㈠ 多味好奶油意面酱
主料 3种
鲜虾
200g
洋葱
100g
意面
400g
辅料 6种
油 适量盐 适量辣椒酱 适量番茄酱 适量淡奶油 适量白葡萄酒 适量
烹饪步骤 12步
步骤1
洋葱切丝，虾去头（虾龙别扔）、背部划开，姜切丝。
步骤2
锅中倒适量油，爆香一半的洋葱丝和所有姜丝。
步骤3
下虾翻炒一下，变色后即捞出备用。
步骤4
锅中多倒一点油，放入虾头以小火满熬，一直到熬出红色的虾油。
步骤5
熬虾油的时候，将韩国辣椒酱、番茄酱、淡奶油、白葡萄酒以2：2：6：5的比例兑成味汁，加入糖和少许盐调味。当然，你也可以根据自己的口味调和得或更辣一点，或更奶一点。虽然用了那么的白葡萄酒，不过当水了，全部会蒸发掉。所以不用担心味道会受到影响，只会有酒香。
步骤6
虾头熬好后，捞出虾头。倒出一部分虾油可以做其他之用。
步骤7
锅里留适量虾油。将虾头倒回锅中，倒入剩下的洋葱丝炒香。
步骤8
将步骤5中调好的味汁倒入锅中，并加大约1/3的水，以中火煮滚后以小火继续煮大约15-20分钟。
步骤9
撇掉虾头和洋葱，汤汁过滤。
步骤10
将汤汁从新倒入锅中煮滚。
步骤11
放入炒好的虾裹匀汤汁后即可关火。
步骤12
将煮好的意面倒入锅中拌匀即可。
小贴士
·事后发现，如果虾用白灼后放入奶油辣酱汁吸味的办法可能能好。当然虾头还是要榨油的。 ·滤汤汁时不要的虾头和洋葱其实都可以吃的，甚至自己家不过滤也可以。过滤主要就是为了漂亮。 ·大约够两人吃的奶油辣椒意思约消耗1/2到2/3盒淡奶油，剩下的淡奶油请存冰箱冷藏保存，并尽量在一周内用完。 ·剩下的1/3到1/2盒淡奶油，刚好可以尝试做做：
㈡ 请问哪个牌子的意大利面酱好吃，超市能买到的。
Barilla 玻璃瓶蓝色包装纸白字体红边
㈢ 意大利面酱哪个牌子好
在意大利留学的时候，barilla这个牌子最好。一般意大利人都买这个。这个问题答过好多次了呢。
㈣ 宾果餐厅用的什么牌子的意大利面酱
传统的意大利肉酱。
软硬度：指面条的适口性，即用牙咬断一根面条所需力的大小。面条不可过硬或过软，咀嚼时以用力适中为佳。粘弹性：指面条的粘性和韧性。粘性指在咀嚼过程中，面条粘牙的强度，而韧性指在咀嚼过程中，面条咬劲和弹性的大小。优质的意大利面在咀嚼过程中爽口、不粘牙，有咬劲的同时富有弹性。
Bingo宾果西式餐厅位于河北省秦皇岛市，是一家适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃的餐厅。
㈤ 目前国内能买到的最好吃的意大利面酱是什么牌子的
在一些大型的超市，包括一些批发部里面都是可以直接买到的，而且这个牌子的话，种类实在是太多了。
㈥ 做海鲜意大利面什么牌子酱好
我诚实的说，自己用原料做出来的酱最好。我真的到目前为止没有吃过好吃的罐装意大利面酱。这道菜在国外就和中国的番茄炒鸡蛋一样简单和快速，只是一道12分钟的菜。
你只不过是把意大利面在热水里煮到7分熟。用橄榄油在煎锅里炒洋葱（切成丁的洋葱），加入盐巴和现磨的胡椒直到味道快要接近成品的咸度（起司会咸，所以一开始不要太咸）。轻炒海鲜到半熟，加入一点鸡汤（或海鲜汤，如果你想要把海鲜先拿去煮汤，但我觉鸡汤比较浓郁），加入奶油，加入一点面汤，加入Parmigiano-Reggiano 芝士调味，加入7分熟的面条煮到8分熟（这时原本半熟的海鲜应该差不多7分熟），装盘，再撒上一点Parmigiano-Reggiano，送上桌，这时意大利面条在装盘和上桌的过程中差不多到9分熟，海鲜差不多7到8分熟。
面条的熟读可以从锅里拿出一条面条咬咬看。意大利人吃的面对中国人来说吃起来像是不熟的，但传统的意大利面注重那额外的一点口感。
㈦ 西西里口味的意大利面酱什么口味，好吃吗
我在意大利读书，意大利面酱最好的不是西西里，是面酱的起源地博洛尼亚。世界上最好的牌子是Barilla，国内有卖，而且不贵，中文好像叫百利家，最好吃的是contadina（意大利乡村）口味，是用牛肉沫做的。西西里的面酱是唯一一种用海鲜做的，风味别具一格。
㈧ 意大利面酱什么牌子的好吃
58、黄鹤楼送孟浩然之广陵 李白故人西辞黄鹤楼，烟花三月下杨州。
㈨ 那个牌子的意大利面酱好吃
BARILA!!!!这个牌子的面条。面酱。进口食品店都有。意大利超市要专门为这个牌子列专柜的，不和其他牌子面条一起放
㈩ 哪个意大利面的牌子比较好吃 还有意大利面酱！
意大利面就是丽歌的好点,但是假的太多你得注意点.意大利面酱应该是味好美的还不错