意大利红酒为什么有黑公鸡

‘壹’ 托斯卡纳产区的托斯卡纳地区知名产区

位于托斯卡纳产区中心地带就是着名的纪安狄（Chianti）产区。须然，纪安狄葡萄酒是调配不同的葡萄品种，但主要的还是圣祖维斯（Sangiovese），纪安狄葡萄酒从柔和而富果香味的以至色泽深红到丹宁强劲的都有，至于传统纪安狄（Chianti Classico）则来自纪安狄区内指定的范围方可用上传统纪安狄（Chianti Classico）的名字。纪安狄珍藏酒（Chianti Riserva）是储存在橡木桶的最好葡萄酒，与传统纪安狄同级的纪安狄鲁芬娜（Chianti Rufina）产区，它就在佛罗伦斯(Florence)东面的小山丘上。
在它附近的宠美路（Pomino）产区，主要出产用赤霞珠和圣祖维斯酿造的红葡萄酒和一些优质的莎当妮白葡萄酒。在拓斯根莱南部的蒙特仙奴（Montalcino）出产以布内奴(Brumello)葡萄为主的丰满红酒，它与巴鲁奴(Barolo)一样是最受人喜爱、也是最昂贵和最传统的意大利红葡萄酒。在这里只有圣祖维斯（Sangiovese）葡萄可以种植，在蒙特仙奴东部的蒙地宝仙奴贵族葡萄酒(Vino Nobile Di Montepulciano)，也是采用圣祖维斯葡萄酿造，但它的质量当然不能与布内奴，及传统纪安狄葡萄酒相比较。 几个世纪以来，奇杨第地区一直是佛罗伦萨和锡耶纳间剧烈冲突上演的舞台，所有经典奇杨第酒标上都会有的黑公鸡便由这一段历史演绎而来，故事可以追溯到中世纪，据说当时佛罗伦萨公国和锡耶纳处于一些激烈的争霸冲突中，奇杨第位于两个城市之间，成了冲突的首战场。为了结束战争，建立明确边界，两国决定各派一名骑手从各自首都出发，最后碰面的地方就是两国领土的边界。两位骑手要以清晨第一声鸡啼为号开始赛程。所以，公鸡的选择比骑手或马匹的选择更有决定性的意义。锡耶纳人选了一只白公鸡，佛罗伦萨人选了只黑公鸡，并把它关在一个黑暗的小笼中不给喂食，让黑公鸡一直处在饥饿和时间混乱的状态中，等到比赛那天，它一被放出笼子便开始大声啼叫，那时离天亮还有一段时间。佛罗伦萨的骑手便马上出发，而锡耶纳的骑手直到白公鸡正常打鸣时才出发，结果只跑了12公里就与对方相遇，结果便是几乎所有的奇杨第地区都归入佛罗伦萨。
两个世纪后，在1924年，为了保护产地命名，33家当地酒商组织了在酒产业领域的第一个自愿性质的协会，并且采用了曾经作为奇杨第军事联盟象征的黑公鸡标志作为协会标志。当地法定葡萄酒采用 80%-100%的Sangiovese（桑娇维塞）,至多20%的其他托斯卡纳认定的红葡萄品种酿造。现市场上的黑公鸡葡萄酒分为两种：普通款与珍藏款。普通款是相对年轻和丰富的酒品，收获后次年的10月1日开始上市。珍藏款酒体结构更加丰富，可经历漫长的成熟时间，只有当它酒精含量高于12.5度后，并且已经经历至少24个月的成熟期（包括至少3个月的瓶内成熟时间）才可以被定义为一款珍藏酒。此外当地也是优质的橄榄油产区。 （海拔564米）位于锡耶纳以南40公里处，面积24000公顷。这里50%的土地为森林和荒地，10%种植橄榄，15%为葡萄园，余下的是耕地、草地和其他作物种植地。蒙塔奇诺产区生产高质量酒的名誉已经驰名几个世纪。但是布鲁内洛葡萄酒的出现一直等到19世纪末，在上个世纪六七十年代，布鲁内洛越来越有名，远销海外。1980年7月1日，布鲁内洛成为意大利第一款获得DOCG法定等级的葡萄酒。
当地法定的葡萄品种为Sangiovese，上市前长期陈酿是布鲁内洛的主要特点，这使得它的颜色为偏石榴红的红宝石色。酒香浓郁，持久复杂，既有灌木丛、红色酱果以及泥土的清香，也有由木桶与陈酿带来的甜香。口感高雅和谐，酒体饱满，酸度合适。酒精度最低为12.5度，而通常会略高到13.5度。饮用布鲁内洛·蒙塔奇诺葡萄酒时，必须用宽大的酒杯，以便保留其特殊复杂的芳香。酒温18℃-20℃时饮用最为适宜。
对于酒龄较高的酒，建议将酒倒入玻璃杯中氧化醒酒。 最早的关于蒙蒂普尔查诺葡萄酒的记述可以追溯到公元15世纪，提多·利维奥在他的《罗马纪年》（Ab Urbe condita）一书中将蒙蒂普尔查诺葡萄酒称为“仙浆琼液”。圣·兰切利奥（1530），教皇保罗三世的葡萄酒提供者，赞赏它为“完美的葡萄酒”。18、19世纪的许多重要的有影响力的欧洲作家也都提及过这里的葡萄酒，特别是一些法国作家，这些都证明了蒙蒂普尔查诺葡萄酒已取得的声誉和它的重要性。例如伏尔泰的《坎迪德》和亚历山大·大仲马的《基督山伯爵》。
蒙蒂普尔查诺贵族葡萄酒的种植面积仅有1245 公顷，是托斯卡纳最小的DOCG产区，但这里的葡萄酒也是托斯卡纳均价最贵的。普通的蒙蒂普尔查诺贵族葡萄酒上市日期应该是葡萄收获次年的1月1日起须再经2年陈酿期，随后方可上市，而珍藏级的要待葡萄收获次年的1月1日起，再经至少3年的陈酿期（其中包含6个月的瓶陈期），随后方可上市。

‘贰’ since是什么红酒

是高维诺基安蒂干红葡萄酒，DOCG级，托斯卡纳进口红酒。
托斯卡纳主要为地中海气候，冬季温和，夏季炎热干燥。这个以红葡萄酒为主的产区共有11种DOCG和34种DOC葡萄酒，而且其中的大多数都拥有卓越的名声。着名的DOCG包括经典基安帝（Chianti Classico）、基安帝（Chianti）和布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）。值得注意的是，经典基安帝的生产者组织成立了经典基安帝协会。加入这个协会的会员，其葡萄酒瓶身上会贴一个圆形标志，这个标志的中央绘有一只名为“Gallo Nero”的黑公鸡，在其下方写着“CHIANTI CLASSICO（经典基安帝）”字样。

‘叁’ 红酒瓶身中间有一只黑公鸡是什么牌子

此酒属于意大利托斯卡纳基安帝DOCG产区，至于黑公鸡标示，由于传说黑公鸡曾经给基安帝葡萄酒生产者带来过好运, 因此, 从14世纪起, 黑公鸡就作为他们的标志. 意大利着名的画家GIORGIO VASARI还在佛罗伦萨的老宫殿PALAZZO VECCHIO的16世纪大厅的顶棚上画了这一标志性的黑公鸡. 所以, 当1924年黑公鸡协会刚成立时, 会员们就沿用这一传统的吉祥图案作为自己的标志. 现在, 这只雄壮的黑公鸡已经成了古典基安帝卓越品质的象征. 只有既位于法律规定的古典基安帝DOCG产区内的酒庄又同时是黑公鸡协会的会员, 才有资格在自己的酒瓶商印上这只黑公鸡。

‘肆’ 意大利原装进口的红酒，带黑公鸡标志，DOCG，求价格！

这款是经典基安蒂酒款，属于意大利的特色酒款之一，09年份还可以，珍藏级的，酒质还不错，国内合理价位在120-200元之间

‘伍’ chlantl是什么红酒下面是rlserva

你有些字母打错了，应该是chianti，riserva，这是 意大利的基安蒂红酒，用70%至100%的桑娇维塞葡萄, 品丽珠和赤霞珠不超过15%，最多每公顷不能超过4000棵树，基安蒂葡萄酒生产的最低酒精含量在10.5%至11%，每公顷产量不超过8吨。riserva级别的要陈化两年才能上市

‘陆’ 意大利具有黑公鸡标志的chianti葡萄酒出自以下哪个产区

chianti翻译:基安蒂，产区属于意大利托斯卡纳基安帝DOCD产区，至于黑公鸡标示，由于传说黑公鸡曾经给基安帝葡萄酒生产者带来过好运, 因此, 从14世纪起, 黑公鸡就作为他们的标志. 意大利着名的画家GIORGIO VASARI还在佛罗伦萨的老宫殿PALAZZO VECCHIO的16世纪大厅的顶棚上画了这一标志性的黑公鸡. 所以, 当1924年黑公鸡协会刚成立时, 会员们就沿用这一传统的吉祥图案作为自己的标志. 现在, 这只雄壮的黑公鸡已经成了古典基安帝卓越品质的象征. 只有既位于法律规定的古典基安帝DOCG产区内的酒庄又同时是黑公鸡协会的会员, 才有资格在自己的酒瓶商印上这只黑公鸡。

‘柒’ 意大利为什么葡萄酒好

可能是葡萄质量好，工艺先进。

‘捌’ Chianti 2009年红酒价格

这样的数据很难估计到他的价格，因为意大利的红酒Chianti是很好的品牌，500以上甚至有2000的，因为Chianti系列也分那个地区和酒庄，所以您要把酒瓶上Chianti下面的外文也输入进来，这些都是判别的数据，2009年的年份也是非常好几年份。这瓶酒应该不错。而且我看到瓶颈处有意大利政府发的级别的标志，你看看上面有DOCG\ DOC\ICG 等哪个标示。这是意大利等级的标志。

‘玖’ 酒盖是蜡烛标志是什么酒

酒盖是蜡烛标志？你确信是蜡烛？

下面介绍下一些酒盖，没有你的那个蜡烛。

让我们来看看世界各地的葡萄酒标识有什么区别呢？温故而知新，从法国开始！~

法国篇

① 酒帽上的美女章

不少法国进口酒的酒帽上会有一个美女头像，这个女人就是着名的法国象征之一：玛丽安娜（Marianne）。酒帽上的玛丽安娜印章，是一种完税标志，而出口的葡萄酒因不用支付增值税通常不会有章。

③ 珍藏（ Reserva）：

经至少3年的陈年，其中1年需在橡木桶中进行，酒款一般在采收后第三年的12月1日后发售。

④ 特级珍藏（ Gran Reserva）：

这个级别的酒需要经过5年的陈年，其中橡木桶陈年至少24个月。酒款一般在采收后第五年的12月1日后发售。

‘拾’ 意大利黑公鸡红酒多钱一瓶

众多红酒里面意大利有一款着名的红葡萄酒非常适合用作鸡年贺礼，它就是意大利最出名的ABBBC里面的C，也就是经典基安蒂(Chianti Classico)红葡萄酒，俗称“黑公鸡”，因为黑公鸡是它独有的标志，也是它品质和历史的象征。

“黑公鸡”的故事

中世纪时托斯卡纳大区的两个共和国佛罗伦萨和锡耶纳为争夺领土进行了长期的战争，为了结束战争，划分领土，双方采用一个类似古代中国跑马圈地的解决方法：在公鸡打鸣破晓时分，两个国家分别派一名骑手从城市出发，骑手相遇的地方就是双方划分领土的边界。

锡耶纳人挑了一只白公鸡，佛罗伦萨人选了一只黑公鸡，狡猾的佛罗伦萨人把黑公鸡关在黑暗的笼子里，而且不喂食。于是在双方约定的跑马圈地的当日拂晓，黎明还没到来的时候，黑公鸡被佛罗伦萨人一放出笼子就大声啼鸣，于是佛罗伦萨的骑手便出发了。而锡耶纳的骑手直到白公鸡正常打鸣时才出发，到他在凤都堡(Fonterutoil)附近遇到佛罗伦萨人时只跑了12公里。

从此，几乎整个基安蒂地区都成为了佛罗伦萨的领土。不久之后，锡耶纳并入佛罗伦萨联盟，黑公鸡被定为基安蒂军事联盟的标志，成为这片地区共同的政治认同。

1924年的时候，这只辉煌的黑公鸡被设计为经典基安蒂区域的原产地标志，1984年经典基安蒂还获得了DOCG的身份，也就是意大利葡萄酒最高等级，这意味着经典基安蒂葡萄酒比其它葡萄酒在生产时更严格，品质更有保证。从2005年开始，所有经典基安蒂葡萄酒都印上了黑公鸡标志。

“黑公鸡”的生产标准

1、出自经典基安蒂产区(更古老，历史更悠久，酿造工艺更纯熟的基安蒂产区)。

2、桑娇维塞的使用比例至少在80%以上。

3、葡萄种植密度每公顷不超过3250棵，葡萄树栽种4年后方可投入葡萄酒生产，每株葡萄树至多生产3公斤葡萄，酒精浓度不低于12度。

4、需橡木桶陈酿12个月以上。

5、只有经典基安蒂葡萄酒才能使用“黑公鸡”标志，并使用波尔多瓶装瓶，可在瓶颈或酒标上找到明显的“黑公鸡”标志。

内容引用自酒淘淘http://www.9taotao.com/article.php?id=190