意大利doc等级红酒有哪些

‘壹’ 意大利有哪些DOCG酒

托斯卡纳位于意大利中部，西临地中海，葡萄园穿杂在橄榄树、小麦与丝柏林间的低缓圆丘上，一路漫延到亚平宁山区。在这片广阔丰富的土地上，每年生产三亿升的葡萄酒。意大利葡萄酒分级中属最高等级DOCG法定产区，有六个位于托斯卡纳，另外还有28个DOC法定产区，除了这些传统风味的法定产区葡萄酒外，托斯卡纳也有5个生产条件更自由的IGT优质葡萄酒产区，生产更具创意风格的葡萄酒。这么多的产地，散布在托斯卡纳各处，生产变化多端的各式葡萄酒。
这些山久维雷的变种常常连名称也有所差别，在托斯卡纳境内最着名的当数在蒙塔奇诺(Montalcino)产区，由Biondi-Santi家族选育出来的“Brunello”，生产全意大利最强劲坚实的山久维雷红酒。另外在老牌产区蒙铁布奇安诺(Montepuciano)称为“Prugnolo Gentile”是一个存在久远的变种，在西南海岸边的Scansano地区，称山久维雷为Morellino，生产非常柔和丰满的红酒，是近年来托斯卡纳的新秀产区。
奇扬第和古典奇扬第 Chianti & Chianti Classico
奇扬第产区是托斯卡纳葡萄酒的招牌，因为产区广阔，葡萄园广达七万公顷，产量多，是全世界最常见到的意大利葡萄酒，一般的奇扬第都相当柔和可口，也有可爱的果味。而产自自然条件最优异的古典奇扬第红酒则有更丰富的香气变化与坚实浓郁的口感。两者都是属于DOCG等级的红酒产区。
有如红酒汪洋的奇扬第，产区范围几乎涵盖了大半面积的托斯卡纳，除了最着名的古典奇扬第之外，还有其他七个风格独特的分区，例如Rùfina和ColliSenesi等，可以将产地名标示在Chianti之后，水平比一般的Chianti还来得高，也更有特色，例如Colli Senesi就以迷人的樱桃果香闻名。

‘贰’ 意大利红酒DOC是什么等级

意大利葡萄酒共分为四个等级，从低到高分别是：日常餐酒（Vino de Tavola，简称VDT）这个类似法国（VDP）、地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，简称IGT）这个类似法国（IGP）、原产地命名控制葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，简称DOC）这个类似原法国（VDQS）和原地名控制保证葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称DOCG）这个类似原法国（AOC），目前意大利只有60款酒达到这个级别。

‘叁’ prodottoinitalia是什么意思多少钱每瓶多少钱

prodotto in italia意思是产于意大利。一般这种红酒价格在1000元左右。意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，主要产区有：托斯卡纳、皮埃蒙特、威尼托、伦巴第。意大利红酒等级：DOCG、DOC、IGT、VDT。意大利酒庄：意大利木桩酒园、意大利贵族酒庄、意大利普拉德罗酒庄、意大利玛希酒庄、托马斯酒庄等。

意大利红酒：

意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国（埃娜特利亚）。

‘肆’ DOCG是哪个国家什么等级

DOCG是意大利红酒等级，一般代表意大利品质最高的葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）

一、 意大利现行分级制度从最基础的日常餐酒（Vino da Tavola，简称VdT）到最高等的优质法定产区级葡萄酒共分为四级。

1. 日常餐酒

这是意大利葡萄酒中最基础的级别，这一等级的葡萄酒品质普通，在原料产地和酿酒工艺方面并未做很多规定，且多为散装酒，比如意大利各地餐厅中的招牌酒。

2. 地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，简称IGT）

IGT级别的葡萄酒在法规上虽然比VdT严格，不过依然是所有法定产区葡萄酒中法规最宽松的等级。它规定酿酒葡萄需须5%以上产自标定的产区，且须是由当地的酒商酿制。

由于这一级别给了酿酒师更自由的发挥空间，所以有很多意大利酒庄愿意“自降身份”，采用更多样化的品种和工艺酿造葡萄酒，这也是意大利有些IGT的品质不输甚至优于更高等级葡萄酒的原因。

3. 法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，简称DOC）

这是意大利葡萄酒分级中第二高的等级，它对于葡萄酒能够使用的品种、酿酒工艺等都有严格规定，并且对于所有获得该等级的葡萄酒都有细致的品质鉴定。这一等级与法国的AOC等级相近，目前意大利共有329个产区的葡萄酒被评选为DOC等级。

4. 优质法定产区级葡萄酒

这是意大利分级制度的最高级，有着最严格的生产、评选和质量控制规定。每一瓶DOCG级别的葡萄酒都配有国家标识，即标注有DOCG字样的粉色封条，且经过两次质量检测。而想要升级为DOCG级产区，则需要首先升入DOC级别，并至少维持五年。目前，意大利共有74个DOCG级产区。

二、最初的DOCG产区

意大利分级制度自1963年开始制定，1966年正式实施，当时只有DOC和VdT两个等级，之后才陆续补入了DOCG和IGT等级。

而在最初实施时，被评为DOCG的巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、基安帝（Chianti）、布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）和高贵蒙特布查诺葡萄酒（Vino Nobile di Montepulciano）五个产区，至今依然雄踞意大利葡萄酒的顶端，不负DOCG盛名。

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品种划分

平静葡萄酒：20℃时，不起泡的葡萄酒，它包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

红葡萄酒：采摘后连同葡萄皮一起压榨酿造，酒红色来自葡萄皮的颜色。通常，红葡萄酒是用红葡萄和紫葡萄酿造的。

白葡萄酒：酿造时只用葡萄汁，而不要葡萄皮，通常由白葡萄或绿葡萄酿造。通常所讲的葡萄酒一般就是指平静葡萄酒。

桃红葡萄酒：酿造时短暂浸皮，常常不超过48小时。

气泡葡萄酒：采用二次发酵工艺酿制的葡萄酒 我们通常所讲的香槟酒就属于此类。由于原产地命名的原因，只有法国香槟产区内生产的气泡葡萄酒才能命名为香槟酒，其他的起泡葡萄酒不能称香槟酒，只能叫气泡葡萄酒。

蒸馏葡萄酒：采用蒸馏酒工艺酿制的葡萄酒。通常所讲的干邑XO就属于此类。

分类

1，原产地名称监制葡萄酒（AOC）是法国葡萄酒中的极品，政府对这类酒的出品有严格的法规进行控制，这些法规涉及生产、葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法，有时甚至包括储藏和陈酿条件等。

“原产地名称监制葡萄酒”只有在符合了该酒的特定标准以后，才有资格冠以“地名监制”的美称，否则无权使用“地名监制”。

2，特酿葡萄酒（VDQS）它的生产必须经过：“国家原产地地名协会”的严格控制和管理，其生产条件包括：生产地区、使用的葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法等，在顺利通过官方委员会进行的品尝试验之前，这类酒不能从地方企业联合会取得VDQS标签。

3，当地产葡萄酒（VINS DE PAYS）又称乡土葡萄酒，该类酒只能用经认可的葡萄品种进行酿制，且葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品。

4，佐餐葡萄酒（VINS DE TABLE）是除当地产葡萄酒外的佐餐酒，酒精度一般在8.5%-15%之间，他们可以是不同地区，甚至不同国家葡萄酒的混合品。

‘伍’ DOC是什么级别的葡萄酒

DOC，表示法定产区葡萄酒，约等同于法国的AOC等级。

Denominazione di Origine Controllata（DOC）法定地区酒：

在指定的地区，使用指定的葡萄品种，按指定方法酿造。葡萄的产地应当遵守量化的要求，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内；实际上，生产周期，从葡萄园到装进酒瓶，都要符合规定，按照规范行事。

意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立，模拟效仿法定产区制度（AOC），将酿酒业统一标准与分类，共分为四个等级，除DOC外还有以下3个等级：

1、Vino da Tavola （VDT）日常酒：

意大利语的意思是“餐桌上的葡萄酒”，泛指最普通品质的葡萄酒，对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格。

但实际上有些酿造精美的酒，由于所用的葡萄品种混酿比例、方法，法规比较宽松，但不能标注年份，未能获得较高的等级，但在市场上深受消费者喜爱。

2、Indicazione Geografica Tipica（IGT）地方特色酒

指某地区生产的具有地方特色的葡萄酒，对葡萄的产地往往有原则性的规定，这一等级的葡萄酒在意大利产量较大，其中也不乏品质优良、售价不菲的精品。

与可以用意大利任意地区的葡萄酿制的“日常餐酒”所不同的是，典型产区葡萄酒IGT要求使用限定该地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%。

3、Denominazione di Origine Controllata E Garantita （DOCG）高级法定地区酒：

当葡萄酒的标签上写着“Denominazione di Origine Controllata a Garantita ”字样时就说明除了DOC葡萄酒的要求之外，该酒还要符合下列规定：

（1）进入消费的葡萄酒必须是瓶装的，在5升以下容量的容器里；

（2）每个瓶子都贴有国家的标识，实际上就是意大利的保证包装装瓶的一条带子。

DOCG的字样是用于级别最高的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应的承认的名酒。另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的经历。DOCG葡萄酒要经过两次品尝口感的检测，以确定其品质。

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法国AOC制度

自2009年8月起，法国的AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）法定产区制度更名为AOP。

法国的葡萄酒法定产区制度建立于1937年，目前，法国已有超过360个AOP法定产区。在大区级AOP之内，区分了子产区、村庄级产区，乃至一些特属的分级，通常来说，子产区的法规比大区级要更加严格，换言之，级别更高。

AOP具有十分严格的制度，在一个特定的AOP背后，隐藏着大量信息：单位面积产量、种植密度、葡萄品种、最低酒精度、酿造工艺、陈年要求等等。以Crémant d’Alsace Rosé为例，这种阿尔萨斯的桃红起泡酒要求使用100%的黑皮诺，因此，即使酒标没有明确指出，也有可能通过产区断定一瓶酒使用的葡萄品种。

地区餐酒IGP（Indication géographique protégée），即原VDP，2007年起为与欧盟法规接轨而更名至IGP。它是比AOP更加宽泛的级别，法规相对宽松，也就意味着它的质量较AOP普遍更低，但并不绝对。

‘陆’ 意大利红酒有什么品牌

1、蒙塔奇诺的布鲁内罗(Brunello Di Montalcino)：蒙塔奇诺(Montalcino)位于托斯卡纳的中部，邻近锡耶纳，是—座飘散着浓葡萄酒香的意大利特色古镇。蒙塔奇诺(Montalcino)的酿酒历史已经超过几个世纪，现已是全球闻名的意大利葡萄酒产区之—，其中蒙塔奇诺的布鲁内罗(Brunello Di Montalcino)最为着名。

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意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，主要产区有：托斯卡纳、皮埃蒙特、威尼托、伦巴第。意大利红酒等级：DOCG、DOC、IGT、VDT。意大利酒庄：意大利贵族酒庄、意大利普拉德罗酒庄等。

意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国（埃娜特利亚）。

实际上，埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词，意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。

‘柒’ 意大利红酒分级

意大利分级制目前DOC(Denominazione di Origine Controllata)，分为四级
1.Vino da Tavola(V.D.T)
日常餐酒级；标签上无须标示产地、来源、年份等讯息，只需标示酒精含量与酒厂。

2.Indicazione Geograficha Tipica(I.G.T.)
地方餐酒级；相当法国Vin de Pays级。

3.Denominazione di Origni Controllata(D.O.C.)
法定产区级；必须符合特定产区核准耕种的品种，亦代表这支葡萄酒已取得品质认证，才能用上这等级，生产与制造过程符合DOC法严格规定。

4.Denominazione di Origni Controllata e Garantita(D.O.C.G)
保证法定地区级；从DOC级产区中挑选品质最优异的产区再加以认证，接受更严格的葡萄酒生产与标示法规管制。
意大利是最早种植葡萄的国家之一，酿酒历史十分悠久，也较早地向欧洲各国进行了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的传播。闻名于世的法国葡萄酒产区波尔多，其实迟至公元一世纪才由于罗马帝国对于高卢的征服而有幸得到了葡萄种植和葡萄酒酿造技术，说起来，今天流行于世的法国葡萄品种当年可是名副其实的意大利品种呢。
说意大利葡萄酒是旧世界里面的旧世界，首先应该说说葡萄酒的新旧世界的划分。葡萄的种植及酿酒技术从一万年前由小亚细亚和埃及，在到达希腊及其海岛之前，流传到希腊的克里特岛，再到欧洲意大利的西西里岛、法国的普罗旺斯、北非的利比亚和西班牙沿海地区的。与此同时，这项种植技术从北欧由多瑙河进入了中欧、德国等地区，并因此在相当长的时间内享有声誉，使得今天我们将之定义为“传统产区”。通常这些地区所产的葡萄酒有严格的规章监制。
而与此相对的产区是“新世界”，也就是指随着16世纪的西班牙和葡萄牙的航海探险家的行程，葡萄园在他们所到达的中美洲和南美洲国家的建立。很快的，葡萄种植的技术在美国、加拿大和南美洲的西海岸地区得到推广，而南非则是在17世纪后期才开始有了第一片葡萄园，澳大利亚和新西兰最初引进的也是南非的品种。这些新世界国家的葡萄酒产区的地理、气候与旧世界葡萄酒生产国有许多近似之处，但是因为新世界在葡萄种植与管理、葡萄酒立法与分级等方面有自己极为特别的一面，因而可以说这些新世界的新绝非仅仅是时间上的“新”了。
也许只有亲自走进意大利那一座座名称怪异的葡萄园，亲身下到意大利那一个个古老的酒窖，亲近意大利酒庄里那一件件古老的酿酒器具，亲密接触意大利富于特色的美酒，才会深刻领会为什么意大利被称为葡萄酒旧世界里的旧世界。

‘捌’ do级红酒是什么级别

DO不是红酒等级。

DOC是意大利红酒等级或者是西班牙红酒等级。

意大利DOC红酒等级：

DOC全称（Denominazione di Origine Controllata），表示法定产区葡萄酒，约等同于法国的AOC等级；

DOC和DOCG基本原则：只能使用指定葡萄园所在地必须要在指定区域，产量有上限，符合最低酒精浓度和酒酸度等。不符合要求的产品便归类餐酒 (vino da tavola)。

西班牙DOC红酒等级：

DOC（Denomination De Origen Calificda）：缩写为DOCa,这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。

目前只有两个产区符合DOCa标准，就是里奥哈（Rioja）产区和普里奥拉托（Priorat）产区。普里奥拉托葡萄酒用加泰罗尼亚语术语DOQ（Denomination d'Origen Qualificada）来表示。

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意大利红酒等级简介：

意大利红酒等级：DOCG、DOC、IGT、VDT。

DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita），表示法定产区的优质葡萄酒，是最高级（这是在1980年才进一步推出的，也是在这时起意大利酒品质有了明显的提升）；

IGT（Indicazione Geografica Tipica），是优良产区餐饮葡萄酒,相当于法国的VDP等级；

VdT（Vino da Tavola），是最普通等级的餐饮葡萄酒,相当于法国的VDT等级。

‘玖’ 红酒的分类和等级划分是什么

一、法国红酒级别如何区分：法定产区葡萄酒 AOC；准法定产区VDQS；地区餐酒 VDP；日常餐酒 VDT。如果你购买的是法国葡萄酒，那么可以看一下酒标，酒标上标明的是哪个等级，如果日常饮用，那么VDP级别就是日常餐酒中最好的的红酒了，在国外VDT级别的红酒大家日常饮用的红酒。

二、西班牙红酒级别如何区分：西班牙也是一个红酒大国，红酒的等级可以分为DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中最后两种就是日常餐酒，VC是最好的日常餐酒，如果想要送礼，那么与法国AOC级别红酒一样，DOC也是非常好的选择。

三、意大利红酒级别如何区分：意大利葡萄酒按其质量层次从高到低分为以下级别：保证法定地区 (D.O.C.G) ；法定产区级 (D.O.C.)；地方餐酒级 (I.G.T.)；日常餐酒级 (V.D.T) 日常餐酒级。

四、德国红酒级别如何区分：优质高级葡萄酒(QmP)；高级葡萄酒(QbA)；PGI；德国葡萄酒。

五、摩尔多瓦红酒级别区分：摩尔多瓦的红酒与别的国家一样，也是有着法定产区到餐酒的等级，今天我们在这里还将为大家介绍一下摩尔多瓦各大产区的葡萄酒种类，以便消费者更容易选择。

历史

葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。

红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。（参见圣餐礼）

成分

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。

虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

‘拾’ 意大利红酒等级有哪些

意大利葡萄酒的分级体系：

1、日常餐酒（Vino da Tavola或VDT）：这种酒很少是瓶装酒，大部分是散装酒，常见的有意大利本地餐厅常用的招牌酒。

2、地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica或IGT）：IGT指意大利某地区酿制的具有地方特色的地区餐酒，它对葡萄的产地有一定规定——要求酿酒所用的葡萄至少85%来自所标定的产区，同时必须由该地区的酒商酿制。

若VDT级葡萄酒的产区已经达到IGT规定的要求，可以申请升级为IGT级。需要注意的是，在意大利西北部的瓦莱达奥斯塔产酒区（Valle d'Aosta），人们用法国的地区餐酒VDP（Vin de Pays）来表示IGT，而在南蒂罗尔（Sudtirol）产酒区则用“Landwein”（地区餐酒）来表示。

3、法定产区级葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata或DOC）：它必须按照产区规定的种植、酿造方式生产葡萄酒，并经过检验认证。

4、优质法定产区级葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita或者DOCG）：这个等级适用于已经是DOC等级的产区，因一些产区出产的葡萄酒品质优良，高出一般DOC级产区的品质而授予认定。从DOC级产区升等到DOCG级，DOC级产区最少需要五年的时间。