什么是意大利香菜

㈠ 欧芹是不是香菜 香菜和欧芹有什么不同

香菜：药名:胡荽
汉语拼音:hu sui
别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星
英文名:Coriander Herb
拉丁文名:Herba Coriandri Sativi
拉丁植物动物矿物名:Coriandrum sativum L.
科属分类:伞形科

名称 : 欧芹
别称 : 洋芫荽
学名 : Petroselinum crispum. 英名：Parsley
分布 : 原产地为地中海沿岸
分类 : 伞形科
型态 : 二年生草本，植株高约30公分～100公分，叶子呈深绿色，极有光泽，一般分平叶和卷叶种，卷叶种叶面曲皱，叶缘呈弯卷形，花小色白，伞状花序；平叶种，又称意大利欧芹，多用在调理食品上，风味类似原始芹菜。
欧芹和芹菜差不多。

㈡ 意大利面里面像香菜的东西叫什么

中国通常称作荷兰芹 (Parsley)。而意大利面上大多是放一片荷兰芹，或一片意大利荷兰芹(Italian Parsley)。

㈢ 法香和意大利香的区别是什么

摘要 法香又称欧芹，通常被人们称为“迷你版的中国芹菜叶”，气味和味道都与芹菜很相似。是一种香辛叶菜类，原产地中海沿岸，西亚、古希腊、罗马早在公元前已开始利用，之后才引入中国。它在西餐中用应较多，是不可缺少的调味菜及装饰蔬菜，当然也可以生食。它的味道也很特殊，属于喜欢的人迷恋不已，受不了的人觉得那是臭气，但是法香和意大利香菜的气味都很温和几乎可以同任何食物搭配，除了甜品。

㈣ 意大利香菜有什么作用

壮阳

㈤ 香菜和欧芹有什么不同

香菜：药名:胡荽
汉语拼音:hu
sui
别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星
英文名:Coriander
Herb
拉丁文名:Herba
Coriandri
Sativi
拉丁植物动物矿物名:Coriandrum
sativum
L.
科属分类:伞形科
名称
:
欧芹
别称
:
洋芫荽
学名
:
Petroselinum
crispum.
英名：Parsley
分布
:
原产地为地中海沿岸
分类
:
伞形科
型态
:
二年生草本，植株高约30公分～100公分，叶子呈深绿色，极有光泽，一般分平叶和卷叶种，卷叶种叶面曲皱，叶缘呈弯卷形，花小色白，伞状花序；平叶种，又称意大利欧芹，多用在调理食品上，风味类似原始芹菜。
欧芹和芹菜差不多。

㈥ 香菜的品种有哪些你觉得哪个品种最好

香菜是一种常见的调味蔬菜，喜欢吃香菜的人觉得它很香，不喜欢香菜的人觉得味道很浓，但事实上，不同品种的香菜香气浓度是不同的。美国夏绿是一个耐热品种和早熟品种。绿色美观，生长旺盛，生长迅速，株高25厘米，直立性好。外观美观，易装订。

用葡萄酒浸泡香菜来治疗胃病，将葡萄酒倒入瓶中，将洗净的香菜按1:1的比例放入瓶中。密封并浸泡一周。每天早上、中午和晚上喝一小杯，持续三个月。如果你一起吃浸泡过的香菜，效果会更好。香菜有很高的药用价值。特别是对于一些消化系统疾病，它可以被称为一种良药。可以促进唾液分泌，加速胃肠运动，增加食欲。

㈦ 怎么辩别香芹、香菜、芹菜、西芹外形上各有什么不同拜托了各位 谢谢

香芹知识介绍： 洋香菜(Parsley)： 二年生草本，植株高约30公分～100公分，叶子呈深绿色，极有光泽，一般分平叶和卷叶种，卷叶种叶面曲皱，叶缘呈弯卷形，花小色白，伞状花序；平叶种，又称意大利欧芹，多用在调理食品上，风味类似原始芹菜。二年生草本。主根肉质粗大，呈长圆锥形，外表浅棕色。茎多数，三棱，实心。叶为二回羽状复叶，小叶缘具锯齿。伞形花序花乳白色。果卵形，有果棱两条，棱糟内具油管，成熟时果皮自两侧向外卷，种子细小，棕灰色，有芳香味。花期夏季。原产地为地中海沿岸，分布于欧洲西部及南部。我国有栽培，亦有野生状态分布。喜生于潮湿、肥沃及向阳的土壤中。香芹的根和叶均可作蔬菜食用。叶经急冻干燥后，切碎作香辛料。使用部分为伞形科植物香芹的叶。 香菜知识介绍： 香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。 香菜属伞科，一年成二年生蔬菜。原产地中海沿岸，分布我国各地，以华北最多，四季均有栽培。 香菜主根细，通常纺锤形，茎直立，细条棱，较长；叶柄较短，叶片呈扇形，呈绿色。 其品质以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。 芹菜知识介绍： Ｃelery(Apium graveolens)芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。 芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分地区。河北宣化，山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。 芹菜四季均有供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种。本芹，菜根大，空心，叶柄细长，柄呈绿色或紫色，纤维较粗，香味浓，可食部分较少。洋芹，根小，棵高，叶柄宽肥，实心，香味较淡，菜质脆嫩，可食部分多。 芹菜的品质要求：以大小整齐，不带老梗、黄叶和泥土，叶柄无锈斑，虫伤、色泽鲜绿或洁白，叶柄充实肥嫩者为佳。
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㈧ 欧芹和香菜的区别

1.区分香菜和欧芹需要首先观察二者的外观，欧芹分为卷叶的欧芹和平叶的欧芹，当我们观察外观的时候会发现卷叶儿的欧芹的边叶很厚而且是折起来的，平叶儿的欧芹，其外面的叶子是呈分裂的状态的，而且上面还会有一些锯齿，平叶欧芹上的锯齿和叶缘部分非常的相像。

2.通过外观我们还可以发现，欧芹的叶子看起来是尖尖的，而我们生活中所吃的香菜这种蔬菜其叶子是弯弯的。

3.我们还可以根据这两种蔬菜的味道来区分二者，香菜的味道想必大家在生活中都闻过，香菜的味道是非常香的，有点类似于我们平常用的香水瓶的味道，而欧芹则不同，欧芹的味道闻起来是非常轻微的，只是有一股淡淡的香气。

4.欧芹和香菜的用途也不同，欧芹经常被大家用来作为西餐的装饰，一些人在吃过大葱大蒜之后，为了防止口中有异味，也会吃一些欧芹来去味香菜，则是为了更好的调节食材的味道。

香菜

㈨ 法香是什么东西

法香其实也就是法国人的吃的香菜，不过这种植物一般不太常见。通常情况下只有在比较大的超市才可以购买到，而且价格也要比普通的香菜要贵上几倍，主要是因为它的养护比较娇气不易保存。

㈩ 香菜和欧芹之间的区别是什么 都有哪些营养功效

一、两者的营养功效不同：

1、香菜（又叫做芫荽）的营养功效：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

2、欧芹的营养功效：欧芹食用器官主要是鲜嫩的叶及叶柄。它不仅芳香浓郁，而且营养丰富。欧芹的果实和叶子中均含有挥发性精油，可用蒸馏法提取。欧芹精油中含有类黄酮成分，有利尿和防腐作用。咀嚼其叶片可以消除口腔异味，是天然的除臭剂。

二、两者的生长环境：

1、香菜的生长环境：芫荽能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

2、欧芹的生长环境：欧芹喜冷凉气候，较耐寒，幼苗能忍受-4至-5℃低温，成长株能忍受短期-7至-10℃低温，生长适温为15-20℃，但不耐热，当气温超过25℃时植株生长不良，易受病害感染。

三、两者的特征不同：

1、香菜的特征：伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8厘米。伞辐3-7，长1-2.5厘米。小总苞片2-5，线形，全缘。小伞形花序有孕花3-9，花白色或带淡紫色。

2、欧芹的特征：伞形花序有伞辐10-20（30），近等长，约2.5厘米，光滑；总苞片1-2，线形，尖锐，革质；小伞花序有花20，小总苞片6-8，线形或线状钻形，长约为花柄的一半并与之紧贴；花瓣长0.5-0.7毫米。