意大利煎虾怎么做

⑴ 大虾的几种做法大全

油焖大虾

材料：大虾 葱 姜 糖

1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

2、葱、姜都切成一寸左右细丝

3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下

4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些

5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。

6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，汤汁可以配米饭吃也是非常美味的！

照烧风味虾

材料：虾12只、蜂蜜、西兰花、蜂蜜1勺、老抽1勺、料酒少许、蠔油少许、水2勺

做法：1、虾去皮留虾尾，将虾尾从虾身穿过去。（有点小麻烦，其实不这样也可以，我只是想让虾看上去更可爱些）

2、照烧汁：蜂蜜一勺、老抽一勺半、料酒少许、蠔油少许、水两勺混合均匀。

3、虾沾干面粉，放锅中煎下，小火两面煎至金黄，倒入调好的照烧汁。待汤汁收匀即可出锅。

4、西兰花在盐水中烫一下，摆盘装饰。

5、撒处白芝麻再做最后点缀即可

⑵ 请问香煎鲜虾芝士意大利面怎么做好吃

鲜虾八十克，用冰水浸泡，西红柿一个，去皮切成粒备用。少许的洋葱、蒜切成末备用。把泡好的虾去壳，壳留住，做虾汤使用。

先用冰水浸泡，是方便躯壳。如果没有冰水，可以省略这个步骤。再开背，去除虾线。下一步开始正式烹饪。一百克意大利面下入开水中煮十五分钟，煮至七成熟。

这一步是熬虾汤，下入少许的黄油。下入虾头、虾壳煎香，煎至金红色。煎香后加入少许的白兰地。下白兰地的目的是争香，如果没有白兰地，可以下少许的料酒，下入适量的水，用大火煮十分钟。十分钟，虾味出来后，隔渣虾头去之不用。

一、第一次组织意面时不能太熟。七成熟即可，否则第二次收汁时过熟。第二，如果煮给小朋友吃，可以不用下酒。第三，如果想要一面吃起来更鲜，可以下少许的白背或者花甲。

⑶ 西餐虾仁的做法大全集

平时人们会吃各种各样的虾，这些虾的外表不一样，吃起来的口感也稍有不同，另外价格区别也比较大，但总的来说，虾类的营养都是很丰富的，除了富含蛋白质之外，尤其含有丰富的钙元素，是小孩子和老年人补钙的好方法，那么如何做西餐虾来吃呢？

西餐虾的做法：

1.香煎香菜青柠虾

所需食材
油2匙
辣椒1个
大蒜1~2瓣
虾仁450克
盐适量
香菜1/4杯
柠檬汁1~2匙
制作步骤
1、铁锅预热后，倒入少许油，加入切段的辣椒到锅中翻炒约30秒
2、放入虾仁、香菜、蒜片翻炒，并加入少许盐提味
3、翻炒均匀后平铺煎制1分钟，让虾的两面煎至金黄，再用大火翻炒1~2分钟
4、关火，加入香菜、撒上柠檬汁，装盘，搞定！
2.炙烤蒜香鲜虾佐莎莎酱
莎莎酱：
葱1根
红酒醋2匙
蒜1大瓣
盐少许
黑胡椒少许
黑橄榄1/2杯
小番茄450克
橄榄油3匙
鲜虾：
1、将葱末加入少许红酒醋中去腥味
2、将小番茄去皮，最简单的去皮方法是用刀划上十字，放入滚沸的热水中等待1分钟，再放入冰水中冷却后剥皮；去皮后将小番茄切成丁放置碗中待用
3、将葱末、蒜末、黑橄榄、少许橄榄油、小番茄丁一起放入碗中，撒上盐与胡椒提味，搅拌均匀
4、将虾涂抹上橄榄油后，撒上少许盐，并将它用竹签串起，方便串烤
5、将虾串放置到烤盘上，适时翻面，烤至熟透。
6、装盘，在莎莎酱上撒上香菜末作点缀，完成！
3.西红柿橄榄鲜虾米粒面
意大利米粒面约230g
蒜3瓣
西红柿3个
黑橄榄1.5杯
酸豆2匙
盐半匙
黑胡椒半匙
虾仁约450g
新鲜芝麻菜1杯或香菜1/4杯
1、大锅烧开热水，撒入少许盐，加入米粒面至煮沸，水滚后再加入一次冷水，米粒面煮软大约需要8-10分钟
2、热锅后加入少许油，将蒜片放入油中爆香，放入西红柿，用中火翻炒约5分钟
3、加入黑橄榄、酸豆、盐，再撒上黑胡椒一同拌炒
4、放入虾仁，让虾仁每边都煮上1-2分钟，直到煮熟，熄火
5、把锅中多余水份都沥干后，放入米粒面拌炒
6、再拌入切碎后的芝麻叶，或也可利用香菜去拌炒，香喷喷的面，完成！
4.美式鲜虾玉米粥
虾仁约280克
黄色玉米粉4/3杯
青葱3条
大蒜1瓣
玉米1个
柠檬1个
西葫芦1个
小番茄约56克
黄油3匙
切达芝士约56克
红椒粉1匙
1、食材切碎或去皮等处理完成。将虾仁吸干水份后，与红椒粉搅拌均匀
2、将锅中放入三杯水及大一勺盐煮沸，加入玉米粉，柠檬汁，玉米粒，利用小火炖煮并持续不停搅拌约10-12分钟，直到水份收干，关火
3、拌入一半芝士和黄油，再加上少许盐与胡椒调味，放置一旁
4、热油锅，放入"搅拌过红椒粉的虾仁"，撒上少许盐与胡椒调味，煎2~4分钟至两面都熟透后装盘
5、利用同样的锅子，加入橄榄油2匙，加入大蒜和青葱，撒上盐调味，拌炒30秒~1分钟
6、加入切块的西葫芦，撒上盐调味，再加入虾仁，小西红柿，另一半块的黄油，柠檬汁，葱，翻炒30秒~1分钟后熄火，再撒入些许盐与胡椒调味
7、将玉米粥倒入碗中，倒入翻炒过的所有食材，撒上少许青葱作为点缀，完美结束！
5.芝士焗鲜虾佐皮塔饼
初级纯榨橄榄油2匙
蒜末约3瓣
粗粒盐适量
现磨黑胡椒
柠檬汁
软化黄油约225g
蛋黄酱1/4匙
帕马森芝士1个（芝士块1/4、芝士丝3/4）
香菜3匙
皮塔饼薯片适量
1、热锅加入橄榄油，放入虾仁和大蒜，撒上少许盐与胡椒作提味，翻炒约3~4分钟直到虾仁两面都熟透，放置冷却，将虾稍微切碎
2、盘中放入柠檬汁，柠檬皮，蛋黄酱，帕玛森芝士，香菜，煮熟的虾，撒上盐巴和胡椒提味，搅拌均匀
3、烤箱预热至350度，将食材倒入小烤盘上，撒上芝士丝烤约25分钟，直到表面呈现金黄色微焦
4、撒上香菜装饰即可完成。搭配香脆的皮塔饼薯片一起吃，完美～！
6.墨西哥鲜虾玉米饼佐牛油果
虾仁约280克
葱2根
墨西哥薄饼4片
牛油果1个
青柠1个
红叶卷心菜半棵
香菜些许
烤花生3匙
白醋2匙
墨西哥辣椒酱1匙
糖1匙
酸奶1/4杯
1、将卷心菜切条，花生及香菜切碎，柠檬切1/4等份及削一些柠檬外皮备用。牛油果去皮切薄片，拌入柠檬汁防止氧化
2、将酸奶、香菜、青柠皮一同搅拌，加入一滴柠檬汁，撒上盐及胡椒作调味
3、虾仁擦去水份，按照自己喜好的口味加入辣椒酱，再撒上胡椒和少许盐作调味，搅拌后静置10分钟
4、将卷心菜，糖，白醋，葱，少许橄榄油一同搅拌，再撒上盐及胡椒提味，同样静置10分钟
5、将墨西哥薄饼用铝箔纸包起，放入烤箱约6~8分钟，烤至微热后取出
6、热油锅，加入2匙橄榄油，放入虾仁拌炒3~5分钟，直到两面都熟透后熄火
7、将虾仁及卷心菜置墨西哥薄饼之中，顶端再放上牛油果切片，接着撒上酸奶及花生，挤上柠檬汁，等不及了，快开动吧！
7.墨西哥辣虾沙拉
香菜适量
莴苣1个
墨西哥辣椒1个
橘子1个
红洋葱1个
豆薯半个
红藜麦半杯
金黄色葡萄干2匙
去尾虾仁约280克
龙舌兰蜜1匙
南瓜籽2匙
拉丁香料1匙
（小茴香，奥勒冈叶，甜辣椒，香菜，辣椒粉）
1、将大蒜、香菜、红洋葱等材料切碎，墨西哥辣椒及橘子去皮切块，将豆薯去皮切成细长条状，放置等候
2、热水煮沸后，放入红藜麦炖煮15~17分钟，接着沥干水份
3、拿一小盘将蒜泥，龙舌兰蜜，柠檬汁4滴，橄榄油2滴，再撒上盐和胡椒提味，并搅拌均匀
4、再用另一大盘将橘子，豆薯，墨西哥椒，香菜，红洋葱，撒上盐和胡椒调味，再搅拌均匀
5、锅中加入橄榄油，放入南瓜籽用中火翻炒3-4分钟，直到炒至香味，关火
6、用同样的锅，放入虾仁，盐，胡椒，青柠皮，拉丁香料（按照自己喜好口味的份量），加入2匙橄榄油与南瓜籽拌炒2-3分钟，直到虾两边都熟透后，装盛至盘中
7、加入红藜麦于盘中，撒上葡萄干，炒过的南瓜籽一同搅拌
8、将一片片的莴苣像个碗状的放置盘上，摆入豆薯沙拉及虾仁，撒上些许香菜作为点缀，伴着红藜麦一起享受这道完美的轻食料理吧。

⑷ 意大利红虾怎么做好吃

食材
主料
意大利面
适量
大虾
4-5个
番茄酱
适量

辅料
大蒜
一粒
起士
适量
胡椒
适量
橄榄油
适量
鲜奶油
适量

步骤

1.材料

2.锅里放水 放入适当的盐 烧开

3.开后放入意大利面 中小火 面软了即可 过滤掉水分 放入少许橄榄油拌一下待用 煮面的时候可以做番茄酱料

4.带头大虾对半切开去掉虾线

5.一瓣蒜 切末 锅里放入橄榄油 放入蒜末炒香

6.放入虾 炒变色后 拿盘子取出虾 待用

7.取出虾后 锅里的油不用刷 倒入番茄酱 煮开

8.番茄酱煮开 倒入鲜牛奶 放入盐 和胡椒调味 收汁

9.收汁后倒入大虾 和 煮好的意大利面 拌匀 装盘

10.起士 磨成粉 也可以直接买粉末起士

11.装盘即可 第六步 我忘了放白葡萄酒了 有的话 可以在 虾炒好后放些

⑸ 煎大虾怎么做好吃又简单

⑹ 煎虾仁怎么做才好吃

用料

虾 12只

料酒 适量

盐 2g

胡椒碎 1g

面糊：面粉 30克

淀粉 15克

水 50克

煎虾仁的做法

• 煎虾仁

  
  

  
  

⑺ 意大利风味焗虾怎么做好吃

材料基围虾 4 只 蒜 末 1茶勺 食 盐 少 许 黑胡椒粉 少 许 奶酪粉 4茶勺 黑橄榄 1 个 荷兰芹 1小朵
做法1、从基围虾的脊背处纵向下刀，去掉虾线，并撒少许的食盐和黑胡椒粉。
2、把基围虾摆在烤盘上，将大蒜末撒上去，再把奶酪粉撒上去。
3、将2放入200°C 的烤箱内.时间为4-5分钟，直到表面成金黄色。
4、把基围虾摆放在盘子中间，放黑橄榄、荷兰芹。