❶ 悟空问答 为什么中国人什么都吃
可能是中国烹饪技术的完备,和香料的种类齐全,使中国人烹饪任何食材都至少不会难吃。其结果是中国菜有远比其它菜系更丰富的食材来源,美国学者尤金安德森在《中国食物》一书中说,“相对较少的饮食禁忌,使中国人取得了举世无双的成就:无与伦比地维持社会平衡,长期养活世界上最多的人口。”这是一项了不起的成就。
❷ 中华美食文化博大精深,为什么中国人什么都敢吃
炒,烤,煎,炸,蒸,煮,腌,勾芡,上浆,挂糊,常见的烹饪方式就多于国外。还有分散在民间小众方法,烹饪方法可谓天花烂坠。光是鸡翅排骨等,保守了说上百种做法。
国内分为八大菜系,算西北菜东北菜等小众菜系,更是十几种之多,品类繁多,其他国家无力比之。
这仅仅是中国人的想法 国际上主流还是法国 意大利菜为主 中国菜不是高档食美食 也不是主流食物。但所谓“国际上主流”其实是西方世界主流,法国菜意大利菜在中国可不主流
现在西方文明主导世界所以很多东西被放大了,咱光说吃的,比如意大利面我觉得无论是味道还是口感都不如热干面。
吃是中国人的天下,这是毋庸置疑的,全世界没有一个国家能比得上。
❸ 试分析中国人为什么什么都吃
这与中国社会的特殊性有关:作为一个至迟在秦汉时代就已建立起早熟的政治体系的国家,宗教在中国人的社会生活中并不十分重要,而儒家又坚定秉持关注此世生活的信念,除了某些特殊仪式期间有饮食禁忌(如居丧期间不能饮酒、或斋戒时要吃素)外,并无特定的严格戒律。
甚至即使犯戒也不过只是受到罚款或“越礼”、“败德”这样的指责,除了虔诚的佛教徒之外,基本不必担心死后要受地狱之火炙烤。
在其他社会中,这却往往攸关重大。在基督教传统中,酒和面包象征着基督的血与肉,社会学家涂尔干认为一些社会禁酒的起因可能就在于“(葡萄)酒和血的外在相似性”,有着祭祀上的重要性。
近代以来欧美社会的禁酒运动,虽然常举出“饮酒引发犯罪”这一看似世俗的理由,但实际上背后的推动力往往来自宗教界。
(3)中国人怎么什么都吃扩展阅读
关于中国人什么都吃问题,动物保护主义者自然有动物保护的逻辑,社会心理学派有心理学的阐释,如果说得温和柔软一些,抛开“心存敬畏”的终极价值规则不说。
或许路易斯·辛普森的那篇《美国诗歌》足以说明一切——“不论它是什么,都必须有,一个胃,能够消化橡皮、煤、铀、月亮、诗。就像鲨鱼,肚里盛只鞋子。它必须游过茫茫的沙漠,一路发出近似人声的吼叫。”
我们的胃里,除了五谷杂粮,除了不死金丹、人血馒头,除了燕窝鱼翅、虎骨熊掌,还有几分明月几分诗情、几多美好、几多信仰?或者,胃里盛满太多,只是因为心里剩得可怜。
❹ 为啥中国人几乎啥都吃:在饮食上“不讲道德
人是动物之一,只是有所谓高等动物的说法。为了生存,动物必须学会寻找食物,找到能让自己生存下来的各种食物。弱肉强食,适者生存,自然界中不存在人造的“道德”区分。
作为文明古国之一,中国人的生存能力毋庸置疑,中华帝国之最,大概表现在饮食上也是更为用心、多元化和来源丰富。
❺ 为什么中国几乎什么都吃,外国人都不是,是因为以前缺吃少穿吗
这个问题也挺简单的,中国历史上虽然地大物博,但是种植面积却不大,再加那会上耕种技术落后,种一次麦子需要三年土地才能恢复,要是再闹旱灾之类的天然灾害,官府加税之类的就需找其它可食用的替代品,打猎,吃昆虫,捕鱼,吃树皮,吃老鼠,吃土各种方法都尝试过,并且在吃的基础上研究做法,一直持续到中国粮票时期还有的家庭每个月都需要紧衣缩食。
虽然现在富裕了,但是精神没有丢,一直在抱着物尽其用的想法,将新物种研究出能吃的做法!
❻ 如何反驳“中国人似乎什么都能吃,什么吃法都有,太糟糕了”
的确,中国人什么都能吃,还因此对应各种吃法,堪称:美食王国。
虽然如此,但中国人也有自己的原则,原则之下,也有坚决不吃的!
一、国宝不吃。大熊猫、朱鹮、白鱀豚、中华鲟……,这些特级保护动物,绝对是不可能吃的!
二、不具爱国意识的不吃。就比如:泛滥成灾的密西西比河中国鲤鱼,澳洲的野兔,德国小龙虾……,这些都不在吃货的眼里。
中国是唯一一个文明古国,“吃”仅仅只是文化传统之一。吃必精、精必法、法传承。
中国人不吃的东西也不少,吃只是为了应对饥饿、补充能量而已,难道外国人不吃饭吗?这又有什么糟糕的,外国人总是用有色眼光看待中国,这才是糟糕的!
❼ 中国人为何啥都能吃
世界上很少有一个国家,有中国那么多的美食,由中国那么多的菜系,菜品的做法。中国人的烹饪方法让他们吃惊,也让他们赞叹。很多西方人想都想不到的食材,都能被中国人做成美味。那么,中国人为何会有那么多的菜品,难道中国人是天生的美食家吗?
❽ 为什么中国人什么都吃
除了生食猴脑、熟食熊掌较为昂贵,油炸蚂蚱、毛鸡蛋、烤狗肉等早已司空见惯。往历史上说,一桌满汉全席,干尽焚琴煮鹤的勾当。只是,世易时移,不吃猕猴不是不能过活,何况——上个世纪70年代初以来,全球发现的30多种传染病中绝大多数都是因人类食用野生动物造成;而根据《野生动物保护法》,猎捕非国家重点保护野生动物必须取得狩猎证,并且服从猎捕量限额管理;持枪猎捕的,必须取得县、市公安机关核发的持枪证——为什么现实还是阻挡不了“什么都敢吃”的心?最可怕的,是那些越是有钱的“吃货”,越是想着法子要把地球上没吃过的舔舐一遍。这个时候,你谈什么食物链、什么生态环保,都抵不过舌尖上的一抹味觉。
❾ 中国人为什么管不住嘴,啥都吃。这也算文化传承吗
当然不是,啥都吃可不是全国人民的爱好,广东一带的人才是。还有古代的人可没有吃猴脑、蝙蝠的饮食文化,既然没有这样的文化,又哪来的什么传承。
❿ 论述你对“中国人什么都吃”的理解
因为他们无须担心触犯戒律。这归根结底是因为中国社会的宗教性最为淡漠,很早就建立起了世俗政治主导的社会秩序。但凡宗教居于较重要地位的群体,总会有一套严格的饮食禁忌,因为这是他们保持自身特性的重要规范。
在《圣经旧约·利未记》中,上帝列出了长长的禁食清单;伊斯兰教除了众所周知的禁食猪肉外,据清初回族学者刘智《天方典礼》记载,还禁食鹰、鹞、虎、狼、狗、狮、豹、熊、象、狐狸、猫、驴、骡、龟、蛇、蟹、鳖、青蛙等,此外还禁食血液、自死物和未诵真主之名所宰之物。
相比起来,中国人给人的印象差不多是“什么都吃”,而这在西方人眼里看来,往往显得不是稀奇古怪,便是贪婪堕落,因为从他们自身的角度来看这难以接受。
美国外交官Edmund Roberts 1832年到访广州,事后有这样的记录:“他们的生活习惯最为堕落残忍;赌博四处流行,并且已然上升到一种毁灭而且罪恶的地步。
他们服用致命药物和烈酒给自己带来快感;他们还是粗暴的杂食家,地上跑的、走的、爬的、天上飞的、水里游的,实际上几乎所有可以吃的东西,不管是海里的、还是土里的,哪怕是别人看来最恶心的东西,他们都会贪婪地往嘴里送。”反过来,中国人则很难理解外国人放着美食而不吃——例如欧洲到处横行的大闸蟹。
(10)中国人怎么什么都吃扩展阅读
关于这个问题,动物保护主义者自然有动物保护的逻辑,社会心理学派有心理学的阐释,如果说得温和柔软一些,抛开“心存敬畏”的终极价值规则不说,或许路易斯·辛普森的那篇《美国诗歌》足以说明一切——“不论它是什么,都必须有,一个胃,能够消化橡皮、煤、铀、月亮、诗。就像鲨鱼,肚里盛只鞋子。
它必须游过茫茫的沙漠,一路发出近似人声的吼叫。”我们的胃里,除了五谷杂粮,除了不死金丹、人血馒头,除了燕窝鱼翅、虎骨熊掌,还有几分明月几分诗情、几多美好、几多信仰?或者,胃里盛满太多,只是因为心里剩得可怜。