为什么中国人用筷子

⑴ 中西方文化差异大，中国人为什么用筷子吃饭，西方人用刀叉呢

中西方文化差异大，中国人用筷子吃饭，西方人用刀叉，原因是：东西方步入文明时代之后，在进食时工具的使用方面有着不同发展轨迹；东西方饮食结构的差异，造成了西方习惯用刀叉，中国人用筷子；这又形成了东西方文化的差异，继续对未来产生影响。

三、这又形成了东西方文化的差异，继续对未来产生影响

现在东西方饮食文化业已成型，这一相对稳定的倾向，形成自己独特的体系，也正以此为源泉，继续影响这未来的人类的发展。

⑵ 为什么中国人吃饭用筷子西方人用刀叉

使用筷子，这是西方人最初对于东方文明的印象之一，因为，西餐餐具主要是用刀叉的。

那么，问题来了，是什么原因，导致东西方的餐具会出现这种差异呢？

在回答这个问题之前，大家先想一想：是刀叉历史更悠久，还是筷子历史更悠久？

答案是不言而喻的，当然是刀叉！大家想想上古时代，农业文明兴起之前，人类主要的生产方式就是狩猎，打下一头大的猎物应该如何处理呢？首先当然是用利刃切割了，然后呢？用叉子一样的东西叉子放在火上烤，烤熟了就可以吃了。

当然，那个时候不可能有这么精细的餐具，刀叉只不过简单用骨器、金属、石器等加工一下，不过基本使用方式还是一样的：切割，戳刺。至于筷子，那当然不存在，筷子的使用方式复杂的多，需要专门的训练，每一个中国人应该都有小时候被家长教导使用筷子的经历，远古时候的人可没有这么大的耐心，去专门把木材加工成小细条，然用训练怎么用这种东西。

意大利人接受叉子还有一个原因：意大利人喜欢吃意大利面，这种食物用叉子实在是太方便了。所以，叉子虽然传到了西欧，但使用的人数是很有限的，毕竟传统的力量是很强大的。

不过历史的进步是无法阻拦了，最终意大利的贵族仍然在西欧的贵族圈中把使用叉子的习惯传播出去了，这实际也和历史大环境有关，当时西欧正处于文艺复兴时期，新兴资产阶级势力崛起，天主教势力一落千丈，其自然没太大的能力阻挠大家用叉子吃饭。

终于，在缓慢的影响下，17-18世纪，使用叉子终于在西欧得到普及，民间抵制餐叉的声音也渐渐消亡了，至今成为几乎所有西餐的使用方式。

⑶ 为何中国用筷子，西方用刀叉

应该说不仅仅是我国，包括东亚地区其他国家，比如说日本和韩国都是喜欢使用筷子的，因为在古代汉族也是农耕民族，所以说大多数主食都是以面粉和米饭为主，一般来说吃肉的话都会把肉切成小块，所以说用筷子就更为方便了，而西方人主要是以畜牧业为主，他们一般吃牛排比较多，菜式的做法也比较简单，因此刀叉就更适合吃西餐了。

而西方人大部分都是畜牧业，他们大多数人和古代游牧民族一样，也是喜欢在草原上面生活的，所以他们随身都带着刀，有肉就直接割下来吃，吃的肉也是牛羊肉为主，一般来说他们比较喜欢把肉大块煮，或者是大块烤，吃的方式也是直截了当，因此刀叉吃起来就更为方便了，如果用筷子的话就非常的麻烦，根本切不动牛排，而日本和韩国这些国家因为受到了中华文化的影响，所以他们也比较喜欢用筷子吃东西。

⑷ 为什么中国人用筷子吃饭

筷子的祖先在中国。当时称它为“箸”，也叫“筯”。因为古代的中国人，不能用手捞热烫或冰冷的食物，迫使他们折些小树枝或小竹枝代替。渐渐地发展用削得圆滑的竹枝做筷子取食吃饭。筷子流传以后，给人们的生活带来许多好处和乐趣。如：蒙古族的筷子舞。筷子舞是舞蹈人手拿着筷子有节奏地打着自己的肩、腰、腿等部位边打边歌舞。节奏欢快，别有一番风味。在唐朝之前，筷子还作为中国文化传输给亚洲各国。并产生广泛影响，目前世界上使用筷子的人大约有10多亿。中国人早在春秋战国时期就发明了筷子。如此简单的两根东西，却巧妙绝伦地应用了物理的杠杆原理，受到着名物理学家的高度评价。筷子是人类手指的延长，不怕热烫，不怕寒冻，真是高明极了！

⑸ 为什么中国人用筷子吃饭，而其他国家却不一样

中国人一开始其实是使用刀叉的，而且刀叉是中国人发明的，这一点可不是空穴来风哦，全世界发现最早的骨质餐具就是刀，而且是在我国浙江的河姆渡遗址中发现的。

至今已经有7000年的历史，而古之叉子也是在我国西北齐家文化遗址中发现的，距今有4000年历史，所以说西方人使用的刀和叉是中国老祖宗玩剩下的。

现在有很多外国人喜欢上了中国的饮食文化，也已经慢慢的开始学用筷子，特别是在吃火锅的时候，刀叉根本就用不上，其实说到底是因为中西方的文化差异，特别是饮食文化的差异。

在东方是以农业为主，所以会产生面条和米饭等食物，如果拿着刀叉的话，反而吃不到嘴里，而在西方，他们是以畜牧业为主，怎么样用筷子吃肉，他们觉得很麻烦，还不如使用刀叉呢。

⑹ 吃饭为什么用筷子

中国人早在春秋战国时期就发明了筷子，当时称它为“箸”，也叫“筯”。因为古代的中国人不能用手捞热烫或冰冷的食物，迫使他们折些小树枝或小竹枝代替手指来取食，以后渐渐地发展成用削得圆滑的竹枝做筷子取食吃饭。筷子流传以后，给人们的生活带来许多好处和乐趣，如：蒙古族的筷子舞，舞蹈人手拿着筷子有节奏地打着自己的肩、腰、腿等部位，边打边歌舞，节奏欢快，别有一番风味。在唐朝之前，筷子还作为中国文化传输给亚洲各国，并产生广泛影响。目前世界上使用筷子的人大约有10多亿。
如此简单的两根东西，却巧妙绝伦地应用了物理杠杆原理，受到着名物理学家的高度评价。
筷子是人类手指的延长，不怕热烫，不怕寒冻，真是高明极了。

⑺ 为什么西方人用刀叉 中国人用筷子

东西方的筷子和刀叉文化是社会发展的产物

辩证唯物主义告诉我们，世界是物质的，物质是运动的，运动是有规律的，规律是普遍存在的。就像我们要探讨的筷子和刀叉文化，这些都是历史发展的产物。

“筷子”在中国古称“箸”，是东亚饮食文化的重要标志。中国人使用筷子，原因非常简单。一是因为中国是竹子的故乡，竹子特别多，制作筷子的时候，非常方便。因此，久而久之，就形成了日常生活中的竹筷子。

另外，中国人自古以来喜食五谷，用筷子进食最为方便；同样的，西方人肉类使用较多，使用刀叉显然最为恰当。这就是为什么中国人使用筷子，而西方人用刀叉的原因。