1. 板栗怎么整个剥出来
栗子去壳法如下:
热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。
最好用微波炉的方法
2. 板栗怎么剥开
第一种方法:盐水煮
1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;
2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟;
3、趁热去掉板栗的壳和皮;
4、全部剥好的样子,还算完整。
第二种方法:电饭锅法
1、板栗清洗后,切个口子;
2、放在电饭锅中,不用放水;
3、按下煮饭键,取出来剥壳和皮;
4、因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
第三种方法:高压锅法
1、板栗清洗后,用刀切个口子;
2、放在高压锅中,不用放水;
3、上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮;
4、比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。
第四种方法:太阳晒法(不切口)
1、直接放在太阳下;
2、晒了一天后,不太容易剥落;
3、又晒了一天,还是不太好剥。
第五种方法:太阳晒切口法
1、栗子用刀切个口子,放太阳下晒;
2、一天后;
3、可以剥一个;
4、两天后,可以剥,但不太容易。
以下板栗的方法颜色好看。最推荐是盐水浸泡法。
第六种方法:微波炉法
1、板栗用刀切个小口子;
2、放在碗中,盖盖;
3、趁热剥好;
4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。
第七种方法:切口浸泡法
1、板栗对半切开;
2、去掉外壳;
3、用开水盖盖泡5分钟;
4、很容易去皮。
第八种方法(强烈推荐)盐水浸泡法
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟;
2、然后用刀切个口子;
3、趁热去壳和皮;
4、相当完整。
3. 怎么给板栗剥皮
手剥板栗容易疼怎么办?
正常情况下,不管任何处理方式下咱们最终都是用的手去剥壳,剥的多了难免手和指甲会发疼,这里有2个办法教给大家,做法如下:
1、带乳胶手套剥壳。最简单也最有效的办法就是带手套剥壳,不让指甲去一直刮擦,这样手就基本不会疼了,所以首推戴手套;
2、用剪刀辅助剥壳。俗话说的好,蛮力不如巧力,指甲再好用不如剪刀结实锋利,给板栗剥壳第一步可以先用剪刀剪开或者撬开一下,之后再用手剥就会轻松许多,不容易手疼。
“板栗快速剥壳”之烹饪小提示:
(1)煮板栗建议是热水下锅煮,这样板栗可以更快受热并且保留住香甜,煮的时间也比冷水下锅更短。
(2)炒板栗一般肉皮比煮板栗更紧,建议先用刀开口再炒,最后加点水焖一下蒸汽再出锅会更好去壳。
(3)要想煮板栗或者炒板栗都更加香甜好吃,建议可以先把板栗开口后用糖水浸泡20分钟再烹饪,这样味道更加美味,老人小孩更爱吃。
(4)煮板栗不能煮的太久,不然香味会丢失,口感会呈粉末,不甜,建议煮15-20分钟左右为佳。
(5)不管是炒板栗还是煮板栗,刚做出来都不能保存太长时间,要想存放久一些建议先放在通风处风干水分再放入密封干燥容器内保存。
4. 板栗怎么剥皮
板栗剥皮首先帮板栗开个口子,放热水里面烧开煮三五分钟倒出 ,放倒入盆里等水稍微凉点就可以直剥了
5. 板栗怎么剥
栗子是我们普遍的干果,栗子不但能够当做小零食服用,并且还能够配搭许多 的食物制做出美味可口的菜式,有的人喜爱用栗子煮粥喝,有的人喜爱用栗子煮粥喝,实际上栗子无论如何制做,味儿全是十分美味可口的,并且栗子的营养成分也是很高的,可是剥板栗确是很耗时间的事儿,怎样快速剥板栗呢?
怎样快速剥板栗?
第一:微波炉烤。
这类方式做出去的栗子不但壳非常容易剥,并且吃起来的味儿还十分浓醇,假如大伙儿家里边有微波炉加热尽可能挑选这类方式哦。
1、用水果刀轻轻地的划一下板栗壳,让每一颗栗子上都是有一道口子,割开口子后用冷水清理干净。
2、将栗子放进微波炉加热专用型的玻璃碗之中,在碗的表层包上一层保鲜袋而且用木签将保鲜袋扎出一些口子,让汽体能够出去。
3、盛装栗子的玻璃碗放进微波炉加热之中,设置加温时间为1分钟,时间到了将栗子取下来,这个时候发觉栗子上边会出现一道非常大的张口,从这里开始剥板栗非常容易哦。
第二:冷藏室法。
煮开的栗子立刻放进电冰箱里边冷藏,大概两个小时以后便会发觉栗子的壳和肉早已能够分离了,这个时候再剥板栗便会十分的便捷。
第三:煮水法。
1、带壳的栗子先加刀划到一个口子,用冷水清理干净。
2、将栗子放进水里煮,而且在水中放进少量的食盐。
3、当栗子煮熟了以后会发觉栗子的壳会顺理成章的开裂口子。
PS:如果是没有外边壳子的栗子能够先烧开一锅水,将栗子清洗后所有放进沸水中侵泡,(留意侵泡的情况下尽可能盖上盖子,那样可以让水隔热保温,更非常容易让栗子煮开)。当栗子煮好以后在桌子上放一个干净的布,用它轻轻地的揉搓栗子表层非常容易将表层的那一层软壳摆脱出来,那样详细的栗子肉就剥出来。
6. 板栗如何好剥皮
今天要来给大家分享4个剥板栗壳的小妙招,学会之后板栗壳轻松剥掉,一会就能剥一大碗,方便又实用。我们一起来看看吧!
1.十字刀切法:板栗准备好,全部放在砧板上,用刀在板栗壳上面划开一个十字形,全部切好之后备用。锅中加入一大锅清水,大火烧开后把板栗倒入锅中开始煮,时间在两分钟左右比较合适(时间短了壳没张开,时间长了板栗熟透了而且更不好剥开),两分钟左右关火。用漏勺把板栗全部捞出来放入空盆中晾一会,只要不烫手了就可以开始剥壳了。可以看到这时候的板栗壳已经变软了许多,而且轻轻一拉缺口处,壳就剥掉了,非常简单快速,两分钟就能剥一大碗。
2.微波炉加热法:微波炉是现在很多家庭常见的家用电器,平时用来热个菜说明的非常方便。当然微波炉也可以来帮助我们剥壳。我们把所有的板栗,外壳上用刀划开一个小口子,然后把板栗全部放进微波炉中加热,加热之后板栗中的水分就会蒸发掉,板栗壳就会变得比较脆,而且果实茸毛这些基本上和外壳都不会粘连 ,加热好之后取出来非常容易就剥开。(加热之前一定要在板栗的外壳上先划口子,不然是非常危险的)
3.盐水浸泡法:板栗用水煮其实是一种非常常见的吃法,煮过的板栗吃起来香甜软糯,不软不硬很好吃。我们先找出一个大碗,加入足够的清水和食盐,搅拌均匀至食盐完全融化后把所有的板栗全部放入大碗中,搅拌均匀后放置,等板栗在盐水中浸泡至少10分钟,时间充裕的可以多浸泡一会。浸泡十分钟左右取出就可以感觉到板栗壳变软了,这个时候我们可以轻轻一捏,很容易就剥开了。如果想要吃水煮的,可以继续用水煮,但是盐水泡过的板栗外壳已经很好剥了。
4.阳光暴晒法:如果板栗不着急吃,刚好太阳又比较大的话完全可以采用这个方法。找一个干净的纱布铺在地上,把板栗全部放在纱布上,经过太阳的暴晒,会把板栗内部的水分完全蒸发,但是这个可以不用在外壳划口子,有时候如果太阳比较大,板栗壳还会被太阳晒的“炸开”,这样就非常好剥了,而且外壳和里面那层皮一点也不会粘连。经过暴晒之后的板栗吃起来也更香脆,而且存放的时间也会更久。
7. 板栗怎么剥皮
新鲜板栗剥皮的方法也比较简单,最常见的就是准备干净的器皿,然后加入少许的盐和水,水开以后把板栗放到里面,烧几分钟以后,这样板栗的皮就轻松的能够掉下来了,另外也可以采用冷冻的方法,采用微波炉加热的方法,或者日光暴晒的方法。都能够轻松的把板栗的皮剥掉。
新鲜板栗怎么剥皮
1、热水浸泡法
板栗洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出板栗切开,栗皮即随板栗壳一起脱落,此法去除板栗皮,省时、省力。
2、筷子搅拌法
将板栗一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,板栗的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响板栗营养成分。
3、冰箱冷冻法
板栗煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,板栗肉又完整。
4、微波炉加热法
将买来的板栗,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
5、热胀冷缩法
用刀把板栗的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
6、日光暴晒法
把要吃的板栗放置在阳光下暴晒一天,板栗壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去板栗的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的板栗不能晒,因为晒后的板栗不能长期保存。