1. 什么是印度的南北地理分界线
北馕南饭:印度食物的南北分界线
印度食物的人文地理划分,与中国有一种迷人的类似。北方大部分是吃面的,平原和沙漠里,各种馕和饼,蘸点羊肉咖喱,就是典型的一个午间简餐。南方则是鱼米之乡,午餐晚餐被鱼饭占据不说,早餐不是米糕就是米粉。北方人吃米的例外,偏偏和中国一般都在东北,便是恒河和雅鲁藏布江交汇的孟加拉和阿萨姆,那广阔泛滥的冲击平原,鱼米的丰收,很难不让人想起乌苏里江上夏日的渔获。
在印控克什米尔的首府斯里那加老城转悠时,碰到了婚礼。几个壮汉在当街手打着名的克什米尔羊肉丸,要确保一整天的欢愉。主人家拿出黄灿灿的香甜抓饭给我们尝时,那感觉好像是回到了塔什干或是伊宁这样的中亚城市;可是待醇厚咖喱汁熬出来的羊肉丸放在抓饭上时,立刻又回到了印度,尽管那柔软而韧香的羊肉丸,咬下去竟然让人想起了狮子头和潮州牛肉丸的混合质感。
羊肉丸不独克什米尔一家闻名,北方邦首府勒克瑙的羊肉丸也非常美味,更酥软,咖喱汁则更香辣,跑到老城中央最有名的那家店时,四只咖喱羊肉丸足足让我下了四张香喷喷的黄油面饼。
肉丸可能是印度咖喱世界里最能保持原型的食物了(尽管它的“丸形”也早早跳脱了肉的原型),一般的羊肉鸡肉咖喱,肉粒都很小,基本难以分辨。在稽那教的圣地阿布山,古吉拉特厨师给了我全印度最“糊糊”的一道菜:咖喱羊脑。端上来的时候,羊脑已与咖喱水乳相融,我脑中想起了在成都吃烤脑花时必放在蛋炒饭的搭配,于是毅然要了一份海德拉巴抓饭。果然,两种香气四溢的蛋白质和淀粉会合时,竟有了一种恢弘的、甜润和辛辣交合的味觉快感。
与这些北方的重口味相比,南方沿海简直就是清新的椰风了。我尤其喜欢喀拉拉邦,这里聚集了大量的十世纪就皈依的叙利亚基督教徒,因此除了鱼之外,牛肉在餐厅的菜单上也随处可见,甚至还有猪肉,大部分餐厅也供应酒,这在戒律颇多的印度可不是一件容易的事情。在科钦城堡外,海岸上那些传说是古代中国传来的捕鱼杆下,一箱箱的渔获摆着任人挑选。我挑了一条鱼,随便指了一个没有尝试过的做法,厨师端上来的竟然是神似酸汤鱼的一碗。舀汤入口,青芒果和罗望子的酸甜在香叶的伴随下,把鱼香融合得淋漓尽致。
可是最难忘的,还是在一个贫民家里的一餐。喀拉拉以与大海联通的运河出名,水道四通八达,是椰林和稻田间最主要的交通渠道。我在旅店的帮助下,与一个黝黑的老实人在小船上漂移了一天,遇见了知道蒋介石和毛泽东的渔民(喀拉拉长久以来由共产党和左派执政,农民识字运动轰轰烈烈,在印度算是率先扫除了文盲),进了他孤零零杵立在稻田里的小屋。他羞涩的太太拿出香蕉叶,在两个女儿的照片下盛上为我准备的午餐,那简单的豆子糊糊,烤鱼和腌青芒果与蓝色的未知咖喱汁都格外好吃,甚至还有应该是煸炒出的青菜丝,不再像北方一样,以面饼和糊糊打发。看来我鱼米青菜的南方胃,即使到了印度,还是得一路向南吧。
2. 五印度的意思是什么
古印度地区被划分为五个部分:东、西、南、北和中部,因此被称为五印度。这种划分非常古老,《往世书》中就已经提到这种划分方式。唐朝时期的玄奘在其着作《大唐西域记·三国》中提到:“五印度的范围,周长九万余里,三面环海,北面背靠雪山,北边广阔,南边狭小,形状像一个月牙。”清朝时期的魏源在其着作《圣武记》卷五中也有提到:“佛教源于五印度。”有时也简称为“五印”。梁启超在其文章《知耻学会叙》中提到:“五印的毒物,天下人视为毒蛇和毒草,却广泛地传播并被人们喜爱。”鲁迅在其书信集中提到:“唐代因为印度分为五部分,所以称为五印。”相关文献还提到“五天竺”。
在古代,印度被划分为五个地区,分别是东印度、西印度、南印度、北印度和中印度。这一划分方式在《往世书》中就已经存在,是一种历史悠久的区划方式。玄奘在其游记《大唐西域记》中详细描述了五印度的地理特征:“五印度的范围广袤,三面环海,北面背靠雄伟的雪山,北部地区更为广阔,南部则相对狭小,整体形状宛如一个月牙。”魏源在其着作《圣武记》中也提到了佛教的起源:“佛教从五印度传播开来。”有时,人们也将五印度简称为“五印”。梁启超在其文章《知耻学会叙》中提到:“五印的毒物在世界上被视为毒蛇和毒草,却广泛传播并被人们喜爱。”鲁迅在其书信集中提到:“唐代由于印度被划分为五个部分,因此被称为五印。”
古印度的划分方式在历史文献中多次被提及。《往世书》中记载了这种古老的划分方式。玄奘在其游记《大唐西域记》中详细描述了五印度的地理特征:“五印度的范围广袤,三面环海,北面背靠雄伟的雪山,北部地区更为广阔,南部则相对狭小,整体形状宛如一个月牙。”魏源在其着作《圣武记》中也提到了佛教的起源:“佛教从五印度传播开来。”梁启超在其文章《知耻学会叙》中提到:“五印的毒物在世界上被视为毒蛇和毒草,却广泛传播并被人们喜爱。”鲁迅在其书信集中提到:“唐代由于印度被划分为五个部分,因此被称为五印。”
这种划分方式在古代文献中有详细记载。《往世书》中提到,古印度分为东、西、南、北和中部五个部分,因此被称为五印度。玄奘在其游记《大唐西域记》中描述了五印度的地理特征:“五印度的范围广袤,三面环海,北面背靠雄伟的雪山,北部地区更为广阔,南部则相对狭小,整体形状宛如一个月牙。”魏源在其着作《圣武记》中提到了佛教的起源:“佛教从五印度传播开来。”梁启超在其文章《知耻学会叙》中提到:“五印的毒物在世界上被视为毒蛇和毒草,却广泛传播并被人们喜爱。”鲁迅在其书信集中提到:“唐代由于印度被划分为五个部分,因此被称为五印。”
五印度的划分方式在古代文献中有详细记载。《往世书》中提到,古印度分为东、西、南、北和中部五个部分,因此被称为五印度。玄奘在其游记《大唐西域记》中描述了五印度的地理特征:“五印度的范围广袤,三面环海,北面背靠雄伟的雪山,北部地区更为广阔,南部则相对狭小,整体形状宛如一个月牙。”魏源在其着作《圣武记》中提到了佛教的起源:“佛教从五印度传播开来。”梁启超在其文章《知耻学会叙》中提到:“五印的毒物在世界上被视为毒蛇和毒草,却广泛传播并被人们喜爱。”鲁迅在其书信集中提到:“唐代由于印度被划分为五个部分,因此被称为五印。”
3. 北印度是印度北边吗
印.度南北大致以温迪亚山脉为界,以北为北印.度,以南为南印.度。
4. 北印度 南印度的区别 旅游
北印:宗教信仰主要以印度教为主,饮食以面食(面饼)为主,语言主要为印地语;越往北上,人越白,越高大。
南印:以佛教为主,饮食主要为米饭,南印更多地使用英语,包括日常的当人的交流。在印度信伊斯兰教的人比较多,佛教主要分布在南部。南部的人普遍比较黑,因为阳光强烈,而且身材比较矮小,有点类似于我国南北方人的差异吧!
关于婆罗门,为印度社会阶级制度中之一阶级。此一阶级之人自认为是梵天的后裔。平素读诵《四吠陀》,行祭祀,在印度的种姓制度中,位居四姓(四种阶级)之最上位,所以印度以婆罗门阶级最具势力,婆罗门由于职责和地位的特殊可享有许多特权。他们可以免交各种捐税,因为人们认为,婆罗门已经以自己的虔诚行为偿清了这种债务,他们不得被处以死刑或任何类型的肉刑,因为婆罗门是神圣不可侵犯的。向婆罗门赠送礼物的人则得到保证,他们将在今生和来世获得一定的报答。最受欢迎的礼物是土地,它可以“解除赠送者的一切罪孽”。因此婆罗门占有大量地产,包括整座的村庄。