A. 闻名世界的美食意大利面,源自哪里
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。但不管源自哪里,味道独特,好吃就行!
B. 意大利面和热干面是一种面吗
不是.
产地不同:意大利面来源于古罗马,热干面在国内
材料不同:意大利面用的是意粉,热干面只是面和香油合成
意大利面的形状有很多种,而热干面只是普通的干面形状,很少有其他形状
不知道你想要了解的是哪方面的不同.欢迎追问.
C. 意大利面是独具风味的面食,最正宗的是意大利本地的吗
意大利面最正宗是在意大利的。
早在很多很多年之前,大约是在罗马帝国时代由于当时粮食不足人们比较缺乏粮食,一些聪明的老百姓们想到了用将面粉揉或成团做成面条处晾干,风干储存起来。意大利面有一个非常独特的名字叫pasta,听起来这个名字的是挺洋气的。但是做法特别简单,用家里的剩饭菜,一些边角料什么的炒在一起拌在一起。和其他的面相比意大利面的制作方法会更加值得学习!制作面的配比方法以及面的形状另外加上一些酱汁的搭配都是非常有学习的价值的。现在很多餐厅都是用干意面,来制作意大利面,这种的底妆是省时省力和节约时间,最重要的是节约成本。但是新鲜的意大利面是比以往他们制作的干意面更胜一筹的。当时技术比较落后,只能是采用手工制作。根本做不出一些形状那种平面形状和一些其他的形状都不能做出来。
喜欢意大利面的朋友们可以按这个来做一下。尝试一下新的口味,看一下正宗的意大利面和自己做的到底有什么不同。
D. 意大利面特点

意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面根据种类形状也各不相同,除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。基本信息中文名 意大利面外文名 Pasta口味 紧实而有弹性菜品类型 西餐主要食材 意大利面分类 面产地 意大利源自 古罗马别名 意粉
E. 西餐厅意大利面产自哪里
意大利面的产地很多的,具体要看卤煮说的是哪个品牌,意大利面最出名的产品肯定是意大利了,意大利产的意大利面品牌也很多的,最出名的应该是百味来的面吧,很多年历史了。
F. 意大利面到底源自哪里
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马人,也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪,跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后,意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状,然后覆盖在食物上,放入焗炉内烹煮食用。其后,人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条,而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。
西红柿的出现及随后的品种改良,在意大利的拿坡里首次被人用作酱汁搭配面条,从此令面条大受欢迎,甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成,由于外型较粗厚而且凹凸不平,表面较容易黏上调味酱料,令吃起来的味道口感更佳。
意大利南部的人喜爱食用干意粉,而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说,意粉多用作头菜,海鲜意粉配以白酒,而酱料浓的则配红酒。
G. 意大利面的历史
意大利面。。。
公元前一世纪,Iagana(一种片状面食)已经是罗马人的主食;
公元二世纪,意大利人Athenaeus of Naucratis写了一个Iagana的食谱(具体请查维基);
公元五世纪有一本菜谱提到了把Iagana面片和肉一层一层叠起来的菜,就是现在Lasagna千层面的前身;
公元六世纪阿拉伯人把条装面食这个吃法从中国带到地中海;
公元七世纪西西里被阿拉伯军队攻占,阿拉伯人带来了Durum硬小麦,西西里开始生产面条(就是现在意大利面的原材料);
1154年一个诺曼贵族描写了他见到的从西西里进口的叫Itriyyade面食(还是面片);
14到15世纪的时候干的意大利面因为很好储存已经开始很流行,各种新奇的形状花样在不同地区产生;
16世纪意大利面已经被带到新大陆;
17世纪开始有大规模的面条工厂,生产干面条;
1790年一本菜谱里提及了第一种配面吃的番茄酱的做法;
19世纪的时候基本上意大利面的所有吃法和花样都已经形成了
H. 意大利面起源与哪里
现在,意大利面条的起源仍不得而知,说法各异,有的说来自意大利中西部古国的伊特鲁里亚人,有的说来自古罗马人,甚至还有人说是阿拉伯商人传过来的。
I. 这面明明是西班牙产的,为什么却叫意大利面
马可波罗在中国发现了中国面,带回意大利后意大利人开始制作自己的面
西班牙的面是意大利人发明的,所以叫意大利面
J. 国内有意大利面的生产厂家吗
有的 商丘奥神意大利面工厂