，其次为美国（6万亩）、瑞士（4.5万亩）。我国80年代开始引进，分布在甘肃、山东、新疆、云南等地区。 2、中国比较好的是莫高黑比诺（2001年的300元左右），区域化产品，甘肃卖的多。 另外怡园也有不错的黑比诺。 3、国际上的黑比诺名品，最出名的我觉得是“罗曼尼·康迪”。

3. 黑皮诺的主要产区

黑皮诺有一个很文雅的美称：葡萄中的公主，公主自然是很难伺候的，但是公主所拥有的典雅与高贵是平民所不及的，黑皮诺也就和公主一样，拥有自己独有的典雅与高贵。
世界上现有3个地方能把这位葡萄公主伺候得很好：
1、法国勃艮第 2、智利卡萨布兰卡山谷 3、新西兰在智利卡萨布兰卡山谷的卡奇拉酒庄Catrala酿造的卡奇拉酒庄特酿珍藏黑皮诺红葡萄酒（Catrala Grand Reserve Limited Edition –Pinot Noir ）是由100%Pinot Noir黑皮诺酿造而成，全手工采摘葡萄酿造，品质好，酒质优秀！是卡奇拉酒庄一款Grand Reserve 特酿珍藏级的红葡萄酒。
该酒带有红宝石色泽，酒的香味与橡木融合在一起产生了浓郁的水果香，有草莓和覆盆子的味道。入口酒感结构良好，水果及优雅的橡木味道作为标志，圆润愉悦的口感持续到回味。曾获2006年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖，并供应希尔顿酒店用酒。这款酒可以搭配烤鸡、烤肉、蘑菇、三文鱼、鸡肉、干酪、龙虾、烤羊肉、牛排等。

4. 黑皮诺起源哪个国家

黑皮诺葡萄是在世界上最受欢迎的葡萄之一。这种细小的葡萄成熟较迟，由此能酿造香气细腻，酒质丰富充实，容易入口，味略带杏仁香味。
中文学名
黑皮诺
别称
黑比诺、黑品诺、黑皮诺
界
植物界
分布区域
法国、美国、新西兰、澳大利亚、意大利、智利、德国
原产地
法国勃艮第（Burgundy)
最早种植时间
公元1世纪
曾用名
Pinor Vermei

5. 哪个新世界国家所产黑皮诺葡萄酒最有特色

世界上最优质、最高级的黑皮诺（pinot noir）葡萄酒产区是法国的勃艮第（burgundy），不过这个产区属于旧世界国家的葡萄酒产区；新世界国家中，新西兰的黑皮诺葡萄酒首屈一指。可以说，新西兰所产的黑皮诺葡萄酒是世界上唯一可以同法国勃艮第黑皮诺葡萄酒相抗衡的葡萄酒。相对于勃艮第的黑皮诺葡萄酒来说，新西兰的黑皮诺葡萄酒的酒体更加丰满，酸度更低，果香味更浓，红色水果风味（樱桃、草莓等）中通常还伴有香料的辛香。
新西兰的马丁堡（Martinborough）和中部奥塔哥（Central Otago）所产的黑皮诺葡萄是新西兰最成熟的，香气也是最浓郁的，在马尔堡（Marlborough）的黑皮诺则相对来说，风格要更加清淡，往往被用来酿造起泡酒。

6. 黑皮诺是什么

黑皮诺 是一个葡萄品种
所以 能种出 黑皮诺这种葡萄的地方 就有 黑皮诺葡萄酿造出来的葡萄酒
但是 黑皮诺这种葡萄非常难伺候 所以 要求也相当苛刻
种植 黑皮诺 比较出色的产区 就是 法国的勃艮第 和 智利的卡萨布兰卡山谷 以及 新西兰在智利卡萨布兰卡山谷的 卡其拉酒庄

7. 圣斯里堡庄园都生产什么葡萄

葡萄品种：赤霞珠 。

世界上主要的红葡萄品种有以下这些：

(1) 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

特点：皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高单宁，酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味，酿成的葡萄酒通常会用橡木桶陈酿，可久藏。该品种是“红葡萄品种之王”，适应能力强，适合在世界各地种植，酿酒时常与梅洛（Merlot）搭配。

(2) 梅洛（Merlot）

特点：波尔多最受欢迎品种，早熟，产量高，同赤霞珠相比，果实较大，酿成的葡萄酒果香突出，单宁较少，质地柔顺，口感圆润厚实，酸度也颇低，香气以紫罗兰和梅干为主，带有草莓、巧克力和红色水果风味。

(3) 黑皮诺（Pinot Noir）

特点：适合在寒冷地区生长，皮薄易腐，产量少，对土壤要求比较高，所以种植并不广泛，所酿成的葡萄酒酸度高，单宁细腻，平衡性良好，年轻时清雅芳香，成熟时温柔细腻，带有果香。全球最贵的葡萄酒罗曼尼_康帝（Romanee-Conti）就是黑皮诺酿造的。同时，黑皮诺也是调配香槟酒重要的红葡萄品种。该品种被称为“红葡萄品种之后”，非常适合酿名贵红葡萄酒。

(4) 西拉（Shiraz 或Syrah）

特点：适合在温和气候下生长，原产法国罗纳河谷，所酿成的葡萄酒颜色深黑，酒香浓郁多变，酒龄短时以紫罗兰和黑色浆果香为主，慢慢会发展出胡椒、荔枝干和皮革等香气，单宁含量高，口感浓郁，酒体厚实，具有不错的陈年能力。

(5) 品丽珠（Cabernet Franc）

特点：历史悠久品种，早熟，单宁和酸的含量都比较低，所酿成的葡萄酒通常带有覆盆子和紫罗兰的香气，伴有铅笔芯味。在波尔多主要用来与赤霞珠和梅洛混合。

(6) 仙粉黛（Zinfandel）

特点：原产于克罗地亚，目前是加州种植面积最广的品种，糖分高，酿成的葡萄品种酒精浓度高，单宁柔和，口感甜润，带有浆果香，主要用来生产一般餐酒和半甜型桃红葡萄酒。

8. 意大利葡萄酒在地图上是如何划分的有哪几个区

意大利葡萄酒是世界上最难懂的葡萄酒之一，这不仅由于其复杂的等级划分系统，还在于意大利拥有众多的葡萄品种。事实上，目前得到意大利官方认可的葡萄品种就到达350种左右，而据不完全统计，整个意大利种植着超过2000种的酿酒葡萄，而且，有些葡萄还只有意大利才有的本土品种。

作为世界上最大的产酒国，意大利在出产日常餐酒的同时，还出产众多的苦艾酒和厨房用酒如玛莎拉酒(Marsala)等。而其最优质的葡萄酒主要产自3大产区——威尼托(Veneto)、托斯卡纳(Tuscany)和皮埃蒙特(Piedmont)，这些酒大多都属于DOC级葡萄酒即受原产地命名保护葡萄酒，其中最为优秀者则被评为DOCG级。IGT级葡萄酒指产自优质葡萄酒产区的葡萄酒，这些酒大多由非意大利本土葡萄品种酿造，如国际品种梅洛和霞多丽等，超级托斯卡纳葡萄酒(Super
Tuscans)大多都属于这一等级。意大利的20个行省都出产葡萄酒，只不过其产量和等级略有不同而已，下面就逐个为您介绍这20个产区葡萄酒各自的特点。

1、威尼托(Veneto)

威尼托产区出产最多的DOC级葡萄酒，约占DOC级葡萄酒总量的18%。红葡萄酒和酒体饱满的苏瓦韦白葡萄酒(Soave)是这里的特产。

产自瓦坡里切拉子产区(Valpolicella)的阿玛罗尼干红葡萄酒(Amarone della
Valpolicella)是威尼托最为着名的红葡萄酒。此外，这里的红葡萄酒还包括采用科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara)混酿的瓦坡里切拉干红葡萄酒以及采用梅洛(Merlot)为主要酿酒葡萄的IGT级葡萄酒。苏瓦韦白葡萄酒是意大利最着名的的白葡萄酒之一，采用卡尔卡耐卡(Garganega)酿造，其酒体如霞多丽葡萄酒(Chardonnay)一样饱满。

2、托斯卡纳(Tuscany)

托斯卡纳葡萄酒是意大利的代表，其产量约占DOC级葡萄酒总量的17%。红葡萄酒和圣酒(Vin Santo)是该产区的特产。

托斯卡纳最为着名的子产区是基安蒂(Chianti)，这里是桑娇维塞(Sangiovese)的天堂。在上世纪70年代，桑娇维塞就已确定了其在该地区的主导地位，以致于那些采用其他葡萄品种如赤霞珠和梅洛酿造的葡萄酒不得不被降为IGT级，于是超级托斯卡纳(Super
Tuscan)就应运而生。这里也出产少量的白葡萄酒，大多采用特雷比奥罗(Trebbiano)或维蒙蒂诺(Vermentino)酿造。特雷比奥罗是意大利最主要的白葡萄品种，而维蒙蒂诺的风味特征与长相思(Sauvignon
Blanc)非常类似。

3、皮埃蒙特(Piedmont)

皮埃蒙特是意大利顶级葡萄酒的故乡，这里出产着意大利约11%的DOC级葡萄酒，主要是红葡萄酒和阿斯蒂莫斯卡托起泡酒(Moscato
d’Asti)。

着名的巴罗洛(Balora)和巴巴莱斯科干红葡萄酒(Barbaresco
)都是采用内比奥罗(Nebbiolo)酿造。这种葡萄以高酸和高单宁着称，其葡萄酒的陈年潜力巨大。除了这些顶级的红葡萄酒，皮埃蒙特还是阿斯蒂莫斯卡托起泡酒的故乡，另外，多姿桃(Dolcetto)也是不容忽视的红葡萄品种。

4、艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)

艾米利亚-罗马涅产区主要以出产蓝布鲁斯科起泡酒(Lambrusco)为主。这里出产的DOC级葡萄酒约占意大利整个DOC级葡萄酒总量的9%左右。

长期以来，蓝布鲁斯科葡萄酒都被认为是一种泡沫丰富、果味充沛、口感甜美的廉价葡萄酒。不过，现在也有很多高品质的半干型乃至干型蓝布鲁斯科葡萄酒。

5、伦巴第(Lombardy)

伦巴第产区位于意大利东北部，黑皮诺葡萄酒和起泡酒是这一地区的代表，其DOC级葡萄酒占意大利DOC级葡萄酒总量的7%左右。

伦巴第是起泡酒的天堂。这里最出名的起泡酒叫做弗朗齐亚柯达(Franciacorta)，有黑皮诺和霞多丽酿造，其风格类似于香槟。在伦巴第的瓦尔泰利纳(Valtellina)，内比奥罗被叫做查万纳斯卡(Chiavennasca)，其酒体比皮埃蒙特的巴罗洛干红更轻盈，更像黑皮诺葡萄酒(Pinot
Noir)。当然，伦巴第也出产一些优质的黑皮诺红葡萄酒——奥特波-帕韦斯葡萄酒(Oltrepo Pavese)。

6、翁布里亚(Umbria)

翁布里亚位于意大利中部，出产一些高品质的桑娇维塞红葡萄酒和奥维多白葡萄酒(Orvieto)，其DOC级葡萄酒占意大利DOC级葡萄酒总量的7%左右。

翁布里亚人最喜爱的红葡萄酒由萨格兰蒂诺(Sagrantino)酿造，但采用桑娇维塞酿造的红葡萄酒也为数不少，尤其是在蒙特法科(Montefalco)。格莱切多(Grechetto)是翁布里亚最主要的白葡萄品种，用其酿造的葡萄酒口感活泼，充满了矿物味，非常类似于灰皮诺葡萄酒(Pinot
Grigio)。奥维多白葡萄酒是该地区最为世人熟知的白葡萄酒，采用格莱切多、特雷比奥罗、玛尔维萨(Malvasia)和霞多丽酿造而成。

7、阿布鲁佐(Abruzzo)

阿布鲁佐产区以红葡萄酒而闻名，其DOC级葡萄酒产量占意大利DOC级葡萄酒总量的7%左右。

蒙特布查诺(Montapulciano)是阿布鲁佐的最主要红葡萄品种，其葡萄酒则被冠以Montepulciano
d’Abruzzo名，人们往往会将其与产自托斯卡纳产区的高贵蒙特布查诺(Vino Nobile di
Montepulciano)混淆，但后者采用的是桑娇维塞酿造。蒙特布查诺葡萄酒颜色深浓，风味浓郁，单宁含量高，充满了草本植物气息，往往让人想起赤霞珠葡萄酒。此外，这一地区的拉奎马(Lacrima)也是一种非常有前途的葡萄品种，能酿造出果味丰富而有趣的葡萄酒，有点西拉(Syrah)的风格。

8、特伦托(Trentino Alto-Adige )6%DOC

特伦托产区位于阿尔卑斯山脉，以白葡萄酒和起泡酒为主，主要葡萄品种是灰皮诺、白皮诺(Pinot
Bianco)、琼瑶浆(Gewürztraminer)和米勒-图高(Muller
Thurgau)。在特伦托，人们采用黑皮诺和霞多丽酿造起泡酒，其品质可以与香槟媲美。这里出产的DOC级葡萄酒约占意大利DOC级葡萄酒总量的6%左右。

9、弗留利-威尼斯-朱利亚(Fruili-Venezia Giulia)

弗留利产区位于意大利东部，有“白葡萄酒之乡”之称。这里出产众多的灰皮诺白葡萄酒，另外，采用其本土葡萄品种——弗留利葡萄(Fruilino)酿造的白葡萄酒品质突出，风格独特。另外，这里也出产为数不少的优质长相思葡萄酒。这里出产的DOC级葡萄酒约占意大利DOC级葡萄酒总量的6%左右。

10、马凯(Marche)

马凯产区以出产口感新鲜、芳香四溢的维蒂奇诺白葡萄酒(Verdicchio)着称。其中，维蒂奇诺是种植最广泛的品种，佩哥里诺(Pecorino)也相当有特色。

11、普利亚(Puglia)

普利亚产区的红葡萄酒以果味浓郁而着名，是一种入门级别的意大利葡萄酒，其中最为优质的红葡萄酒由黑曼罗(Negroamaro)和普里米蒂沃(Primitivo)酿造。这里出产的大多数葡萄酒都物美价廉，而且还有罕见的甜红葡萄酒出产。此外，普利亚产区的霞多丽也非常不错。

12、拉齐奥(Lazio)

意大利首都罗马就位于拉齐奥省，不过拉齐奥的葡萄酒产量相对较少。这里出产的格莱切托白葡萄酒口感新鲜活泼，而玛尔维萨葡萄酒则芳香四溢，风味浓郁。

13、西西里岛(Sicily)

由于西西里岛气候温暖，因此这里的红葡萄酒颜色深浓，酒体饱满，果味浓郁。黑珍珠(Nero d’Avola)就是一种非常有潜力的红葡萄品种。

14、撒丁岛(Sardinia)维蒙蒂诺

撒丁岛的卡诺娜(Cannonau)其实就是歌海娜(Grenache)，其风格粗犷，充满了干果气息。而维蒙蒂诺是撒丁岛的另一特色品种，其香气浓郁。

15、坎帕尼亚(Campania)

艾格尼科葡萄酒(Aglianico)是一种单宁含量高，风格粗犷的红葡萄酒，一般而言，其需要陈酿10年之久才到达适饮期。图拉斯(Taurasi)是坎帕尼亚的红葡萄酒之王，其陈年能力一般都在10年以上。格雷克(Greco)是一种白葡萄品种，其葡萄酒口感清新，回味中还伴有苦杏仁味。

16、利古里亚(Liguria)

利古里亚是一个风景优美的地区，并有着悠久的酿酒史。这里出产的混酿白葡萄酒往往带有一丝海洋的咸湿气息，非常适合搭配海鲜料理。

17、卡拉布里亚(Calabria)

格雷克葡萄酒(Greco)是该地区最出名的白葡萄酒。

18、莫利塞(Molise)

莫利塞位于意大利中南部，多出产一些有趣的红葡萄酒。

19、巴斯利卡塔(Basilicata)

巴斯利卡塔是最鲜为人知的产区，目前只有优秀法定产区(DOCG)，即孚图艾格尼科(Aglianico del
Vulture)，这些优质艾格尼科都产自火山岩土壤之上。

20、瓦莱塔奥斯塔(Valle d’Aosta)

该产区是意大利最小的葡萄酒产区，位于阿尔卑斯山脉，以出产优质的黑皮诺桃红葡萄酒最为出名，另外，分别由两种本土葡萄酿造小胭脂红(Petit
Rouge)和小奥铭(Petite Arvine)酿造的葡萄酒都值得一品。