㈠ 中国八大名酒是哪八种
中国八大名酒是茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。
1、茅台酒
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。陈毅有诗:“金陵重逢饮茅台,万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事,雪压江南饮一杯。”
2、五粮液
以五粮液为代表的中国白酒,有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成,并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
3、剑南春
四川的绵竹县素有“酒乡”之称,绵竹县因产竹产酒而得名。早在唐代就名闻遐迩的名酒——“剑南烧春”,为皇族贡品,有“剑南贡酒”之名。因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。相传李白为喝此美酒曾在这里竟把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开翁香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之引人可见一斑。剑南春的前身为绵竹大曲酒,创于1662年的清康熙初年,陕西三原县人朱煜,因见绵竹水好,便移居至此,办起了最早的曲酒作坊名“朱天益酢坊”。据《绵竹县志》记载,当时的绵竹大曲达到了“味醇香,色味白,状若清露”的美妙境地。
4、泸州老窖特曲
泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。泸州老窖特曲酒,作为浓香型大曲酒的典型代表,以"醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长"的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖,历届国家评酒均获"国家名酒"的称号。
8、古井贡酒
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。
㈡ 中国八大名酒有哪些
1、茅台酒
古井贡酒是安徽省亳州市特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称。
据《亳州志》记载:酿酒取水用的古井,是南北朝梁代大通四年(公元532年)的遗迹(这口井在今古井贡酒厂内)。当地多盐碱,水味苦涩,却唯独此井之水清澈甜美,用于酿酒再好不过。亳州是曹操的故乡,因为曹操曾将家乡产的“九酝春酒”和其酿酒方法进献给汉献帝刘协,之后此酒一直作为皇室贡品,因此得名“贡酒”。之后一千多年,“九酝春酒”不断发展,逐渐演变成了今天的“古井贡酒”。
㈢ 中国八大名酒是哪八种
中国八大名酒是:
1、茅台
提到中国特产,离不开茅台。它与苏格兰的威士忌和法国的白兰地被称为“世界三大蒸馏名酒”,是大曲酱香型白酒的鼻祖。
茅台酒的价格一直居高不下,与其说它是一款高端白酒,不如说它是一种金融产品,具有储值保值和增值的属性。有钱人买茅台不是招待朋友就是送礼,平头老百姓买来基本都藏着舍不得喝。
8、董酒
董酒,产于贵州遵义,董香型白酒的典型代表,它的生产工艺和配方至今在全球独一无二,在制曲时加入130多种中草药,采用大曲,小曲发酵,双醅串香蒸馏的生产工艺,被国家权威部门永久地列为国家机密。
董酒蝉联四届获得”中国名酒“的称号,风格虽然独特,但因为管理和口味等问题,如今的发展并不如当时同时入选的白酒发展得好。
㈣ 中国高端白酒有什么品牌
1.古井贡酒
古井贡是中国古代知名的一款白酒,诞生于安徽省的亳州市,在汉代还被刘协称作是“回味经久不息的佳酿”。如今的古井贡已经已经成为了全球知名的大品牌,在1988年的食品博览会上还登上了榜首,成功的将中国白酒发扬光大。
2.郎酒
在高端白酒十大品牌排行榜中,郎酒有着浓香、酱香、兼香三大类型,是中国白酒品牌中的驰名商标。郎酒早期是诞生于清朝,当时就已经设立了许多的酒坊,也是当地老百姓非常喜爱的一款白酒。如今的郎酒已经是中外皆知的明星品牌了,很好的代表了中国的白酒行业。
3.全兴大曲
全兴大曲早期是出现在清朝的干隆时期,当时是叫做全兴烧坊,随着将这近两百多年的发展历程,逐渐形成了如今的全兴大曲。在1959年的时候,全兴大曲就凭借它超高的人气,被冠以“四川省驰名商标”的称号,如今也成为了白酒中的代表性品牌之一。
4.剑南春
剑南春是我国的白酒品牌,它早期是诞生于唐代,在那当时就十分的有名。据称,李白为了喝到这款美酒,还将他的皮袄给卖掉,由此可见它魅力有多大了。如今的剑南春是将古时的酿造方法完整的继承了下来,并且一直秉持着这种传统方式来酿酒,只为给现代消费者带来纯正的佳酿。
5.茅台
茅台是中国具有代表性的白酒品牌,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地被共同列入了世界三大名酒之中。它早期是诞生于八百多年前,当时就已经是贵州闻名的白酒了,现在更是被列为是中国的高端白酒品牌之中,成为了无数海内外消费者的信赖之选。
6.汾酒
汾酒也被称作是杏花村酒,是中国具有代表性的白酒品牌之一,有着四千多年的历史,在南北朝时期还受到了武成帝的大力的称赞,由此一举成名。如今的汾酒凭借它独特的口感,被列入了香型的白酒之中,它将大量的谷物结合在一起,使用传统的酿造工艺,创造出了这款经典之作。
7.西凤酒
西凤酒诞生于中国的陕西省,早期出现在殷商时期,已经有着三千多年的历史了,在唐代的时候被发扬起来,无数的诗人还为其创造了典故。如今的西凤酒在国内和国际上都获奖无数,2012年的时候还荣获“中国具有影响力的白酒品牌”的美誉。
8.五粮液
在高端白酒十大品牌排行榜中,五粮液集团成立于1997年,早期是出现在宋代,当时是在宜宾市的境内,一个叫做姚氏家族的酿酒坊利用大豆和高粱等5种农作物酿造出了这款酒,当时被称为是“姚子雪曲”,在随着时代的发展,晚清时期被改名叫“五粮液”。
9.董酒
在高端白酒十大品牌排行榜中,董酒被誉为是中国的八大名酒之一,它诞生于贵州的遵义市,是中国的一个老品牌。如今的董酒也是秉持着古老的酿造方式,并且有着严格的工艺把控,只为保证将非常香醇的美酒佳酿带给消费者。
10.泸州老窖
泸州老窖是中国的老品牌了,它诞生于1537年,其窖池群在1996年的时候还被列为了我国重点文物保护对象,2006年时,酿造工艺被评选为我国非物质文化遗产,成为了中国白酒的经典品牌。如今的泸州老窖将中国的传统酿酒方式继承的十分的完整,所以也使得它的白酒具有独特的古香之味。
㈤ 中国老八大名酒是哪些
中国八大名酒是茅台酒、五粮液、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒。
中国八大名酒的掌门回顾酒企发展历程,探讨中国酒行业发展未来。
1952年,中国历史上第一次全国性评酒会在北京举行,全国的酿造专家、评酒专家和学者,从数以万计的名酒中,评选出了八种国家级名酒:茅台酒、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲酒、绍兴鉴湖黄酒(今古越龙山集团)、红玫瑰葡萄酒(张裕)、味美思酒(张裕)、金奖白兰地酒(张裕)。
60年过去后,八大名酒再聚首。
高峰论坛上,来自中轻食品工业管理中心副主任、中国酿酒工业协会理事长王延才,中国酒类流通协会秘书长刘员,中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华,以及八大名酒的掌门人季克良、张良、李秋喜、徐可强、傅建伟、周洪江等表示:
2012年,是对中国名酒发展有着重要意义的一年,中国名酒将要重新审视未来的发展道路,在传承过去60年辉煌的同时,闯出一条更加适合自身发展的名酒之路。
论坛包括中国名酒60年发展进取之路、中国名酒的“创新·未来”、历史新起点上的企业战略、全球化竞争格局下与中国名酒应对战略等5个议题。
“中国酒都”贵州仁怀市中酱酒业连锁集团的代表认为,未来酒水营销模式,或将迈向连锁经营。这种运营方式,将在酒行业营销中呈现一种集中性、规模性、品牌性、合作性的连锁销售风格,达到整合资源,规范市场,统一推广,集中销售,确保质量,平抑价格,放心消费的目的。
㈥ 中国白酒前十名排名
中国白酒十大排名是:古井贡酒、西凤酒、洋河大曲、剑南春、山西汾酒、衡水老白干、泸州老窖、五粮液、茅台、鹿邑大曲。
1、茅台
剑南春酒是在四川省绵竹县生产的,这种酒有1000多年的历史,剑南春酒具有浓郁,浓郁的香气,纯正甜美的口感,清爽悠长的口感,以及独特的“大曲香味”。
㈦ 中国八大名酒
中国八大名酒如下:
1、茅台酒
茅台酒原产于贵州省茅台镇,已经有 800 多年的历史,以高粱为原料,是大曲酱香型白酒的鼻祖。1996 年,茅台酒工艺被确定为国家秘密,加以保护。后来又先后被列入国家物质、非物质文化遗产名录。
不论如何排名,茅台酒都是中国白酒中当之无愧的榜首,不仅因为它悠久的历史和顶尖的品质,也因为茅台在中国近现代的政治、经济、外交事务中发挥的重要作用。
2、五粮液
五粮液为大曲白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米 5 种粮食发酵酿制而成。五粮液是四川省宜宾市特产,2012 年成为中国国家地理标志产品。
现在的五粮液主要靠陈酿勾兑而成。五谷酿出的五粮液原酒按质分级并分别储存为基酒。储存期满后,勾兑人员逐坛进行感官尝评和理化分析,根据不同产品在质量和风格上的要求进行勾兑组合,才为成品五粮液。
3、剑南春
剑南春产于四川省绵竹县,绵竹素有“酒乡”之称,是唐代剑南道的辖区之一,唐代还多以“春”字誉美酒,此酒因此得名“剑南烧春”,是正史记载的大唐御酒。
相传李白为喝剑南春曾在这里把皮袄卖掉来买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的传说。剑南春以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料,属于浓香型。
4、泸州老窖特曲
“泸州老窖”是出产于四川泸州的单粮浓香型大曲酒的通称,泸州老窖股份有限公司还拥有国窖 1573、泸州老窖特曲、头曲和二曲等一系列子品牌。
泸州古称江阳,酿酒历史久远,自古便有“江阳古道多佳酿”的美称。泸州出土文物显示泸州的酿酒历史可以追溯到秦汉时期。泸州老窖特曲是浓香型大曲酒的典型代表,具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特点。
5、汾酒
汾酒是清香型白酒的代表,源自山西省汾阳市杏花村。
1915 年的巴拿马万国博览会,“老白汾”也获得了甲等金质大奖章。现今生产汾酒的是山西杏花村汾酒集团有限责任公司,由山西省政府授权经营。
注意事项:
1、茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。
口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。陈毅有诗:“金陵重逢饮茅台,万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事,雪压江南饮一杯。”
2、董酒采用优质高梁为原料,以厂区西面八公里的水口寺地下泉水为酿造用水,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为"两小,两大,双醅串蒸"再经量质摘酒,分级陈酿,科学勾兑,严格检验,精心包装而出厂。
㈧ 中国的四大名酒和八大名酒都是哪些
评出八大名白酒的同时,1979年在大连举办的第三届全国评酒会。本次也是评出了“八大名酒”,这两次的八个品牌不太一样,用新老以区分,被称为“当今之酒质量日下价格飞涨。时光返转四十年,若以质论价,价格二百倍翻翻。这并非信口胡言,我举一例为证,一九八O年夲省名酒景芝特酿,方形白色瓷瓶简装,每瓶零售价七元八角,好酒啊真香!今天喝了酒,明天张口喷气仍有余香,新八大名酒”。也评出了其他品类酒的代表作。啤酒:青岛啤酒;果酒:(青岛的)味美思;洋酒:金奖白兰地。
四大评判标准,首次统一了白酒香型风格的描述。真正八大名酒,茅台,汾酒,泸洲老窖,西风,山东烟台的金奖白兰地,红玖瑰葡萄酒,味美思,浙江绍兴加饭酒这八种是第一届全国评酒会议于一九五二年在北京评选出来的自此香型这一概念正式成为中国白酒分类的主要参照标准。“香型”这一专业名词的诞生,是为了评酒会评选方便和公正。
新中国刚成立的时候,民族工业百废待兴.好酒,劣酒喝多了难受是一样的,几千的酒和几十元的酒,差别只有一点点,价格却是几百倍,我老汉把几十元的埋在土里十几年后拿出来,1952年在周总理的批准下在北京举办第一届全国评酒会,经过来自全国各地的酿造专家、评酒专家和学者层层筛选,影响中国白酒至今的四大名酒诞生了,茅台、泸州老窖、山西汾酒、西凤酒现如今依然被收藏界视为神明。
㈨ 中国八大名酒是哪八种,这八种名酒你都喝过吗
我的父亲是一个军人,我小时候他全国各地的出差。每次去外地回来,都会带几瓶当地的名酒,然后找来他的战友来家里聚一聚。每当他和战友聚会的时候,也是我最开心的时候,虽然不让上桌跟大人一起吃饭,但是好吃的东西肯定会有我一份的。父亲他们那个年代,白酒没有现在炒的这么高的价钱,最贵的也没有超过十块钱一瓶的。当时我家里有很多种酒的酒瓶,其中就有他们常说的名酒。我来说说我所知道的八大名酒:茅台:排名第一属于“当之无愧”的,知名度最高的国酒。很多人的婚宴上都是做为敬酒来使用,但是给我感觉辣一些。父亲常提前八几年的时候六块钱一瓶,没有舍得买。早知道那时候多买几瓶留到现在,岂不?
结语:世界上出名的酒的品种,有苏格兰的威士忌、俄罗斯的伏特加、法国的白兰地、中国的白酒。只有中国的白酒有这么多的品牌,要想按以前的评选方法来评选,估计会有很多人不满意。但是给我感觉现在喝白酒的人越来越少,倒是红酒有“后来居上”的意思,不知道什么原因?
㈩ 中国有八大名酒,分别是什么
中国的八大名酒:
八,古井贡酒,国际荣誉:
1988年l0月,在巴黎举办的第十三届国际食品博览会上,古井贡酒获金夏尔奖,是本届唯—获奖的中国名酒。
1992年,古井贡酒获美国首届葡萄酒白酒国际博览会金奖和’92香港国际食品博览会金奖,并在’92全国国货精品消费者协会调查中获“满意奖”,在’92首届京城酒文化节中被推举为社会公认名酒。